Plat de Champignon amb pollastre i formatge

Molts experts culinaris afirmen que els aperitius de bolets no només són saborosos, sinó també molt saborosos. Especialment deliciosos són els plats de bolets amb pollastre i formatge. Una deliciosa delícia es pot preparar per a festes bufet, festes festives, reunions romàntiques i només per a un sopar familiar.

Els bolets amb pollastre i formatge es poden coure al forn, fregir-los en una paella o cuinar-los en un forn lent. Us assegurem que cada opció és bona a la seva manera: nutritiva, gustosa i aromàtica, independentment dels ingredients addicionals seleccionats.

Xampinyons fregits amb pollastre, ceba i formatge en una paella

Els bolets, fregits amb pollastre i formatge a la cassola, són increïblement saborosos i perfumats. Aquest plat decorarà qualsevol festa festiva i diversificarà el menú diari de la família.

• 500 g de champignons;
• 700 g de carn de pollastre (qualsevol part);
• 200 g de formatge;
• 3 cebes (vermell);
• 4 grans d'all;
• Julivert fresc;
• Sal, una barreja de pebrots mòlts;
• Oli vegetal.

És millor cuinar els xampinyons fregits amb pollastre i formatge per etapes, cosa que permetrà als cuiners novells l’oportunitat d’afrontar el procés més ràpidament.

1. La cuina comença amb el pollastre: renteu la carn, talleu-la assecada amb les tovalloles de paper i talleu-les a trossos.
2. Envieu a una cassola on ja s’hagi abocat una petita quantitat d’oli vegetal i fregiu fins que estigui daurat.
3. Peleu la ceba vermella, esbandiu-la, talleu-la a mitges anelles fines.
4. Afegir a la carn i saltejar a foc lent fins que estigui tendre. Per evitar que es cremi massa, afegiu unes culleradetes. l aigua.
5. Peleu, esbandiu i talleu els bolets amb plaques de gruix mitjà.
6. Afegiu els bolets a la carn preparada, sal, pebre amb una barreja de pebrots i continueu fregint durant 10 minuts.
7. Espolseu el plat amb uns grans d'all tallats finament i una capa de formatge.
8. Tapem la cassola i sofregim a foc lent durant 10 minuts a foc lent fins que el formatge es fongui.
9. Espolseu-les amb herbes picades per sobre i, sense deixar-lo refredar, serveix a taula.

Xampinyons de pollastre i formatge guisats amb crema agra

Es consideren una altra recepta popular els bolets amb pollastre i formatge, guisats en un cassó amb l'addició de crema agra. Fins i tot un cuiner novell pot afrontar la preparació d’aquest plat.

• 600 g de pollastre;
• 3 caps de ceba blanca;
• Oli vegetal;
• 800 g de bolets;
• 200 ml de crema agra;
• 100 g de formatge dur;
• Sal i espècies al gust.

Champignons al forn amb pollastre, ceba i formatge

Xampinyons al forn amb pollastre i formatge: un plat amb el bonic nom francès "Julien". Una deliciosa talla se sol preparar en molins de cocota o en petits pots de ceràmica. Un plat racionat es serveix només calent i esqueixat amb verdures fresques.

• 600 g de carn de pollastre;
• 700 g de bolets;
• 3 caps de ceba blanca;
• 200 g de formatge dur;
• 300 ml de crema agria 20% de greix;
• 50 g de mantega;
• Sal i pebre negre mòlt;
• Oli vegetal: per fregir.

1. Separeu la carn dels ossos, talleu-les a rodanxes, esbandiu i poseu-la sobre una tovallola de cuina.
2. Al cap de 10 minuts poseu la carn en una paella amb oli vegetal i fregiu-la durant 10 minuts. a foc alt.
3. Afegiu-hi la ceba pelada i picada a mitges anelles, fregiu-la durant 5 minuts.
4. Poseu un trosset de mantega als pots, poseu-hi la carn amb les cebes, sal a sobre i salpebreu-ho de pebre mòlt.
5. En una paella on es fregia la carn, poseu els bolets tallats a tires i fregiu-los durant 10 minuts.
6. Sal a gust i pebre, poseu la carn en pots.
7. Barregeu la crema agra amb el formatge mig ratllat i aboqueu-hi el contingut dels pots.
8. A continuació, ruixeu amb el formatge ratllat restant, tapeu i poseu-ho al forn fred.
9. Enceneu la temperatura a 180 ºC i poseu-la durant 60 minuts, de manera que el plat quedi ben cuit. Per obtenir una crosta daurada, passat el temps establert, obriu les tapes i poseu els pots al forn durant 7-10 minuts més.

Filet de pollastre amb xampany, ceba i formatge en una cuina lenta

El filet de pollastre amb xampany i formatge cuinat en una cuina lenta és un plat excel·lent per a un sopar copós. Aquestes delícies es poden servir amb un plat secundari, per exemple, amb patates bullides o com a plat independent.

• 700 g de pollastre;
• 500 g de bolets;
• 3 caps de ceba;
• 2 cda. l mantega;
• 2 fulles de llorer;
• 4 pèsols d’espècies i pebre negre;
• Sal;
• 100 ml maionesa;
• Aigua;
• 200 g de formatge;
• Espècies al gust.

Una cuina lenta, com a ajudant digne a la cuina, farà que el procés de cocció sigui molt més senzill i senzill. El més important és complir les normes per a la preparació del filet de pollastre amb bolets i formatge.

