Лисички с месо: рецепти от сърдечни ястия с гъби

Достатъчно трудно е да намерите човек, който не харесва месо и гъби. Подобна комбинация няма да остави никого безразличен, който поне веднъж опитал ястие от тези продукти. Гурметата особено ценят месото с добавяне на лисички, които могат да бъдат пържени в тиган и печени на фурна.

Има много рецепти за готвене на месо с лисички. Предлагаме 7 от най-интересните, доказани и популярни варианти сред стюардесите.

Лисичките пържени с месо и лук

Можете да готвите лисички с месо по проста рецепта - запържете всички съставки в тиган. Свинското е по-добро за гъби в тази версия. Ястието се оказва задоволително и вкусно, ще се хареса на всички членове на вашето семейство.

• 700 г свинска каша;
• 600 г варени лисички;
• 4 глави лук;
• 3 скилидки чесън;
• 5 супени лъжици. л. майонеза;
• 1 супена лъжица. вода;
• Сол на вкус;
• Растително масло - за пържене;
• 1 ч.л. смлян черен пипер и сушена червена чушка.

Лисичките, пържени с месо, се приготвят съгласно описаните по-долу стъпки.

1. След като го измиете, нарежете месото на малки парченца.
2. Разстелете в горещ тиган и запържете за 5 минути. при силна топлина.
3. Налейте малко олио и продължете да пържите 10 минути.
4. Налейте вода, покрийте и оставете да къкри до омекване, докато течността се изпари от тигана.
5. Добавете лука, нарязан на колелца, нарязан с нож чесън.
6. 6 Поръсете червен пипер, сол на вкус и смлян черен пипер.
7. Разбъркайте и запържете за 2-4 минути. при непрекъснато разбъркване.
8. Гъбите се натрошават на кубчета или филийки, въвеждат се в месото и продължават да се пържат 15 минути. при слаб огън.
9. Изсипете майонезата, разбъркайте и 2-3 минути. мърморя на печката. След като изключат огъня, оставете месото с лисичките да се влеят и, разстелено на порционирани чинии, сервирайте на масата.

Френско месо във фурна с лисички и сирене

Месото във френски стил с лисички е вкусен начин за приготвяне на свинско месо с диви гъби. Основните съставки с добавка на пресни домати и сирене и майонеза "капачки" - сочно и ароматно ястие с гъби за цялото семейство. Сервирането на вкусна почерпка е по-добре в гореща или топла форма с гарнитура от картофено пюре.

• 10-15 големи варени лисички;
• 800 г свинско котлет;
• 200 г твърдо сирене;
• 4 бр домати;
• 70-100 мл майонеза;
• Растително масло;
• Сол на вкус;
• 1 ч.л. подправки към месо.

Печено месо с лисички във фурната, приготвено по рецептата с стъпка по стъпка описание.

1. Измийте котлета добре и отрежете излишната мазнина.
2. Нарежете на пържоли с дебелина 1 см и разбийте с кулинарен чук от двете страни.
3. Нарежете сварените лисички на филийки, пресни домати на тънки филийки.
4. Настържете сиренето с фина ренде.
5. Покрийте листа за печене с фолио, намажете с растително масло и разпределете котлетите.
6. Поръсете с подправки и сол на вкус.
7. Поставете нарязани на кубчета домати, отгоре поръсете със сирене.
8. Поставете резените гъби, направете решетка от майонеза и намажете със силиконова четка.
9. Отгоре сложете тънък слой настърган кашкавал и сложете в предварително загрята фурна.
10. Печете за 30-35 минути. при температура 180 ° С.

Лисички с месо и картофи, приготвени в бавна готварска печка

Лисичките с месо, приготвени в бавна готварска печка, са вкусно и просто ястие с гъби. Обикновено за тази опция се използва пилешко филе, а за ситост се добавят картофи. След като опитате това ястие само веднъж, вашите близки ще го поискат много често.

• 500 г варени лисички;
• 400 г филе;
• 300 г картофи;
• 1 морков и лук;
• Сол и черен пипер - на вкус;
• 2 с.л. вода;
• 1 китка магданоз и копър;
• Растително масло.

1. Измийте добре филето, нарежете на кубчета и сложете в купа за мултикукър, като наливате малко олио.
2. След като включите режима „пържене“ на панела, пържете 7-10 минути.
3. Добавете нарязания лук и настърганите моркови, продължете да изпълнявате режима "Пържене" още 10 минути.
4. Обелете и измийте картофите, нарязани на кубчета и добавете към месото.
5. Налейте вода, сол и задайте режим "Гасене" на 40 минути.
6. След сигнала добавете плочи с гъби, включете текущия режим за още 10 минути.
7. Изсипете нарязани билки, разбъркайте и пипер на вкус.
8. Прехвърлете в подходящ дълбок съд и сервирайте горещ.

