Гъби от стриди, изпечени на фурна: рецепти със снимки

Гъдите от стриди се считат за специален деликатес, който всяка домакиня може да си позволи дори през зимата. Тези плодови тела са много достъпни, могат да бъдат закупени във всеки магазин. В допълнение към тяхната наличност те са много вкусни и питателни, богати на витамини и минерали, полезни за хората. Когато се използва в храната, кръвното налягане се нормализира, нивото на холестерола намалява, вредните вещества се отстраняват от тялото.

От стриди гъби можете да готвите голямо разнообразие от ястия, вариращи от сосове до изискана френска кухня. Предлагаме ви да се запознаете с рецептите за готвене на стриди гъби във фурната. Ястието е сърдечно, много вкусно, а освен това приготвянето е много просто.

Гъби от стриди във фурната са идеални за обилен обяд или вечеря, не само за цялото ви семейство, но и за поканени гости. Със своята невероятна вкусови качества тези плодови тела ще станат незаменим продукт в ежедневното ви меню. Това важи особено за гъбите от стриди, изпечени на фурна с картофи, месо или заквасена сметана.

Рецепти за готвене на стриди гъби във фурната могат да бъдат овладени дори от начинаещи домакини. Основното правило е стриктното спазване на пропорциите, въпреки че подправките могат да се добавят и променят по ваш вкус.

Рецепта за готвене на картофи с стриди гъби във фурната

Предлагаме рецепта за картофи с стриди гъби във фурната с добавяне на доматено пюре. Последната съставка придава на ястието характерен вкус и аромат. Много експерти отбелязват: ако ядете такова ястие поне веднъж седмично, ще се наблюдава положителна тенденция в състоянието на вашето тяло, тъй като можете да подобрите благосъстоянието си.

За готвене на стриди гъби с картофи във фурната, домакинята ще се нуждае от такива продукти:

• стриди гъби - 800 г;
• доматено пюре - 3 супени лъжици. л .;
• картофи - 600 г;
• лук - 3 бр .;
• Lavrushka - 3 бр .;
• сол;
• смлян черен пипер - 1 ч.л;
• растително масло - 2 супени лъжици. л .;
• зелени магданоз и копър - 1 китка.

Гъби от стриди с картофи във фурната се приготвят по следния начин: почистете стридите от мицела, разделете на отделни гъби, нарежете и изпратете във вряща подсолена вода за 15 минути. Варенето е необходимо, така че краката на гъбите да станат по-меки.

Обелете картофите, измийте и нарежете на малки филийки. Оставете нарязаните картофи във вода, за да оставите нишесте. В този случай този продукт ще стане много по-здравословен и вкусен.

Обелете, измийте и нарежете лука на тънки полукръгчета.

Сгънете сварените гъби върху метално сито, изплакнете и оставете да се полива добре.

Сложете нарязани зеленчуци в голяма купа, добавете нарязани гъби, сол на вкус, добавете смлян черен пипер, разбъркайте.

Добавете доматено пюре, дафинов лист, разбъркайте отново и сложете в тавичка, намазана с растително масло.

Налейте половин чаша вода, разбъркайте и поставете формата в предварително загрята фурна.

Печете на 200 ° C за 40-45 минути.

Подредете готовото горещо ястие в чинии, поръсете с нарязани билки и сервирайте.

Можете да добавите гъби от стриди с картофи, печени на фурна, салата от пресни зеленчуци.

Стриди гъби с картофи, запечени със заквасена сметана във фурната

Ястие от стриди гъби в заквасена сметана, приготвена във фурната, може да се яде по всяко време на годината, а не само в сезона на бране на гъби. В заквасена сметана гъбите са сочни и нежни. Гъби от стриди, печени с картофи във фурната, имат свой уникален вкус и аромат, така че когато готвите това ястие, добавете възможно най-малко подправки.

• стриди гъби - 600 г;
• картофи - 400 г;
• заквасена сметана - 300 мл;
• яйце - 2 бр .;
• скилидки чесън - 4 бр .;
• растително масло - 4 супени лъжици. л .;
• сол;
• смес от смлян пипер - ½ ч.л;
• зелени босилек - 3 клона.

Рецепта за стриди с картофи в заквасена сметана, изпечена на фурна, се предлага в 4 порции.

Внимателно разглобете гъбите на отделни екземпляри, почистете от мицел и замърсяване, изплакнете в течаща вода и нарежете на малки филийки.

Гъби от стриди сложете на горещ тиган с олио, посолете малко, поръсете със смес от чушки и запържете до златисто кафяво.

Обелете картофите, изплакнете във вода и нарежете на тънки кубчета. Сложете върху хартиена кърпа, за да изсъхне малко.

Запържете в растително масло в отделен тиган до покафеняване.

Комбинирайте гъбите с картофите в една купа и разбъркайте добре.

