Лисички в саксии: рецепти за ястия с гъби !!!

Готвенето на лисички в саксии е изначално руски начин, който остава популярен и до днес. Въпреки това, вместо фурната, стюардесите използват фурна, което изобщо не влияе на вкуса на ястието.

Готвенето на ястия от лисички в саксии винаги е просто и бързо, защото се очаква да поставите всички продукти, варени или пържени, в съд за печене и след това да сложите във фурната.

Вегетарианците и на гладно добавят само зеленчуци към гъбите. Но за тези, които обичат по-удовлетворяващи ястия, те добавят към гъбите месо, шунка, заквасена сметана, майонеза и сирене.

Съвет за начинаещи готвачи: за печене на гъби е по-добре да използвате глинени съдове с дебело дъно и стени. Те бавно и равномерно се нагряват, постепенно отделят топлина на продуктите, така че ястието с гъби се оказва задушено, с изискан вкус и невероятна нежност. Струва си да се каже, че гъбите могат да се пекат не само в порционирани саксии, но и в по-големи контейнери. В този случай съдържанието след готвене просто се наслагва с лъжица върху порционирани чинии.

Класическата рецепта за лисички в саксии

Класическата рецепта за готвене на лисички в саксия е доста проста, защото основата на ястието са изключително гъби. Плодовите тела могат да се използват не само пресни, но и консерви, което ще придаде на ястието съвсем различен вкус. Следователно тази опция може да бъде подготвена по съвсем различни начини.

• 1 кг лисички;
• 5 глави лук;
• 1 супена лъжица. л. картофено нишесте;
• 200 мл заквасена сметана;
• 50 мл вода;
• 150 г твърдо сирене;
• Сол и смлян черен пипер - на вкус;
• Зелената магданоз и / или копър;
• Растително масло - за пържене.

1. След почистване измийте лисичките, поставете във вряща вода и варете 15-20 минути.
2. Сложете в гевгир, оставете да се отцеди и изстине, след което нарежете на средни филийки.
3. Сложете масло, предварително загрято в тиган, запържете до златисто кафяво.
4. Пипер, сол, поръсете с нишесте, нарязани билки и разбъркайте добре.
5. Обелете и нарежете лука на половин пръстени, запържете отделно до златисто кафяво и комбинирайте с гъби.
6. Сложете в намаслени тенджери, смесете заквасена сметана с вода и настърган кашкавал на ситно ренде.
7. Изсипете гъбите, внимателно разбъркайте с лъжица и сложете в гореща фурна.
8. Печете за 25-30 минути. при температура 180 ° С.

Лисичките, приготвени в саксии с картофи на фурна

Лисичките, приготвени в саксии с картофи, имат невероятен вкус и аромат. Простотата на приготвяне ще направи това ястие с гъби ваша визитна картичка, защото може да се сервира дори в празнични дни.

• 500 г варени лисички;
• 500 г картофи;
• 200 мл мляко;
• 50 г масло;
• 50 мл растително масло;
• 4 глави лук;
• Сол на вкус;
• 5 скилидки чесън;
• 2 с.л. л. нарязан лук на ситно.

Готвенето на лисички с картофи в саксии следва рецепта с подробно описание.

1. Нарежете сварените лисички на филийки, комбинирайте с нарязан лук на половин пръстени и запържете в растително масло до златисто кафяво.
2. Сол, разбъркайте и оставете настрана, след което работете върху картофи.
3. Обелете, измийте, варете клубените, докато се сварят наполовина, и след охлаждане се нарязват на кубчета.
4. В глинени съдове на дъното сложете малко парче масло и налейте 2 с.л. л. мляко.
5. След това разпределете картофите с лисички в саксии и поставете във фурната, която трябва да бъде предварително загрята.
6. Печете 10 минути, извадете, изсипете останалото мляко, смесено с чесън и сол.
7. Затворете съдовете с капак и продължете да печете 40 минути. при температура 180 ° С.
8. Когато сервирате, изсипете малко количество нарязан зелен лук във всеки съд.

Свинско печено с лисички в саксия

Печено с лисички в саксия с невероятния му вкус и аромат винаги ще отговори на вашите очаквания. Ако ястието е направено от пресни гъби, тогава приложете сос от заквасена сметана. Ако гъбите са мариновани, тогава изсипването на домати е най-добрият вариант.

• 700 г свинска каша;
• 700 г мариновани лисички;
• 5 глави лук;
• 300 г картофи;
• 400 мл доматен сос;
• 2 моркови;
• Сол и къри на вкус;
• 3 супени лъжици. л. нарязани зелени (всякакви).

Месото с лисички в саксия е не само шикозна подхранваща вечеря за цялото семейство, но и празнично ястие с гъби.

Лисички в заквасена сметана, приготвена в саксии

Лисичките със заквасена сметана, приготвени в тенджера, са ястие, което може да нахрани семейството ви вкусна и удовлетворяваща вечеря. Предлаганата рецепта ще бъде една от любимите ви, тъй като се приготвя доста бързо, а продуктите са най-достъпните. По своя преценка всяка домакиня може да добави или промени тази рецепта, за да направи ястие уникално на вкус.

