Картофи с лисички: рецепти с гъби

Лисичките гъби с картофи са отлична комбинация от вкусни и удовлетворяващи продукти за традиционно руско ястие. Такава класика от жанра може да е подходяща както за празниците, така и за ежедневното меню на цялото семейство.

Има много варианти, показващи как да се готви картофи с лисички. Ястието с гъби може да се приготви в тиган, във фурната, в бавна готварска печка, като се използват пресни, мариновани и замразени плодови тела. Гъбите и картофите могат да се разреждат с месо, сирене, заквасена сметана, билки и различни подправки.

Как да запържим картофи с лисички и лук

Пърженето на картофи с лисички в тиган е просто и бързо, защото основното е да следвате инструкциите стъпка по стъпка. Такова универсално ястие с гъби е отлично на вкус.

• 700 г пресни лисички;
• 1 кг картофи;
• 300 г лук;
• Растително масло - за пържене;
• Смес от сол и смлян пипер на вкус;
• 3 супени лъжици. л. нарязан копър и / или магданоз.

Готвенето на пържени картофи с лисички според рецептата със снимка може да помогне на всички начинаещи готвачи:

Пържени картофи с лисички в заквасена сметана в тиган: рецепта със снимка

Картофите, пържени с лисички в заквасена сметана, са богати на вкус и деликатни по консистенция. Това ястие може да се сервира на празничната трапеза и за ежедневна употреба.

• 500 г картофи и лук;
• 1 кг варени лисички;
• 500 мл заквасена сметана;
• Сол на вкус;
• Растително масло - за пържене;
• 1 супена лъжица. л. червен пипер;
• 1 бр дафинов лист;
• 2 скилидки.

Стъпка по стъпка рецепта със снимка ще помогне да се готвят картофи с лисички, пържени в заквасена сметана в тиган.

Печени картофи с лисички и сирене

Печените картофи във фурната с лисичките и сиренето придобиват вкусна руменина коричка, която придава на ястието специална пикантност.

• 1 кг картофи;
• 700 г варени лисички;
• 200 г твърдо сирене;
• 3 бр бял лук;
• 250 мл майонеза;
• Растително масло - за пържене;
• Зелените босилек;
• Мляна черна сол и черен пипер - на вкус.

Приготвяме картофи с лисички във фурната според стъпките, описани по-долу.

1. Включете фурната да загрее до 180 ° C.
2. Нарежете сварените гъби на филийки, запържете в растително масло за 10 минути.
3. Обелете картофите и лука, нарежете: лукът на тънки пръстени, картофите на тънки филийки с дебелина не повече от 3 мм.
4. В намазнена тава за печене сложете част от картофа, лука отгоре, след което пържените гъби.
5. Разстелете резените картофи с горния слой, сол на вкус, поръсете със смлян черен пипер.
6. Намажете го с майонеза и сложете в предварително загрята фурна за 40 минути.
7. Извадете формата, поръсете повърхността на печеното ястие с настърган кашкавал на едро ренде и го върнете във фурната.
8. Печете още 30 минути, като проверите готовността на ястието с клечка за зъби.
9. Преди сервиране гарнирайте картофи с лисички с нарязани билки.

Рецептата за лисички, запечени с картофи и пиле в заквасена сметана

Рецептата за лисички, запечени с картофи и пиле, е достоен вариант за празнични празници. Трябва да кажа, че пилешкото месо се счита за идеалната добавка за гъби и картофи.

• 500 г картофи и пилешко месо;
• 700 г варени лисички;
• 200 г лук;
• 4 скилидки чесън;
• 300 мл заквасена сметана;
• 100 г твърдо сирене;
• 200 мл майонеза;
• Магданоз;
• Сол на вкус;
• Растително масло - за пържене.

1. Измийте и нарежете картофите на тънки филийки, подправете със сол на вкус и сложете на равен слой върху намазнена тава за печене.
2. Нарежете пилето на парчета, разбийте малко, подправете със сол, натрошен чесън и сложете отгоре картофите.
3. Нарежете гъбите на филийки, запържете в олио до златисто кафяво и сложете на слой върху пилето.
4. Смесете заквасена сметана, настърган кашкавал и майонеза, добавете сол на вкус (ако е необходимо), след което разбийте малко с размахване.
5. Поставете соса върху повърхността на месото с лъжица и изпратете във фурната, предварително загрята до 180 ° C.
6. Печете за 60 мин. При сервиране гарнирайте с нарязан магданоз.

