Салати от стриди: вкусни рецепти

Градините от стриди са многостранни плодовити тела, които имат вкус много подобен на гъби от свинско месо. Използват се за кисели, кисели, кисели краставички, както и за приготвяне на горещи ястия и разнообразни салати. Тези гъби имат добър вкус и имат лечебни свойства. Всъщност стридите са гъбички за почистване на човешкото тяло и отстраняват токсините и тежките метали от него.

Градините от стриди се считат за най-достъпните пресни гъби, които се отглеждат изкуствено. Кулинарните свойства на гъбите са просто отлични, тъй като при всяка възможност за обработка масата им не се променя и витамините не се губят.

Днес искам да ви запозная с приготвянето на вкусни салати с гъби от стриди, които ще се харесат на всички, които искат да приготвят бюджетна, но в същото време незабравима храна за празника. Трябва да кажа, че рецептите за салати с гъби от стриди ще украсят не само празничната трапеза, но и ще разредят ежедневното ви меню.

Рецепта за топла салата с гъби с пилешки дробчета

Топлата салата от пилешки дробчета с гъби от стриди ще ви зарадва не само със своята изтънченост. Пържени плодови телца и пилешки карантии правят салатата много удовлетворяваща, съдържаща важни за човека микроелементи: цинк, фосфор, желязо, витамини от група В, както и кобалт.

• Стриди гъби - 500 г;
• Микс за салата - 100 г;
• Борови ядки - 50 г;
• Пилешки дробчета - 300 г;
• Масло;
• Шалот - 1 бр .;
• Чесън - 2 скилидки;
• Домати, изсушени на слънце - 2 бр .;
• Корен от джинджифил (настърган) - ½ супени лъжици. л .;
• Соев сос - 1 супена лъжица. л .;
• Малинов оцет - 3 супени лъжици. л .;
• Захар - 2 ч.л;
• Растително масло;
• Майонеза - 5 супени лъжици. л.

Салата с стриди гъби и черен дроб, подправена с малинов оцет, ще ви удиви с уникалния си вкус.

По-добре е листата на салатната смес да не се нарязват с нож, а да се разкъсат с ръце.

Запържете борови ядки в сух тиган на среден огън.

Изплакнете добре пилешкия дроб, отстранете всички вени и сложете в горещ тиган с разтопено масло.

Гроздите от стриди разглобяваме на гъби, нарязваме мицела, изплакваме под чешмата, нарязваме на парчета и слагаме в друг тиган с масло. Добавете ситно нарязаните шалот и 1 скилидка чесън, запържете за 15 минути.

Комбинирайте нарязаните сушени домати със сместа от маруля, изсипете част от малинов оцет и разбъркайте внимателно.

Поръсете отгоре с пържени борови ядки, а от двете страни сложете пържени стриди гъби с лук и пилешки дробчета.

Смелете резен чесън и настърган джинджифил в блендер, добавете соев сос, малинов оцет, захар, растително масло и разбийте до гладкост.

Смесете малинов дресинг с майонеза, разбъркайте добре и изсипете цялото ястие.

Салата с стриди гъби и яйца

Салата с стриди гъби и яйца може да се приготви за обилна вечеря. Прави се доста лесно, но вкусът му ще бъде в най-добрия случай. Предлагаме ви да готвите тази салата с осолени гъби от стриди. Подмяната на съставките ще ви позволи да промените вкуса от нежен към пикантен и по-наситен.

• Стриди гъби солени - 400 г;
• Моркови - 3 бр .;
• Яйца - 6 бр .;
• Майонеза - 150 мл;
• Чесън - 2 скилидки.

Изплакнете стриди гъби под чешмата, отцедете и нарежете на малки кубчета.

Измийте добре морковите и сварете до омекване. Обелете, нарежете на кубчета и комбинирайте с маслото и захарта.

Измийте яйцата, сварете, оставете да изстинат и обелете. Нарежете на малки кубчета, комбинирайте с моркови, гъби, добавете ситно нарязани скилидки чесън и подправете с майонеза.

При сервиране гарнирайте със зелени листа от босилек или рукола.

Салата с стриди гъби и сирене

Времето за приготвяне на салата с стриди гъби и сирене е 1 час.

• Стриди гъби - 500 г;
• Моркови - 1 бр .;
• Лилав лук - 1 бр .;
• Прясна краставица - 1 бр .;
• Солена краставица - 1 бр .;
• Твърдо сирене - 200 г;
• Растително масло;
• Сол на вкус;
• Майонеза - 150 мл;
• Млян черен пипер - ½ ч.л.

За приготвянето на салата с стриди гъби ще помогне рецептата със снимката по-долу.

