Com cuinar campions amb crema

No cal esperar al període de tardor per recollir bolets per cuinar-ne una cosa saborosa. Per exemple, els champignons favorits de tots amb crema poden posar-se a la taula en qualsevol moment de l'any. Aquests cossos de fruita sempre estan disponibles, ja que es cultiven a escala de producció.

Val la pena assenyalar que els bolets amb nata es poden cuinar no només en una paella o al forn, moltes mestresses de casa utilitzen equipament modern: una cuina lenta. Per cuinar s’utilitzen bolets frescos, congelats, enllaunats i fins i tot secs, i cada cop s’obté un gust únic.

Xampinyons fregits amb cebes en nata en una paella

Els bolets fregits amb nata en una paella, servits amb patates bullides. Aquest deliciós plat és molt inusual i segur que agradarà als membres de la vostra família.

• 1 kg de bolets;
• 300 ml de crema 15%;
• Sal: ajustable al gust;
• 3 caps de ceba;
• 10 pèsols de pebre negre;
• 2 grans d'all;
• Oli vegetal;
• Verds: opcional.

Es proposa coure champignons amb nata en una paella segons la recepta amb una descripció detallada, de manera que sigui més fàcil afrontar el procés.

1. Talleu els extrems de les potes de cada champignon, traieu la pel·lícula i talleu-la a daus.
2. Talleu la ceba a tires fines, poseu-hi l’oli abocat a una paella calenta, fregiu-lo fins que estigui una mica daurat.
3. Poseu una cullera escorreguda sense oli en un plat a part i envieu els cubs de bolets a la cassola.
4. Fregiu-ho a foc alt fins que el líquid s’evapori.
5. Salar al gust, afegir pèsols i grans d'all picats.
6. Remeneu i fregiu fins que estigui daurat, aboqueu-hi la crema i afegiu-hi les cebes fregides.
7. Tapar la cassola, reduir el foc al mínim i fregir durant 10 minuts.
8. En 2 minuts fins que finalitzi el procés, aboqueu-hi verdures picades, barregeu-ho.

Recepta de bolets amb crema en una cuina lenta

L’opció de cuinar champignons amb crema en una cuina lenta ha d’estar al vostre llibre de cuina. Un plat tan deliciós es pot preparar per a dos en una vetllada romàntica o per a menjars familiars - solemnes i ordinaris.

• 700 g de bolets;
• 2 caps de ceba;
• 400 g de pollastre;
• 300 ml de crema;
• 50 g de mantega;
• Sal, herbes i espècies són ajustables al gust.

Oferim una recepta detallada de bolets amb crema en una cuina lenta.

1. Enceneu la cuina lenta en el mode "fregir", deixeu-la escalfar durant 2-3 minuts. i poseu la mantega en un bol.
2. Un cop la mantega s'hagi fos, poseu la ceba pelada i tallada a mitges anelles en un bol i fregiu-la fins que estigui ben daurada durant 5-7 minuts.
3. Xampinyons pre-preparats i pelats, tallats a daus, filet de pollastre amb tires fines.
4. Afegiu els bolets i la carn a la ceba en una cuina lent i salteu-ho durant 15 minuts.
5. Introduïu la crema, sal al gust, afegiu espècies a la vostra discreció i barregeu.
6. Activa el mode "Extinció" durant 40 minuts. i els primers 20 minuts No tanqueu la coberta.
7. A continuació, tanqueu-ho i després del senyal, ruixeu el plat amb herbes picades.Serviu-ho amb arròs bullit de gra llarg o patates tendres.

Xampinyons cuits al forn amb crema

Els bolets cremosos cuinats al forn tenen un aroma i un sabor únics. Un àpat tan abundant segurament trobarà els seus aficionats a la taula del menjador. Cuinem els bolets en olles de ceràmica o cocos porcionats.

• 1 kg de bolets;
• 300 ml de crema;
• 3 caps de ceba;
• Sal i pebre negre;
• Oli vegetal.

Bolets amb pebre vermell, nata i formatge

En aquesta realització, els bolets es couen amb nata i formatge. La salsa de crema delicada i la crosta de formatge aporten sofisticació al plat.

• 1 kg de bolets;
• 3 caps de ceba blanca;
• 2 pebrots dolços;
• 300 ml de crema;
• 200 g de formatge dur;
• Julivert i anet: al gust;
• Sal i pebre vermell són ajustables al gust.

1. Es renten els bolets, es tallen a rodanxes, es tallen en un plat per coure, s’aboca a sobre i s’empolvora amb pebre vermell.
2. A continuació, es posa una capa de ceba blanca tallada a mitges anelles, i després es talla pebre a tires.
3. Es barreja la crema amb el formatge mig ratllat, s’aboca a la superfície del futur plat.
4. Es posa la forma en un forn preescalfat, la temperatura s’estableix a 180 ° C i es cou al forn durant 40 minuts.
5. En 15 minuts fins al moment indicat, traieu el formulari, ruixeu amb el formatge que quedi i les herbes trossejades.
6. Es posa al forn i espera fins que aparegui la crosta.

