Как да готвя гъби с картофи: рецепти за вкусни ястия

Гъбите и картофите са една от най-желаните комбинации на всяка маса, независимо дали става въпрос за празник или обикновена семейна храна. Ястията от тях са вкусни, ароматни и удовлетворяващи, което не може да не радва.

Ако говорим за гъби, гъбите с мед с право могат да бъдат наречени едни от най-добрите „кандидати“ за ролята на втората основна съставка след картофите. Можете да използвате както пресни, така и плодови тела, приготвени за зимата.

Тази статия описва как да изпържите вкусно гъби с картофи. В допълнение, той предлага поетапни рецепти за ястия, приготвени във фурната, тенджера, в тиган и в бавна готварска печка. Гъбите и картофите с мед могат да бъдат допълнени с различни съставки, които са в кухнята. Тези рецепти, както и кулинарното въображение ще помогнат на всички домакини да разнообразят или подобрят празничното и ежедневно меню.

Картофени гъби, печени в саксии

Гъбите с картофи, изпечени в саксии във фурната, ще намерят положителен отговор от всеки, който ги вкуси на масата. Домакините, които искат да съберат семейството си в уютна домашна атмосфера, определено ще приготвят това ястие.

• Картофи - 700-800 г;
• Медени гъби - 450 г;
• Бял лук - 2 глави;
• Майонеза - 2-3 супени лъжици. л .;
• Сол, смес от смлян пипер, любими подправки;
• Растително или зехтин - 2 с.л. л.

Как да готвя гъби с картофи във фурната с помощта на глинени съдове?

1. Сварете плодовите тела след отстраняване на отломки и насекоми за около 15 минути, потопени в подсолена вода.
2. След това пържете в сух тиган, докато течността се изпари.
3. Прехвърлете пържените гъби в отделна купа, добавете лука, нарязан на тънки полукръгчета или кубчета.
4. Сол, черен пипер, добавете любимите си подправки и майонеза, изсипете олиото, разбъркайте и оставете настрана, докато приготвяте картофите.
5. Обелете и нарежете клубените, като изберете метода на рязане по ваша преценка.
6. Изплакнете обилно с вода, подсушете леко с кухненска кърпа.
7. Поставете всички съставки в саксии, като правите слоеве и внимателно подправяте ръцете.
8. Отгоре във всяка саксия можете да сложите по 1 с.л. л. майонеза.
9. Сложете във фурната, поставете 190 ° C и печете за 1 час.

Рецептата за замразени гъби, пържени с картофи в тиган

Ако замразените плодови тела се съхраняват във фризера ви, тогава е време да ги запомните и да приготвите обяд или вечеря за цялото семейство.Замразените гъби, пържени с картофи, ще напуснат масата за миг.

• Картофени клубени - 7-8 бр .;
• Замразени гъби - 350-400 г;
• Чесън - 2 скилидки;
• сол;
• Масло.

Рецептата за пържени картофи със замразени гъби от мед е лесна за приготвяне, което означава, че дори начинаеща домакиня ще се справи с нея за кратко време.

Как да пържим картофи с мариновани гъби и билки

Картоф, приготвен с мариновани гъби в тиган, е отлично ястие за обяд или вечеря. Добавените зелени магданоз и копър ще го направят по-ароматен и наситен.

• Картофи - 4 грудки;
• Мариновани гъби с мед - 350 г;
• Зелената магданоз и копър - по 1 малък сноп;
• Лук - 1 бр .;
• Коняк - 1 супена лъжица. л .;
• Соев сос - 1,5 с.л. л .;
• сол;
• Растително масло.

Използвайте стъпка по стъпка рецептата със снимка, за да приготвите свои пържени картофи с гъби с мед.

1. Изплакнете консервираните гъби във вода и изсушете върху кухненска кърпа.
2. Сгънете в чиния, добавете соев сос и коняк, разбъркайте.
3. Запържете нарязан лук в растително масло до омекване, след което добавете гъби.
4. Разбъркайте запържете за няколко минути, след което добавете нарязаните зелени.
5. Отделно запържете картофите в тиган до готвене, след което добавете масата от гъби лук.
6. Разбъркайте, сол на вкус и продължете да пържите на слаб огън за около 10 минути.

