Xampinyons cuits en una paella

Les més comunes i fora de temporada, i per tant les més populars, són els bolets champignon. Per preparar aquests cossos fructífers no es necessita un remull, una ebullició i una neteja prolongades. De champignons s’obtenen delicadeses molt saboroses i aromàtiques: en forma de refrigeri, plat o un plat independent.

Les llaminadures especialment respectades per a tots són els xampinyons fregits en una paella. Us assegurem que no és difícil cuinar aquest plat ni tan sols per a principiants.

Utilitzeu receptes pas a pas per preparar bolets en una paella, que us facilitarà molt els vostres esforços.

Com fregir els bolets amb les cebes en una paella

L’opció de cuinar campions en una paella amb ceba es pot anomenar universal per a qualsevol ocasió. Els bolets fregits s’escamparan ràpidament l’aroma a totes les habitacions, provocant gana i convocant tots els membres de la casa a la cuina.

• Bolets - 700 g;
• Cebes - 5 caps;
• Mantega - 50 g;
• Suc de llimona espremuda - 2 cullerades. l .;
• El pebre negre mòlt i la sal són regulables al gust;
• Verdures picades (julivert o anet).

Com fregir els bolets amb les cebes en una paella, aprèn amb una recepta detallada.

1. Netegeu els bolets de la contaminació, si n’hi ha, esbandiu i talleu-los a trossos.
2. Peleu la ceba de la capa superior, piqueu-la a mitges anelles.
3. A la mantega, fregiu la ceba fins que estigui tova, aboqueu-hi els bolets picats.
4. Fregiu-ho a foc mitjà fins que estigui daurat, afegiu sal al gust, pebre, barregeu-ho.
5. Aboqueu el suc de llimona espremuda, els grells picats finament, fregiu-los durant 3-4 minuts. amb agitació constant i servir amb puré de patates o simplement patates bullides.

Com fregir els bolets en una paella amb cebes i alls

Aquesta opció, que mostra com fregir bolets en una paella amb ceba i all, serà interessant per a aquells que els agradin els plats de bolets més salats.

• Xampinyons - 1 kg;
• Ceba - 2 caps;
• All - 6 dents;
• Vi blanc sec - 200 ml;
• Oli d’oliva;
• Una barreja de pebre mòlt i sal s’ajusta al gust;
• Verd de julivert.

Com cuinar campions amb ceba i all en una paella es descriu a la recepta proposada per etapes.

1. Peleu-les prèviament i renteu-les en champignons d’aigua freda tallats a rodanxes.
2. Aboqueu oli en una paella, escalfeu-ho bé, peleu els alls, talleu-los a daus i fregiu-los fins que estiguin daurats.
3. Seleccioneu amb cura els alls amb una cullera escorreguda i rebutgeu-ho, i poseu-hi els bolets a l’oli i fregiu-los fins que estiguin daurats.
4. Afegiu-hi anelles de ceba pelades i picades, fregiu-les amb els bolets a foc mitjà durant 5-8 minuts, mentre remeneu constantment el contingut de la paella per no cremar-vos.
5. Aboqueu vi, sal i pebre al gust, barregeu i feu a foc lent a foc lent fins que el líquid s’evapori completament.
6. Espolseu-les amb herbes, barregeu-ho, poseu-les en un plat profund i serveix de plat lateral.

Com cuinar els bolets en una paella amb crema agra

Els bolets fregits en una paella amb crema agra, es consideren un dels plats més senzills amb un gust sorprenent. Aquesta delícia es pot combinar amb qualsevol plat.

• Xampinyons - 1 kg;
• Nata agria - 300 ml;
• Cebes - 3 unitats;
• Mantega i oli vegetal per fregir - a parts iguals;
• Julivert verd;
• Formatge cremós - 50 g;
• Sal i pebre negre mòlt.

A partir de la descripció pas a pas, apreneu a cuinar bolets en una paella amb crema agra.

1. Les cebes es pelen i es toquen, els bolets, si cal, es pelen i es tallen a tires o rodanxes.
2. Es combina una quantitat igual d’oli vegetal i mantega en una paella, s’escalfa bé.
3. Primer escampeu la ceba i fregiu-la fins que estigui marró clar, sense deixar de cremar-ho.
4. S’afegeixen els bolets i es sofregeixen durant 15 minuts, fins que s’evapori tot el líquid alliberat pels bolets.
5. S'aboca la crema agria, es condimenta tota la massa a gust i pebre, guisada a foc mínim durant 5 minuts.
6. Les herbes picades i el formatge de crema ratllada s’introdueixen als bolets amb crema agra.
7. El plat es desfà sota la tapa durant no més de 15 minuts, i se serveix no només calent, sinó també fred.

Bolets amb crema agra i patates en una paella: recepta amb foto

A la cuina russa, una recepta molt popular de bolets en una paella en crema agra i patates. Tot i que el plat resulta altament calòric, és molt saborós, abundant a la boca i aromatitzat.

