Настърган масло с лук: прости рецепти

Маслото от гъби е много вкусно под всякаква форма, особено те са пържени. Предлагаме ви да се запознаете с селекция от прости рецепти за пържено масло с лук. Въпреки това, в допълнение към тези два компонента, всеки препарат ще бъде свързан с добавянето на различни други съставки. Въпреки че този процес не е толкова бърз, резултатът е невероятно ястие. Ако сте събрали много масла в гората, използвайте предложените рецепти. Ще се изненадате колко вкусни ще се окажат пържените гъби с лук, които също перфектно ще допълнят вашата празнична трапеза.

Маслените храни се считат за гурме продукт и са подходящи за готвене на различни ястия: гарнитури и мезета. Те се използват и като допълнителни съставки в други ястия и салати. Маслото може да се пържи отделно или със зеленчуци, ядки, заквасена сметана и пр. Но най-важното нещо, което първо трябва да направите, е да обелите гъбите от мазни и лепкави кори. Някои не почистват маслото, но това може да придаде на ястието горчив вкус, а при пържене филмът се залепва за тигана и изгаря. Ето защо, опитни берачи на гъби съветват все пак да почистват плододаващите тела.

Нека разгледаме някои от най-често срещаните и любими варианти за пържени гъби.

Масло, пържено с лук: стъпка по стъпка рецепта със снимки

Рецептата за масло, пържена с лук, е идеална за вечеря с цялото семейство.

• гъби - 1,5 кг;
• растително масло - 50 г;
• лук - 4 глави;
• масло - 30 г;
• сол;
• смлян черен пипер - ¼ ч.л;
• орехови ядки - 100;
• копър зелени.

По-долу е описана стъпка по стъпка рецепта със снимка на пържено масло с лук.

Сварете маслото в солена вода за 20 минути, охладете и нарежете на филийки.

Нарежете лука на половин пръстени и запържете в олио до омекване.

Добавете гъбите към лука и пържете заедно 15 минути, докато течността се изпари.

Добавете маслото, солта, добавете черния пипер, натрошените орехови ядки и разбъркайте.

Задушете на слаб огън за 10 минути, свалете от печката и поръсете със ситно нарязан копър.

Сервирайте само горещо и пригответе картофено пюре като гарнитура.

Рецепта за масло, пържена с лук и заквасена сметана

Можете да готвите пърженото масло с лук и заквасена сметана. Тази опция има кремообразен аромат на лук и е много подходяща за вкусна и обилна вечеря.

• масло - 2 кг;
• заквасена сметана - 200 г;
• масло - 50 г;
• лук - 5 глави;
• сол;
• скилидки чесън - 3 бр .;
• индийско орехче - щипка.

Нарежете предварително сварените гъби на парчета и сложете в горещ тиган с олио.

Запържете за 15 минути и добавете нарязания на кубчета лук, разбъркайте и запържете още 10 минути.

Сол, добавете нарязания чесън и добавете индийското орехче, оставете да къкри 10 минути.

Изсипете заквасена сметана, разбъркайте добре и оставете да къкри на среден огън за 15 минути.

Ако не харесвате голямо количество сос, тогава вземете заквасена сметана 2 пъти по-малко.

Как да готвим масло, пържено с лук, вече знаете, сега остава само да опитате.

Как се готви масло, пържено с лук и картофи

Агнетата имат подчертан вкус и аромат. Това дава възможност да ги готвите с почти всякакви други продукти. Предлагаме готварско масло, пържено с лук и картофи.

• гъби - 1 кг;
• картофи - 8 бр .;
• лук - 3 бр .;
• растителна мазнина - 100 г;
• сол;
• Провансалски билки - щипка;
• смлян черен пипер - ½ ч.л.

Поставете предварително свареното и нарязано масло върху предварително загрятото масло.

Пържете на силен огън, докато течността се изпари (15 минути), като разбърквате с дървена лъжица.

Добавете нарязан лук към гъбите и запържете още 10 минути.

Сол, добавете черен пипер и прованс билки, разбъркайте и сложете в различен съд с нарязана лъжица.

Добавете олио в тигана, изсипете картофите, нарязани на тънки кубчета, сол и запържете до омекване - около 20-30 минути.

Сложете маслото в картофите, разбъркайте добре, покрийте и гответе заедно за 15 минути.

Можете да поръсите с магданоз или копър преди сервиране.

Стриди гъби, пържени с лук за зимата

Можете да приготвите пържени с лук масло за зимата. Това празно ще допълни приятно вашето семейно ежедневно меню. В зимните дни, отваряйки буркан с такова предястие, не само ще зарадвате стомаха си, но и ще помните летните и есенните дни, когато сте събрали тези гъби.

• масло - 2 кг;
• лук - 5 бр .;
• растително масло - 100 г;
• сол и смлян пипер (черен) на вкус.

Сварете предварително маслото в солена вода за 20 минути, охладете и нарежете под каквато и да е форма.

Сложете гъбите в тиган с олио и запържете за 15 минути.

Сол, добавете черен пипер, разбъркайте добре и продължете да пържите на среден огън още 5 минути.

Нарежете лука на пръстени, добавете към гъбите и запържете всичко заедно за 15 минути.

Извадете от печката, оставете да изстине и поставете в буркани или пластмасови контейнери за хранителни продукти.

Затворете и хладилник.

Може да се разопакова и постави във фризера за по-дълъг срок на годност.

Готвенето на масло, пържено с лук е много просто. Освен това използването на това празно на масата винаги е вкусно и приятно.