Направете сос от заквасена сметана с чесън: накълцайте зелените босилек, настържете чесъна на малка ренде, изсипете заквасената сметана и разбийте яйцето. Разбийте малко с размахване, докато се получи хомогенна консистенция.

Смесете соса с вече охладени гъби и картофи.

Изсипете сместа в тава за печене и поставете в предварително загрята фурна.

Печете на 190 ° C за 25-30 минути.

След като използвате тази рецепта, ще я приготвите за всички празници и ще зарадвате гостите си с толкова вкусно и удовлетворяващо ястие. Но най-важното е, че дори начинаеща домакиня може да готви това ястие.

Как да готвим пресни стриди гъби във фурната без печене

Гъбата от стриди е универсална гъба, която е божество за всеки готвач. Неговата полезност и хранителна стойност отдавна са известни на стюардесите. Освен това при готвене тези гъби не губят вкуса и аромата си. Ако други видове плодови тела загубят около 50-70% от полезните свойства по време на преработката, тогава стридите гъби - само 10%.

Предлагаме за разнообразие от домашни менюта за приготвяне на пресни стриди гъби във фурната без печене. Приготвят се доста лесно и са сърдечни и ароматни на вкус.

• пресни стриди гъби - 500 г;
• картофи - 500 г;
• лук - 3 бр .;
• растително масло - 50 мл;
• майонеза - 200 мл;
• твърдо сирене - 200 г;
• сол;
• подправки по ваш вкус.

Как да готвите пресни стриди гъби във фурната, така че вашето домакинство да хареса ястието?

Изплакнете и обелете гъбите, отделете ги на отделни индивиди, нарежете на произволни парчета и сложете в дълбока купа.

Обелете луковиците, измийте, нарежете на колелца и запържете в олио до прозрачност.

Обелете картофите, нарежете на кръгчета, изплакнете във вода и сложете върху хартиена кърпа, за да стъкнете цялата течност.

Сложете картофите в предварително загрят тиган и запържете до златисто кафяво, като от време на време разбърквате с дървена шпатула, за да не изгорят.

Комбинирайте охладения лук и картофи с гъби, сол на вкус, изсипете майонеза, поръсете с настърган кашкавал и подправки по ваш вкус и след това разбъркайте добре.

Намажете съда за печене с растително масло, сложете масата, покрийте с фолио и сложете в предварително загрята фурна.

Печете при температура най-малко 180 ° C в продължение на 30 минути.

Сервирайте ястието горещо, по желание поръсено с нарязан копър.

Стриди гъби с картофи, печени на фурна в саксии

Стриди гъби с картофи в саксии, изпечени на фурна, ще бъдат чудесно допълнение към зеленчукова салата.В кремообразен сос гъбите ще запазят аромата си и ще бъдат обичани от любимите ви хора, когато им нахраните вкусна вечеря.

За да знаете как да готвите гъби от стриди във фурната, трябва предварително да съберете всички необходими продукти и да се придържате към предложената рецепта.

• стриди гъби - 500 г;
• картофи - 7 бр .;
• лук - 3 бр .;
• сметана - 200 мл;
• растително масло;
• сол;
• смес от смлян пипер - 1 ч.л;
• твърдо сирене - 200 g.

Гъдите от стриди почистват, разглобяват се и се нарязват на малки парченца.

Загрейте олио в тиган и сложете гъби, запържете до златисто кафяво.

Обелете лука, изплакнете в течаща вода и нарежете на пръстени. Запържете до прозрачност и комбинирайте с гъби.

Обелете, изплакнете и нарежете картофите на малки кубчета. Запържете малко в растително масло, докато се свари наполовина и комбинирайте с гъби. В процеса на печене, пържените в масло картофи ще имат красив цвят и специален вкус, за разлика от суровите.

Сол на вкус, добавете смес от чушки и разбъркайте добре.

Въведете сметаната, разбъркайте отново добре и сложете в тенджери.

Печете на 180 ° C за 20 минути.

Извадете от фурната, поръсете отгоре с настърган твърд кашкавал и поставете отново за 15 минути.

Ястието се оказва необичайно вкусно и сочно, наподобяващо гъбеното жулиен.

Как се готви стриди гъби с пиле на фурна

Стриди гъби с пиле на фурна, дори и за гурмета, ще предизвикат гастрономичен екстаз. Това ястие се получава с богат гъбен вкус и аромат на пилешко месо.

• варено пилешко филе - 400 г;
• пържени стриди гъби - 400 г;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица;
• мляко - 1 супена лъжица;
• масло - 4 супени лъжици. л .;
• брашно - 1 супена лъжица. л .;
• настъргано твърдо сирене - 4 супени лъжици. л .;
• солта.

Пилешко филе нарежете на тънки ивици и комбинирайте с нарязани пържени гъби.

