Com cuinar campions: receptes amb fotos

Aquesta col·lecció presenta interessants i inusuals receptes amb fotos, com cuinar campions: la delicadesa preferida de molts bolets. Hi ha plats amb carn, pernil, gambes, verdures, fruites, lactis, herbes i formatge. Moltes receptes ofereixen plats originals que poden ser assotats, cosa que agradarà a les mestresses de casa prudents que intenten estalviar el seu temps.

Per obtenir més informació sobre com cuinar campions, consulteu en detall el vídeo amb recomanacions culinàries presentades en aquesta pàgina.

Com cuinar bolets en conserva amb carn

Els ingredients

• 200 g de ronyons bullits de vedella, vedella
• 100 g de pernil, llengua bullida, bolets en conserva
• 2 cda. l ghee, oli vegetal, formatge ratllat
• anet, ceba
• sal
• 300 ml de crema agra i salsa de tomàquet

Aquesta recepta us explicarà com cuinem bolets en conserva amb carn, de manera que obteniu un plat satisfactor, aromàtic i inusual que es pugui servir a taula per a la família o per als convidats.

La recepta de com cuinar campions amb pollock a casa

Els ingredients

• Poll de 600 g
• 250 g de crema agra, xampinyons
• 100 g de pinyons
• 2 cebes
• julivert
• sal

Les mestresses de casa sofisticades estan interessades en receptes inusuals sobre com cuinar bolets a casa, de manera que pugui sorprendre les llars i els convidats. La recepta següent us ajudarà.

1. Netegeu el saithe, introduïu-lo, traieu-ne el cap, esbandiu-lo amb aigua freda i sal. Peleu la ceba, esbandiu-la i talleu-la a anelles.
2. Peleu els bolets, renteu-los i talleu-los a rodanxes.
3. Poseu el peix preparat a la planxa amb un recobriment antiadherent, repartiu les cebes al damunt i peleu els bolets, sal i salpebreu-hi els pinyons.
4. A continuació, distribuïu uniformement la crema agria pel plat i remeneu a 70 ° C durant 25-30 minuts.
5. Abans de servir, poseu amb cura el plat acabat amb una espàtula en un plat i salpebreu-les amb verdures ben rentades i picades.

Com fer de forma ràpida i saborosa els entrepans de champignon

Els ingredients

• 400 g de pa
• 300 g de xampany
• 150 g de formatge dur
• 100 g de mantega
• 30 g d’olives picades
• 2 tomàquets
• 200 ml de llet
• 4 culleradetes farina
• pols negre i allspice
• sal

La pregunta més comuna, com es pot cuinar els bolets de forma ràpida i saborosa, es pot respondre amb una recepta de sandvitx que ajudarà a fer un berenar sensible i satisfactori en qüestió de minuts.

1. Renteu els bolets, peleu-los, talleu-ho finament, sal, pebre, fregiu-los fins que estiguin cuits a la mantega. Afegiu la farina, salteu-ne una mica, aboqueu-hi la llet, deixeu-ho coure a foc lent fins que s'hagi evaporat tota la humitat.
2. Talleu els tomàquets a cercles, ratlleu el formatge en una ratlladora fina. Talleu el pa a rodanxes petites, poseu-hi bolets guisats, guarniu-les amb una llesca de tomàquet, 3 olives, salpebreu de formatge ratllat. Poseu els entrepans al forn,
3. Abans de preparar els entrepans amb bolets al forn, escalfat prèviament a 150-180 ° C, ruixeu-los amb formatge, després poseu-ho durant 5-10 minuts.

Recepta d'entrepans de bolets de bolets

Els ingredients

• 3 llesques de pa de blat
• 1 ceba
• 5 cda. l guisats guisats, mantega
• verdures per a la decoració (tomàquet, cogombre, etc.)
• verds d’anet

Les receptes instantànies de bolets inclouen diversos entrepans i entrepans freds, tot això que no fa que passis molt de temps a la cuina. Una opció meravellosa d’elaboració ràpida és l’entrepà descrit a continuació.