Как да запържим гъбите с мед с лук и картофи според класическата рецепта

За да приготвите вкусни пържени гъби с лук и картофи, не е необходимо да харчите много време, усилия и пари. Но въпреки това комплиментите и думите на благодарност от близки няма да отнемат много време.

• Картофени клубени - 600-700 г;
• Медени гъби - 300 г;
• Растително масло - 50 мл;
• Масло - 30 г;
• Сол, черен пипер, дафинов лист;
• Пресни билки (по желание).

Как да запържите гъбите с лук и картофи, като използвате класическата рецепта?

Сварете гъбите след първоначалната обработка, изцедете водата и нарежете на филийки (ако екземплярите са големи). Масата на гъбите с мед в списъка на съставките вече е посочена във варена форма. По желание можете да вземете и замразени плодови тела.

1. Обелете и нарежете картофите по всеки удобен начин, например с кубчета, филийки или полукръгчета.
2. Изплакнете нарязаните картофи обилно във вода, за да премахнете нишестето, след това по време на пърженето зеленчукът ще получи златисто и хрупкаво.
3. Запържете гъбите отделно в тиган, като добавите около 20 мл растително масло. В този случай непрекъснато разбърквайте масата, за да няма изгаряне.
4. Когато гъбите са напълно запържени, трябва да ги прехвърлите в отделна чиния и да се справите с картофите.
5. Изсипете останалото растително масло в тигана, след което добавете маслото и загрейте.
6. Сложете картофите и пържете на силен огън за около 10 минути, като бъркате през цялото време.
7. След това намалете котлона и продължете да пържите картофите, докато се сварят наполовина.
8. След това добавете пържените гъби в тигана, добавете сол и черен пипер на вкус.
9. След 5 минути добавете дафинов лист до омекване и гарнирайте със зелени, когато сервирате.

Как вкусно запържете гъби гъби с картофи, лук и сини сливи: рецепта с видео

Есенните видове медени гъби се считат за най-разпространени, затова често от тях се приготвят ястия. Пържените есенни гъби с картофи могат да се разреждат с различни съставки. Например, ако добавите ястието с сини сливи, то ще се окаже оригинално и много вкусно.

• Пресни гъби с мед (могат да бъдат замразени) - 400 г;
• Картофи - 0,7 кг;
• Сини сливи - 70 г или на вкус;
• Лук - 1 глава;
• Растително масло;
• Сол, черен пипер.

1. Сложете сините сливи в отделна чиния и изсипете хладна вряща вода върху тях, оставете да изстине вода.
2. Гъбите, след като сте се почистили от полепналите замърсявания и други отпадъци, се подгответе за пържене. Големите екземпляри трябва предварително да се сварят и нарязват, а малките да се оставят цели, без да се варят.
3. След почистване смилайте картофи по всеки удобен начин, но не едър.
4. Нарежете лука на половин пръстени, а сините сливи нарежете на ситно.
5. Запържете гъбите в растително масло (10-15 мин.), След това добавете лук и сини сливи, продължете да пържите, докато лукът омекне.
6. Отделно запържете картофите в тиган до полуготовост, след което добавете масата от гъби, лук и сини сливи.
7. Продължете да пържите, като намалите котлона, докато се готви.
8. Накрая сол и черен пипер ястието на вкус.

Гледайте и видео, показващо как да пържите гъби с мед с картофи, лук и сини сливи.

Как да готвя гъби гъби с пържени картофи в заквасена сметана

Рецептата за пържени картофи с гъби и гъби с мед в заквасена сметана се използва от всички грижовни домакини, които обичат да поглезят семейството си с вкусни ястия.