• Bolets - 700 g;
• Patata - 500 g;
• Ceba - 3 caps;
• Nata agria - 300 ml;
• Oli vegetal: per fregir;
• Sal, herbes i pebre negre mòlt - al gust.

Una recepta amb una foto pas a pas ajudarà a preparar bolets en una paella de crema agria i amb l’addició de patates.

La recepta de bolets en una paella amb cebes, all i nata

Val a dir que els bolets i la nata són una versió clàssica de la nostra cuina nacional. Els champignons cuinats amb nata en una paella segurament agradaran a tots els que els tastin.

• Bolets - 700 g;
• Cebes - 3 caps;
• All - 3 dents;
• Crema 20% - 300 ml;
• Mantega - 50 g;
• Oli vegetal - 30 ml;
• Sal marina i pebre negre mòlt - al vostre gust;
• Julivert - per a la decoració.

Utilitzeu una recepta contrastada que descrigui com fregir bolets en una paella amb nata.

1. Peleu la ceba i l’all de la capa superior, esbandiu en aigua i talleu-los a daus amb un ganivet.
2. Aboqueu oli vegetal en una paella, escalfeu-ho, afegiu-hi cebes picades, fregiu-les fins que estiguin una mica daurades.
3. Esbandiu els bolets ràpidament en aigua freda, poseu-hi una tovallola de cuina i al cap de 10 minuts. tallat en diversos trossos.
4. Afegiu els bolets a la ceba, fregiu-los fins que es dauri amb la tapa oberta.
5. Aboqueu la nata, afegiu-hi la mantega, deixeu-vos fondre, salteu amb sal marina a gust i pebre.
6. Espremeu els alls a través d’una premsa, porteu el ebullició al contingut i apagueu el foc de manera immediata.
7. Afegint a la taula decorar el plat amb fulles verdes o rams de julivert.

Com cuinar campions en una paella en crema amb mostassa de Dijon

La recepta de bolets en una paella amb crema de mostassa Dijon és una excel·lent opció per a aquells a qui els agrada cuinar no només ràpid, sinó també deliciosos.

• Xampinyons - 1 kg;
• Cebes - 3 caps;
• Crema - 300 ml;
• Mostassa de Dijon - 1 cda. l .;
• La sal i el pebre negre mòlt es poden ajustar al gust;
• Verds frescos (qualsevol);
• Enciam - per servir;
• Oli vegetal refinat - per fregir.

Apreneu a cuinar champignons en nata amb l’afegit de mostassa picant de Dijon en una paella, apreneu-ne amb la recepta pas a pas.

1. Peleu els bolets, si hi ha contaminació, esbandiu-los, talleu-los a rodanxes.
2. Peleu la ceba, esbandiu-la i talleu-la a mitges anelles fines.
3. Esbandiu les verdures, s’assequi amb una tovallola de paper i trosseu-la finament amb un ganivet.
4. Escalfeu una paella amb oli vegetal, afegiu-hi rodanxes de bolets i, tan aviat com deixin anar el líquid, aboqueu-hi les cebes.
5. Passar la meitat de la ceba durant uns minuts fins que estigui daurada.
6. Afegir la mostassa, remenar i sofregir durant 5 minuts.
7. Aboqueu-hi un raig prim de nata, aboqueu les herbes picades, sal i pebre al vostre gust, barregeu-ho i feu-ho a foc lent durant 10 minuts. a foc lent.
8. Poseu les fulles d’enciam en un plat gran, poseu el plat cuit al mig i serviu.

Bolets en una paella amb formatge i pomes

Xampinyons cuinats en una paella amb formatge i pomes: un plat saborós i nutritiu elaborat amb productes disponibles que només milloren el gust. Una combinació tan interessant de bolets, formatge i pomes és molt peculiar.

• Xampinyons - 800 g;
• Pomes - 4 unitats;
• Ceba blanca - 2 caps;
• Formatge dur - 200 g;
• Sal, sucre i pebre negre mòlt són ajustables al gust;
• Anet verds;
• Mantega: per fregir.

Es descriu amb detall la recepta de bolets de xampany a una paella amb formatge i pomes.

1. Esbandiu els bolets, netegeu si hi ha brutícia i poseu-hi una tovallola de cuina.
2. Talleu-les a rodanxes, envieu-les a la mantega escalfada, fregiu-les fins que estiguin daurades.
3. Peleu la ceba de les fulles, piqueu-la amb un ganivet, afegiu-la als bolets i fregiu-la fins que estigui una mica daurada.
4. Peleu les pomes, talleu-les a daus, afegiu-les als bolets amb les cebes, barregeu-les i fregiu-les a la mantega durant 10 minuts.
5. Salar al gust, pegar una mica i afegir formatge ratllat barrejat amb anet verd picat.
6. Remeneu-ho, afegiu-hi una mica de sucre i feu-ho a foc lent a foc lent amb una tapa tancada durant 10 minuts. a calor mínima. Serviu un plat salat i dolç com a plat lateral amb carn al forn.