Peleu la ceba, esbandiu i talleu bé amb els bolets. Batem la mantega fins que sigui exuberant, afegim les cebes i els bolets, barregem suaument.

Unteu el pa amb oli de bolets cuits, decoreu-ho amb les verdures que vulgueu, picant-les arbitràriament i ruixeu-ho amb anet ben rentat i picat.

Com fer bolets fregits per a un entrepà

Els ingredients

• 8 llesques de pa
• 300 g de xampany
• 150 g de mantega
• 100 g de formatge dur
• 30 g d’olives picades
• 2 grans d'all
• oli vegetal
• 1 munt de verdor
• algunes fulles d'alfàbrega
• pebre vermell mòlt

Abans de preparar xampinyons fregits per a un entrepà, renteu-los, peleu-los, talleu-los finament, salteu-los, pebreu-los. A continuació, fregiu-les fins que estiguin tendres en oli vegetal. Trossegeu els alls amb un exprimidor d'all. Rentar els grells, assecar-los, tallar-los fins. Combina els alls i les herbes amb la mantega, reparteix les llesques de pa. Poseu els bolets, el formatge ratllat, les olives i les fulles d'alfàbrega al damunt. Poseu els entrepans al forn, escalfat prèviament a 150-180 ° C, durant 5-10 minuts.

Com cuinar bolets frescos amb gelatina

Els ingredients

• champignons - 200 g
• gelatina - 1 cda. una cullera
• brou de bolets - 300 g
• verds

Com cuinar campions frescos per obtenir un plat deliciós de vacances sense cap molèstia i cost dels productes. Aquesta recepta ajudarà en aquesta matèria, ja que per a la preparació d’aquest plat només necessiten 3 components.

1. Peleu els xampinyons frescos, talleu-los a trossos grans i feu-ho bullir en una petita quantitat d’aigua, després plegueu-ho, saleu-ho i deixeu-ho reposar una estona, piqueu-ho bé.
2. Dissoldre la gelatina pre-remullada i inflada en el brou de bolets, sal i escalfar fins que la gelatina es dissolgui completament.
3. Aboqueu una mica de brou de bolets en motlles petits, deixeu-ho endurir en un lloc fred, després poseu els bolets trossejats sobre una capa de gelea gelada, talleu un ou dur i un raig de verdures, aboqueu-ne amb cura el brou de bolets, deixeu-lo refredar i poseu els bolets en un plat comú gran.

Puré de patates, bolets en conserva i ceba

Els ingredients

• 400 g de patates
• 1 tassa de bolets en conserva
• 300 g de ceba
• 1-2 cda. cullerades de mantega
• 1-2 rovells
• pebre sal de llet

La preparació ràpida de bolets de xampany és actualment rellevant per a moltes mestresses de casa que busquen espatllar la seva família amb deliciosos plats de bolets per dinar, però no volen viure a la cuina tot el dia.

Passar les patates bullides, els bolets i les cebes per un molinet de carn o fregar per un tamís, afegir mantega, llet calenta, rovell, sal, pebre, batre bé i escalfar de nou. Serviu puré de patates per a plats de carn.

Com cuinar una amanida calenta d'api i bolets

Els ingredients

• 2 arrels d’api de mida mitjana
• 1 tassa de bolets en conserva
• 1 poma agra gran
• 1/2 tassa de salsa d’oli vegetal
• 1–1.5 art. anet picat i julivert
• 1 pastanaga

La deliciosa recepta d’amanides que es descriu a continuació t’ensenyarà a cuinar champignons perquè aquests bolets aportin els màxims beneficis per a la salut.

Cuineu api en aigua salada, peleu-les, talleu-les a daus o a palletes. A l'api calent, afegiu-hi bolets picats de la mateixa manera, poma i salsa, barrejats amb herbes picades.

Per donar a una amanida calenta un bonic color, podeu afegir-hi pastanagues crues o bullides.