• Картофи - 0,6 кг;
• Гъби от мед (вари) - 0,4 кг;
• Заквасена сметана - 4-5 супени лъжици. л .;
• Зелените (пресни) - магданоз, копър;
• Сол, зехтин;
• Няколко зрънца черен пипер и дафинов лист.

С приготвянето на гъби, пържени с картофи в заквасена сметана, стъпка по стъпка описание ще ви помогне.

1. Обелете картофа, след това нарежете на ленти, филийки или половин пръстени, изплакнете във вода и подсушете върху кухненска кърпа.
2. Запържете гъбите в олио, докато течността се изпари, добавете заквасена сметана и оставете да къкри 10 минути.
3. Отделно запържете картофите почти до готовност, след което комбинирайте с гъби и заквасена сметана.
4. Задушете 15 минути, сол накрая, добавете черен пипер и дафинов лист, гарнирайте с нарязани билки при сервиране.

Есенните гъби, пържени с картофи, в бавна готварска печка

Сред възможните рецепти за готвене на пържени гъби с картофи има рецепта в бавна готварска печка. Просто трябва да се запише на всички домакини, които имат такъв прекрасен „помощник“ в кухнята.

• Есенни гъби с мед - 0,5 кг;
• Картофени клубени - 0,7 кг;
• Лук - 1 бр .;
• Вода - 4 супени лъжици. л .;
• Слънчогледово масло (без мирис) - 2 супени лъжици. л .;
• Пресни зелени;
• Сол и черен пипер на вкус.

Благодарение на рецептата със снимка, картоф с гъби с мед в бавна готварска печка се оказва сочен и с уста.

1. Налейте растителното масло в купата за мултикукър и задайте режим „Пържене“ на панела.
2. Сложете плодови тела и лук, нарязани на кубчета или половин пръстени.
3. Без да затваряте капаците, пържете и двете съставки за 10 минути.
4. След това добавете обелените картофи, нарязани на тънки кубчета или филийки.
5. Налейте във водата, разбъркайте всички съставки, затворете капака и гответе съда в същия режим за 30 минути.
6. Отворете от време на време капака, за да се разбърка добре, като избягвате изгарянето.
7. Накрая сол, черен пипер и подправете с нарязани билки.

Как да задушите гъби с картофи в тиган

Как иначе можете да готвите гъби с картофи? Например, можете да направите перфектната гарнитура за всеки обяд или вечеря, като поставите и двете съставки в тенджера.

• Картоф - 1 кг;
• Гъби от мед - 0,5 кг;
• Лук - 1 бр .;
• Чесън - 1-2 скилидки;
• Сол, черен пипер, билки за сервиране;
• Дафинов лист - 1-2 бр .;
• Растително масло.

Как да изложим гъби с картофи в тиган?

1. След почистване нарежете картофите на големи кубчета, изплакнете и сложете в тиган.
2. Налейте вода, така че нивото му да покрие зеленчука с около 3-4 пръста.
3. Сложете печката и включете огъня, а междувременно направете малко пържене.
4. Запържете нарязаните гъби лук, чесън и мед в растително масло.
5. Когато картофите заври, добавете пърженето и разбъркайте.
6. Намалете котлона и оставете да къкри за около 1 час, добавете сол, черен пипер и дафинов лист в края.
7. При сервиране украсете полученото ястие с нарязана зелена.

Пържени картофи с гъби, месо и зелен лук

Можете да вземете всяко месо за пържени картофи с гъби и зелен лук - свинско, говеждо, агнешко и т.н. Тук всичко ще зависи от желаното съдържание на калории.

• Картофи - 400 г;
• Гъби от мед (могат да бъдат мариновани) - 300 г;
• Каша от говеждо месо - 300 г;
• Магданоз - 1 малка бучка;
• Туршии - 1-2 бр .;
• Растително масло;
• Сол, черен пипер.

Как да изпържим картофи с гъби гъби, месо и зелен лук?

