Паста с гъби с мед: рецепти за вкусни ястия
За всяка домакиня винаги е много важно да нахраните семейството си вкусни ястия. Но в същото време е желателно подготовката да не отнема много време. Пастата с гъби с мед е печеливша опция за този конкретен вариант.
Рецептите за паста с медени гъби са добри с това, че са подходящи за най-различни сосове. Това ще направи ястието не само вкусно, но и ще разнообрази домашното меню. Предлагаме ви 2 популярни рецепти за едно много вкусно и същевременно просто ястие - паста с медени гъби.
Медена паста със сос от крема сирене
Ако имате много пресни гъби, гответе гъби с макаронени изделия в кремообразен сос. Външният вид на ястието ще бъде зашеметяващ и омагьосващ за вашето семейство и гости. Паста с медени гъби в кремообразен сос е класическо ястие за празнична трапеза и романтична вечеря.
- Паста (опаковка);
- Гъби от мед - 500 г;
- Крем - 200 мл;
- Масло - 2 супени лъжици. л .;
- Чесън - 2 скилидки;
- Твърдо сирене - 150 г;
- Праз - 1 стрък;
- Индийско орехче - щипка;
- Млян черен пипер - ½ ч.л;
- Сол на вкус.
Медните гъби се почистват от остатъците от мицел, измиват се с течаща вода и се оставят да се отцедят.
Сложете масло на горещ тиган и добавете медени гъби, запържете за 15 минути.
Нарязваме лука на пръстени и нарязваме чесъна, комбинираме с гъбите с мед и запържваме 10 минути.
Донесете сметаната до кипене в отделна купа и добавете на порции сиренето, настъргано на едро ренде. Оказва се гъст сос за макаронени и медени гъби.
Комбинирайте кремообразния сос с пържени гъби с мед, добавете на вкус, пипер и добавете индийско орехче.
Разбъркайте и оставете да къкри за 5-8 минути.
Сварете макароните до готовност (на всеки пакет има инструкция), смесете със сос и гъби.
Подреждаме върху порционирани чинии и сервираме към масата. По желание ястието може да бъде украсено с нарязан магданоз, копър или кінза.
Съставът на съставките може да се регулира по ваш вкус. За да стане сосът не толкова питателен, част от сметаната се заменя с зеленчуков бульон или бяло вино.
Рецепта за макаронени изделия с пиле и мед
Това ястие изненадващо съчетава благодат и ситост. Просто трябва да опитате да приготвите паста с пилешки и медени гъби и ще останете приятно изненадани от сянката на вкусовите нотки. Тази комбинация ще се хареса на всеки член от вашето семейство.
Пастата с гъби с мед и пиле се приготвя за около 60 минути и е предназначена за 4 порции.
- Гъби от мед - 400 г;
- Пилешко филе - 300 г;
- Паста (на всяка компания) - 500 г;
- Лук - 1 бр .;
- Заквасена сметана - 200 мл;
- Крема сирене - 1 бр .;
- Твърдо сирене - 150 г;
- Къри - на вкус;
- Сол, черен пипер - на вкус;
- Масло - 4 супени лъжици. л.
За да почистите гъбите от мръсотия, измийте и варете в солена вода за 20 минути. Изплакнете, отцедете, охладете и нарежете на 2-3 части.
Измийте пилешкото филе и нарежете на малки кубчета.
Пригответе други съставки: обелете лука и нарежете на парчета, настържете твърдото сирене на едро ренде.
Загрейте тигана и сложете 2 с.л. л. масло, добавете нарязан лук и запържете до прозрачност.
Добавете гъбите с мед към лука и оставете да къкри 10 минути.
В отделен тиган с масло запържете нарязаното пилешко филе, добавете сол, черен пипер и къри, разбъркайте добре. Пържете 10 минути, като бъркате постоянно, за да не загори.
Добавете заквасена сметана към гъби и лук, донесете всичко до кипене, добавете нарязаното на кубчета крема сирене и разбъркайте добре.
Оставете да ври 5-8 минути и добавете настърган кашкавал.
Сварете макароните до готовност, сложете върху чинии за сервиране, отгоре сложете пилешко месо с гъби в сос от заквасена сметана.
За да не се охлади ястието бързо, чиниите трябва да се нагреят и чак след това да намажете макароните с гъби с мед и пилешко месо.