1. Peleu, esbandiu i talleu els bolets a trossos petits.
2. Peleu la ceba, esbandiu sota l’aixeta i talleu-la a quarts prims.
3. Gireu la cuina lenta al mode "Fregir", poseu la mantega, espereu que es fongui i fregiu les cebes i els bolets durant 10 minuts.
4. Poseu el filet de pollastre a rodanxes al damunt, ruixeu-ho de sal, espècies al gust.
5. Poseu els grans de pebre i les fulles de llorer, tireu-hi maionesa i afegiu-hi tanta aigua calenta com per cobrir la carn.
6. Espolseu amb una capa de formatge ratllat sobre una ratlladora gruixuda.
7. Tanqueu el bol multicooker, activeu el mode "Extinguishing" i configureu 60 minuts. per cuinar.
8. Val la pena dir que no heu de barrejar el plat i controlar el procés: l’equip de la cuina us farà tot per vosaltres.
9. Després del pit, deixeu el plat al multicooker durant 15 minuts més. en el mode "Calefacció".

Aperitiu de bolets farcits de pollastre i formatge

Un aperitiu ració de xampinyons farcits amb pollastre i formatge segur que agradarà a tothom i no deixarà indiferent a ningú. Per tant, demanar suplements és el desig normal de tots els que ho intenten.

• 300 g de pollastre;
• 15-20 campions grans;
• 1 cap de ceba gran;
• 100 g de formatge dur;
• 2 cda. l mantega;
• 1 cda. l Herbes de provença;
• Sal i pebre negre mòlt al gust.

Feu una recepta pas a pas amb una foto de champignons farcits de pollastre i formatge.

1. Traieu la pel·lícula dels barrets, separeu amb cura les cames i la polpa.
2. Poseu els barrets immediatament en un plat separat i reserveu-los.
3. Talleu les potes i la carn finament amb un ganivet, peleu la ceba i també piqueu-la.
4. Esbandiu la carn i talleu-la a daus petits o millor passeu per una picadora de carn, ratlleu el formatge amb un ratllador gros.
5. Fondre la mantega en una paella i posar la carn picada amb els bolets i les cebes.
6. Fregiu-les a foc mitjà fins que el líquid s’evapori, sal i pebre, afegiu les herbes provençals i barregeu-ho bé.
7. Greixeu una safata de coure amb oli, poseu el farcit a cada barret, poseu una capa de formatge al damunt i repartiu els barrets a la planxa.
8. Poseu la fulla al forn, escalfada prèviament a 190 ºC, i coure al forn durant 20-25 minuts.

Recepta de pollastre amb bolets i formatge cremós

La recepta de pollastre amb bolets i formatge crema és força senzilla. Aquest plat es pot servir de forma independent, amb l'addició d'una amanida de verdures fresques. Com a plat lateral, són adequats el puré de patates, la pasta, l’arròs o el cereal de blat sarrac.

• 500 g de pollastre;
• 300 g de bolets;
• 3 peces formatge processat;
• 1 cap de ceba;
• 2 cda. l pasta de tomàquet;
• Verds, sal i espècies al gust;
• 2 grans d'all;
• Oli vegetal.

1. Talleu el filet de pollastre i fregiu-lo amb oli a foc mínim amb una tapa tancada durant 15 minuts.
2. Tallar els bolets preparats, combinar-los amb les cebes trossejades i fregir-les per separat en oli durant 10-12 minuts.
3. Afegiu sal al gust, espècies i herbes picades.
4. Aboqueu-hi la pasta de tomàquet, barregeu-ho bé i afegiu-hi immediatament l'all picat.
5. Coure uns 5-7 minuts. Poseu-ho tot a la carn, talleu el formatge crema a daus i incorporeu-ho a la massa total.
6. Remeneu i sofregiu a foc lent durant 10 minuts.

Amanida amb bolets, pollastre, ou i formatge parmesà

Sempre vull sorprendre als convidats amb alguna cosa inusual i saborosa. Feu una impressionant amanida amb champignons, pollastre, ou i formatge. No només es veu bonic a la taula, sinó que també té una aroma agradable, sinó que també és fàcil de preparar.

• 600 g de bolets;
• 700 g de pit de pollastre;
• 2 pastanagues i cebes;
• 7 peces ous de pollastre bullits;
• 200 g de formatge parmesà;
• 200 ml de crema agra;
• Oli vegetal;
• Sal

1. Poseu el pit de pollastre en aigua salada bullint i deixeu-ho bullir durant 25 minuts.
2. Poseu-la en un plat, deixeu-ho refredar i talleu-les a daus o a palles (el tallat depèn de les preferències del gust).
3. Talleu els ous, peleu les pastanagues i ratlleu-les.
4. Talleu els bolets preparats a rodanxes, peleu i piqueu les cebes.
5. Es necessita una ceba per fregir amb bolets, la segona amb pastanagues.
6. Aboqueu una mica d’oli en una paella calenta, poseu-hi els bolets i les cebes, barregeu-ho, afegiu-hi sal i fregiu-ho fins que estigui cuit.
7. En una altra paella, fregiu les pastanagues amb les cebes fins que les verdures estiguin toves, i després afegiu-hi sal.
8. Deixeu refredar i repartiu l’amanida per capes, cossant-les amb crema agra.
9. 1a capa - bolets amb ceba, després pastanagues amb ceba, pollastre, ous i acabar amb formatge ratllat.
10. Posem l'amanida a la nevera durant 1-2 hores perquè es remulli bé.