В сух тиган запържете брашното до светло кремав цвят. Поставете масло в него, постепенно изсипете мляко и варете 3-5 минути.

Въведете заквасена сметана и веднага изключете печката, като разбърквате съдържанието с дървена лъжица.

Комбинирайте гъбите с месото, подредете в кокосовите орехи и изсипете в сметана и сметана.

Поръсете настърган твърд кашкавал отгоре и сложете във фурната да се пече.

Гъби от стриди се пекат във фурната за 15-20 минути при температура 190 ° C.

Сервирайте това ястие като независимо.

Френска рецепта за месо с гъби от стриди на фурна

Тази френска рецепта за месо с гъби от стриди във фурната се приготвя доста просто и не изисква специални умения. Оказва се, че такова ястие е много красиво на външен вид и с вкус на уста.

• свинско месо - 500 г;
• стриди гъби - 500 г;
• лук - 3 бр .;
• домати - 4 бр .;
• твърдо сирене - 200 г;
• майонеза - 200 мл;
• рафинирано масло - 5 супени лъжици. л .;
• сол;
• зелени магданоз и копър - 1 китка;
• смлян черен пипер - ½ ч.л .;
• червен пипер - 1 ч.л.

Измийте лука и доматите и нарежете на половин пръстени.

Настържете кашкавал на едро ренде и сложете в чиния.

Изплакнете зелените, нарежете с нож и сложете на друга чиния.

Измийте свинското, нарежете на парчета с дебелина 1 см, сол, намажете с черен пипер, червен пипер и оставете за 10 минути, докато се маринова.

Затворете всяко парче с прилепнал филм и отбийте с кухненски чук от двете страни.

Обелете и нарежете стридите гъби на парчета, запържете в олио, докато течността се изпари.

Поставете месните филийки върху намазнения лист за печене, така че да няма празнини, наредете гъбите отгоре, а след това и лука. Следва слой от домати и в заключение отгоре се нанася решетка за майонеза.

Сол, поръсете с нарязани билки, отгоре поръсете с настърган кашкавал и отново направете гъста мрежа от майонеза.

Печете в предварително загрята фурна на 190 ° C за 30-40 минути.

С помощта на шпатула разстелете месото на френски език в подредени чинии и сервирайте.

Ястие от стриди гъби във фурната със свинско месо ще зарадва всички ваши гости. Вкусът на месо с домати и сирене ще внесе свой собствен нюанс в ароматната гама от ястия.

Рецепта за мариновани гъби на фурна във фурната

Рецептата за ястие от мариновани гъби стриди гъби във фурната ще се превърне в своеобразен „спасител“ за вас, тъй като тестовите плодови тела често са винаги под ръка.

• стриди гъби - 500 г;
• картофи - 7 бр .;
• лук - 2 бр .;
• заквасена сметана - 100 мл;
• масло - 40 г;
• сирене - 100 г;
• черна смляна сол и черен пипер - на вкус;
• зелени (всякакви).

Как да приготвим гъби от стриди с картофи във фурната с помощта на мариновани гъби?

Разтопете маслото в тиган и запържете нарязания на кубчета лук до омекване.

Нарежете маринованите гъби на парчета и добавете към лука. Пържете, докато цялата течност, отделена от стриди, се изпари.

Обелете, измийте и нарежете картофите на тънки филийки.

Намажете формата с масло и сложете на дъното нарязани картофи, сол и подправете с черен пипер.

Следва слой от гъби и лук, внимателно намазан със заквасена сметана.

Поръсете настърган кашкавал отгоре и сложете във фурната.

Загрейте фурната до 190 ° C и печете около 40 минути.

Печени на фурна гъби със свинско месо

Предлагаме още една рецепта за стриди гъби във фурната със снимка стъпка по стъпка. Може да се приготви не само за празнични празници, но и в обикновени дни.

• свинско месо - 500 г;
• стриди гъби - 700 г;
• лук - 2 бр .;
• сирене - 200 г;
• майонеза - 100 г;
• скилидки чесън - 7 бр .;
• сол;
• растително масло;
• горчица - 3 супени лъжици. л .;
• смлян черен пипер - 1 ч.л.

Гъби от стриди нарязани на кубчета и запържете в олио до златисто кафяво.

Нарежете лука на половин пръстени, добавете към гъбите и запържете за 10 минути, сол, добавете смлян пипер и разбъркайте.

Нарязваме свинското и запържваме в сух тиган до златисто.

Сложете месо в дълбока купа, добавете горчицата и настъргания чесън. Разбъркайте добре и сложете в тави за печене.

Отгоре с гъби и лук, залейте с майонеза, разбийте с настърган кашкавал и изпратете във фурната.

Печете за 30 минути на 180 ° C.

Гъби от стриди със свинско месо, печени на фурна, могат да се сервират с картофено пюре или като самостоятелно ястие.