Borsch amb champignons i prunes

Els ingredients

• 50 g de campions secs
• 300 g de remolatxa
• 200 g de col fresc
• Prunes de 200 g
• 1 ceba
• 1 pastanaga
• 1 arrel de julivert
• 2 cda. cullerades soperes d’oli
• 2 cda. cullerades de puré de tomàquet o 100 g de tomàquet
• 1 cda. cullera de vinagre
• 1 cda. cullerada de sucre
• 3 l d’aigua

La llista de receptes per a la preparació de bolets de champignon no serà completa si no inclou borsch ric i perfumat.

1. Esbandiu els bolets, tritureu i cuineu el brou.
2. Champignons hi surten.
3. Talleu la remolatxa, la pastanaga, el julivert i les cebes a tires, poseu-les en una paella, afegiu-hi tomàquets o puré de tomàquet, vinagre, sucre, 2 cullerades. cullerades d’oli, tanqueu la tapa i poseu les verdures a foc lent.
4. Remeneu les verdures per no cremar-se, afegint, si cal, una mica de brou.
5. Després de 15-20 minuts, incorporeu-hi la col picada, barregeu-ho tot i feu-ho a foc lent uns 20 minuts més.
6. A continuació, aboqueu les verdures al brou preparat, poseu-hi pebre, llorer, sal, afegiu una mica de vinagre al gust i coeu-ho fins que les verdures estiguin a punt.
7. Quan serveix, poseu-hi crema agria.
8. En cuinar, s’afegeixen prunes al borsch, així com patates senceres o a rodanxes.

Com cuinar bolets frescos amb nous

Els ingredients

• 600 g de campions frescos
• 1/2 tassa de nous pelats
• 3 grans d'all
• 2 cda. cullerades d’oli vegetal
• 2 cda. cullerades de vinagre
• julivert, coriandre, anet, sal

Com cuinar champignons frescos per obtenir un plat original i entranyable, que sigui un bon refrigeri fins i tot per a una taula festiva. Sobre aquesta recepta a continuació.

Trosseu els bolets pelats i ben rentats, doblegueu-los en una cassola, afegiu-hi sal, afegiu oli i feu-ho a foc lent fins que estiguin cuits. Tritureu les nous amb herbes, sal al gust, barregeu amb el vinagre. Combina tot amb els bolets, deixeu-ho bullir 5-7 minuts. Serviu calent.

El mètode de preparació dels bolets amb nata

Els ingredients

• Campions de 1 kg
• 2 cebes
• 2 cda. cullerades de mantega
• 1 tassa de crema
• 1 gra de sal de ceba verda, clau

1. Coure els bolets i picar, combinar amb la mantega i les cebes picades, abocar la nata i bullir.
2. A continuació, poseu les cebes verdes, els grans i, bullint bé, serviu-ho en un cassó a la taula.
3. Mètodes similars per preparar champignons sorprenen la rapidesa amb què es pot obtenir un plat de bolets saborós, tendre i suculent, amb un mínim d’esforç.

Bolets en crema agra amb formatge

Els ingredients

• 500 g de campions frescos
• 1/2 tassa de crema agra
• 25 g de formatge
• 1 culleradeta de farina
• 2 cda. cullerades soperes d’oli
• verds

Abans de preparar els bolets casolans amb formatge i crema agria, els nets s’han de netejar, rentar i escaldar amb aigua calenta. Eliminar en un tamís, escórrer-lo a l'aigua, tallar-les a rodanxes, salar i fregir en oli. Abans de fregir, afegir 1 culleradeta de farina als bolets i barrejar. A continuació, poseu la crema agra, bulliu, espolseu-la amb formatge ratllat i feu-ho al forn.

Quan serveix, ruixeu els bolets amb julivert o anet.

Champignons en salsa de llimona

Els ingredients

• 100 g de xampany
• 150 g de nata
• 2 ous
• 1/2 llimona
• 20 g tàperes
• sal

La recepta per elaborar xampinyons amb nata i tàperes agradarà als amants dels aperitius lleugers de xampinyons lleugers.

Bateu bé els ous amb una batuda, combineu-ho amb la nata, afegiu-hi ratlladura de llimona i batu-ho fins que quedi espessit en un bany d’aigua, després condimenteu-lo amb el suc de llimona i sal. Trossegeu els bolets i bulliu-los junt amb els tàperes, després tireu-los sobre un tamís i combini-ho amb la salsa de llimona.

