Plats de champignon amb formatge crema

Xampinyons i formatge: una combinació clàssica d’ingredients, dels quals moltes mestresses de casa i la seva delícia casolana. I si no teniu cossos de fruita forestal, no us desanimeu: hi ha una gran selecció de bolets i bolets d’ostra a les botigues. Els bolets combinats amb el formatge crema es poden utilitzar per preparar molts plats originals i variats, fins i tot de la categoria “convidats a la porta”. Si voleu decorar una taula festiva o simplement saborosa i alimentada ràpidament a la vostra família, preneu nota de les opcions proposades. Creieu-me, cap d'ells no us deixarà indiferents i la vostra llar us agradarà. A més, de vegades han de mimar-se amb plats deliciosos.

Podeu fer sopa de xampinyons frescos amb l’afegitó de formatge crema: un plat senzill elaborat amb brou de pollastre, carn, verdura o bolets. L’ingredient principal per al primer plat són els bolets i el formatge. Cap dels membres de la vostra família pot resistir l’aroma que s’escampa per la cuina. Podeu fer no només sopes de bolets simples, sinó també sopes de puré o nata. Es descriuen amb detall les receptes de bolets amb formatge crema per tal que tota dona de casa, sobretot la principiant, les pugui utilitzar sense gaire esforç. Per tant, com a autèntic gourmet, no perdeu l’oportunitat de gaudir del gust inoblidable d’unes sorprenents delícies elaborades amb cossos de fruita amb formatge.

Sopa amb pollastre, bolets, patates i formatge crema

La sopa elaborada amb pollastre, bolets i crema de formatge és un deliciós guisat per a tota la família. La llista de ingredients proposa és molt senzilla i no necessita un llarg viatge de compres.

• 300 g de pollastre;
• 200 g de bolets;
• 3 patates;
• 1 pastanaga i ceba;
• 2 cda. l mantega;
• 200 g de formatge;
• Sal;
• 3 pèsols de pessic;
• 2 l qualsevol caldo o aigua;
• Anet i / o julivert.

La sopa de pollastre amb bolets i formatge crema es prepara de la següent manera:

Pollastre al forn amb bolets i formatge crema

Cuinar el pollastre amb bolets i crema de formatge al forn no és difícil ni tan sols per a un principiant. Aquest plat pot decorar qualsevol festa festiva, i fins i tot convertir-se en el seu millor "representant".

• 1,5 -2 kg de pollastre;
• 500 g de bolets;
• 3 cebes;
• 2 grans d'all;
• Sal i espècies al gust;
• Oli d’oliva i maionesa;
• 7-10 patates.

Pollastre al forn amb bolets i formatge crema, elaborat segons la recepta amb una descripció pas a pas.

1. Esbandiu la carcassa amb aigua, poseu-hi una tovallola de cuina i deixeu-la assecar.
2. Fregueu l'interior amb sal i espècies al gust.
3. Tritureu els bolets i les cebes, fregiu-les en oli durant 10 minuts. i farciu el pollastre.
4. Afegiu-hi el formatge ratllat al damunt, fixeu-ho amb escuradents o cosiu, cobriu-ho amb maionesa i all picat.
5. Peleu la patata, esbandiu, talleu-les a rodanxes, afegiu sal i barregeu-la.
6. Col·loqueu el pollastre i les patates al mànec de la cocció, aboqueu-hi una capa de formatge ratllat al damunt, poseu el llençol al forn preescalfat i feu-ho coure durant 60-90 minuts. a una temperatura de 180 ° C (segons la mida de la carcassa).

Aperitiu de Champignon amb formatge cremós en pa de pita

Si voleu fer un berenar original a l’hora de dinar, prepareu pa de pita amb bolets i formatge crema. Aquest plat es pot compartir amb els empleats que estaran encantats amb les llaminadures.

• 3 peces pa de pita fina;
• 200 g de formatge;
• 500 g de bolets;
• 3 cebes;
• 3-4 cullerades. l oli de gira-sol;
• 4 cda. l maionesa;
• Sal, pebre negre mòlt;
• Anet i julivert.

La recepta està dissenyada per a 6-8 racions mitjanes.

1. Peleu els bolets, esbandiu sota aigua corrent i talleu-los a daus petits.
2. Traieu la capa superior de la ceba, piqueu-la amb un ganivet, combineu-la amb cossos de fruita, sal i pebre, fregiu-la en oli durant 10 minuts.
3. Disposar les fulles de pita, greixar amb maionesa, distribuir les verdures picades i cobrir amb un segon full.
4. Poseu els bolets amb les cebes en un colador per drenar l'excés de greix.
5. Lubriqueu el segon pa de pita amb maionesa, poseu els cossos fructífers.
6. Cobriu amb un tercer full, greixeu-ho amb maionesa, salpebreu-ho al damunt amb una capa de xips de formatge petits.
7. Enrotlleu bé, emboliqueu la pel·lícula enganxada i poseu-la a la nevera durant 2 hores.
8. Tallar a trossos bonics i servir a taula o prendre a treballar en un recipient de plàstic.