1. Измиваме месото и го нарязваме на кубчета с дебелина около 1,5x1,5 cm.
2. Нарязваме краставиците на ивици и комбинираме с месото, солта и черния пипер на вкус.
3. Загрейте олиото в тиган и запържете месото в него за около 10 минути.
4. Измиваме гъбите и добавяме към месото, пържим до готовност.
5. Обелете картофите, нарязани на ивици или филийки, отделно потопете в горещ тиган с масло.
6. Запържете, докато се свари наполовина, след това се комбинира с месо и гъби, продължете да се пържи, докато се свари.
7. След 5 минути сол и черен пипер на вкус, след което добавете нарязан зелен лук.

Пържене на картофи с гъби с мед, пиле и чесън

Пиле за пържене на картофи с гъби с мед се счита за идеално, ако някой не обича твърде висококалорични ястия.

• Картофи - 5-6 бр .;
• Медени гъби - 300 г;
• Пилешки гърди или всяка част от пилешкото месо - 1 бр .;
• Чесън - 1 скилидка;
• Бел пипер - 1 бр .;
• Сол, черен пипер, растително масло.

Пърженето на картофи с гъби с мед и пиле е по следната рецепта:

1. Почистваме пилето от кожата и костите, нарязваме на филийки и разстиламе в тиган с растително масло.
2. Запържете до златисто кафяво, добавете приготвените гъби, както и нарязаните на кубчета чушка и чесън.
3. Продължаваме да пържим до пълно сваряване, а междувременно се занимаваме с картофи.
4. Обелваме го, изплакваме и нарязваме - с филийки, полукръгчета или сламки.
5. Запържете отделно до готовност, комбинирайте с пилешко месо и гъби, сол и черен пипер на вкус.

Как да готвим замразени гъби с картофи и яйца

Отлична възможност за разнообразяване на ежедневното меню е да използвате рецептата за замразени гъби, запечени с картофи и яйца във фурната.

• Картофени грудки - 5-6 бр .;
• Замразени гъби с мед - 350 г;
• Лук - 2 бр .;
• Пилешки яйца - 3 бр .;
• Заквасена сметана или майонеза - 3 с.л. л .;
• Сол, черен пипер;
• Безвкусно слънчогледово масло;
• Твърдо сирене - 100 г;
• Клонки пресен магданоз.

Как да готвим замразени гъби с картофи и яйца във фурната?

1. Обелете картофите и ги нарежете на кръгчета с дебелина около 5 мм.
2. Изплакнете и сложете в 1 слой върху намазнена форма.
3. В тиган загрейте малко олио и запържете нарязан лук и гъби.
4. Разстелете пържените съставки отгоре върху картофите, а междувременно работете върху соса от яйчен крем.
5. Разбийте яйцата в отделна купа, добавете заквасена сметана с майонеза, както и сол и черен пипер на вкус.
6. Разбъркайте и изсипете получената смес от картофи с гъби.
7. Разтрийте твърдо сирене върху чинията, потопете стръковете зелени в растително масло и сложете отгоре върху сиренето.
8. Поставете във фурна, предварително загрята до 180-190 °, и печете за 40-50 минути.

Задушени картофи с гъби с мед в мляко

За да знаете как да готвите вкусни картофи с гъби с мед в мляко, трябва да подготвите всичко предварително.

• Картоф - 1 кг;
• Медени гъби - 0,4 кг;
• Мляко - 0,5 L;
• Заквасена сметана - 2-3 с.л. л .;
• Чесън - 3-4 скилидки;
• Растително масло;
• Пресни зелени;
• Сол, черен пипер, любими подправки.

Как да готвя картофи с гъби гъби в мляко?

1. Обелете, изплакнете и нарежете картофите на тънки филийки.
2. Сложете в дълбока тенджера, а междувременно пригответе гъби за пържене.
3. След това ги запържете в растително масло до златисто кафяво и сложете отгоре гъбите.
4. В млякото комбинирайте заквасена сметана, чесън, сол, черен пипер и любимите подправки, преминали през преса.
5. Изсипете сместа от картофи с гъби, сложете на печката и оставете да къкри на слаб огън до готовност, като разбърквате от време на време.
6. В края гарнирайте ястието с нарязан копър и / или магданоз.