Печен картоф с фурна с лисички и ябълки в заквасена сметана

В допълнение към картофи, запечени с лисички в заквасена сметана, можете да вземете сладки и кисели ябълки, които ще придадат на ястието специален вкус. Такъв достъпен и удовлетворяващ деликатес винаги може да се приготви за вечеря, като събра цялото семейство на една маса.

• 1 кг картофи;
• 700 г варени гъби;
• 3 глави лук;
• 400 мл заквасена сметана;
• 200 г плашено сирене;
• 4 сладки и кисели ябълки;
• Щипка смляна канела;
• Сол и смлян черен пипер - на вкус;
• Растително масло.

Следвайки стъпка по стъпка рецепта, можете да приготвите вкусно ястие.

1. Плодовите тела се нарязват на филийки, комбинират се с лук, нарязан на половин пръстени и се запържва в масло до златисто кафяво.
2. Картофите се обелват, нарязват нарязани и след това се запържват в малко количество олио, докато омекнат.
3. Намазнете лист за печене с олио, разпределете картофите, добавете малко сол.
4. След това разпределете гъбите с лука, добавете малко сол и черен пипер.
5. Ябълките се обелват, нарязват се на кубчета или на кубчета и се смесват с канелата, разпределени в горния слой.
6. Заквасената сметана се смесва с настърганото крема сирене и лъжица се поставя върху повърхността на ябълките.
7. Поставете в гореща фурна и печете 40 минути. при температура 180 ° С.

Картофите с лисички в заквасена сметана, задушени във фурната с добавяне на ябълки, ще се харесат не само на възрастни, но и на деца.

Готварска фурна с лисички, картофи и кайма

Печена на фурна гювеч с лисички и картофи ще се хареса на цялото ви домакинство, тъй като има важни свойства: бърза, евтина и вкусна. Опитайте да готвите това ястие и вижте колко вкусно и сочно е то.

• 700 г картофи и варени лисички;
• 500 г кайма (всяка);
• 3 глави лук;
• 1 морков;
• 200 г сирене;
• 150 г масло;
• 200 мл мляко;
• 3 пилешки яйца;
• Подправки за кайма;
• Сол на вкус;
• Млян черен пипер.

Касерола с лисички, картофи и кайма се приготвя поетапно.

1. Плънката се пържи в тиган в олио до омекване, добавят се подправки за плънката, след което масата се разбърква старателно.
2. Лукът се запържва в масло до карамелен цвят и се добавя към каймата.
3. Картофът се обелва, измива се с вода и се нарязва на ивици.
4. Морковите се натриват на ренде, пържат се в олио, докато се сварят, там се добавят лисички, нарязани на кубчета.
5. Всичко се запържва за 15 минути, леко се осолява на вкус и се поръсва със смлян черен пипер.
6. Картофите, нарязани на ивици, се нареждат върху намазнена тава за печене.
7. След това се слага мляно месо с лук, след което моркови с гъби.
8. Настърган кашкавал, мляко и яйца се разбиват в купа с размах до гладка, след което получената маса се изсипва в лист за печене.
9. Покрива се с хранително фолио и се слага в гореща фурна.
10. Пече се на 180 ° С за 40-45 минути, след това фолиото се отстранява, а гювечът остава във фурната за още 10 минути.

Картофена яхния със замразени лисички в заквасена сметана и доматен сос

Картофи, задушени със замразени лисички в заквасена сметана и доматен сос, ще се харесат на всички, без изключение. Зашеметяващият аромат на ястието ще накара всички членове на семейството да се съберат в кухнята в очакване на вкусна вечеря.

• 500 г замразени гъби;
• 7 средни картофи;
• 3 броя всяка лук и моркови;
• Растително масло - за пържене;
• 5 супени лъжици. л. заквасена сметана;
• 2 с.л. л. доматено пюре;
• 4 скилидки чесън;
• 100 мл вода;
• Сол на вкус.