Com cuinar xampinyons frescos al forn amb xicoria

Els ingredients

• 1 tassa de campions frescos
• Xicoria de 400 g
• 1-2 cda. cullerades de mantega
• 3-4 cullerades. cullerades de nata
• 2 cda. cullerades de suc de llimona
• 2-3 cullerades. formatge ratllat
• sal

Aquesta recepta original us explicarà com cuinar bolets frescos al forn amb xicoria, nata, formatge i suc de llimona.

Xicoria, pelada i rentada, poseu-la en un forn de greix. Salpebreu amb suc de llimona perquè la xicoria no s’enfosqueixi. Poseu els bolets en conserva, talleu-los a rodanxes i tireu-hi sobre la crema. Espolseu abundantment amb formatge ratllat, poseu-hi uns quants petits daus de mantega al damunt i tanqueu bé la tapa, poseu la cassola durant 15 minuts en un forn moderat per escalfar.

Com cuinar campions secs: com fregir bolets en una paella amb carn de pollastre

Els ingredients

• 25 g de campions secs
• 50 g de pollastre
• 25 g de mantega
• 25 g de ceba
• 40 g de crema agra
• 5 g de formatge
• 5 g de farina de blat
• 165 g de patates
• sal

Abans de cuinar i fregir els bolets, esbandiu-los bé en aigua corrent i, quan s’inflin, escorreu l’aigua. Els propis bolets posen a coure en un cassó amb una mica d’aigua. Quan els bolets estiguin gairebé a punt, salar i coure una mica més. A continuació, traieu els bolets del foc i poseu-los al brou durant 2-3 hores. Retireu els bolets del brou, talleu-los a tires i fregiu-los en mantega. Fregiu la ceba en oli bullint fins que tingui un color daurat suau. Barregeu les cebes i els bolets junts, després afegiu el filet de pollastre lleugerament bullit i talleu-los a tires, combini amb la salsa (barregeu el brou de bolets amb la crema agria) i disposeu els plats de coco, salpebreu de formatge ratllat al damunt i poseu-hi un trosset de mantega. El millor és coure al forn un berenar de bolets preparat.

Aquesta recepta és una excel·lent opció sobre com cuinar bolets en una paella per obtenir un bon plat aromàtic i aromàtic amb carn de bolets i carn per dinar.

Com cuinar campions en una paella amb ous

Els ingredients

• 3 ous
• 1 tassa de bolets en conserva
• 3-4 cullerades. cullerades de llet
• 2 cda. cullerades de mantega
• julivert o anet

La següent recepta us ajudarà a aprendre a cuinar bolets en una paella amb ous per obtenir una magnífica truita apetitosa.

1. Tallar els bolets a rodanxes fines, salar i fregir.
2. Salar els ous batuts en un bol, abocar una mica de llet (1 cullerada sopera per 1 ou) i batre amb una forquilla.
3. Barregeu els bolets amb els ous batuts, tireu-ho a la paella calenta amb mantega i fregiu-los a foc alt.
4. Es pot utilitzar per truites i bolets en conserva, salats i en escabetx.
5. Espolseu la truita amb julivert picat o anet.

Com cuinar una truita de bolets frescos en una paella

Els ingredients

• 1 tassa de campions frescos
• 1 pastanaga
• 6 ous
• 1 tassa de llet
• 2 cda. cullerades de mantega
• sal

Una altra recepta aconsella com cuinar campions frescos en una paella per obtenir una deliciosa truita amb pastanagues i bolets.

Talleu els bolets a rodanxes i escalfeu-ho lleugerament (2-3 minuts) amb mantega. Bateu els ous, progressivament afegint la llet, al final de la batuda, introduïu la sal, barregeu-ho Talleu els bolets en forma de mantega greixada, torneu-hi la pastanaga crua i tireu-hi sobre la barreja de llet d'ou preparada. Es cou al forn durant 15 a 20 minuts. Serviu calent.

