Пържени картофи в тиган и в бавна готварска печка

Щом в Русия хората научиха какви са картофите, гъбите започнаха да се готвят с този зеленчук. Маслените консерви с картофи могат да се готвят в тиган, във фурната, в руска печка, както и в бавна готварска печка. Класическите рецепти и съвременните устройства изобщо не си противоречат. Кой метод на готвене ще бъде избран зависи от вашия вкус.

Тъй като маслото в своята хранителна и енергийна стойност е на нивото на цеприте, те се събират в големи количества за зимата. Тези гъби, пържени с картофи обаче, са специално руско ястие. Със своята миризма и невероятен вкус маслото може да изкушава дори и най-вредните гурмета. Именно с картофите те са перфектно комбинирани, подчертавайки цялата им структурна нежност. А пърженият лук носи специални остри ароматни нотки на деликатеса.

Има много рецепти за готвене на масло, пържени с картофи и всяка е интересна по свой начин. Днес предлагаме за запознаване няколко варианта как да се готви гъби с масло, пържени с картофи.

Много е важно да запомните, че по време на първоначалната обработка е необходимо да се премахне мазната лепкава кора от маслото, която събира горски остатъци върху себе си: игли, листа, пясък, клонки и треви. След това гъбите трябва да бъдат измити в течаща вода, нарязани на парчета и сварени. Маслото за готвене се препоръчва в солена вода (50 г сол на 1 кг масло), с добавяне на малко количество оцет или лимонена киселина. Времето за готвене не надвишава 20-25 минути. След това трябва да изплакнете гъбите с помощта на гевгир, да източите водата и смело да продължите към по-нататъшните процеси.

Рецептата за масло, пържени с картофи в тиган

Тази рецепта за пържено масло с картофи е най-вкусното ястие, което може да завладее със своята гъвкавост и простота.

• олио - 500 г;
• картофи - 500 г;
• лук - 3 бр .;
• растително масло - 100 г;
• сол;
• смлян черен пипер - ½ ч.л .;
• зелен лук - 1 китка.

Поставете предварително сварените масла върху горещо слънчогледово масло и пържете, докато течността се изпари.

Нарежете лука на тънки пръстени, добавете към гъбите и пържете заедно за 5-7 минути.

Нарежете обелените и измити картофи на тънки филийки и запържете в растително масло в друг тиган.

Комбинирайте картофи и лук с гъби, сол на вкус, поръсете със смлян пипер, разбъркайте и запържете за 5 минути.

Подредете върху чинии, поръсете с нарязан зелен лук и сервирайте.

Пържено мляно месо с картофи и чесън

Тази рецепта за масло с пържени гъби с картофи е малко по-различна от първата, а вкусът на ястието се оказва малко по-различен.

• олио - 300 г;
• картофи - 500 г;
• лук - 2 глави;
• скилидки чесън - 7 бр .;
• растително масло (масло) - за пържене;
• сол;
• смлян черен пипер;
• копър зелени.

Нарязваме свареното масло на парчета, комбинираме с нарязан лук и изпращаме в тиган, загрят с масло.

Нарежете картофите на тънки пръчици и запържете в олио в отделен тиган до златисто.

Смесете зеленчуци и гъби, сол, добавете черен пипер, нарязан на ситно чесън, разбъркайте добре и запържете под капака за 5-7 минути.

Поръсете сварените пържени картофи с гъби с нарязан зелен копър и сервирайте.

Пържено масло в тиган с картофи и лук

Предлагаме стъпка по стъпка рецепта със снимки на пържено масло и картофи - ястия без модни детайли, но достъпни и обичани за всички.

• гъби с масло - 500 г;
• картофи - 800 г;
• лук - 3 бр .;
• заквасена сметана - 200 г;
• сметана - 1 супена лъжица. л .;
• брашно - 1,5 супени лъжици. л .;
• слънчогледово олио - 100 г;
• сол;
• смлян червен пипер - 1/3 ч.л;
• подправка за гъби - на вкус.

Сваряваме пържените картофи с маслата в тиган и след това ги подреждаме върху чиниите за сервиране. Ще се изненадате колко вкусно и ароматно се оказва ястието.

