Пачи лисичка: опции за готвене
В съвременните домакини често можете да видите на масата тестени изделия с лисички. Това богато ястие се приготвя доста просто и бързо, а резултатът винаги се оказва несравним.
съдържание
Рецепта за паста с лисички, пиле и чесън в кремообразен сос
Макаронени изделия, приготвени с лисички и пиле в кремообразен сос, са класически вариант за готвене. Препоръчваме да използвате предложената рецепта, за да сте сигурни, че изразходваното време и усилия си заслужават.
- 300 г тестени изделия (фарфоли или спагети);
- 400 г варени лисички;
- 1 пилешка гърда;
- 2 глави лук;
- 2 скилидки чесън;
- 100 г твърдо сирене;
- 200 мл крем;
- Зехтин (може да бъде растителен);
- Сол на вкус;
- Мащерка и черен пипер на вкус.
Рецептата за готвене на тестени изделия с лисички в кремообразен сос трябва да се прави на етапи.
Измийте пилешките гърди, отделете месото от костта, сложете във вряща вода и гответе до омекване.
Гответе пастата според инструкциите на опаковката, сложете я в гевгир и оставете да се отцеди.
Обелете лука и чесъна, изплакнете във вода и нарежете на кубчета.
Изсипете олио в добре загрят тиган, хвърлете чесън и запържете за 20 секунди Добавете лук, запържете до карамелен цвят при непрекъснато бъркане.
Изсипете нарязаните парченца лисичка към лука, включете на среден огън и пържете, докато течността се изпари.В самия край добавете сол, черен пипер и мащерка, разбъркайте.
Пригответе твърдо сирене, като го настържете на ситно ренде.
Нарежете пилешките гърди на тънки филийки, добавете към гъбите и лука, разбъркайте, Добавете сметана към месото и гъбите, разбъркайте и доведете сместа до кипене. Изсипете 1/2 част настърган кашкавал, разбъркайте добре и оставете на печката изключена.
Изсипете макароните в кремообразен сос за гъби и пиле.
21.
Разбъркайте добре, загрейте на слаб огън за 5 минути. и извадете. Сложете в чинии, поръсете отгоре останалото сирене и сервирайте.
Лисички със спагети и доматено пюре
Лисичките с добавка на доматено пюре могат да се приготвят само за 60 минути. Една проста рецепта включва доста прости съставки, но крайният резултат е невероятен.
- 300 г макаронени изделия или спагети
- 500 г варени гъби;
- 2 глави лук;
- 1 супена лъжица. вода;
- 5 бр. пресни домати;
- 2 скилидки чесън;
- Растително масло - за пържене;
- 200 г шунка;
- Сол на вкус;
- 2 ч.л. сушен червен пипер
Пастата с лисичките се приготвя по рецептата с поетапно описание.
- Гответе спагетите, докато се сварят наполовина, отлепете в гевгир и изплакнете с гореща вода.
- Отделно запържете гъбите, нарязани на филийки в олио, добавете лука и продължете да пържите 15 минути.
- Запържете шунката в отделен тиган и добавете към луково-гъбената маса.
- Бланширайте доматите във вряща вода за 1 мин., Незабавно извадете и залейте със студена вода.
- Извадете корите, смилайте я с помощта на потопяем блендер.
- След това заедно с натрошен чесън запържете в малко количество олио за 5-7 минути, добавете вода и оставете да къкри още 10 минути.
- Изсипете доматеното пюре с гъби, шунка и лук, ако е необходимо, добавете, въведете червен пипер, разбъркайте.
- Даваме малко яхния на слаб огън, разпределяме спагетите в голяма чиния и заливаме доматения сос с гъби и шунка.
- По желание можете да украсите ястието с нарязан магданоз.
Пастел от лисичка със сирене и пържена сьомга
Ако семейството ви харесва тестени изделия, гъби, риба и сирене, направете паста с лисички и пържена сьомга. Всички ваши любими съставки в едно ястие - невероятно вкусни, удовлетворяващи и апетитни за всички домашни.
- 500 г паста (всяка);
- 400 г филе от сьомга;
- 300 г варени лисички;
- 200 г от всяко твърдо сирене;
- 100 мл сухо бяло вино;
- 300 мл крем;
- Зехтин - за пържене;
- Сол и черен пипер - на вкус;
- Босилек листа - за украса.
Приготвя се паста с гъби, лисички и сьомга, според стъпка по стъпка описание, с което начинаещата домакиня може да се справи.
- Пастата се вари в подсолена вода съгласно инструкциите на опаковката.
- Нарязваме лисичките на средно големи кубчета и запържваме в олио до златисто кафяво.
- Нарежете филето на кубчета от 1,5-2 см и добавете към гъбите.
- Налейте виното и след като заври, оставете да къкри 5-7 минути.
- В отделен тиган загрейте сметаната, като не ги оставяте да заври.
- Добавете настърганото сирене и като разбърквате, изчакайте да се разтопи напълно.
- Изсипете сметана със сирене към гъби и сьомга, добавете сол и смлян черен пипер на вкус, оставете да къкри 2-3 минути.
- Изсипете соса в сварената паста, разбъркайте и поставете в чиниите за сервиране, като украсите с листа босилек отгоре.
Паста с лисички, бекон, заквасена сметана и песто
Паста с лисички, бекон и песто е чудесен вариант за семейна вечеря. Сосът може да се купи в магазина, ако няма време, но може да се направи у дома.
- 500 г паста (всяка);
- 400 г варени лисички;
- 200 г бекон;
- 7-10 чл. л. сос песто;
- 200 мл заквасена сметана;
- Растително масло;
- Смес от сол и смлян пипер на вкус;
- Зелените босилек - за декорация.
Паста с лисички и песто се приготвя просто, ако следвате описаните по-долу стъпки.
- Пастата се вари в съответствие с инструкциите на опаковката, отлага се в гевгир и се измива.
- Гъбите се нарязват на парчета, същата процедура се извършва и с бекон.
- Маслото се загрява, добавят се гъби, пържени до златисто кафяво.
- Беконът се въвежда и се пече още 5 минути. на среден огън.
- Макароните, сосът от песто, заквасената сметана, солта и черният пипер се добавят към гъбите с бекон.
- Всичко се разбърква добре, задушава се 1-2 минути. и отстранен от огъня.
- Сервира се тестени изделия в порционирани чинии с пресни билки босилек.