Com cuinar campions frescos: amanida amb mandarines i pomes

Els ingredients

• champignons - 100 g
• 5 mandarines
• 2 pomes
• 2 beines de pebre dolç
• formatge dur - 200 g
• iogurt - 200 g
• 2 cda. cullerades de suc de llimona
• 1/2 cda. cullerades de mostassa
• 1/2 cda. cullerades de mel

Sabent cuinar campions frescos, podeu elaborar molts plats saludables que es poden consumir durant les vacances i el dejuni. La recepta següent és adequada per a totes les ocasions.

Renteu les pomes, talleu-les a meitats i traieu-ne el nucli. Peleu les pomes i talleu-les a daus petits. Renteu els bolets, peleu-los i talleu-los a trossos petits (petits a meitats i grans en diverses parts), bulliu-los fins que estiguin cuits. Renteu les beines de pebre dolç, peleu-les i talleu-les a anelles.

Rentar les mandarines, pelar-les i dividir-les en segments. Toca el formatge. Col·loqueu les pomes picades, els pebrots, les mandarines, el formatge i els bolets bullits en un bol d'amanides. En un recipient net, prepareu la salsa barrejant completament iogurt, mostassa, suc de llimona i mel.

Aboqueu la salsa acabada al bol d'amanides i barregeu suaument tots els ingredients. Abans de servir, poseu l’amanida en un portaobjectes i guarniu-les amb rodanxes de mandarina.

Amanida de bolets, gambes i arròs

Els ingredients

• 20 campions
• gambes - 400 g
• arròs - 100 g
• pastanagues - 100 g
• 1 gra d'all
• 1 mango
• vi blanc - 50 g
• 2 cda. cullerades de salsa de soja
• 2 cda. cullerades de vinagre de vi blanc
• 2 cda. cullerades d’oli vegetal
• 2 cda. cullerades de salsa de chili dolça
• cebes verdes - 1 raïm
• cibulet - 1 grapat
• sal al gust

Com cuinar bolets de xampany, si voleu aconseguir no només un plat saborós, sinó també saludable i deliciós. La recepta següent us dirà.

1. Picar els champignons. Bulliu l’arròs en una gran quantitat d’aigua salada a foc lent, tapeu-ho amb una tapa durant 20 minuts, i poseu-les sobre un tamís.
2. Mentrestant, peleu les pastanagues, els alls i les cebes verdes amb les cebes. Talleu les pastanagues a tires fines i les cebes en anelles. Els bolets, les pastanagues i les cebes amb vi, salsa de soja, vinagre i 2 litres d’aigua bullen. Afegiu els alls espremuts, 1 cullerada. cullerada d’oli vegetal i barreja amb l’arròs tèbia.
3. Traieu la closca de les gambes, feu una incisió longitudinal a uns 0,5 cm de profunditat a la part posterior i trinxeu-les. Salar i fregir les gambes en l’oli vegetal restant a foc mitjà durant 2-3 minuts per cada costat, i després submergir-les en la salsa de chili.
4. Peleu el mango, talleu la polpa de la pedra i talleu-les a tires, barregeu-ho amb arròs i verdures, poseu-hi les gambes al damunt. Talleu la picadora de ceba a trossos petits i ruixeu-hi un plat.

Com fer una amanida congelada de champignon

Els ingredients

• champignons congelats - 350 g
• carn de soja bullida - 250 g
• 2 escabetxs
• maionesa - 100 g
• 1 ceba
• pebre mòlt, sal - al gust

Abans de començar a preparar una amanida de champignons congelats, heu de descongelar-los en aigua tèbia o de forma natural, després esbandir-los, bullir-los, deixar-los refredar i després tallar-los a rodanxes fines. Combina els bolets preparats amb la carn picada, els cubs de cogombre, barreja-ho tot, el pebre i condimenta amb la maionesa.

Com fer Champignon congelat amb patates

Els ingredients

• 2 kg de patates
• Champignons congelats de 600 g
• 2 cebes
• 2 llesques de pa
• 1 ou
• oli vegetal, sal, pebre

Alguns amants dels bolets estan interessats en com cuinar champignons congelats i si el seu gust diferirà dels frescos.La pràctica culinària demostra que els plats d’aquests i altres champignons són igualment gustosos i aromàtics. La diferència és petita. L’única cosa és que quan descongelem els bolets resulta menys, això s’ha de tenir en compte a l’hora de mirar receptes.

