Как да готвя лисичка гъба жулиен

Деликатният и приятен вкус на лисичките не е да се бърка с други видове гъби. Необходимо е само да добавите сирене и заквасена сметана към гъбите - получавате отлично жулие от лисички.

Основната съставка на жулиен е заквасена сметана или сирене сос. В допълнение, лисичката жулиен може да бъде допълнена с всякакви месни компоненти - пилешко месо, шунка, морски дарове и риба.

Трябва да кажа, че за ястието можете да вземете както свежи, така и замразени лисички.

Една проста рецепта за лисичка жулиен

Искаме да предложим проста рецепта за лисичка жулиен, приготвянето на която ще отнеме много малко време.

• лисички гъби - 500 г;
• лук - 3 глави;
• брашно - 1,5 супени лъжици. л .;
• сметана (заквасена сметана) - 5 супени лъжици. л .;
• Руско сирене - 200 г;
• зехтин - 3 супени лъжици. л .;
• смлян черен пипер - 0,5 ч.л;
• сол на вкус.

Нарязваме ситно лука на кубчета и пържим до омекване.

Нарежете лисичките с юфка, добавете към лука и запържете на среден огън за 10-15 минути.

Изсипете сместа в сместа с гъбите, разбъркайте и оставете да къкри 3-5 минути.

Изсипете брашното на порции в тиган до сметана и разбъркайте добре.

Солете сместа, поръсете с черен пипер, разбъркайте и оставете да къкри 2 минути.

Поставете жулията във формичките, отгоре поръсете с настърган кашкавал.

Загрейте фурната до 180 ° C, поставете формулярите в нея и печете около 10 минути.

Хранителните гъби от лисички и жулиен от тях ще се окажат много вкусни и ще зарадват вашето семейство.

Рецепта за готвене на пиле и лисичка Жулиен

Днес почти всяка домакиня използва рецепта за жулиен с пиле и лисички, за да изненада своите близки. Въпреки, че това ястие се приготвя доста лесно, то няма равенство в храненето и храненето.

• лисички - 400 г;
• пилешко месо (гърда или филе) - 400 г;
• заквасена сметана и сметана - 150 г всяка;
• лук - 2 бр .;
• сирене (холандско или руско) - 200 г;
• брашно - 2 супени лъжици. л .;
• Провансалски билки - 0,5 ч.л;
• скилидки чесън - 2 бр .;
• червен пипер и черен пипер - 1/3 ч.л. всяка;
• зехтин;
• сол;
• магданоз и копър.

Нарежете суровото пиле на тънки ивици, сложете в тиган със зехтин и запържете за 15 минути.

Нарежете лука, добавете към месото и запържете още 7 минути.

Лисичките нарязани на юфка, добавете към месото, разбъркайте добре и запържете за 10 минути.

Отделно смесете сметаната, заквасената сметана, брашното и разбийте с размах.

Към соса добавете сол, червен пипер, черен пипер, билки от Прованс, ситно нарязани чесън клинове и разбийте добре.

Комбинирайте с лисички, месо и оставете да къкри на слаб огън за 15 минути, като разбърквате през цялото време.

Изсипете жулиен във форми, отгоре поръсете сирене и сложете във фурната.

При температура 180-190 ° C печете 7-10 минути.

Когато сервирате, поръсете всяка порция жулиен с нарязана зелена.

Можете да готвите жулиен от лисички и пиле за 45 минути. Вашите гости ще оценят вкуса му.

Лисичка жулиен със сирене Адиге и пилешки дробчета

Лисичката жулиен със сирене Адиге, която има доста интересен и строг вкус, се приготвя за гурмета. Това просто сирене е трудно да се замени, но ако не, използвайте редовно извара или фета.

• гъби - 500 г;
• Сирене Адиге - 200 г;
• пилешки дробчета - 200 г;
• сметана (мазна) - 300 г;
• брашно - 2 супени лъжици. л .;
• лук - 2 глави;
• сол на вкус;
• растително масло - 4 супени лъжици. л .;
• смлян лимонов пипер;
• зелен лук - китка;
• магданоз зелени.