Пържени горски гъби с картофи и пилешки сърца

Пържени горски гъби с картофи и пилешки сърца ще бъдат обичани от всеки, който ги вкуси. С това ястие можете напълно да разнообразите ежедневното меню и лакомства за гостите.

• Картофи - 6 бр .;
• Плодови тела (могат да бъдат замразени) - 300 г;
• Пилешки сърца - 350-400 г;
• Лук - 1 глава;
• Сол, черен пипер, сушени билки;
• Растително масло.

Как да пържим гъби с картофи и пилешки сърца?

1. В растително масло запържете картофите, нарязани на половин пръстени до златисто кафяво.
2. Пригответе гъби за пържене: почистете и сварете свежи плодови тела и размразете замразени.
3. Обелете и нарежете лука, нарежете сърцата наполовина и изплакнете обилно с остатъците от кръвта.
4. Сварете сърцата с дафинов лист и няколко граха черен пипер.
5. Отделно запържете гъбите с мед в растително масло за около 5 минути, след това добавете лук и след 7 минути. изпрати сърца в тигана.
6. Варете 15 минути, след което комбинирайте масата с пържените картофи.
7. Продължете да пържите всичко заедно за около 10 минути, сол, черен пипер и добавете сушени билки.
8. След 5 минути изключете котлона и сервирайте ястието с пресни зеленчуци.

Как да готвя сушени гъби с картофи и сирене

Рецептата за готвене на картофи с гъби с мед и сирене във фурната ще привлече вниманието на много домакини със своята простота. А вкусът и ароматът на ястието ще привлекат вниманието на всички гости и дома.

• Шепа сушени гъби (приблизително 50 г);
• Картофи - 5 бр .;
• Лук - 1 бр .;
• Твърдо сирене - 180 г;
• Заквасена сметана - 3 супени лъжици. л .;
• Подправки - сол, черен пипер;
• Масло.

Как да готвя гъби гъби с картофи и сирене във фурната?

1. Залейте гъбите с вода (можете да мляко) и оставете до подуване.
2. Измийте добре картофите, потопете във вода и сварете до готовност.
3. Отцедете, охладете и нарежете всяка грудка наполовина.
4. Извадете сърцевината от всяка половина и я омесете с вилица.
5. Задушете леко гъбите, нарежете на филийки и запържете в масло заедно с нарязания лук.
6. Комбинирайте с картофено пюре, сол и черен пипер.
7. Подредете масата в картофени „лодки“ и разпределете върху лист за печене, покрит с пергамент.
8. Настържете сиренето и го сложете отгоре на ястието.
9. Печете във фурната за 30 минути. при температура 180 ° С.

Пържени картофи с гъби с мед и наденица: стъпка по стъпка рецепта

Благодарение на стъпка по стъпка рецепти, дори начинаеща домакиня може да готви пържени картофи с гъби с мед. Предлагаме да добавите наденица към основните съставки, което разнообразява вашето ежедневно и дори празнично меню.

• Картофи - 4 бр .;
• Пресни гъби (вари) - 200 г;
• Варена наденица - 200 г;
• Пушена наденица - 200 г;
• Растително масло, сол и черен пипер;
• Зеленина за декорация.

Представеното описание ще покаже как да пържим гъби с мед с картофи и колбаси.

1. Нарежете наденицата на тънки ивици и я запържете заедно с гъби с малко количество растително масло.
2. Обелете и нарязаните на кубчета картофи, сварете, докато се сварят наполовина.
3. Прехвърлете картофите от тигана в отделен тиган с растително масло и запържете до златисто кафяво.
4. Комбинирайте гъбите, наденицата и картофите в един тиган и продължете да пържите на слаб огън за 10-15 минути.
5. След 5 минути до готовност сол и черен пипер на вкус, а преди сервиране гарнирайте с нарязани билки.