Лактация (лактарий) неядлива

Грузди са гъби от рода Млечник, откъдето идва и второто им име. Наред с ядливите видове има неядливи гъби, които имат неприятен вкус и поради тази причина не се използват в готвенето. Вярно е, че в народната медицина бучка златисто жълто е намерила приложението си като лек срещу главоболие.

По-долу можете да намерите описание и снимки на няколко вида неядливи гърди: смолисто черен, златистожълт и сиво-розов лактарий. Представяме на вашето внимание и информация за ореола на тяхното разпространение и аналозите на тези гъби.

Несъдържателен гъбен бюст златисто жълт

Категория: негодни за консумация.

Други имена: лактарият е златист, гърдата е златисто-млечна.

Пулпата на Lactarius chrysorrheus е крехка, бяла на цвят, пожълтява при нарязване и при взаимодействие с въздух. Млечният сок също е бял, но бързо променя цвета си в жълт или златист.

Златистожълтата гърда няма ясно изразена миризма; плътта има вкус, неприятен, горчив или пиперлив.

Шапка (диаметър 3-7 см): непрозрачен непрозрачен, светло бежов или червен, с петна и концентрични ивици. Гладка на пипане.

Младата гъба е леко изпъкнала, но в крайна сметка става отворена и вдлъбната.

Крак (височина 3-9 см): бяла, цилиндрична форма със значително удебеляване в основата. С течение на времето се променя от твърдо в кухо.

плаки: дебела и не широка, често с характерна бифуркация в краищата.

двойки: бучка дъб (Lactarius miraus). Основната разлика е, че млечният му сок не променя цвета си. От камелината истинска (Lactarius deliciosus) може да се разграничи и по млечен сок, или по-точно по цвят: в истинска камелина тя е богата оранжева и се променя в зеленикава.

При отглеждане: от края на юни до средата на октомври в умерените страни на Евразийския континент.

Къде мога да намеря: в широколистни гори в близост до дъбове или кестени.

Храненето: поради неприятен вкус се отнася до неядливи гъби.

Приложение в традиционната медицина (данните не са потвърдени и не са преминали клинични изпитвания!): под формата на отвара като лек за силно главоболие.

Гърда (лактарий) сиво-розово (кехлибар) и неговата снимка

Категория: негодни за консумация.

Други имена: лактариусът е сиво-розов, неядливата буца, кехлибареният лактарий и розовият лактарий.

Шапка на сиво-розова бучка (Lactarius helvus) (диаметър 5-14 см): лъскава, обикновено розово или кафяво кафява.

Както можете да видите на снимката на млекопитаещия кехлибар, капачката на младата гъба обикновено е плоска. С течение на времето краищата се покачват значително, а шапката придобива формата на фуния.

Крака на кехлибарен млекар (височина 3-12 см): рохкава, цилиндрична, при старите гъби става куха. Обикновено със същия цвят като шапката.

Обърнете внимание на снимката на сиво-розовия лактарий: гъбните плочи са белезникави или леко розови, плътно прикрепени към крака на гъбата.

Плът: светло жълто с много силна миризма. Миризмата на сиво-розови гърди е тръпчива и неприятна, подобна на особен аромат на цикория или лечебен ловал.

двойки: отсъства (поради особения аромат).

При отглеждане: от средата на юли до края на септември в северните страни с умерен климат.

Къде мога да намеря: върху кисели почви от иглолистни гори, особено под смърч. По-рядко под брези или в боровинки.Често се среща във влажните зони.

Храненето: поради неприятна миризма и лош вкус в храната е неподходящ.

Приложение в традиционната медицина: не е приложимо.

Несъвместим черен катран черен

Категория: негодни за консумация.

Други имена: млечната е смолисто черна, млечната е смолиста.

Шапка от смолиста черна буца (Lactarius picinus) (диаметър 3-11 см):тъмнокафяв или шоколадов, кадифеен, обикновено плосък или леко потиснат.

Крак (височина 2-7 см): силен, цилиндричен, с леко опушване. Разширява се отдолу нагоре.

плаки: не е широко и често.

Плът: плътен и бял, на разрез и при взаимодействие с въздух той става леко розов, а не самата пулпа става розова и червена, а млечен сок. При напукване или нарязване, той излъчва характерен плодов аромат.

двойки: кафяв лактарий (Lactarius lignyotus). Единствената разлика е, че шапката му е още по-тъмна.

Смолисто-черната бучка расте от началото на август до края на септември в умерените страни на Евразийския континент.

Къде мога да намеря: обикновено под борове и ели.

Храненето: не годни за консумация поради вкуса.

Приложение в традиционната медицина: не е приложимо.