Лисички с пилешко месо в заквасена сметана

Пилешко месо с лисички, приготвено в заквасена сметана, е идеално за картофено пюре или варен ориз. Тъй като това ястие с гъби се приготвя просто, за семейна вечеря - това е чудесен вариант.

• 500 г пилешко месо и варени лисички;
• 300 мл заквасена сметана;
• 200 г лук;
• Смес от сол и смлян пипер на вкус;
• Растително масло - за пържене;
• 3 супени лъжици. л. нарязана зелена копър и магданоз.

Предложената рецепта със снимка ще помогне да се готви месо с лисички дори на начинаещите домакини:

Телешко с лисички на фурна

Месото с гъби от лисичка, приготвено във фурната, винаги се оказва много ароматно и питателно. И ако първо мариновате месото и след това го изпечете в сос от лисички и сметана, няма да има ограничение за вашата изненада и радост от вкусовите нотки на ястието.

• 700 г говеждо месо;
• 3 глави лук;
• 600 г варени лисички;
• 300 мл крем;
• Сол и прованс билки на вкус;
• Растително масло;
• 1 ч.л. смлян черен пипер.

1. Месото се измива добре и се нарязва на филийки, с дебелина 1 см.
2. Отбиват се с кухненски чук всяко парче, след като го обвиват с филм.
3. 1 глава лук се почиства, нарязва се на едри парчета и се нарязва в блендер.
4. Разстелете лука каша на говеждо месо, добавете провански билки и смлян пипер, намажете добре всяко парче.
5. Поставете в хладилника за 2-3 часа за мариноване.
6. Две глави лук се обелват, нарязват на кубчета и се запържват в растително масло до цвят на карамел.
7. Гъбите нарязани на кубчета се въвеждат и се пекат заедно до златисто кафяво.
8. Сол и черен пипер, добавете заквасена сметана и смилайте в блендер.
9. Намазнете листа за печене с масло, разпределете маринованото говеждо месо и отгоре залейте соса от гъби и лук.
10. Сложете в гореща фурна и печете за 90 минути. при температура 180 ° С.

Пуешко месо с лисички в доматен сос

Рецептата за лисички гъби с месо, задушено в доматен сос, е съвсем проста. За тази опция е по-добре да вземете пуешко месо и сурови лисички.

• 500 г сурови гъби;
• 700 г пуешко месо;
• 2 глави лук;
• 200 мл доматен сос;
• 1 черен пипер;
• Растително масло;
• Сол на вкус;
• 200 г аспержи боб.

1. Изплакнете месото в студена вода, отстранете кожата и отрежете излишната мазнина.
2. Запържете малко в олио, около 15 минути и добавете гъбите, нарязани на кубчета.
3. Разбъркайте и продължете да пържите още 10 минути.
4. В отделен тиган запържете нарязания на половина лук лук, добавете към месото и гъбите.
5. Нарежете юфката с чушки, добавете към месото, разбъркайте.
6. Сварете спаржените зърна за 2-3 минути. добавете към месото.
7. Оставете доматения сос да заври и изсипете в по-голямата част от продуктите.
8. Посолете на вкус, разбъркайте и оставете да къкри ястието за 15 минути със затворен капак.

Ястие от лисичка със сирене и чесън

Ястие, приготвено от лисички с месо, сирене и чесън, е отличен вариант за вкусна и обилна вечеря за цялото семейство.

• 800 г свинско месо;
• 500 г кисели лисички;
• 300 г твърдо сирене;
• 5 глави лук;
• 200 мл майонеза;
• 150 мл соев сос;
• Масло - за смазване;
• Магданоз;
• 7 скилидки чесън.

Готвенето на месо с лисички във фурната е описано в рецептата по-долу.

1. Нарежете свинското на филийки, разбийте добре и нарежете на ивици.
2. Изсипете соев сос и изпратете в хладилника за 3-5 часа (за предпочитане през нощта).
3. Нарежете маринованите лисички на филийки, лука на половин пръстени, настържете твърдото сирене на едро ренде, нарязайте чесъна с натрошение.
4. Сложете слой мариновано месо в намазнена тава за печене.
5. Отгоре се нарязват нарязани гъби, а след това лукът.
6. Изсипете майонезата, смесена с чесън, нарязан магданоз и настърган кашкавал.
7. Сложете във фурната, печете за 60-70 минути. при температура 180 ° С.