Гъби в саксии: рецепти за гъби

Медените гъби сред феновете на „лов на гъби“ винаги са били популярни. Ако откриете само един пън или дърво, отрупано от ветрове, можете да съберете повече от една кошница. В допълнение, гъбите с мед са гъвкави гъби и са подходящи за приготвяне на голямо разнообразие от ястия: сосове, жулиен, салати, хайвер, пасти, супи.

Според повечето почитатели на ястията с гъби обаче гъбите в саксии са едно от най-вкусните ястия. Ако използвате надеждни и прости рецепти за готвене на гъби в саксии във фурната, те ще се „заселят” във вашите кулинарни записи завинаги, тъй като всички членове на семейството ще харесат.

Рецептите от гъби с мед в саксии ще спестят всички полезни микроелементи. За да приготви тези кулинарни ястия, домакинята трябва да се запаси с бюджетни продукти и да следва стъпка по стъпка рецептите.

Как да готвим гъби с картофи и заквасена сметана

Тази класическа рецепта за гъби с мед в саксия с картофи е доста проста за приготвяне, но се оказва, че ще си оближете пръстите! Може да се сервира не само за ежедневното меню, но и безопасно да се постави на празничната трапеза. Медените гъби в саксии се оказват доста висококалорични, така че ако не се страхувате да се оправите, можете спокойно да опитате ястието.

• Картофи - 800 г;
• Медени гъби - 700 г;
• Лук - 3 бр .;
• Твърдо сирене - 200 г;
• Заквасена сметана - 200 мл;
• Растително масло;
• Сол и смлян черен пипер - на вкус;
• Индийско орехче - щипка;
• Провансалски билки - 1 ч.л.

Опцията за готвене на гъби с картофи в заквасена сметана в саксии е предназначена за 5 порции.

Запържете в олио за 15 минути, сол и черен пипер на вкус, сложете в стъклена чиния.

След това изложете слой гъби с лук и разпределете отново сиренето.

Загрейте заквасената сметана, добавете и изсипете съдържанието на съдовете.

Загрейте фурната до 180 ° C и печете 50 минути.

След изпичането сложете всяка тенджера в чиния, сервирайте на масата.

Гъби задушени с месо в саксии

Вероятно няма нищо по-вкусно от задушено месо с гъби. Медени гъби в саксии - прости и невероятно вкусни. Това ястие може да се сервира в саксии или да се постави в порционни чинии, украсени с нарязани билки.

• Гъби от мед - 500 г;
• Свинско месо - 500 г;
• Картофи - 5 бр .;
• Лук - 2 бр .;
• Сирене - 200 г;
• Растително масло;
• сол;
• Смес от смлени чушки - 1 ч.л;
• Чесън - 2 скилидки;
• Майонеза.

Измийте свинското, подсушете го с хартиена кърпа, нарежете на малки кубчета, добавете сол на вкус, черен пипер със смес от чушки и намажете с натрошен чесън.

Намажете стените на съдовете с майонеза и сложете свареното месо.

Обелете картофите, нарежете на тънки кръгчета, запържете в тиган с масло за 15 минути, сол и сложете месо.

Обелете, измийте и сварете гъбите в солена вода за 15 минути, изплакнете под чешмата и оставете да се отцедят.

Запържете в олио за 15 минути, добавете лука, нарязани на половин пръстени и продължете да пържите 8-10 минути.

Добавете гъбите и лука на вкус, разбъркайте и сложете картофи.

3 супени лъжици. л. разредете майонезата със 100 мл вода, добавете настърган кашкавал, разбъркайте и изсипете във всяка тенджера.

Поставете в гореща фурна за 60 минути и печете на 190 ° C.

Рецепта за гъби с патладжан в саксии

Медените гъби с патладжан в саксия са просто ястие за приготвяне, но много вкусно и удовлетворяващо.

• Гъби от мед - 500 г;
• Патладжан - 5 бр. (Средна);
• Лук - 3 бр .;
• Крем (немазен) - 200 мл;
• Постно масло;
• сол;
• Млян черен пипер - 1 ч.л;
• Червен пипер - 1 ч.л .;
• Копър и магданоз.

За да готвите гъби, задушени в саксия за 6 души, трябва да се придържате към предложената рецепта.

Обелете патладжана, нарежете на кубчета 1,5х1,5 см, запържете до златисто в растително масло, сол на вкус, черен пипер и поръсете с червен пипер.

Гъбите от мед се варят в подсолена вода с добавяне на лимонена киселина в продължение на 20 минути, слагат се в гевгир и се оставят да се отцедят напълно.

Запържете гъбите в олио, докато течността се изпари напълно.

Добавете нарязания на ситно лук лук и продължете да пържите още 10 минути. Добавете на вкус, добавете червен пипер и смлян пипер, разбъркайте.

Във всеки съд разпределяме по 1,5 с.л. л. сметана, намажете във форма.

Първо нареждаме патладжана, след това гъбите с лук.

Ако искате да направите ястието по-удовлетворяващо, поръсете съдържанието на всеки съд със сирене, настъргано на едро ренде.

Печете на 180-190 ° C за 40 минути.

Когато сервирате, добавете нарязана зелена във всяка тенджера.

Как да готвя гъби с картофи в саксии

Рецептата за гъби с картофи в саксии ще се хареса на всички ваши домакинства и гости.

• Картоф - 1 кг;
• Лук - 4 бр .;
• Медени гъби - 700 г;
• Майонеза - 50 мл;
• Заквасена сметана - 250 мл;
• Сол и смлян черен пипер;
• Постно масло;
• Соев сос - 4 супени лъжици. л.

За да знаете как да готвите гъби в саксии, препоръчваме да се придържате към предложената рецепта.

Картофите се обелват, измиват и нарязват на половин пръстени.

Запържете в растително масло за 15 минути, добавете и поръсете с черен пипер.

Медените гъби се почистват, измиват се под чешмата и се варят 20 минути. Изхвърлете в гевгир, отцедете и разстелете в тиган за по-нататъшно пържене.

Запържете на слаб огън за 15 минути, оставете леко да се охлади и подправете със соса и половината заквасена сметана.

Отделно запържете лука нарязан на кубчета и комбинирайте с картофи.

Всеки съд се намазва с майонеза, намазва се малко картофи с лук, след това слой гъби, отново картофи и отново слой гъби.

Останалата заквасена сметана се смесва с вода (1: 1), добавя се и се налива съдържанието на съдовете.

Загрейте фурната и поставете саксии в нея. Печете на 180 ° C за около 40 минути.