Комбинирайте варени и нарязани гъби с лук пръстени, сложете в тиган с растително масло и запържете до златисто кафяво.

В друг тиган запържете, докато нарязани нарязани картофи.

Добавете брашното към олиото и пържете 2 минути.

Пипер гъбите, сол, добавете подправката за гъбите, разбъркайте.

Комбинирайте всичко в един тиган, добавете сметана и заквасена сметана, разбъркайте.

Покрийте и оставете да къкри 15 минути.

Отворете капака, махнете от печката и оставете да престои 5 минути, докато парата излезе.

Сервирайте горещо олио с картофи и заквасена сметана. Това ястие е идеално за масата за хранене, тъй като никой няма да спори за неговата пълнота.

Гответе пържени картофки, пържени с картофи и чушки

Следващият вариант за готвене на пържени картофи ще се хареса на всички любители на гъбите и зеленчуците.

• варено масло - 500 г;
• картофи - 500 г;
• Български червен пипер - 4 бр .;
• лук - 4 бр .;
• растително масло - 100 г;
• скилидки чесън - 4 бр .;
• сметана - 2 супени лъжици. л .;
• Провансалски билки - щипка;
• сол;
• смлян червен и черен пипер - ½ ч.л;
• зелен босилек.

Нарежете гъбите и запържете в олио за 15 минути.

Добавете главите лук, нарязани на половин пръстени, и резенче скилидки чесън.

Разбъркайте и оставете да се готви на слаб огън за 10 минути.

Обелете чушките от семената и нарежете на юфка, добавете към гъбите и запържете за 5 минути.

Нарежете обелените картофи на филийки и запържете, докато се сварят в отделен тиган.

Комбинирайте всички съставки, сол, добавете провансалски билки, смес от смлени чушки, сметана и разбъркайте добре.

Покрийте и оставете да къкри за 15 минути на слаб огън.

Извадете пърженото масло с лук и картофи от печката, оставете да вари 5 минути, подредете върху чинии, гарнирайте с босилек и сервирайте.

Масло с рецепта с картофи, пържени в бавна готварска печка

Маслото от рецептата с картофи, пържено в бавна готварска печка, ще ви спести време и усилия.

• картофи - 400 г;
• олио - 400 г;
• лук - 2 бр .;
• зехтин - 3 супени лъжици. л .;
• масло - 1 супена лъжица. л .;
• сол;
• смлян черен пипер - ½ ч.л .;
• магданоз - 1 китка.

Загрейте зехтина в купа за мултикукър и задайте режима на „Пържене“.

Изсипете свареното масло отгоре и запържете до златисто кафяво.

Добавете картофите, нарязани на тънки кубчета, към гъбите и пържете 15 минути, разбъркайте.

Изсипете главите лук, нарязани на половин пръстени, в купата на мултиварката и запържете още 10 минути.

Добавете смляния пипер, солта, добавете маслото и нарязаната зелень, разбъркайте и запържете за 5 минути.

Както можете да видите, приготвянето на пържено с картофено масло в бавна готварска печка е много лесно.

Как да готвим масло, пържено с картофи в тиган

Рецепта за пържени картофи с масла в тиган ще помогне на всяка домакиня бързо и без усилия да приготви вкусно ястие за домакинството си.

• олио - 500 г;
• картофи - 10 бр .;
• лук - 5 глави;
• скилидки чесън - 5 бр .;
• растително масло - 100 г;
• сол;
• черни пиперки - 5 бр .;
• смес от смлян пипер - ½ ч.л;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. л .;
• суха горчица - 1 ч.л;
• риган - ½ ч.л.
• орехови ядки - 100 g.

Предлагаме ви да гледате видео на готварско масло, пържено с картофи в тиган:

Нарежете вареното масло, комбинирайте с лука, нарязани на кубчета и запържете за 15 минути.

Запържете нарязаните картофи отделно и комбинирайте с гъби. Сол, добавете нарязани ядки от ядки, суха горчица, риган, смлян грах и смлян, както и настърган чесън.

Разбъркайте, налейте заквасена сметана, покрийте и оставете да къкри 15 минути.