• 1 кг лисички;
• 3 глави лук;
• 200 мл заквасена сметана;
• 50 г масло;
• 150 г твърдо сирене;
• 100 мл вода;
• 2 с.л. л. брашно;
• Сол и черен пипер - на вкус;
• Растително масло - за пържене;
• Копър или магданоз.

Лисичките в заквасена сметана, изпечени в саксии, могат да се приготвят според предложената стъпка по стъпка рецепта.

1. Лисичките се варят в подсолена вода за 15 минути, отцеждат се през сито и се оставят да се отцедят.
2. Нарязваме на кубчета и запържваме в растително масло до златисто кафяво.
3. Лукът се обелва, нарязва се на големи полукръгчета и се запържва в отделен тиган, докато се свари, като се избягва изгарянето.
4. Комбинирайте в един тиган, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте.
5. Заквасената сметана, брашното, водата и маслото се смесват, загряват, разбиват се с разбиване и се заливат гъбите с лука.
6. Разпределете съдържанието на тигана в подготвени съдове, отгоре поръсете с настърган кашкавал.
7. Сложете в гореща фурна, печете 20-30 минути. при температура 180 ° С.
8. Извадете и поръсете отгоре с нарязан магданоз или копър.

Лисичките, изпечени в тенджера с пилешко и сирене

Прекрасно ястие, което ви позволява да изхранвате вкусно вашите близки са лисички с пилешко месо, печено в саксия - то е вкусно, здравословно и питателно.

• 500 г пилешко месо;
• 200 г бял лук;
• 700 г варени лисички;
• 100 г масло;
• 50 мл растително масло;
• 200 мл майонеза;
• 150 г твърдо сирене;
• Сол на вкус;
• Млян черен пипер и червен пипер - по 1/2 ч.л.

Лисичките, изпечени в тенджера с пилешко месо, се приготвят по рецептата с стъпка по стъпка описание.

1. Пилешкото филе се готви, докато се готви, нарязва се и се запържва в растително масло.
2. Добавя се нарязан нарязан лук и цялата маса продължава да се пържи до златисто кафяво.
3. Гъбите се нарязват на едри кубчета, също се запържват в олио, но в отделен тиган.
4. Всичко се разбърква, добавят се сол, черен пипер и червен пипер, смесват се и се разпределят в тенджери, където предварително се подреждат парченца масло.
5. Изсипва се майонеза, сиренето се настъргва на едро ренде, а съдовете се покриват с капаци.
6. Поставете в гореща фурна, печете 20 минути. при температура 180-190 ° С.

Лисички в заквасена сметана, варени с картофи в саксии

Лисичките в заквасена сметана, приготвени с картофи в саксии, са отличен вариант за пълноценна вечеря. Запълването със сметана ще направи ястие с гъби с уникален аромат и вкус.

• 500 г варени гъби;
• 300 г картофи;
• 3 супени лъжици. л. масло;
• 200 мл заквасена сметана;
• 100 мл майонеза;
• 3 глави лук;
• Подправки и сол на вкус.

Лисичките се пекат в саксии със заквасена сметана и картофи, следвайки стъпка по стъпка описание, за да се извърши правилно целия процес.

1. Картофите се обелват, нарязват се на кубчета, варените лисици се нарязват на филийки, лукът се нарязва на половин пръстени.
2. На дъното на съдовете разпределете маслото и сложете слоевете картофи, гъби, лук и отново картофите.
3. Комбинирайте заквасена сметана с майонеза, добавете любимите си подправки и сол на вкус.
4. Разбъркайте и ако пълнежът е гъст, налейте малко вода.
5. Изсипете картофи с гъби, затворете капаците и сложете във фурната.
6. Печете за 40-50 минути. при температура 180 ° С.

Лисички с ориз и сирене в саксии

Как да приготвите печени лисички със заквасена сметана, ориз и сирене в саксии, за да изненадате и в същото време да зарадвате близките си?

• 500 г варени лисички;
• 300 г лук;
• 120 г ориз;
• 300 мл заквасена сметана;
• 100 мл вода;
• 50 г масло;
• 200 г твърдо сирене;
• Сол на вкус;
• Растително масло - за пържене;
• 1 ч.л. доказани билки;
• 4 скилидки чесън.

1. Сварените лисички се нарязват на произволни парчета и се подреждат в горещ тиган с растително масло.
2. Запържете за 20 минути. на среден огън, след това се добавя ориз, промит няколко пъти в студена вода.
3. Разбърква се, покрива се с капак и се оставя да къкри 15 минути.
4. Осолява се на вкус, разбърква се и се нарежда в саксии, намазани с масло.
5. Лукът се обелва, пържи се в олио до омекване и се изсипва върху ориза.
6. Чесънът се нарязва на малки кубчета, смесва се със заквасена сметана, вода, провансалски билки и част от настърган кашкавал на едро ренде.
7. Съдържанието на съдовете се изсипва и отгоре се изсипва слой от останалото настърган кашкавал.
8. Пече се 40-50 минути. при температура 190 ° С.
9. По желание можете да украсите ястието с нарязан зелен лук.