Formatge de crema casolana de formatge cottage, crema agria i xampinyons

Fins i tot un especialista culinari novell sense experiència pot cuinar formatge crema amb champignons a la seva cuina. Aquest plat és un menjar saborós irreal, apte per a espaguetis, entrepans i torrades.

• 1 kg de formatge cottage gras;
• 3 ous
• 5 cda. l crema agria grassa;
• 1 cullerada sense una diapositiva de refresc;
• 1 cda. l mantega;
• 1 cullerada sals;
• 300 g de bolets.

El formatge casolà de crema amb bolets es prepara segons la recepta pas a pas proposada.

1. Combina el formatge cottage, la crema agra, la soda, la sal i els ous en un cullerot petit, mola amb una batedora submergible.
2. Poseu el recipient en un bany d’aigua i feu-ho a foc lent durant 15-20 minuts. fins que es fongui completament.
3. Tritureu els cossos de fruita, fregiu-los en una paella en mantega fins que es dauri.
4. Afegiu-la a la massa quallada, barregeu-la i transferiu-la a un pot de vidre.
5. Després del refredament complet, poseu-ne la prestatgeria inferior a la nevera.

Formatge casolà cremós amb bolets i anet

En aquesta recepta, el formatge crema amb bolets es prepara amb formatge cottage amb anet. Un deliciós refrigeri: "divulgar" no deixarà a ningú indiferent. I si a la nevera hi ha formatge cottage no reclamat, no dubteu en començar a cuinar formatge casolà.

• 500 g de formatge cottage;
• 2 ous
• 3-4 cullerades. l crema agra;
• 1 cullerada. sals i soda;
• 2 grans d'all;
• 6 branques d’anet verd;
• 200 g de bolets;
• 2 cda. l oli de gira-sol.

1. Picar bé els cossos de fruita pelats i fregir-los en oli durant 10 minuts.
2. Salar al gust, deixar refredar i afegir verdures picades fines i all picat.
3. Barregeu el formatge cottage, la crema agra, els ous, la sal i el refresc, bateu amb la batedora.
4. Poseu la quallada en un bany d’aigua i deixeu-ho coure uns 15-20 minuts. a foc lent fins que espesseixi.
5. Introduïu els bolets amb all i herbes, barregeu-lo i poseu-lo immediatament en un pot de vidre.
6. Cobriu amb una tapa de plàstic, deixeu-ho refredar completament i només poseu-lo a l’alberg a la nevera. Podeu afegir pernil, botifarra fumada o escabetx al formatge per obtenir formatge amb diferents notes aromatitzants.

Sopa clàssica de bolets amb bolets frescos i formatge crema

Una clàssica sopa de bolets feta de xampinyons amb formatge crema, segur que agradarà a la vostra família i amics. Es pot servir amb crudons d'all o torrades cruixents, que milloraran la paleta gustativa del plat.

• 3 l d’aigua;
• 1 pastanaga i ceba;
• 7 patates mitjanes;
• 500 g de bolets;
• 200 g de formatge;
• Oli refinat;
• Sal i pebre negre;
• Anet i / o julivert.

La sopa elaborada amb champignons i crema de formatge d’aquests ingredients és suficient per a 7 persones.

1. Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a daus petits, poseu-hi aigua bullent i feu-ho coure a foc mínim durant 15 minuts.
2. Mentrestant, pelem els cossos de fruita, tallats a rodanxes, fregim en una petita quantitat d’oli fins que estiguin daurats i afegim a les patates.
3. Fregiu les cebes pelades i tallades a daus durant 5 minuts, afegiu-hi la pastanaga ratllada i continueu fregint durant uns 5-7 minuts més.
4. Poseu el sofregit en una paella, afegiu-hi el formatge ratllat i cuineu-ho fins que estigui completament fos.
5. Salar a gust i pebre, abocar els grells picats, barrejar i apagar el foc.
6. Al cap d’uns minuts, podeu servir el plat a la taula, abocant plats porcionats.

Sopa de formatge i pollastre amb bolets, formatge crema i patates

Sopa de formatge elaborada amb crema de formatge, bolets i pollastre, la vostra llar no oblidarà mai, gràcies al seu sabor i aroma sorprenents.

• 6 patates;
• 2 potes de pollastre;
• 500 g de bolets;
• 2,5 litres d’aigua;
• 2 caps de ceba;
• 1 pastanaga;
• 200 g de formatge;
• Sal;
• 2 cda. l mantega;
• 1 polsim de pebre vermell i pebre negre mòlt.

Per a la comoditat de les mestresses de casa novell, es descriu amb detall la recepta de l'elaboració de sopa amb champignons i crema de formatge.

1. Poseu les potes en una paella amb aigua, poseu-ho al foc i coeu-ho durant 20-25 minuts.
2. Mentrestant, peleu les patates, les cebes i les pastanagues, talleu-les: les patates a tires, les cebes a cubs petits, ralleu les pastanagues.
3. Retireu la carn preparada del brou, traieu-la de l’os i talleu-la a trossos.
4. Poseu les palles de patata al brou i coeu-ho durant 15 minuts.
5. En una paella amb mantega, fregiu primer les cebes fins que estiguin lleugerament daurades, després afegiu-hi pastanagues i cossos de fruita tallats a daus.
6. Fregiu-ho durant 15 minuts, afegiu-hi la carn, transferiu-la al caldo, sal, afegiu-hi el pebre vermell i el pebre negre mòlt.
7. Coure durant 10 minuts, afegir el formatge ratllat, barrejar i coure a foc lent fins que es fongui completament.

