Сезон за събиране на есен и зима гъби
Медените гъби сред другите видове гъби се считат за най-популярни за събиране. Наистина, на един гнил пън или паднало дърво можете да съберете няколко кофи или кошници наведнъж. Основното е да намерите този пън и да започнете монотонната, но приятна работа по тяхното рязане.
Най-важното за всеки гъбарник е да знае времето на сезона на прибиране на реколтата в горите на Русия и описание на външния им вид. Знаейки цялата тази информация, както и времето за нарастване на различни видове гъби, можете спокойно да отидете в гората за "безшумен лов". Тук обаче има някои нюанси: растежът на медоносните агарици зависи от метеорологичните условия.
съдържание
Сезон на прибиране на реколтата за горски и ливадни медни агарици
Струва си да се каже, че сезонът на горските гъби започва през май, когато се появяват пролетните гъби. Следват летни медени агарици и ливади, които растат от юни до август. Въпреки че тези гъби се считат за годни за консумация, те не са толкова популярни, колкото есенните гъби. Но сезонът на есенните медоносни агарици започва от края на август и продължава през целия септември, октомври, почти до първите дни на ноември. Гъбарниците наричат септември и първите десет дни на октомври най-доброто време за събиране на тези плододаващи тела.
Медните гъби във всички отношения са най-практичните и удобни гъби. Те могат да бъдат намерени на територията на почти цяла Русия, във всички гори и горски насаждения. Освен това не е трудно да ги търсите, защото те растат в големи колонии върху горски сечища, разположени на гнили пънове или паднали дървесни стволове. Ето защо те са приятни за събиране за всички берачи на гъби.
Основният фактор, когато започва сезонът на медения агарик, са летните и есенните дъждове. Ако след продължителни дъждове се настани топло и слънчево време, тогава буквално след 7 дни отидете в гората за гъби. Уверяваме ви, че никога няма да се върнете от „безшумния лов“ с празни ръце. Гъбите от мед са особено ценени в руската кухня: от тях може да се приготви всяко ястие. Тези плододаващи тела са толкова универсални, че преминават през всички процеси на обработка и подготовка. Дори при термична обработка тези гъби не губят хранителните си свойства.
Опитните гъбарници, често посещаващи широколистни или иглолистни гори, знаят къде да търсят гъби с мед. Често тези гъби се заселват не само върху паднали дървета, горски сеч и големи паднали клони. Понякога те се намират на здрави дървета или в основата на корените. След като намерите семейство медени гъби на пън, можете да се върнете там няколко пъти подред, тъй като тези гъби не обичат да „скачат“ от място на място.
Още през втората половина на октомври средната дневна температура на въздуха спада с няколко градуса, започват малки нощни студове и сезонът на гъбите започва да намалява.
За начинаещи, почитатели на бране на гъби, искам да отбележа, че ядливите гъби имат разлика от фалшивите. Всяка добра гъба има филм на крака си, подобен на "пола". Това покривало беше защитата на медения агарик в млада възраст и остава на стъблото дори при зрели гъби. Освен това миризмата на неядливи гъби е много неприятна, с нотки на гниене.
Берачите на гъби, знаейки кога започва сезонът на медоносни агарици в гората, също забелязват, че след като съберете една реколта от тези плододаващи тела, след 4-6 дни можете да съберете нова.За темповете на растеж, големите колонии, а също и за гъвкавостта, гъбарниците обичат да събират тези плододаващи тела.
Медовите гъби се считат за паразитни гъбички, които заразяват голям брой различни дървесни видове. Тези гъби имат своя специфична стратегия: в началото умиращото дърво е покрито с бяло покритие. Опитните гъбарници, откривайки такова дърво, определено ще го отбележат, тъй като след година тук ще се появи голямо семейство медени гъби. Дори когато минавате покрай пън, не бъдете мързеливи, изберете кора и намерете гъби гъби, върнете се на това място след известно време и съберете цяла кошница.
Любимите дървета сред гъбите с мед са бреза, дъб, акация и леска. Понякога в отдалечени места на гората, особено там, където паднаха дърветата, можете да намерите насаждения от пънове, изпъстрени с гъби с мед. Едно време на тази територия гъбарниците събират няколко кофи или големи кошници от тези плододаващи тела.
Кога започва зимният сезон в гората и кога приключва?
В края на октомври обаче есенните гъби приключват и започва сезонът на зимните гъби. Възможно ли е наистина да берете гъби през зимата? Зимната гъба е най-новият вид гъби, които се събират в зимната гора. Тези гъби са много ярки, с оранжева или червена шапка. Сезонът на зимните бране на гъби започва от края на ноември и продължава до месец март включително. Този вид медени агарици не се влошава дори и при най-силните студове, а просто забавя растежа си. Щом започне размразяването, гъбите започват да растат отново. Но, заслужава да се отбележи, че зимните гъби растат на дървета високо над земята. За да получите тези плодови тела ви трябва дълга пръчка с кука. Струва си да се каже, че зимните медни гъби никога не губят своите витамини и хранителни вещества, дори при силни студове.
Феновете на „безшумния лов“ при силни студове не трябва да отиват в гората. Приемливата норма за бране на гъби през зимата се счита от -5 до -10 ° C. Кога завършва сезонът на гъбите от този вид в Русия? Зависи от метеорологичните условия, но мнозина наричат последния месец на зимата - февруари.
Опитните берачи на гъби знаят, че брането на гъби в близост до промишлени растения е строго забранено. Всички плододаващи тела имат способността да натрупват в тялото си химически елементи и соли на тежки метали, които са вредни и опасни за човешкото тяло. Следователно яденето на такива гъби и застрашаването на здравето и живота ви - е безмислен риск.