Почистете гъбите от замърсяване, измийте и нарежете на малки кубчета. Запържете в тиган в растително масло, сол и добавете смлян черен пипер.

Сварете морковите предварително, обелете и настържете на едро ренде.

Обелете и нарежете лука на половин пръстени, запържете в растително масло до омекване.

Два вида краставици, нарязани на малки кубчета и поставени в отделни купи.

Настържете кашкавал на средна ренде и в хладилник засега.

След като приготвите всички продукти, сложете салатата на пластове.

Първият слой с гъби, вторият с пържен лилав лук, намажете отгоре с майонеза. След това сложете прясна краставица и настъргани варени моркови, отново залейте с майонезата. Сложете слой кисели краставички и изсипете майонеза. Последният слой ще бъде от твърдо сирене.

Можете да украсите салатата с листа от зелен магданоз или клонче копър, а след това да сервирате като самостоятелно ястие.

За да направите ястието да изглежда красиво, можете веднага да го приготвите в порционни ястия, като използвате пръстени за сервиране или форми за салата.

Салата с стриди гъби и кисели краставички

Салата с стриди гъби и краставици може да се приготвя всеки ден и в любимите ви празници. Оказва се доста сочна, ароматна и, разбира се, вкусна. Един лимонов дресинг ще даде на салата оригиналност и приятна киселинност.

Можете да приготвите салата с стриди гъби и кисели краставички, които перфектно ще подсилят вкуса на всяка съставка в ястието, и да използвате свежа краставица за миризмата.

• Стриди гъби - 400 г;
• Пекинско зеле - 300 г;
• Лук - 1 бр .;
• Сусам - 1 супена лъжица. л .;
• Чесън - 2 скилидки;
• Сок от половин лимон;
• Мариновани краставици - 3 бр .;
• Зехтин;
• Прясна краставица - 1 бр .;
• Индийско орехче - 1 щипка.

Приготвянето на това ястие може да бъде разделено на няколко стъпки.

Запържете сусамовите семена в сух тиган, около 5 минути.

Обелете лука, нарежете на полукръгчета и запържете до омекване.

Гъдите от стриди се обелват, измиват и нарязват на средни парчета, въвеждат се в лука и се запържват до златисто кафяво. Сол, разбъркайте, изберете в купа за салата и оставете да се охлади.

Нарязваме ситно пекинското зеле и след това комбинираме с гъби и лук.

Въведете нарязани на ситно краставици, нарязан чесън на малки кубчета, поръсете с индийско орехче.

Залейте салатата със зехтин, сок от половин лимон и разбъркайте добре.

При сервиране гарнирайте с пържени сусамови семена.

Салата с мариновани стриди и гъби

Това ястие може да замени пълноценно хранене, тъй като бобът в комбинация с гъби повишава хранителната стойност на салатата, както и нейното насищане.

Рецептата и снимката на салатата с мариновани стриди и гъби ще ви помогнат да приготвите това вкусно ястие.

• Стриди гъби - 300 г;
• Фасул - 200 г;
• Крекери с аромат на лук - 50 г;
• Зехтин;
• Винен оцет - 30 мл;
• Сол на вкус;
• Лук - 1 бр .;
• Магданоз - ½ сноп;
• Сушен чесън - ½ ч.л .;
• Български пипер - 1 бр .;
• Млян черен пипер - ½ ч.л.

За бързо приготвяне на салата от стриди гъби с боб, бобът трябва да се свари предварително. За да направите това, трябва да го напълните с вода и да го оставите за една нощ. Сутрин гответе в подсолена вода, докато се готви за около 1 час.

Гъбите от стриди се обелват, нарязват се, слагат се в тиган, се налива 1 с.л. вода и оставете да къкри под затворен капак за 10 минути. Изхвърлете в гевгир, сложете в горещ тиган с олио и запържете за 10 минути. Сол, добавете нарязан чесън, разбъркайте и махнете от печката.

Нарежете лука на пръстени, сложете в купа и залейте с равни количества оцет и вода, оставете да престои 10 минути.

Нарежете юфката с чушки, комбинирайте с нарязан магданоз.

Поставете гъби, зърнена чушка, варен боб и магданоз в салата.

Добавете лука, 2 с.л. л. марината от лук, 4 с.л. л. зехтин, сушен чесън и смлян черен пипер.

Разбъркайте, оставете за 10 минути, за да кисне разпределения сок.

Добавете крутони и разбъркайте добре преди сервиране.