Накиснете черния дроб във вода за 2 часа, след което кипете в подсолена вода за 30 минути. Оставя се да се отцеди, охлажда се и се нарязва на тънки ивици.

Нарежете лука и запържете в олио до омекване.

Нарежете лисичките, изсипете в лука, добавете черния дроб и запържете за 15 минути на среден огън.

Комбинирайте сметаната, брашното в отделна купа и разбъркайте добре.

Сипете лимонов пипер, сол, малко нарязан зелен лук, ½ сирене Адиге и разбъркайте.

Комбинирайте соса с лисичките и черния дроб, оставете да къкри 3-5 минути.

Изсипете във форми и настържете отгоре със сирене.

Сложете във фурната и печете 7-10 минути на 190 ° C, поръсете с останалите билки при сервиране.

Тази рецепта за жулиен с гъби от лисичка ще се окаже изтънчена и вкусна на вкус.

Готвене лисичка жулиен в тиган

По-долу е представена рецепта със снимка на стъпка по стъпка описание на жулиен без лисички. Това ястие също е лесно за приготвяне и не изисква много от вашето време. Ако искате да зарадвате голямо семейство с вкусна вечеря, пригответе лисичката жулиен в тиган. Тази опция е разработена в случай, че няма производители на кокоти под ръка или ако те не са достатъчни за голяма компания.

• варено пилешко филе - 300 г;
• лисички - 400 г;
• сметана - 400 г;
• лук - 2 глави;
• брашно - 3 супени лъжици. л .;
• рафинирано масло - 4 супени лъжици. л .;
• Сирене моцарела - 150 г;
• червен пипер - 1 ч.л;
• смлян червен пипер - щипка;
• сол;
• сушен риган - 1 щипка;
• розмарин - 1 щипка.

Комбинирайте филето, нарязано на тънки юфки с нарязан лук, запържете в тиган за 15 минути.

Лисичките нарязваме на ивици и пържим в друг тиган за 15 минути.

Комбинирайте месо и гъби, добавете всички подправки и разбъркайте. Варете 10 минути, бъркайте постоянно.

Смесете настърган кашкавал, сметана и брашно, разбъркайте добре и изпратете към гъбите.

Първо оставете да къкри 10 минути, след това покрийте тигана със стегнат капак и оставете да къкри 5-7 минути.

Лисичка и пилешко жулиен със заквасена сметана

Друга рецепта - лисичка жулиен със заквасена сметана, ще се превърне в своеобразна „вълшебна пръчица“ за вас, ако гостите неочаквано пристигнат.

• варени лисички - 500 г;
• пилешко филе - 200 г;
• твърдо сирене - 300 г;
• заквасена сметана - 400 г;
• лук - 1 глава;
• скилидки чесън - 2 бр .;
• червен пипер - 1 бр .;
• зехтин;
• сол;
• брашно - 2 супени лъжици. л .;

Нарежете лука, чесъна на тънки филийки, сложете в тиган и запържете за 5 минути.

Пилешко филе, нарязано на малки парчета, комбинирайте с лук и чесън, запържете за 10 минути.

Добавете лисичките към месото и запържете още 5 минути.

Обелете чушките от семената, нарежете на малки парченца и добавете към сместа, оставете да къкри 10 минути.

Комбинирайте заквасена сметана с брашно, сол и ½ част сирене, разбъркайте добре.

Напълнете формите с ½ юлиен, изсипете една част от соса отгоре и сложете във фурната да се пече за 5 минути.

Извадете формулярите, напълнете с жулиен и изсипете втората част от соса, настържете отгоре сиренето.

Сложете да се пече за още 10 минути, докато върхът покафенее.

Този вариант на жулиен с лисички и пиле, с добавяне на голямо количество заквасена сметана, ще бъде за вашите гости връхната точка на празничната трапеза.