Мелниците (Грузди) неядливи и техните видове

Несъбираеми млекари (млечни гъби) могат да бъдат намерени във влажни гори от смесен и широколистен тип. По принцип тези гъби растат в близост до брези, но някои видове се срещат и в планински райони.

По-долу можете да намерите описание на неядливите млекари от три вида: бодливи, лепкави и чернодробни. Също така, снимки на тези гъби и имената на техните двойници ще бъдат предложени на вашето внимание.

Млечно мляко (Lactarius spinosulus)

Категория: негодни за консумация.

Шапка на бодлив млекар (Lactarius spinosulus) (диаметър 3-8 см): розово до червеникавокафяво, може би с малки червени люспи. Обикновено или леко изпъкнала, или почти отворена, понякога става депресирана. Краищата са неравномерни и вълнообразни.

Крак (височина 4-8 см): обикновено извити и кухи. Един цвят с шапка, потъмнява забележимо на мястото на натиск или срязване.

Плът: охра или бяла, в старите гъби може да е зеленикава. Почти без мирис, но вкусът е много пикантен.

плаки: жълто, растат здраво до крака.

двойки: розово гърло (Lactarius torminosus) обаче има по-малки размери и изключително крехка плът.

При отглеждане: от началото на август до края на септември в умерените страни на Евразийския континент.

Къде мога да намеря: във влажни гори от смесен и широколистен тип. Предпочита квартал с брези.

Храненето: не се използва.

Приложение в традиционната медицина: не е приложимо.

Лепкава гъба

Категория: негодни за консумация.

Шапка лепкава лактария (Lactarius blennius) (диаметър 4-11 см): сиво-зелено, често с тъмно концентрирани участъци. Краищата са по-светли от центъра. Капачката на младата гъба е леко изпъкнала, изравнява се с времето и дори става леко вдлъбната.

Крак (височина 4-8 см): малко по-лек от капачката, лепкав на пипане.

плаки: тънка и честа, бяла.

Плът: бял, крехък, без ясно изразена миризма, но със силен пиперлив вкус. Гъстият млечен сок на гъбата, лактарият лепкав на слънце, променя цвета си на зелен или маслинен.

двойки: зониран лактарий (Lactarius circellatus), който расте само под габър.

При отглеждане: от края на юли до средата на октомври в много страни от Европа и Азия.

Къде мога да намеря: само в широколистни гори в близост до брези и буки. Понякога може да се намери на планински терен.

Храненето: не се използва.

Приложение в традиционната медицина: не е приложимо.

Важно! Някои учени смятат, че лепкавите млекари съдържат опасна доза токсични вещества, чиито свойства не са проучени напълно, така че в никакъв случай не трябва да ядете тази гъба.

Други имена: лигавицата е лигавица, млечната е сиво-зелена, гърдата е сиво-зелена.

Несъдържателен черен дроб

Категория: негодни за консумация.

Шапка на чернодробния лактарий (Lactarius hepaticus) (диаметър 3-7 см): кафяво, понякога с маслинен оттенък. Депресирана или фунийна форма. Абсолютно гладка, без бръчки или люспи.

Крак (височина 3-6 см): малко по-лек от шапка, цилиндрична форма.

плаки: кафяв, мек или розов цвят, чести, прикрепени към шапката. Пулпа: светлокафява, тънка и чуплива. Много каустично. Млечният сок променя цвета си на слънце от бял до жълт.

двойки:Lactarius Rufus (Lactarius rufus) и зашеметен лактарий (Lactarius theiogalus).Горчивият млечен сок не променя цвета си, а капачката на зашеметен млечен е много по-лека.

При отглеждане: от началото на август до края на септември.

Къде мога да намеря: върху кисели и песъчливи почви от борови гори.

Неядният чернодробен млечен продукт не се яде поради каустична каша.

Приложение в традиционната медицина: не е приложимо.