Bulliu les patates a les pells, peleu-les, talleu-ne la part superior i la part inferior (per donar estabilitat), traieu-ne una part de la polpa deixant parets d’1 cm de gruix.Descolliu els bolets, feu-ho bullir amb aigua salada, traieu-ne del brou i talleu-ho finament. Picar finament la ceba, fregir-la amb oli. Afegiu els bolets, sofregiu durant 5-7 minuts. Retirar del foc, refredar. Remullar les llesques de pa en aigua, colar-ho, afegir a la ceba i la massa de bolets. Batem l’ou, la sal, el pebre i barregem bé. Ompliu les patates amb la massa preparada, cobriu-les amb les talls trossejades, poseu-les en una fulla de forn, engrasades i coure-les al forn preescalfat durant 15 minuts.

La recepta de patates amb bolets es presenta amb una foto on es pot veure com aquest plat resulta apetitós.

Com cuinar bolets reials amb salsa de cacauet

Els ingredients

• 500 g de bolets reials
• 150 g de nous pelats
• 2 grans d'all
• ½ magrana
• 2-3 cullerades. l brou
• 1 cullerada pebre vermell
• ⅛ tsp cúrcuma
• ⅛ tsp coriandre
• ⅛ tsp marjoram
• sal, oli vegetal

Escollint opcions per cuinar bolets reials, els especialistes en cuina busquen receptes refinades originals i amb un gust i aparença poc habituals. Al cap i a la fi, aquest bolet és digne com cap altre, per ser el principal component del menjar deliciós. La recepta següent suggereix preparar un plat amb un pronunciat gust de bolets, una nota dolça i amarga de magrana i l'aroma d'espècies.

Esbandiu bé els xampinyons, trosseu-los bé, fregiu-los en oli fins que estiguin tendres. Per preparar la salsa, barregeu les espècies: pebre vermell, cúrcuma, coriandre, màrtir i sal. Afegiu-hi el suc de magrana acabat d’esprémer, barregeu-ho bé. Fregiu les nous, tritueu-les o triturau-les en una batedora, combineu-les amb espècies. Afegim els alls, passem per la premsa, aboquem el brou i batem bé. Salsa de cacauet cuit aboqueu els bolets fregits, deixeu-ho coure uns 40-60 minuts.

Com cuinar zrazy de bolets del bosc de champignon

Els ingredients

• 5-6 patates
• 2 ous
• 1 cda. l mantega
• 2 cda. l farina
• 2 cda. l pa ratllat
• sal al gust, oli vegetal fregit

Per al farcit de bolets

• 300 g de xampany
• 2 ous durs
• sal al gust

Per farcit de carn

• 200 g de carn picada crua
• 1 ceba
• 1 cda. l oli vegetal
• pebre negre mòlt, sal al gust

Com cuinar bolets de bosc de champignon perquè els adults i els nens els agradin, perquè és un producte molt útil que conté moltes vitamines i minerals. Una recepta de zrazy de patata en bolets ajudarà a tots els membres de la família.

Per al farcit de bolets, bulliu els xampinyons i passeu per una picadora de carn amb ous bullits, sal i barregeu-ho.

Per al farcit de carn, picar la ceba i fregir-la en oli vegetal, afegir la carn picada i fregir fins que sigui cuita. Sal, pebre, barregeu.

Peleu les patates, bulliu-les amb aigua salada, coleu-les i trinxeu-les al puré de patates, afegint-hi mantega. Refredar una mica, batre en 1 ou cru i barrejar bé. Talleu les coques de la massa de patata, poseu-hi cada culleradeta de farcits de bolets i carn i formeu zrazy, donant-los una forma ovalada. Enrotlleu-les en farina, submergeu-les en un ou batut, després enfarineu-les a pa ratllat i fregiu-les fins que siguin cuites.

Sabent cuinar bolets, podeu elaborar molts tipus de plats, amb l’experiència i la imaginació disponibles, afegint certs components.