Ryadovka люляк: снимка, описание, разпространение
Обикновеният люляк е годна за консумация гъба от категория 4, която има необичаен "приказен" цвят, което го отличава от всички видове отровни и неядливи представители. Благодарение на този цвят плодовото тяло се разпознава доста лесно. Въпреки че този вид гъба се счита за слабо популярен, той все още има добър вкус. Обикновеният люляк има и други имена, най-често срещаните от които са виолетови или синигерчета.
Предлагаме ви да се запознаете с описанието на лилавата превръзка и представените снимки.
Описание на ядливото лилаво гребане
Латинско име: Lepista nuda.
семейство: Ryadovkovye.
Синоними: редът е виолетов, лепистът е гол, лепистът е лилав, синигер, цианоза.
шапка: големи, с диаметър 5-15 см, някои екземпляри могат да достигнат 20 см. Месести, плътни, еластични, изпъкнали или полусферични в млада възраст. Докато узрява, шапката се отваря и става плоска или депресирана, като държи краищата извити.
При младите индивиди цветът на шапката е ясно изразен - лилав, бледо люляк или дори кафяв, понякога с кафяв или воднист оттенък.
С течение на времето цветът избледнява, изсветлява повече към краищата. Повърхността на шапката е гладка, лъскава, влажна, при сухо време става суха и по-лека.
крак: до 10 см височина и до 3 см дебелина, цилиндрична, рядко клубна форма, с удебеление в основата. Структурата е гъста, с възрастта става куха; повърхността е гладка, влакнеста. Непосредствено под шапката кракът е покрит с люспесто покритие или леко опушване. Цветът е ярко лилав, избледнява с възрастта, става кафяв или бледо люляк.
Плът: гъста, плътна, месеста, със стареене придобива по-мека консистенция. От снимката се вижда, че лилавият ред в среза има светло лилав оттенък, докато при по-старите екземпляри цветът на пулпата става пурпурно-кремав. Вкусът и ароматът са приятни, напомнящи миризмата на анасон.
плаки: тънка, честа, хлабава, първо светло лилаво, после светло лилаво.
годността за консумация: ядливата гъба обаче изисква топлинна обработка.
Приложение: вкусно в мариновани и пържени форми, чудесно като гарнитура към месни ястия.
Разпределение: иглолистни и смесени гори на Европа, Русия, Сибир. Предпочита да се засели върху паднали листа и игли, растящи на групи. Сезонът за бране на гъби в редици от лилаво пада на септември-края на ноември.