Печена пеперуда: вкусни рецепти

Поглезете семейството и гостите си с вкусни ястия с задушено масло, които са перфектни на вкус за тази опция. В домашни условия те не са трудни за приготвяне, но удоволствието от това ястие ще остане незабравимо.

Важно е да запомните: преди да гасят маслото, те трябва да преминат термична обработка. За да направите това, те се почистват от мръсотия и мазен филм, измиват се под течаща вода и се сваряват. Сварете гъбите за 20 минути във вода, с добавяне на сол и лимонена киселина. Сгънете в гевгир или метално сито, за да поливате добре стъклото. Нарежете и сложете в тиган с горещо растително масло или разтопено масло. След това гответе маслото според една от предложените рецепти.

Рецепта за масло, задушено в заквасена сметана

Рецептата за масло, задушено със заквасена сметана, се приготвя за 4-5 порции за 35-40 минути.

• варени гъби - 500 г;
• моркови - 2 бр .;
• заквасена сметана - 300 г;
• лук - 2 бр .;
• сол;
• масло - 30 г;
• смес от смлян пипер на вкус;
• копър и магданоз.

сготвен жълт манатарки нарязани на филийки, разтопете маслото в тиган и изпратете гъбите там. Пържете на средно силен огън, докато водата се изпари.

Обелете и нарежете морковите и лука на малки кубчета, запържете в олио до омекване.

Комбинирайте гъби и зеленчуци, сол, добавете смес от смлени чушки и подправете със заквасена сметана.

Варете около 15 минути. Преди сервиране поръсете с нарязан магданоз и копър.

Печивите, задушени в заквасена сметана, могат да бъдат в добра хармония с картофено пюре, приготвено като гарнитура. Някои предпочитат да варят вермицели или каша вместо картофи.

Рецепта с консервирано задушено масло: прибиране на реколтата за зимата

Стъпка по стъпка рецепта за консервирано задушено масло за зимата ще помогне на домакините правилно и последователно да разпределят всички процеси.

• прясно масло - 2 кг;
• моркови - 3 бр .;
• сладък черен пипер - 4 бр .;
• лук - 5 бр .;
• патладжан - 3 бр .;
• растително масло;
• чесън - 5 скилидки;
• смлян черен пипер - ½ ч.л .;
• сол;
• магданоз - 1 китка.

Нарежете гъбите, сварени предварително на филийки, сложете горещо растително масло и запържете до златисто кафяво.

Обелете и сварете други зеленчуци, необходими за процеса.

Настържете морковите и добавете към гъбите, запържете до омекване.

Нарязваме лука на половин пръстени, патладжана на малки парченца и черния пипер.

Разбъркайте и запържете за още 15 до 20 минути на среден огън, като непрекъснато бъркате с дървена лъжица.

Сол на вкус, добавете черен смлян черен пипер и нарязан чесън.

Налейте половин чаша вода и оставете да къкри на слаб огън за 15 минути.

В края на яхнията добавете към масата нарязан магданоз и веднага поставете в топли, стерилизирани буркани.

Сложете в тенджера с топла вода и стерилизирайте 40 минути.

Навийте капаците и ги увийте в топло одеяло, докато изстинат напълно.

Извадете охладените консерви с задушено масло, приготвени за зимата, в мазето или в хладилник на долния рафт.

През зимата ще трябва само да вземете детайл със задушени масла и зеленчуци, а след това да добавите към супа или зеле супа 20 минути преди готовност - горещ първи курс с приятен горски аромат ви е осигурен.

Задушено зеле с масло в мултикукър

Използвайки следната рецепта за задушено масло, можете да приготвите вкусен обяд или вечеря за семейството си. И ако приложите мултиварка в процеса на готвене, тогава зелето, задушено с масла, ще засили вкуса на гъбите и ще даде на зеленчуците богат аромат. Освен това, благодарение на кухненския уред, всички полезни и хранителни свойства се запазват.