Рецепта за салата с пържени гъби от стриди и черен дроб от треска

За да приготвим салата от черен дроб на треска с гъби от стриди за 4 порции, имаме нужда от такива продукти:

• Черния дроб на треска консервиран - 400 г;
• Стриди гъби - 500 г;
• Лилав лук - 2 бр .;
• Зелен лук - 5 клона;
• Растително масло;
• Яйца - 7 бр .;
• Чесън - 2 скилидки;
• сол;
• Млян лимон черен пипер - ½ ч.л.

Рецептата за салата с пържени стриди от гъби и черен дроб на треска се приготвя на няколко етапа.

В голям капацитет комбинирайте черния дроб на треска, нарязания пурпурен лук на малки кубчета и нарязания зелен лук, сол, поръсете със смлян лимонов пипер и разбъркайте.

Сварете яйцата, охладете, обелете, настържете и добавете към черния дроб.

Обелете гъбите от стриди, нарежете на едри парчета и запържете с кайма 15 минути.

Оставете гъбите да се охладят, комбинирайте с всички съставки и разбъркайте.

При сервиране салатата може да бъде гарнирана с нарязан зелен лук.

Шадравана салата с стриди гъби и пилешки гърди

Салата „Шаги“ с стриди гъби и пилешки гърди се оказва със специален вкус: ароматен и устата.

• Пилешки гърди - 400 г;
• Стриди гъби - 400 г;
• Лук - 3 бр .;
• Картофи - 2 бр .;
• Натрошени орехи - 4 супени лъжици. л .;
• Яйца - 5 бр .;
• сол;
• Солена краставица - 1 бр .;
• Консервиран зелен грах - 5 супени лъжици. л .;
• Майонеза.

Обелете стридите гъби, нарежете на филийки и варете в солена вода за 15 минути, сложете в гевгир и охладете.

Сварете пилешките гърди, докато омекнат, оставете да изстинат, нарежете на малки кубчета.

Твърдо сварени яйца, обелете и нарежете на кубчета.

Измийте, сварете, обелете и нарежете картофите на кубчета.

Нарежете краставицата на филийки, а лука нарежете на тънки половинки.

Комбинирайте всички нарязани съставки, добавете консервирания зелен грах и майонезата, разбъркайте.

Салата с пилешки гърди и стриди гъби - просто преяждане и се готви бързо. Сервирайте на масата, поръсете с натрошени орехи и гарнирайте на вкус с всякакви зелени.

Как да си направим салата с стриди гъби и калмари

Салата с стриди гъби и калмари ще се хареса на всички членове на вашето семейство, както и на поканените гости. Може да се сервира като самостоятелно ястие или като закуска.

• Стриди гъби - 400 г;
• Калмари - 400 г;
• Лук - 2 бр .;
• Яйца - 6 бр .;
• сол;
• Смлян черен пипер 1 ч.л;
• Майонеза - 200 мл.

Как да приготвите салата с стриди гъби и калмари, за да изненадате любимите си хора?

Демонтирайте плодовите тела, почистете и варете 10 минути. Отцедете, оставете да се охлади и нарежете на малки кубчета.

Калмарите се хвърлят във вряща вода и се оставят да врят 5 минути. Извадете, оставете да изсъхне и нарежете на тънки ивици.

Обелете лука, нарежете на тънки полукръгчета и налейте вряща вода за 3 минути. Отцедете и добавете към гъбите от калмари и стриди.

Сварете, охладете, обелете и нарязайте на ситно яйцата, въведете с други съставки.

Добавете сол, смлян черен пипер, изсипете майонезата, разбъркайте старателно и сложете в купа за салата.

Салата с стриди гъби, говеждо месо и пармезан

Салата с стриди гъби и говеждо месо наистина се оказва сърдечна и висококалорична. Ето защо, ако следвате фигурата, тогава не бива да се увличате с такова ястие.

• Говеждо (филе) - 600 г;
• Стриди гъби - 500 г;
• Растително масло;
• Лук - 2 бр .;
• Крем - 200 мл;
• Градински чай - 2 супени лъжици. л .;
• Пармезан - 200 г;
• сол;
• Чесън - 4 скилидки;
• Смес от смлени чушки - 1 ч.л.

Предлагаме да приготвим рецепта за салата с пържени гъби със стриди със снимка стъпка по стъпка.

Нарежете месото на ивици, разбийте, поръсете със сол и смес от чушки, оставете за 15 минути.

Нарежете чесъна на малки кубчета, сложете на горещ тиган и сложете говеждото. Пържете от двете страни до златисто на силен огън.

Гъби от стриди нарязани на ивици, а лукът - тънки полукръгчета. След това запържете в олио за 15 минути, сол, добавете смес от смлени чушки, градински чай.

