Отровно гъбесто тънко прасе: снимка и описание
Гъбата прасе е добре позната на гъбарите с опит и е много популярна сред готвачите. Може да започне да се събира през лятото, а завърши почти в края на есента. Има обаче такава гъба като тънка свиня, която много прилича на ядивна, но се смята за отровна. Това плододаващо тяло е в състояние да натрупва вредни вещества в себе си и да синтезира най-опасната отрова, наречена мускарин. Може да се приравни с отрова червен мухамор.
име тънка свиня (Paxilluspleteutus) означава „чанта или малка чанта“. Определението в руското име възникна, защото младите месни шапки от този вид гъби много приличат на свински уши.
Отровната гъба е тънка свиня, често срещана във всички страни, където преобладава умерен климат. Това плодоносно тяло расте в смесени, широколистни, както и иглолистни гори. Въпреки това, най-често отровната гъба предпочита да расте на изяснени поляни, горски ръбове и в покрайнините на блатата. По-рядко прасетата растат върху коренищата на дървета, които са усукани от силен вятър. Предлагаме да видим снимка на тънка гъба от свинско месо, която расте в такива условия.
Къде расте тънката свиня?
Много опитни гъбарници събират прасета и ги изяждат. Но начинаещите любители на „безшумния лов“ са на загуба: годни ли е катеричката или не? Тази гъба се среща в почти всички региони на Русия и се характеризира с масивно плододаване и голямо сходство с ядливи свине. На много места се счита за условно годни за консумация и се яде след продължително накисване и кипене в продължение на 1 час, но експертите казват, че всъщност всичко това не съответства на истинското състояние на нещата. В средата на 90-те всички свине-майки официално започнаха да се считат за отровни гъби. Отровата им може да доведе до смърт от бъбречна недостатъчност.
Тънката свиня расте в цяла Русия, както и в Източна, Южна и Централна Европа. Тази гъбичка може да се намери дори в млади гори с преобладаване на бреза и дъб, които нямат дори 10 години. Понякога те могат да се заселят на дървесни стволове на малки групи. Тънкият прасенце обаче плододава много често и се характеризира с дълъг период на плододаване - от началото на юли до средата на октомври.
В реални условия в гората, когато се събират гъби, е много трудно да се разпознае тънка отровна прасе. Затова ви предлагаме да прочетете и, ако е възможно, да запомните представената снимка и описание на гъбата на тънката свиня, за да не излагате себе си и близките си на отрицателните ефекти на отровите му.
Как изглежда тънка свиня (Paxillus zahvatio)
Латинско име: Paxillus acceutus.
семейство: paxillaceae.
отдел: Базидиомикота.
клас: agaricomycetes.
Синоними: прасе, крава, фили, прасе, прасе, свински ухо
шапка: достига размер от 10 до 20 см в диаметър, но по-често размерът не надвишава 15-17 см. Младите прасета имат леко изпъкнала шапка и свити ръбове. Екземплярите на средна възраст имат плоска и леко потисната шапка, която на зрелост става като фуния. Цветът варира от маслинено до сиво-кафяв. При дъждовно време и при висока влажност тя става лепкава и хлъзгава.
плаки: като такива отсъстват.Шапката има псевдо плочи, наречени хименофори.
крак: има дължина не повече от 10 см, диаметър е около 2 см. Повърхността е гладка, с усещане за „кадифе“ при контакт с кожата. Цветът е същият като шапката, понякога малко по-светъл.
Плът: в млада възраст, гъста, тънка и мека, а в зряла възраст - ронлива и червена. Ако откъснете парче от шапката, плътта веднага потъмнява.
годността за консумация: отровна гъба, с прекъсване в която и да е част от гъбата, плътта веднага придобива неприятен кафяв цвят и се появява миризмата на дърво, по-напомняща миризмата на гниене.
Разпределение: из цяла Русия в смесени, широколистни и иглолистни гори, предпочитащи засенчени влажни зони. Плододаването започва от юни до средата на октомври.
Предлагаме да гледаме видео, показващо тънката свиня през сезона на гъбите:
В допълнение, най-често срещаните видове на това отровно плододаващо тяло включват не само тънка свиня, но и тлъсто прасе. Вижте снимката на разликата между тънка и дебела свиня:
Заслужава да се отбележи, че прасето е гъсто - рядък вид гъба, срещана само в страни с умерен климат. Основното място за растеж тя избира иглолистни гори, където има много изкоренени дървета, гнили пънове и мъх.
Формата на шапката е малко по-различна от тънката прасе и прилича повече на удължен език. Достига диаметър до 20 см, има кафяв или кафяв цвят. Повърхността е кадифена, в зряла възраст изсъхва и се напуква. Кракът е къс, с лениво покритие, стегнат и отместен до ръба на капачката.
Тези гъбички започват да се носят от началото на юли и растат до края на есента, но са изключително редки. Понякога те могат да растат на земята, на корени на дървета и стари пънове в иглолистната гора.
След като прочетете описанието на тънката свиня и разберете как изглежда тази отровна гъба, никога няма да я съберете. Не забравяйте, че той е в състояние да синтезира опасната отрова мускарин, която е еквивалентна на отровата от червена гъба. Освен това тънката свиня натрупва в себе си огромно количество соли на тежки метали, както и радиоактивни вещества - мед и цезий, което води до смърт.
