Как се готви гъба жулиен в тарталетки

Чаши или тарталетки за вафли са чудесен заместител на традиционните производители на кокосови изделия. И за да ускорите процеса на приготвяне на вкусни френски закуски, можете предварително да закупите заготовки в магазина.

Класически жулиен с гъби в тарталетки: рецепта със снимка

Класическата жулиен с гъби в тарталетки по тази рецепта се приготвя лесно и просто.

Списък с продукти:

• печурки - 500 g;
• лук - 3 глави;
• Руско сирене - 300 г;
• заквасена сметана - 300 г;
• брашно - 2 супени лъжици. л .;
• масло - 30 г;
• сол;
• смлян черен пипер.

Обелете главите лук, нарежете на малки кубчета и запържете в масло до омекване.

Нарежете гъбите на малки парчета, комбинирайте с лука, добавете сол, черен пипер и запържете, докато течността се изпари в тиган.

Разбъркайте брашното добре със заквасена сметана до гладкост и оставете да къкри на слаб огън, докато се сгъсти.

Напълнете тарталетите с гъби и лук, залейте 2-3 с.л. л. сос и отгоре сложете слой настърган кашкавал.

Сложете да се пече във фурната за 15 минути, докато кашкавалът е розов.

Тази рецепта за жулиен с гъби в тарталетки се приготвя „еднократно“, но се оказва вкусна и ароматна. В допълнение, това предястие ще изглежда страхотно на масата на шведска маса. Вижте по-долу как вкусно жулиен с гъби в тарталетки се оказва на тези снимки:

Как да си направите тесто с тарталетки за жулиен

Тарталетки - малки ядливи кошници за закуски, които можете да изпечете сами. За да направим тарталетки за жулиен у дома, ще ни трябват следните продукти:

• маргарин - 250 г;
• яйце - 1 бр .;
• брашно - 350 г;
• захар - 50 g;
• солта е щипка.

Пресейте брашното и смесете с меки резенчета маргарин.

Разбъркайте добре до трохи и оставете за няколко минути.

Разбийте яйцето със захарта и солта, добавете към тестото и омесете добре.

Увийте в прилепнал филм и хладилник за 15-20 минути.

Откъснете парче тесто, сложете мъфини или мъфини, разпределете по цялата повърхност с тънък слой и изпратете в гореща фурна за 10 минути.

По този начин ще бъде възможно да се приготвят много препарати за бъдеща топла закуска. Жулиен с гъби в такива тарталетки ще изглежда много красиво.

Жулиен в тарталетки с гъби и пиле в майонезен сос

Как да готвите жулиен в тарталетки, ако планирате да приемете голям брой гости? Когато вече има изпечени заготовки, можете да ги използвате, а когато не, просто купувайте в магазина. Тарталетите върху лист за печене ще се поберат повече от производителите на кокоти.

Предлагаме да приготвим жулиен в тарталетки с гъби и пиле в майонезен сос. Тази опция е подходяща за тези, които обичат гъби с месо.

• пилешко бутче - 2 бр .;
• гъби (стриди гъби или шампиньони) - 500 g;
• майонеза - 200 г;
• брашно - 2 супени лъжици. л .;
• лук - 3 глави;
• растително масло;
• чесън - 3 скилидки;
• червен пипер - 0,5 ч.л;
• сол;
• магданоз зелени.

Гответе краката до омекване, отстранете кожата и нарежете на филийки.

Нарежете лука, запържете в олио до прозрачен и комбинирайте със ситно нарязани гъби.

Сол, добавете червен пипер, нарязан чесън, разбъркайте и запържете, докато водата се изпари от гъбите.

Комбинирайте майонезата с брашно, разбийте добре с размах и оставете да къкри на слаб огън, докато се сгъсти.

Смесете всички съставки, оставете да къкри 5 минути и сложете в тарталетите.

С настърган кашкавал направете слой отгоре и сложете във фурната да се пече 20-25 минути при температура 180 ° С.

Гарнирайте жулиен с пиле в тарталетки със ситно нарязани билки и сервирайте.

Рецепта за Жулиен в тарталетки с гъби и сирене

Друг интересен вариант на топла закуска е жулиен в тарталетки с гъби и сирене. Готви се много по-бързо, отколкото с месо и се счита за диетичен.