Покрийте и оставете да къкри за 10 минути.

Добавете сметана към гъбите, оставете да къкри 2-3 минути на среден огън.

Поставете месото в съдове за печене, залейте соса с гъбите, поръсете с настърган кашкавал и сложете в гореща фурна.

Печете 20 минути на 200 ° C.

Пармезанът може да бъде заменен с друго сирене, така че вкусът на салатата с стриди гъби и говеждо месо няма да се промени изобщо.

Топла рецепта за салата с печено говеждо месо, гъби от стриди и рукола

Рецептата за топла салата с печено говеждо и стриди гъби е интересна с това, че се сервира почти гореща. В тази форма вкусът на гъбите е добре разкрит. Тази салата от гъби от стриди е идеална за романтична вечеря.

• Стриди гъби - 500 г;
• Телешко филе - 500 г;
• Зехтин - 70 мл;
• Твърдо сирене - 250 г;
• Бел пипер (жълт) - 4 бр .;
• Домати (череша) - 15 бр .;
• Соев сос - 1,5 с.л. л .;
• сол;
• Рукола - 50 г;
• Чесън - 5 бр .;
• Смлян черен пипер 1 ч.л;
• Розмарин - 1 дес. л.

Нарежете месото на едри парчета, осолете и поръсете със смлян черен пипер, оставете да престои 20 минути.

Гъдите от стриди се разглобяват, обелват се, варят се 15 минути и се нарязват на едри парчета.

Намазваме съда за печене с олио, слагаме месото, намазваме го със зехтин. Сложете чесъна натрошен с нож отстрани на месото и поръсете с розмарин.

Сложете в гореща фурна за 40 минути и печете на 200 ° C.

Извадете месото, внимателно прехвърлете в дълбока емайлирана купа и покрийте за 15 минути.

Обелете чушките от семената, нарежете на юфка, разкъсайте салатените листа от рукола на филийки, нарежете доматите наполовина.

Изсипете зехтина, разбъркайте и добавете нарязаното на ситно твърдо сирене.

Добавете гъби от стриди, разбъркайте добре и сложете в порционирани чинии.

Нарежете печеното говеждо месо на тънки филийки, сложете отгоре салатата и залейте със соев сос.

Пилешка салата с пържени гъби от стриди

В рецептата за салата с пилешки и стриди гъби, комбинацията от основни продукти само подчертава вкусовите свойства един на друг.

• Стриди гъби - 400 г;
• Пилешко месо (всяко) - 400 г;
• Лук - 2 бр .;
• Бел пипер (червен) - 2 бр .;
• Твърдо сирене - 200 г;
• Чесън - 1 скилидка;
• Зелен магданоз - 1 китка;
• Растително масло - 150 мл;
• Сок от половин лимон;
• Ябълков оцет - 50 мл.

Трябва да се отбележи, че тази салата се приготвя с пилешко месо и пържени стриди. Може да се сервира като самостоятелно ястие или с картофено пюре.

Гъдите от стриди разглобяваме, обелваме, нарязваме на филийки и пържим в растително масло до златисто кафяво.

Извадете кожата от пилешкото месо, нарежете на парчета и сварете до готовност.

Оставете да изстине, нарежете на малки филийки, комбинирайте с гъбите в отделна купа.

Обелете лука, запържете до омекване, след което смесете с месото и гъбите.

Нарежете чушката на тънки юфки и комбинирайте с гъби.

Натрошете чесъна с нож, комбинирайте с ябълков оцет, нарязан магданоз и разбъркайте.

Настържете твърдо сирене на ситно ренде, въведете в салата, разбъркайте и сложете в купички за салата.

Поръсете с половината сок от лимон и отгоре към масата.

Струва си да се каже, че тази салата с гъби от стриди може да се приготви с пушено пиле, тогава вкусът и ароматът на ястието ще се променят, но това няма да се отрази на качеството.

Корейска салата с стриди гъби и черен пипер

Корейска салата с стриди гъби и чушка с пипер е идеална за тези, които спазват диета.

• Стриди гъби - 500 г;
• Бел пипер - 4 бр .;
• Лук - 1 бр .;
• Чесън - 5 скилидки;
• сол;
• Растително масло;
• Оцет - 4 супени лъжици. л .;
• Захар - 2 ч.л;
• Кориандър - ½ ч.л .;
• Млян черен пипер и червен пипер - ½ ч.л .;
• Мащерка - на върха на нож.

Измийте стриди гъби, нарязани на парчета и запържете в олио с добавяне на счукан чесън до златисто кафяво, поставете в отделна купа.