Картофът, задушен с лисички в заквасена сметана и доматен сос, се приготвя по рецептата с подробно описание.

1. Замразените лисички се поставят за една нощ на долния рафт на хладилника, за да се размразят.
2. Лукът се обелва, нарязва се на малки кубчета, морковите след обелването се натриват на едро ренде.
3. Картофът се обелва, нарязва се на тънки полукръгчета и леко се изсипва.
4. Предварително размразените лисички се подреждат върху предварително загрята тава.
5. Пържете без олио, докато течността се изпари напълно.
6. Добавете малко растително масло и запържете до златисто кафяво.
7. Нарязаният лук се въвежда и продължава да се пържи 10 минути. на среден огън.
8. Отделно морковите се запържват, докато се сварят наполовина, добавят се картофите, смесват се и продължават да се пържат, докато картофите се сварят наполовина.
9. Картофите, лукът, морковите и гъбите се смесват в дълбока тенджера, смесват се, осоляват се на вкус.
10. Заквасената сметана, водата, доматеното пюре и натрошените скилидки чесън се смесват в един съд, разбит.
11. Изсипва се в яхния и се задушава 20-25 минути под затворен капак. при слаб огън.

Вкусна вечеря е готова, викаме семейството ни на масата!

Рецепта как да готвите картофи с лисички и заквасена сметана в бавна готварска печка

Можете да приготвите вкусен и здравословен обяд или вечеря с помощта на домашен "помощник" - мултикукър. Картоф с лисички, приготвен в бавна готварска печка, е отлично ястие за цялото семейство.

• 500 г варени лисички;
• 600 г картофи;
• 3 глави лук;
• Растително масло;
• 4 скилидки чесън;
• Сол на вкус;
• 2 ч.л. смлян черен пипер;
• 4 супени лъжици. заквасена сметана.

Рецептата за готвене на лисички с картофи в бавна готварска печка е доста популярна сред домакините. Предлагаме да се използва неговото стъпка по стъпка описание за правилното протичане на всички процеси.

1. Обелете картофите, нарязани на ивици и напълнете с вода, за да оставите колкото е възможно повече нишесте.
2. Гъбите нарязани на ивици, като картофите, лука на тънки полукръгчета.
3. Изсипете растително масло в купата за мултикукър, включете режима "Пържене" и сложете лука.
4. Запържете до оцветяване на карамел, като разбърквате с дървена шпатула, като не изгаряте.
5. Въведете нарязаните гъби, продължете да пържите в режим "Пържене" още 15 минути.
6. Добавете картофите, включете яхнията в мултиварката за 40 минути.
7. След сигнала отворете бавната печка, осолете масата на вкус, посолете и добавете натрошен чесън.
8. Разбъркайте, добавете заквасена сметана, затворете бавната печка, изберете режима "Гасене" и го включете за 15 минути.

Картофи запечени картофи с лисички

Картофи с лисички, печени в саксия със заквасена сметана - вкусно ястие, доста често приготвяно за вечеря в много семейства.

• 800 г варени лисички;
• 10 бр картофи;
• 100 мл мляко;
• 200 мл майонеза;
• Сол на вкус;
• 4 глави лук;
• Настъргани зелени (на вкус);
• Растително масло - за пържене.

Рецептата за приготвяне на картофи с лисички в заквасена сметана е разделена на етапи.

1. Гъбите се нарязват на парчета и се запържват в олио до златисто кафяво.
2. Картофите с лук се обелват и нарязват: картофи с кубчета, лук на половин пръстени.
3. Картофите и лукът се смесват, осоляват се на вкус.
4. Грънчарството, лукът и гъбите се подреждат в слоеве глинени съдове, намазани с растително масло.
5. Млякото се налива, а съдовете се слагат във фурната, пекат се при температура 180 ° С в продължение на 40 минути.
6. Изсипете готовото ястие отгоре с майонеза и отново сложете във фурната за 20 минути.
7. При сервиране се нарязват нарязани зелени на масата.