També oferim veure un vídeo de sopa de cuina amb formatge crema i bolets.

Sopa de crema de bolets amb crema de formatge i patates

No ha de ser francès per cuinar menjars deliciosos. És una molt bona idea diversificar el menú diari de la família: fer puré de sopa de xampany amb formatge crema a casa.

• 700 g de bolets;
• 2 caps de ceba;
• 800 g de patates;
• 200 g de formatge;
• 50 g de mantega;
• Sal, pebre negre mòlt, herbes.

Serviu la sopa amb champignons i crema de formatge en plats porcionats, ruixats amb herbes picades.

1. Peleu els bolets, esbandiu, talleu a tires, traieu la capa superior de les patates, renteu-les i talleu-les a daus.
2. Posar en una olla d’aigua (2,5 litres), coure a foc mitjà durant 15 minuts.
3. Afegiu els bolets, sal al gust i deixeu-ho coure uns 15 minuts més.
4. Trossegeu les cebes pelades, fregiu-les en oli a foc mitjà fins que estiguin daurades lleugerament.
5. Escorreu l’aigua de les patates i els bolets, deixant aproximadament 1 litre.
6. Aboqueu la sopa restant en una batedora, afegiu-hi les cebes fregides, piqueu-les.
7. Aboqueu formatge ratllat, afegiu pebre negre al gust i torneu-ho a triturar.
8. Aboqueu el contingut de la batedora a la cassola, afegiu-hi la mantega i deixeu-ho coure a foc lent durant 2-3 minuts a foc lent.
9. Apagueu el foc, remeneu la sopa i deixeu-ho a la cuina durant uns minuts.

Sopa de crema elaborada amb bolets frescos o en conserva amb formatge crema

La crema de sopa elaborada amb champignons amb crema de formatge diversifica el menú diari i dóna un aspecte especial al dinar o al sopar.

• 600 g de bolets;
• 5 tubercles de patates;
• 2 grans d'all;
• 1 pastanaga i ceba;
• 200 g de formatge;
• Crema de 100 ml;
• 50 g de mantega;
• 1,5 litres d’aigua;
• Sal, nou moscada, farigola i pebre blanc mòlt al gust.

Es prepara una sopa de nata amb bolets, xampinyons i crema de formatge per etapes.

1. Es pela la patata, es renta a l’aixeta i es talla a daus.
2. S’introdueix en aigua bullent i es deixa bullir durant 15 minuts. a foc mig.
3. Es tallen els cossos de fruita, s’aboca a una paella calenta amb mantega fosa i es fregeix durant 10 minuts.
4. S’afegeixen les cebes picades, es barregen i es sofregeixen durant 5 minuts.
5. S’introdueixen les pastanagues pelades i ratllades juntament amb l’all triturat, barrejat i continuat fregint durant 7-10 minuts.
6. Es sala tota la massa, es pebre al gust, s’hi aboquen les espècies i les espècies restants, es barreja i s’afegeix a les patates.
7. Es bull 10 minuts, es tritura amb una batedora, s’introdueix formatge ratllat, prèviament col·locat al congelador durant 30 minuts.
8. Es bull fins que es fongui el formatge, s’aboca la nata, es posa la massa a ebullició i es treu la cassola del foc.
9. La sopa de crema s’infusa durant 10 minuts i es serveix a taula.

Podeu canviar la recepta i fer una sopa de bolets en conserva amb crema de formatge, que farà que el plat sigui més salat.

Amanida amb xampinyons adobats i formatge

Prepareu una deliciosa amanida de bolets per al sopar familiar, que es pot servir amb qualsevol plat, com ara puré de patates.

• 200 g de qualsevol carn prèviament cuita;
• 3 ous durs;
• 100 g de campions escabetxats;
• 1 poma dolça
• 100 g de formatge processat;
• 1 munt de cebes verdes;
• Maionesa;
• 3 cda. l avellanes picades.

Un plat tan original i satisfactori com una amanida, preparat amb formatge cremós i bolets, es pot servir en un plat gran o posar-hi bols d’amanides porcionades, cosa que aportarà una mica de sofisticació a la delícia.

1. Talleu la carn a tires, talleu els ous amb un ganivet, talleu la poma sense la pela i coreu-la a daus petits.
2. Escorreu el líquid dels cossos de fruita escabetxats, piqueu el mínim possible.
3. Remeneu el formatge en una ratlladora fina, piqueu els grells de ceba finament.
4. Disposar tots els aliments cuits en capes: carn, una graella de maionesa.
5. A continuació, els bolets, de nou una graella de maionesa, els ous picats, la maionesa.
6. A continuació, feu ceba verda, poma, formatge ratllat i acabi amb una capa de fruits secs.
7. Després de 30-40 minuts el plat està a punt per servir, bon apetit!