Медени гъби с майонеза: рецепти за гъби

Гъбите от диви гъби се считат за едни от най-вкусните, деликатни и ароматни сред всичките им колеги. Те съдържат голям брой минерални соли, фосфор, протеини, желязо и калций. Гъбите от мед са чудесни за всеки процес на готвене: мариноване, мариноване, замразяване и сушене. От тях се приготвят всякакви вкусни ястия, но най-вкусните кулинарни експерти смятат печените гъби с майонеза.

Домашни пържени гъби с майонеза в тиган - чудесна идея за семейна вечеря или пълноценно хранене. В допълнение, всяка гарнитура или варен сос може да върви с това ястие. Предлагаме ви няколко интересни рецепти за приготвяне на печени гъби с майонеза. Просто трябва да изберете любимата си опция и да започнете процеса на готвене.

Печени медени гъби с майонеза и моркови

Медени гъби, пържени с майонеза и моркови, са отлично ястие за закуска за празнична трапеза. Огромното му предимство е, че се изяжда за минути. Ще се изненадате колко често трябва да готвите това ястие не само за гостите, но и за домакинствата.

• Гъби от мед - 1 кг;
• Моркови - 400 г;
• Майонеза - 300 г;
• Лук - 2 бр .;
• Зехтин;
• Млян черен пипер - 1 ч.л;
• Соев сос - 2 s. л .;
• Млян кориандър - 2 щипки.

Медените гъби се почистват от замърсяване, измиват се с вода и се отрязват долната част на краката.

Сварете в подсолена вода в продължение на 15 минути, оставете отново в гевгир или сито, оставяйки да се отцеди и изстине. Ако гъбите са големи, тогава те се нарязват на парчета.

Гъбите се разпределят в тиган с олио, покриват се с капак и се задушават 15 минути.

Капакът се отваря и гъбите продължават да се пържат до златист оттенък.

Обелете морковите, измийте и ги натъркайте на ситно ренде.

Запържете в отделен тиган до готовност и комбинирайте с гъби.

Обелете лука, запържете в олио до омекване и комбинирайте с гъби и моркови. Изсипете соев сос, изсипете кориандър, смлян черен пипер и добавете на вкус.

Разбъркайте, оставете да къкри на слаб огън за 5-8 минути и налейте майонеза.

Разбъркайте добре, дайте 10 минути цялата маса да къкри на слаб огън и след това оставете настрана.

Готовите гъби с моркови имат атрактивен цвят, а вкусът на съставките се преплита помежду си в зашеметяващ „букет“.

Как да запържим гъби с лук и майонеза в тиган

Някои домакини, готвещи гъби с лук и майонеза, предлагат всеки път да пържите малко количество гъби, за да направите ястието още по-вкусно и по-богато. В този случай плодовите тела са добре приготвени, оттук и съответният изискан вкус.

• Медени гъби - 600 г;
• Лук - 5 бр .;
• Майонеза - 200 мл;
• Зехтин за пържене;
• Килантро - 1/3 ч.л;
• Сол на вкус.

Как да запържите гъби с мед с лук и майонеза, можете да научите от представената рецепта стъпка по стъпка.

Гъбите се почистват от мръсотия и горски отпадъци, варят се 15-20 минути в солена вода, отлежават в гевгир.

В горещия зехтин се пържат гъбите с мед, докато течността се изпари и стане златиста.

Лукът се обелва, нарязва се на половин пръстени и се запържва до меко състояние, смесва се с гъбите, добавя се и се разбърква добре.

Майонезата се изсипва, добавя се цилантрото и цялата маса се изпива под затворен капак на слаб огън за 15 минути.

Медените гъби с майонеза се подреждат на порционирани чинии, маринованите краставици и магданозената зеленина, нарязани на пръстени, се нареждат отстрани. На трапезата може да се сервира вкусно и ароматно ястие.

Медени гъби, пържени с чесън и майонеза

Това пикантно ястие е идеално не само за ежедневното меню за цялото семейство, но и за всеки празничен празник. Опитайте да го приготвите и няма да съжалявате, че сте се заели с този процес.

Медените гъби, пържени с майонеза и чесън, могат да се сервират отделно, като самостоятелно ястие или могат да се комбинират с месо и картофи.

• Гъби от мед - 1 кг;
• Лук - 1 бр .;
• Чесън - 5 скилидки;
• Майонеза - 200 мл;
• Постно масло;
• Сол на вкус;
• Млян червен и черен пипер - ½ ч.л .;
• Копър и магданоз - по 6 клонки всеки.

За да приготвите вкусно ястие, гъбите трябва да преминат предварителна термична обработка.

Медените гъби се почистват от мръсотия и остатъците от мицел, измиват се с течаща вода под чешмата и се варят в подсолена вода с добавяне на 3 щипки лимонена киселина.

Сгъваме го върху сито, за да стане стъклена вода, и го слагаме в тиган за пържене.

Запържваме гъбите с мед в растително масло за 20-25 минути на среден огън.

Въведете нарязаната глава лук и запържете още 5-7 минути.

Обелете чесъна, нарежете на малки кубчета, комбинирайте с гъбите, добавете сол и смес от чушки, разбъркайте.

Изсипете майонезата, разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън за 15 минути.

Готовите гъби с майонеза и чесън поръсете с нарязан копър и магданоз, след което сервирайте. Горският аромат ще се разпространи из цялата къща, а вкусът на такова ястие няма да бъде забравен за дълго!