Пица с гъби и краставици: домашни рецепти

Понякога искате да се почерпите с нещо вкусно, но няма подходяща рецепта. Или гостите неочаквано дойдоха и нямаше какво да сервират. Пицата се прави лесно за всеки повод.

Пица с пържени гъби и кисели краставички

За да приготвите пица с пържени гъби и кисели краставици, ще ви трябват следните съставки:

• 300 г брашно;
• 600 г всякакви пресни гъби;
• 300 г масло;
• 150 г заквасена сметана;
• 2 яйца
• 1 лук;
• 1 туршия;
• 30-40 г твърдо сирене;
• растително масло - за пържене;
• сода на върха на нож, гасена с оцет;
• щипка сол;
• ½ чаена лъжичка захар.

Мекото масло трябва да се разбие и да се смеси с брашното, половината заквасена сметана, щипка сол и захар. След това трябва да добавите малко сода, гасена с оцет, към тази маса. Омесете хомогенна смес, разточете на тънък слой и сложете върху хартия за печене.

Нарежете лука и гъбите, запържете ги в растително масло, сол и сложете на тортата. Поръсете пицата с нарязана краставица. Добавете настърган кашкавал към детайла и всичко залейте със смес от разбитите яйца с останалата заквасена сметана. Печете ястието във фурната за 40 минути.

Пица с гъби, сирене и кисели краставички

За следващата версия на пица с гъби, сирене и кисели краставици трябва да използвате такива продукти:

• 8 супени лъжици. супени лъжици брашно (по-добре е да вземете пшеница);
• 120 мл вода;
• 250 г пресни шампиньони;
• 2 туршии;
• 1 бр лук;
• 6 г суха мая;
• 60 г твърдо сирене;
• 60 г кетчуп;
• ½ чаена лъжичка захар;
• 1 супена лъжица. лъжица растително масло + за пържене.

За да направите ястието да има необичаен вкус, можете да добавите провансалски билки.

Те се смесват добре със съставките и добавят разнообразие. Подходящи са риган и босилек, риган и други подправки. За успешен резултат трябва да се придържате към инструкциите.

За да пицата не е влажна, би било по-добре да я сервирате веднага. Ако това не е възможно, струва си да го поставите на дървена дъска.

Проста рецепта за пица с гъби и кисели краставички

За друга рецепта за обикновена пица с гъби и кисели краставички, трябва да вземете следните съставки:

• 3 чаши брашно;
• 300 г масло;
• 6 супени лъжици. супени лъжици заквасена сметана и 4 супени лъжици. лъжици - в друг контейнер;
• 600 г всякакви пресни гъби;
• 1 бр лук;
• 2 с.л. супени лъжици зехтин;
• 2 яйца
• ½ чаена лъжичка сода;
• оцет 3% - 1 ч.ч.лъжица;
• 1 чаена лъжичка захар;
• 1 туршия;
• 200 г твърдо сирене;
• сол на вкус.

В зехтина трябва да запържите ситно нарязани гъби и лук, сол. Мекото масло трябва да се разбие и към него се добавя 6 с.л. супени лъжици заквасена сметана, щипка сол и захар. В смесената смес добавете гасения оцет и пресятото брашно.

Омесете тесто за 6-7 минути и след това го разпределете върху лист за печене, намазан с масло. Сложете нарязани краставици и пържени гъби върху подготвена основа, добавете малко сол към пицата. Залейте тортата със сместа от останалата заквасена сметана, разбита с яйца. Поръсете с настърган кашкавал и сложете във фурната за 40 минути.

Проста рецепта за домашна пица с гъби и краставици

Друга проста рецепта за домашна пица с гъби и краставици е следната опция. За него трябва да подготвите следните компоненти:

• 1,5 чаши брашно;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер;
• 100 мл вода;
• 4 супени лъжици. супени лъжици зехтин;
• 200 г пресни шампиньони;
• 150 г от мляно месо;
• 1 малък лук;
• 1 туршия;
• 1/2 чаена лъжичка сол;
• 5-6 чл. супени лъжици доматено пюре.

Струва си да се отбележи, че вместо гъби можете да използвате всякакви други гъби, но те първо трябва да бъдат сварени. Можете също така да замените мляно месо с колбаси или наденица по ваша преценка.

1. Пресятото брашно трябва да се смеси с бакпулвер, за да стане тестото по-пухкаво.
2. Добавете вода и олио в купата с брашно, омесвайки сместа с лъжица и след това с ръце. Когато детайлът престане да се прилепва силно към ръцете, той може да бъде разположен на масата и да продължи да меси преди тестото да стане еластично.
3. Добавете сол към каймата, нарежете краставиците на кръгчета, а лука на кръгчета.
4. След като гъбите се измият, те трябва да бъдат намазани с хартиени кърпи и нарязани на тънки филийки.
5. Разпределете тестото с дебел слой върху лист за печене и намажете с доматено пюре.
6. Сложете приготвените нарязани гъби и зеленчуци отгоре на пюрето.
7. Печете пица във фурната за 15 минути.

Пица с гъби, пиле и краставици

Можете да приготвите и друга версия на пица с гъби, пиле и краставици. За да направите това, се нуждаете от следните съставки:

• 2,5 чаши брашно;
• 1 чаша вода;
• 3 супени лъжици. супени лъжици зехтин;
• 2 ч. Л. Суха мая;
• 1 чаена лъжичка сол;
• 300 г варено пилешко месо;
• 200 г всякакви пресни гъби;
• 200 г твърдо сирене;
• 200 г туршии;
• 2 яйца
• 3 супени лъжици. лъжици заквасена сметана;
• 3 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре или тестени изделия;
• 1 бр лук;
• подправки за пица на вкус.

Можете да използвате не само пилешко месо, но си струва да вземете предвид, че времето за готвене в този случай ще бъде по-дълго. Можете също така не просто да го замените, но да направите комбинация от няколко разновидности.

1. В купа смесете брашното, солта, сухата мая и постепенно изсипете топла вода, като разбърквате сместа.
2. В тестото добавете 2 с.л. супени лъжици олио и месят в продължение на 6 минути. Оставете получения детайл за 30 минути. на водна баня.
3. Запържете ситно нарязания лук в 1 с.л. лъжица зехтин.
4. Добавете нарязаните гъби към лука и оставете да къкри 10 минути, за да се изпари течността.
5. Гответе месо за 15 минути.
6. Нарежете варено месо и краставици.
7. В миксер смесете настърган кашкавал, заквасена сметана и яйца.
8. Когато тестото е готово, можете да го разделите наполовина и да оставите част за следващия път във фризера. Ако е за предпочитане да завършите с великолепна торта, можете да поставите цялата маса върху лист за печене.
9. Намажете приготвеното тесто с доматено пюре и върху него сложете половината нарязани краставици и гъби.
10. Добавете месото и останалите краставици отгоре върху готовия слой за пълнене.
11. Поръсете пицата с яйчена смес, посолете малко и добавете по желание подправки „Пица“.
12. Печете ястието във фурната за 25 минути.

Не забравяйте, че във всяка рецепта за пица, зелените ще бъдат хармонично допълнение: магданоз, босилек, килантро.