Нарежете пипера на тънки юфки, лука на кубчета, след това запържете в тиган и добавете към гъбите.

Сол, добавете кориандър, червен пипер, мащерка, захар и оцет.

Разбъркайте всичко добре, оставете да престои 40 минути в хладилника и може да се разпръсне в купички за салата.

Такава корейска салата с стриди гъби може да се сервира със спагети или варени картофи.

Салата с стриди гъби, ракови пръчици и кисели моркови

Салата с стриди гъби и ракови пръчици се получава с оригинален вкус и аромат на гъби, които се допълват с оригинална вкусова палитра.

• Стриди гъби - 500 г;
• Мариновани моркови - 200 г;
• Яйца - 4 бр .;
• Растително масло;
• Магданоз и килантро - 1 китка;
• Раци пръчки - 200 г;
• Млян черен пипер - 1 ч.л;
• Твърдо сирене (настъргано) - 4 супени лъжици. л .;
• Майонеза - 150 мл;
• Сол на вкус.

Гъбите от стриди ситно нарязваме и пържим 15 минути на среден огън.

Сварете яйцата, обелете и нарежете на малки кубчета.

Комбинирайте кисели моркови с гъби, яйца и нарязани пръчици от раци.

Към салатата добавете нарязан магданоз и цилантро.

Сол на вкус, поръсете с черен пипер и залейте с майонеза.

Разбъркайте старателно, сложете в купа за салата и поръсете с твърдо сирене, настъргано на ситно ренде.

Салата с пресни стриди гъби, картофи, кисел лук и пилешко месо

Салата с стриди гъби, картофи, кисел лук и пиле ще бъде вашето най-вкусно и удовлетворяващо ястие от всички предлагани. Може да се приготви като обяд или вечеря, както и да предложи на гостите празничен празник.

• Стриди гъби - 300 г;
• Варени картофи - 5 бр .;
• Варена пилешка шунка - 1 бр .;
• Прясна краставица - 2 бр .;
• Маринован лук - 2 бр .;
• Растително масло;
• сол;
• Захар - 2 ч.л;
• Суха горчица - 2 ч.л.

За ястието можете да използвате мариновани стриди гъби, но ако искате да си направите салата от пресни стриди гъби с пиле, картофи и лук, тогава е по-добре да сварите гъбите за 15 минути в подсолена вода.

Обелете картофите, нарежете на кубчета и сложете в дълбока купа.

Маринованият лук, нарязан на половин пръстени, както и краставиците, нарязани на кубчета, сложете на картофите.

Стридите гъби нарежете на случаен принцип и добавете към други продукти.

Нарежете свареното месо на малки филийки и въведете в салатата.

Комбинирайте маслото, солта, горчицата и захарта, разбъркайте добре и подправете салатата, разбъркайте добре и сервирайте.

Вкусна салата с рукола и стриди

Салата с рукола и стриди гъби се приготвя с чери домати и се подправя с малинов оцет.

• Рукола - 100 г;
• Стриди гъби - 400 г;
• Български червен пипер - 1 бр .;
• Чери Домати - 10 бр .;
• Зехтин;
• сол;
• Розмарин (клонка) - 1 бр .;
• Смес от смлени чушки - 1 ч.л;
• Чесън - 2 скилидки;
• Пармезан - 50 г;
• Малинов оцет - 6 супени лъжици. л .;
• Топла горчица - 1,5 ч.л;
• Мед - 1,5 ч.л;
• Орехово масло - 2 супени лъжици. л.

Загрейте фурната до максимум, сложете пергаментова хартия върху лист за печене и разпределете подготвените гъби от стриди отгоре.

Вземете стрък розмарин в игли, добавете 2 с.л. л. зехтин, сол, смес от смлени чушки и натрошен чесън, разбийте добре.

Настържете гъбите с тази смес и сложете във фурната за 15 минути.

Комбинирайте малинов оцет, горчица, сол, мед, 2 с.л. л. зехтин и фъстъчено масло. Разбъркайте добре и оставете да влеят за 10 минути.

Поставете рукола на слой на дъното на плитка чиния.

Нарежете черешата на половинки и сложете рукола.

Пипер, обелен от семена и нарязан на тънки филийки, поръсете върху череша.

Извадете гъбите от фурната, оставете да изстинат за 15 минути, нарежете на филийки и сложете домати.

Изсипете малиновия сос с подправките директно върху салатата и поръсете с пармезан, настърган на ситно ренде.

Сервирането на такова ястие с гурме е най-добре с млади варени картофи и кафяв хляб.

Различните рецепти на вкусни салати с гъби от стриди, представени на вашето внимание, ще изненадат и най-капризния гурме.