Bolets en una paella amb formatge i botifarra

Xampinyons, formatge i botifarra: una interessant i saborosa combinació de productes. Aquest plat es cuina senzillament i fàcilment en una paella sota una crosta de formatge. Sabent cuinar bolets en una paella amb formatge i botifarra, moltes vegades podeu delectar la vostra llar amb un dinar o sopar abundant.

• Xampinyons - 800 g;
• Botifarra cuita - 150 g;
• Botifarra fumada - 200 g;
• Formatge dur - 200 g;
• Cebes - 3 caps;
• Oli vegetal;
• Orenga i sal al gust.

A partir de la descripció detallada, podeu aprendre a cuinar bolets amb formatge i botifarra en una paella.

1. Es tallen els bolets i les cebes, es tallen els bolets: els bolets amb els plats, les cebes a mitges anelles.
2. L’oli s’escalfa en una paella, es posa primer la ceba i es fregeix fins que estigui tova.
3. S’afegeixen les plaques de bolets, fregides durant 10 minuts, amb agitació constant.
4. La botifarra es talla a daus petits o a palla fina, s’afegeix als bolets i les cebes, es barreja i després de 3-5 minuts. fregir si es sal, si cal.
5. El plat s’espolsa amb orenga, barrejat, ruixat amb formatge dur ratllat en un ratllador gros.
6. La paella es cobreix amb una tapa i a foc lent, el foc a foc lent durant 10 minuts.
7. El plat es pot servir amb espaguetis o puré de patates guarnits amb meitats de tomàquets cherry.

Pits de pollastre fregits amb xampinyons

El pit de pollastre amb bolets cuinats en una paella és un plat deliciós per a un sopar abundant per a tota la família. En aquest cas, l’arròs bullit, el puré de patates, el blat sarraí, el bulgur i la pasta poden servir de plat secundari.

• Pit de pollastre - 1 u .;
• Bolets - 600 g;
• Cebes - 3 caps;
• Mantega - 50 g;
• Llet - 300 ml;
• Farina de blat - 2 cullerades. l .;
• Oli vegetal;
• Sèsam - 1 cda. l .;
• Verds, pebre negre i sal al gust.

A continuació, es descriu com fregir campions amb pit de pollastre.

1. Peleu la ceba, esbandiu en aigua i talleu finament amb un ganivet, talleu els bolets després de pelar-los amb llesques.
2. Separeu el pit de pollastre dels ossos, esbandiu i talleu-los a daus.
3. Escalfeu una petita quantitat d’oli vegetal en una paella i poseu-hi ceba.
4. Fregiu fins que la ceba comenci a daurar-se i introduïu els bolets a rodanxes.
5. Fregiu-ho durant 10 minuts. i seleccioneu-ho tot amb una cullera ratllada, passant-lo a un bol a part.
6. Poseu la carn en oli (si heu d’afegir més oli), sal al gust, pebre i fregiu-la fins que estigui daurada.
7. Combina els bolets i les cebes junts en una paella amb la carn, aboca-hi les llavors de sèsam i barreja-ho.
8. Aboqueu-hi farina de blat, barregeu-ho tot de nou i deixeu-ho fregir durant 5-7 minuts.
9. Aboqueu la llet en un raig prim i, mentre hi aboqueu, remeneu bé perquè no apareguin grumolls.
10. Aboqueu els grells picats, afegiu-hi mantega, barregeu-ho
11. Tapeu la cassola, deixeu-la reposar un mínim de 5-8 minuts. i servir.

Recepta per cuinar bolets en una paella amb tomàquets

Cuinar bolets amb tomàquets en una paella, sobretot a l’estiu i a la tardor, és força realista i no fa pes per al pressupost, ja que en aquest moment hi ha hortalisses fresques barates a les prestatgeries de les botigues. Un plat deliciós que serveix el sopar per a les llars no deixarà indiferent a ningú.

• Xampinyons - 1 kg;
• Tomàquets - 500 g;
• Ceba - 3 caps;
• Scab - 2 dents;
• Vinagre balsàmic lleuger - 3 cullerades. l .;
• Oli vegetal;
• Farigola - 2 branques;
• Fulla de llorer - 2 peces .;
• Sal

La recepta amb la foto ajudarà a la preparació de bolets en una paella amb tomàquets.

1. Peleu totes les verdures i els bolets, talleu: els bolets amb tires, els alls i les cebes a daus, els tomàquets a rodanxes.
2. Primer, daureu els bolets en oli vegetal, poseu-los en un plat amb una cullera ratllada.
3. Poseu la ceba i l'all en una paella on es fregeixen els bolets i fregiu-los durant 5-7 minuts.
4. Aboqueu vinagre, remeneu-ho durant 10 minuts, afegiu-hi tomàquets trossejats, fulles de llorer i rams de farigola.
5. Afegiu sal al gust, barregeu, feu foc al mínim i feu-ho a foc lent durant 20 minuts.
6. Descartem la fulla de llorer i la farigola, afegim els bolets, barregem bé, remenem de nou durant 5 minuts.
7. Deixeu refredar, poseu-hi un bol de amanida profunda i serveix de plat lateral per a la carn bullida o fregida.