Receptes de bolets cremes
El tàndem de bolets de porcini amb crema sempre resulta deliciós i aromàtic. Ningú no pot resistir un plat com aquest, ni tan sols els gourmets més fastigosos.
Receptes per cuinar bolets de porcini amb crema - una opció ideal per a totes les ocasions: sopars abundants, sopars lleugers, festes festives. Un plat de bolets amb crema pot satisfer la vostra fam fàcilment i diversificar el menú diari de la família.
Continguts
Els bolets de porcini fregits amb nata en una paella
Els bolets de porcini fregits amb nata en una paella - una opció de cuina tradicional. Tenint a mà el producte principal, podeu cuinar plats deliciosos i aromàtics.
- 500 g de bolets;
- 3 caps de ceba;
- 300 ml de crema;
- 3 cda. l mantega;
- Sal al gust.
La recepta proposada amb una foto de cuinar bolets de porcini amb nata serà de gran benefici per a les mestresses de casa que acaben de començar la seva experiència culinària.
Peleu les cebes, renteu-les i talleu-les a mitges anelles fines.
Renteu els bolets després de la neteja prèvia, talleu-los a daus i fregiu-los en mantega fins que estiguin daurats.
Afegiu la meitat de la ceba als bolets i continueu sofregint uns 10 minuts més. a foc mig.
Aboqueu la meitat de la nata, sal, remeneu i deixeu coure a foc lent durant 10 minuts.
Aboqueu la segona meitat de la nata, barregeu-la i feu-la a foc lent a foc lent durant 10 minuts més.
Si voleu, podeu espolsar el plat acabat amb julivert picat o anet (al gust).
Com cuinar els bolets de porcini amb crema al forn
Cuinar bolets de porcini amb crema al forn no triga gaire, el principal és tallar bolets i verdures, fregir-ne una mica, posar-los en un motlle i coure al forn. Tots els nutrients conservaran les seves propietats i tenen un efecte positiu sobre el cos humà.
Com cuinar bolets de porcini amb crema al forn, us explicarà una recepta pas a pas.
- 700 g de bolets;
- 300 g de nata;
- 3 caps de ceba;
- 5 patates;
- 2 ous
- Sal a gust;
- 3 grans d'all;
- Un polsim de romaní i 1 cullerada. Herbes de provença;
- Mantega
- La ceba tallada i els alls es sofregeixen a la mantega.
- S’afegeixen els bolets pelats i tallats a rodanxes, fregits fins que es donin blush.
- Es bat la nata amb un batut amb ous fins que s’afegeixin sal, herbes de Provença, romaní.
- En una fulla de greix es posen les patates pelades i tallades a rodanxes.
- A continuació, es posen els bolets amb les cebes i els alls i s’aboca al damunt amb la crema batuda amb els ous.
- Es posa una planxa al forn calent i es cou al forn durant 30 minuts. a una temperatura de 180-190 ºC.
Bolets de porcini amb nata i formatge en olles
Els bolets de porcini cuinats amb crema i formatge en olles són el cim de la delícia culinària. El plat es converteix en un sabor ric i cremós amb una aroma sorprenent. Per cuinar, necessitareu diversos pots i productes que s’ofereixen a la recepta.
- 1 kg de bolets;
- 400 g de mongetes;
- Nata de 500 ml;
- 100 g de mantega;
- 200 g de formatge dur;
- 3 caps de ceba;
- Sal a gust;
- 1 cda. l Herbes italianes.
- Greixeu els pots amb mantega i poseu-hi les mongetes verdes.
- Amb una petita quantitat de mantega, fregiu els bolets i els cebes picats durant uns 15 minuts.
- Sal a gust, poseu-hi mongetes i salpebreu una fina capa de formatge dur ratllat.
- Barregeu la nata amb les herbes italianes i la sal, barregeu-ho bé.
- Aboqueu el contingut dels pots, poseu-hi un trosset de mantega al damunt i empolseu-ho bé amb formatge ratllat.
- Tapar i col·locar en un forn calent.
- Coure al forn a 190 ºC durant 30 minuts.
- Serviu immediatament tan aviat com soni el senyal per acabar de cuinar. Una gran incorporació als bolets amb nata és una amanida de verdures fresques amb herbes.