• зеле - 400 г;
• моркови - 2 бр .;
• олио - 400 г;
• доматено пюре - 3 супени лъжици. л .;
• лук - 3 бр .;
• растително масло - 5 супени лъжици. л .;
• вода - 300 мл;
• дафинов лист - 3 бр .;
• смлян черен пипер;
• сол;
• зелен лук - 1 китка

Отстранете горните листа от зелето, обелете морковите и луковиците, измийте.

Налейте растителното масло в бавната готварска печка и задайте режим „Пържене“ на панела.

Настържете морковите, запържете 5 минути и изсипете лука, нарязан на пръстени, в купата. Пържете до златисто кафяво, като бъркате непрекъснато.

Поставете морковите и лука в чиния и добавете олио в купата на мултиварката и изсипете свареното масло, нарязано на произволни филийки.

Запържете 7-10 минути и добавете към тях пържени зеленчуци.

Добавете доматеното пюре, солта, подправете с черен пипер и разбъркайте добре.

Нарежете зелето и комбинирайте в купата на мултиварката с други зеленчуци.

Запържете за 10 минути, добавете вода, сложете дафинов лист и поставете бавната готварска печка в режим "Гасене".

Гответе със затворен капак за около 40-45 минути, като проверявате от време на време за наличие на течност и периодично разбърквате.

Изсипете нарязания зелен лук в мултиварката, разбъркайте съдържанието и оставете за 30 минути.

Задушеното масло в бавна готварска печка със зеле и зеленчуци е чудесно за гладуване или вегетарианци.

Свинско задушено с рецепта за масло

Задушеното свинско с масло ще придаде на ястието особено пикантен и незабравим вкус. Такова ястие ще се хареса на цялото ви семейство и поканени гости.

Ястие от задушено масло със свинско е добро независимо ястие или допълнение към гарнитура от картофи, макаронени изделия или зеленчуци.

• свинско месо - 600 г;
• варено масло - 500 г;
• лук - 3 бр .;
• сирене - 200 г;
• чесън - 4 скилидки;
• растително масло;
• сол;
• смлян черен пипер;
• копър зеленина и босилек.

Нарежете месото на филийки, разбийте, настържете с натрошен чесън, подправете със сол и черен пипер. Запържете малко от двете страни в тиган без олио.

Запържете лука, нарязан на четвъртинки в маслото до омекване.

Добавете нарязаните варени гъби към лука и запържете до златисто кафяво.

В дълбок тиган се слага свинско месо отдолу, лук с гъби отгоре.

Настържете сиренето и поръсете горния слой на ястието.

Покрийте и оставете да къкри за 30-35 минути на слаб огън.

Това ястие може да се изпече във фурната при 190 ° C за 30 минути.

Преди сервиране намачкайте детайла с нарязан зелен копър и босилек.

Масло, задушено в заквасена сметана със сирене: рецепта

От многото рецепти за приготвяне на ястия с гъби, маслото, задушено в заквасена сметана със сирене, се счита за една от най-вкусните. Ще изглежда добре на масата по време на обяд или вечеря с цялото семейство.

• варено масло - 1 кг;
• заквасена сметана - 300 г;
• сирене - 200 г;
• лук - 3 бр .;
• растително масло - 3 супени лъжици. л .;
• сол;
• смес от смлян пипер;
• зелен лук - 5-7 стъбла.

Нарежете гъбите и изпържете в тиган до златисто кафяво.

Нарежете лука на половин пръстени, добавете към гъбите и запържете, докато зеленчукът омекне.

Посолете всичко, добавете смес от чушки, изсипете заквасена сметана и разбъркайте добре.

Сложете настърганото сирене в гъбената смес, разбъркайте, покрийте и оставете да къкри за 15 минути.

Подредете върху чиниите за сервиране, поръсете отгоре с нарязан зелен лук и сервирайте.

Това ястие ще бъде добра закуска на празничната трапеза, още повече, че маслото, задушено в заквасена сметана със сирене, ще се комбинира с всяка гарнитура. Освен това плододаващите тела могат да бъдат задушени в саксии или голям съд за печене, като ги изпратите във фурната за 20-25 минути.