Лисички задушени в заквасена сметана: рецепти за вкусни ястия

Горските гъби могат да се приготвят по много начини: запържете, осолете, задушете, туршия и подсушете. Много кулинарни специалисти твърдят, че лисичките, задушени в заквасена сметана, са особено вкусни.

Можете да добавите най-различни съставки към лисичките, например месо, което ще даде ситост, или зеленчуци, които ще направят ястието отлично решение за вегетарианска вечеря. Задушените лисички могат да се комбинират със сирене, сметана, заквасена сметана, лук и дори кайма.

Ако искате да приготвите вкусно и ароматно ястие за семейство или гости, използвайте предлаганите рецепти за задушени лисички.

Как да готвя задушени лисички в заквасена сметана

Такова ястие наистина се готви бързо и просто с обичайните за всяко семейство съставки. Тази опция може безопасно да бъде посъветвана на стюардесите в случай на внезапно посещение на гости.

• 1 кг гъби;
• 4 глави лук;
• 3 скилидки чесън;
• 200 мл заквасена сметана;
• 4 супени лъжици. л. масло;
• 1 ч.л. смлян черен пипер;
• Сол на вкус.

Как да готвите задушени лисички в заквасена сметана, за да изхранвате вкусно вашето домакинство?

Лисичките, задушени в бавна готварска печка: стъпка по стъпка рецепта

Лисичките, задушени в бавна готварска печка, могат да се превърнат в пълноценна вечеря или закуска за празнични празници. Горският аромат на лисички в комбинация със сос от заквасена сметана ще се хареса дори на гурме.

• 700 г предварително приготвени лисички;
• 300 мл заквасена сметана;
• 5 глави бял лук;
• Растително масло - за пържене;
• 2 скилидки чесън;
• 3 супени лъжици. л. нарязана зелена копър и магданоз;
• 2 ч.л. сушен червен пипер;
• Сол на вкус.

Ние готвим лисички, задушени в бавна готварска печка по рецептата с описание стъпка по стъпка.

1. Нарязваме лисичките на парчета, обелваме и нарязваме лука на тънки полукръгчета, чесъна нарязваме на малки кубчета.
2. Изсипете растително масло в мултикукърната купа, включете режима „Пържене“ или „Печене“ на панела за 30 минути.
3. Включваме бутона „Старт“, добавяме половината пръстени лук, сол, изсипваме червения пипер и сотираме до омекване.
4. Слагаме лисичките в бавната печка и оставяме да къкри в освободената течност под затворения капак, докато звуковият сигнал.
5. Отворете капака, изсипете заквасената сметана, добавете на вкус, ако е необходимо, добавете чесъна и разбъркайте.
6. Изсипете зелените, разбъркайте отново, затворете бавната готварска печка и включете режим "Гасене" за 10 минути.
7. Сервирайте горещо, като разпределите лисичките с лук в ала карт ястия.

Лисичките задушени със зеленчуци в тиган

Лисичките, задушени със зеленчуци в заквасена сметана, ще бъдат чудесно допълнение към ежедневното меню и украса на празнични празници. Такова невероятно гарнитура с голямо разнообразие от зеленчуци в комбинация с гъби и заквасена сметана ще изненада всички, които го опитат със своя вкус.

• 2 бр. лук и червен лук;
• 3 моркови;
• 2 тиквички;
• 2 червени чушки;
• 700 г варени лисички;
• 5 супени лъжици. л. зехтин;
• 300 мл заквасена сметана;
• Сол на вкус;
• ½ ч.л. сух копър, риган, риган и босилек;
• 3 скилидки чесън.

Лисичките, задушени със заквасена сметана, трябва да се приготвят съгласно описаните инструкции.

1. Изсипете зехтин в тиган и загрейте добре.
2. Сложете лука, нарязан на тънки пръстени в масло, запържете на среден огън до оцветяване на карамел.
3. Нарязваме морковите на кубчета, добавяме към лука и пържим до омекване, като бъркаме постоянно, с дървена шпатула.
4. Нарежете гъбите на малки кубчета, добавете в тигана, разбъркайте и запържете за 15 минути.
5. Обелете тиквичките, нарежете на малки кубчета, извадете семената от пипера, нарежете на юфка и добавете към гъбите заедно.
6. Сол на вкус, добавете всички подправки и нарязан чесън, разбъркайте.
7. Изсипете заквасена сметана, разбъркайте добре и оставете да къкри на слаб огън за 20-25 минути. От време на време разбърквайте съдържанието с шпатула, за да не изгори.

Лисички с картофи, задушени в заквасена сметана: рецепта за обилно ястие

Лисички с картофи, задушени в заквасена сметана - невероятно вкусно и удовлетворяващо ястие. Може да се сложи на масата като гарнитура или като самостоятелно ястие.

• 700 г замразени лисички;
• 1 кг картофи;
• 2 червени лука;
• 3 скилидки чесън;
• 300 мл заквасена сметана;
• ½ ч.л. смлян черен пипер;
• 1 щипка нарязан пресен копър, магданоз, босилек;
• Слънчогледово масло - за пържене;
• Сол на вкус.

Простите стъпки, описани в рецептата стъпка по стъпка, ще ви помогнат да готвите правилно задушени лисички с картофи.

1. Обелете картофите, измийте ги, нарежете ги на кубчета, сложете ги в тиган и ги напълнете с вода в такова количество, че зеленчукът да се покрие напълно.
2. Варете, докато се свари наполовина, сол след като водата заври малко.
3. Гъбите се нарязват на филийки, лукът пръстени, комбинира се и се разстила в горещ тиган с растително масло.
4. Запържете за 15 минути. на среден огън, добавете нарязан чесън, всички подправки, добавете на вкус, налейте заквасена сметана, разбъркайте и задушете 5 минути.

Лисичките задушени с пилешки гърди

Ароматни горски лисички с пилешки гърди в заквасена сметана ще направят пълен обяд или вечеря за вашето семейство. Рецепта за задушени лисички в заквасена сметана може да се приготви дори от домакиня без кулинарен опит.

• 2 пилешки гърди;
• 500 г варени лисички;
• 400 мл заквасена сметана;
• 2 глави бял лук;
• 1 морков;
• Слънчогледово масло;
• Сол и смлян черен пипер на вкус.

1. Почистваме зеленчуците, измиваме ги във вода и ги нарязваме на кубчета.
2. Прекарваме в растително масло на среден огън, докато се свари.
3. Нарежете месото на кубчета, сложете в зеленчуците и оставете да къкри 20 минути на слаб огън.
4. Въвеждаме гъбите, нарязани на кубчета, разбъркваме и оставяме да къкри още 20 минути.
5. Изсипете заквасена сметана, сол на вкус, черен пипер и оставете да къкри за 10 минути.