съставки:

• шампиньони - 600гр;
• твърдо сирене - 300 г;
• топено сирене - 100 г;
• лук - 3 бр .;
• заквасена сметана (сметана) - 200 г;
• брашно - 2 супени лъжици. л .;
• сол и смлян бял пипер;
• маслини - 50 г;
• масло - 50 г;
• зелен лук - 3-4 клона.

Жулиен в тарталетки, вижте рецептата със снимка по-долу.

Нарязваме ситно гъбите и лука, слагаме в тиган с масло и пържим до златисто.

Настържете крема сирене в гъбите, добавете ситно нарязаните маслини, сол, черен пипер. Разбъркайте всичко и оставете да къкри за около 15 минути на слаб огън.

Запържете брашното до кремообразно, изсипете заквасена сметана, разбъркайте до гладкост и оставете да къкри 2-3 минути.

Подредете гъбите с крема сирене на тарталетки, изсипете 3-4 с.л. л. сос и отгоре с настърган кашкавал.

Сложете във фурната и печете за 10-15 минути, докато сиренето стане светлокафяво.

Жулиен в тарталетки с гъби и сирене е лека топла закуска, която се използва за обяд и вечеря.

Фурна жулиен в тарталетки с морски дарове във фурната

Чудесен бърз вариант за малко семейство е жулиен в тарталетки във фурна с морски дарове.

За него ще ни трябват следните продукти:

• шампиньони - 200 г;
• скариди - 200 г;
• миди - 200 г;
• праз - 4 бр .;
• масло - 50 г;
• сметана - 200 г;
• брашно - 32 супени лъжици. л .;
• индийско орехче - щипка;
• сол;
• сирене - 200 г;
• смес от смлян пипер - 0,5 ч.л;
• зелени босилек.

Това жулиен в тарталетки (вижте снимката), искате да ядете отново и отново. Предястието от морски дарове се оказва доста задоволително и висококалорично.

Сварете скаридите за 5-7 минути и извадете черупката от тях.

По-добре е да вземете миди, които вече са готови, измийте и комбинирайте със скариди. Морските дарове могат да се слагат цели в жулиен, обаче, ако предястието се готви в тарталетки, те трябва да бъдат нарязани на няколко парчета.

Нарежете бялата част на лука, запържете в олио до прозрачност.

Към него добавете натрошени шампионки и пържете, докато течността се изпари.

Добавете сол, черен пипер, разбъркайте добре и оставете да се затопли 7-10 минути.

За соса: комбинирайте сметаната с препеченото брашно, разбийте добре с размах и добавете индийското орехче. Варете сметановия сос на слаб огън за около 5-7 минути.

В тарталетите разпределете долния слой морски дарове, вторият - гъби с лук, изсипете сос отгоре и изчакайте, докато се утаи.

Добавете още сос и завършете горния слой с настърган твърд кашкавал на ситно ренде.

Печете около 15-20 минути, докато сиренето се разтопи и стане кафеникаво.

При сервиране гарнирайте тарталетите със зелени листа босилек.

Рецепта за бяла гъба жулиен в тарталетки

Porcini гъба жулиен в тарталетки е лесна за приготвяне и много удобна при среща с гости. Пълнежът може да се приготви предварително, а когато гостите пристигнат, просто подредете във вафлени чаши, поръсете със сирене и печете във фурната за 15 минути.

За да го приготвим, се нуждаем от следните съставки:

• гъби от свинско месо - 700 g;
• лук - 4 глави;
• чесън - 3 скилидки;
• заквасена сметана - 300 г;
• брашно - 3 супени лъжици. л .;
• сирене (полутвърдо) - 300 г;
• масло - 70 г;
• сол;
• смес от бели и черни смлени чушки;
• зелен лук.

Гъбите нарязваме на кубчета и слагаме да запържим в маслото до омекване.

След като течността се изпари от гъбите, добавете към тях нарязан лук и запържете до златисто.

Сол, добавете черен пипер и добавете брашното, разбъркайте добре и оставете да престои 7 минути.

Комбинирайте заквасена сметана с гъбена маса, разбъркайте старателно и оставете да къкри на слаб огън за 15 минути.

Настържете чесъна на малка ренде и ги разпределете от вътрешната страна на тарталетите.

Извадете пълнежа от печката, смесете с нарязан зелен лук, разпределете върху тарталетите и отгоре поръсете с настърган кашкавал.

Поставете жулията в тарталетки с гъби от свинско месо във фурната и печете за 10-15 минути, докато сиренето стане кафеникаво.