Рецепти за гъби в заквасена сметана
Рецептите за готвене на гъби в заквасена сметана, предлагани на тази страница, ще се харесат преди всичко на начинаещите домакини. Съставът на тези вкусни ястия включва минималните налични съставки, в допълнение, за приготвянето им ще ви трябват най-простите кухненски прибори. Ще привлече неопитни готвачи и фактът, че печката ще трябва да отдели много малко време.
съдържание
Как да готвя гъби в заквасена сметана: рецепти със снимки
Пресни гъби в заквасена сметана
съставки:
Гъби, лук, масло, брашно, заквасена сметана, сол.
Получаване:
Нарежете лука, леко кафяв в олио, изсипете нарязани гъби, подправени в брашно, сол и запържете в олио. Готовите гъби изсипете заквасена сметана, топла, не довеждайки до кипене.
Гъби сочни в заквасена сметана
съставки:
600 гр. Солени млади мляко гъби, 5 супени лъжици. супени лъжици растително масло, 1/2 чаша заквасена сметана, сол.
Получаване:
Кафяви гъби във варено масло, изсипете заквасена сметана, затоплете във фурната, не кипвайки. Гъби, приготвени по тази рецепта в заквасена сметана и сервирайте с картофено пюре.
Морски в заквасена сметана
съставки:
800 гр. Морс, 1 чаша заквасена сметана, 3 с.л. супени лъжици растително масло, сол.
Получаване:
Преди да готвите гъби в заквасена сметана, даровете на гората трябва внимателно да бъдат сортирани и измити в течаща вода. След това накълцайте, сол и кафяво в варено масло.
След това налейте заквасена сметана, затоплете, като бъркате непрекъснато, без да оставяте да заври.
Тук можете да видите снимки на гъби в заквасена сметана според рецептите, представени в тази колекция:
Рецепти за гъби със заквасена сметана
Джинджифил в заквасена сметана
съставки:
700 г пресни гъби, 3 глави лук, 2 с.л. супени лъжици масло, 3 супени лъжици. супени лъжици заквасена сметана, сол, черен пипер - на вкус.
Получаване:
Изплакнете третираните гъби, сложете във вряща вода, кипете за 2-3 минути и поставете върху сито. Нарежете лука на ситно, запържете до златисто кафяво, добавете нарязани гъби и запържете всички заедно за 5 минути. След това добавете заквасена сметана, сол, черен пипер. Гъбите със заквасена сметана според тази рецепта се готвят при затворен капак на слаб огън за 8-10 минути.
Гъби с вино в заквасена сметана
съставки:
1 кг прясно нарязани гъби (по-добре бял или гъба), 4 супени лъжици. супени лъжици масло, 2 супени лъжици. супени лъжици полусухо бяло вино, 1/2 ч.л сол, 1/2 ч.л прясно смлян черен пипер, 1/2 ч.л смлян червен пипер, 2 чаши заквасена сметана, 1 чаша настърган холандски или швейцарско сирене.
Получаване:
Разтопете маслото в тиган и запържете гъбите в него за 5 минути. Налейте вино в тиган и дръжте на силен огън още 2 минути. Включете огъня.
Сложете сол, черен и червен пипер, разбъркайте, добавете заквасена сметана и сирене. Дръжте на слаб огън, като бъркате често, докато се сгъсти. Сервирайте върху изсушен хляб, намазан с масло.
Пресни гъби fricassee в заквасена сметана
съставки:
1,2 кг пресни гъби, 1 глава лук, 3 супени лъжици. супени лъжици масло, 11/2 чаша заквасена сметана, сол.
Получаване:
Преди да готвите гъби със заквасена сметана, те трябва да бъдат измити и изсушени. След това се накълцва, добавете нарязан лук, сол и кафяво в олио. Добавете заквасена сметана, сол и загрейте на слаб огън.