La recepta de bolets amb carn, nata i formatge

Aquesta recepta de bolets amb crema i formatge implica l’addició d’un altre ingredient: la carn. Una deliciosa cuina en una paella és abundant i que boca a la boca i tampoc requereix un plat addicional.

• 700 g de porc (polpa);
• 500 g de bolets;
• 2 cebes;
• 100 ml d’aigua escumosa;
• 300 ml de crema del 15%;
• 150 g de formatge dur;
• 50 ml d’oli vegetal;
• 2 fulles de llorer;
• ½ cullerada pebre negre mòlt;
• 1 clau;
• Sal

1. Esbandiu la carn, tallada a tires a través de les fibres, no més de 5 cm.
2. Renteu els bolets i talleu-los a trossos grans, poseu-los en un plat.
3. Escalfeu una paella fonda amb un fons gruixut, afegiu oli i poseu la carn.
4. Fregiu-ho fins que el porc es torni daurat.
5. Afegiu els bolets, les cebes trossejades i la fulla de llorer, barregeu-ho i fregiu-ho durant 10 minuts.
6. Aboqueu-hi aigua escumosa i feu-ho bullir la carn amb els bolets a foc mínim amb la tapa oberta durant 30 minuts.
7. Aboqueu la nata, la sal, afegiu-hi els grans i el pebre mòlt, barregeu-ho.
8. Escalfeu-ho a la crema de crema durant 15 minuts, afegiu-hi el formatge ratllat a la ratlladora i torneu-ho a foc baix durant 15 minuts.

Crema de champignons amb patates

Si teniu crema i xampinyons a la nevera, us recomanem que prepareu un plat independent per al sopar: bolets de champignon al forn amb nata i patates.

• 600 g de patates;
• 700 g de bolets;
• 2 caps de ceba;
• 2 grans d'all;
• 3 cda. l oli d’oliva;
• 300 ml de crema;
• 100 g de formatge processat;
• 2 cda. l aigua;
• 2 rams de farigola;
• Sal i pebre negre mòlt són ajustables al gust.

Per a una major comoditat, utilitzeu la recepta amb una foto de campions de cuina amb nata i patates.

1. Peleu la ceba, esbandiu en aigua i talleu-la a daus.
2. Escalfeu l’oli en una paella, afegiu-hi la ceba i sofregiu-ho durant 5 minuts, amb agitació constant.
3. Esbandiu els bolets, s’assequin una mica, posant-se en una tovallola, tallats a tires grans.
4. Afegir a la ceba, fregir durant 10 minuts, afegir sal al gust i pebre negre, barrejar.
5. Fregiu-ho 5 minuts, incorporeu-hi l’all triturat a través d’una premsa i barregeu-ho de nou.
6. Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a cercles prims, afegiu-hi sal i pebre, tireu-hi una mica d’oli d’oliva i barregeu-ho.
7. A la part inferior del plat greixat, poseu les patates uniformement, aboqueu-hi 2 cullerades. l aigua.
8. Poseu els bolets amb les cebes al damunt, tireu-hi la nata, poseu-hi la farigola i cobriu-ho amb paper film.
9. Es posa al forn i es cou al forn durant 40-50 minuts. a 180 ºC.
10. En 10 minuts fins al final, traieu la làmina, salpebreu amb una capa de formatge ratllat i continueu al forn fins al final del programa.

Champignons amb crema i verdures

Els bolets cuinats amb crema i verdures - no només saborosos, apetitosos, fragants i brillants, sinó també saludables.

• 1 kg de bolets;
• 2 pastanagues i cebes;
• Crema de 400 ml;
• 3 grans d'all;
• Mantega i oli vegetal: per fregir;
• Sal, pebre negre i herbes són al vostre gust.

Una recepta amb una foto de campions de cuina amb crema i verdures ajudarà les mestresses de casa a fer tot el procés correctament.

1. Esbandiu els bolets, assequeu-los i talleu-los a trossos petits.
2. Peleu les cebes i les pastanagues, esbandiu, talleu-les a daus petits i fregiu-les en una quantitat igual de mantega i oli vegetal fins que estiguin daurades.
3. Afegiu els xampinyons, barregeu-los, fregiu-los a foc mínim durant 10 minuts.
4. Barregeu la nata i l’all triturat, afegiu-hi sal i pebre mòlt, barregeu-ho i aboqueu-ho als bolets amb les verdures.
5. Amb la tapa oberta, sofregiu el contingut de la cassola durant 10 minuts. a sobre d’un foc petit.
6. Abans de servir, decora el plat amb fulles verdes d’anet o julivert. Serviu-ho amb patates bullides o arròs, així com un plat lateral per a plats de carn.