Solyanka amb bolets cuits en una cuina lenta

Una forma d’alimentar de manera ràpida i satisfactòria a tota la família és cuinar un hodgepodge amb bolets, guisat en una cuina lenta. Aquest plat de pressupost no requereix gaire esforç per crear, n’hi ha prou de posar tots els productes preparats en un dispositiu que ho faci tot. I en 1,5 hores, un plat preparat ja farà les delícies de totes les llars. D’aquesta manera, podeu cuinar un plat per cada dia i preparar els subministraments per a l’hivern. Senzill, ràpid i sense problemes.

Solyanka amb col i bolets en una cuina lenta: una opció senzilla

La versió més popular i senzilla de l’hodgepodge, cuinada en una cuina lenta, consisteix en col amb bolets. Per això, necessitem els següents productes:

• 500 g de col més dens;
• 250 g de champignons;
• 2 pastanagues mitjanes;
• 2 cogombres en conserva;
• 3 caps de ceba;
• 100 ml d’oli vegetal per torrar;
• 50 g de pasta de tomàquet;
• 150 ml d’aigua;
• sal, sucre, pebre, llorer - al gust.

Recepta de hodgepodge amb bolets de porcini en una cuina lenta

La recepta d’hodgepodge amb bolets de porcini cuinats en una cuina lenta es pot millorar per als coneixedors especials de les delícies gastronòmiques. Per a aquesta opció, necessitareu:

• 2 litres de brou de vedella baix en greixos;
• 250 g de bolets de porcini;
• 2 cebes;
• 1 pastanaga;
• 5 escabetxos;
• 7-8 peces d’olives en conserva;
• 5-6 trossos d’olives en conserva;
• 2-3 patates;
• Arrel d'api 40 g;
• sal, pebre negre (mòlt i pèsols), llorer - al gust;
• 50 g de pasta de tomàquet;
• oli de gira-sol o d’oliva per fregir verdures;
• verds, llimona i crema agria - directament per servir a discreció individual.

Els bolets, les cebes i les pastanagues s’han de rentar, pelar i tallar a tires, com els cogombres. Arrel d’api ratllat. És aconsellable utilitzar olives i olives sense llavors i tallar-les en anelles. Peleu les patates i talleu-les a una barra d’un diàmetre d’1-1,5 cm.

Fregiu totes les verdures en una paella fins que estiguin cuites fins que siguin cuites, excepte les patates i les olives. A continuació, introduïu el matoll de l’aparell domèstic i aboqueu-hi el brou, afegiu-hi grans de pebre, llorer, un polsim de pebre mòlt calent, sal al gust i pasta de tomàquet. Barregeu-ho tot bé i activeu el mode d’apagat. Al cap de 50 minuts - un màxim d’una hora, el plat està a punt.

Solyanka en una cuina lenta amb carn, carns fumades i bolets

Per als amants dels plats de carn, una bona opció seria cuinar un hodgepodge en una cuina lenta amb carn, carns fumades i bolets.

Aquest gust ric i lleugerament insular no deixarà indiferent a tots els habitants de la llar. Per cuinar necessiteu:

• 2 l de brou de vedella;
• 200 g de vedella bullida (del brou);
• 200 g de pit de pollastre fumat;
• 50 g de botifarra de Cervelat;
• 2 escabetxos;
• 250 g de champignons;
• 6 peces d’olives en conserva;
• sal, espècies: segons preferència personal;
• 50 g de pasta de tomàquet;
• 1 cap de ceba;
• 40 ml d’oli de gira-sol per fregir;
• verds al gust.

Talleu tots els ingredients de la carn a tires o a daus petits. Cebes pelades i cogombres i tallades a tires. Tritureu les olives en anelles o rodanxes. Esbandiu, peleu i talleu els bolets. Fregiu les cebes i els bolets fins que estiguin cuits. Doblegueu la bossa del dispositiu i tireu-hi un caldo afegint components de carn, cogombres, pasta de tomàquet, sal i condiments. Remenar i coure a foc lent durant 45-50 minuts. Quan serveix, afegiu-hi herbes i olives fines.

Com cuinar un deliciós hodgepodge amb bolets a la cuina lenta de Redmond

Al multicooker Redmond, un hodgepodge vegetal amb bolets és el millor possible i molt saborós, i el més important, sense problemes innecessaris. Per preparar-lo necessiteu:

• 350 g de bolets frescos (qualsevol);
• Champignons en conserva de 150 g;
• 2 caps de ceba;
• 2 escabetxos;
• 8 olives, enllaunades sense llavor;
• 250 ml d’aigua;
• 30 g de pasta de tomàquet;
• 40 g de mantega;
• sal, espècies: segons preferència personal.

Tritureu les cebes pelades a daus. Enceneu el dispositiu en el mode "fregir", poseu oli i tireu-hi ceba. Fregiu durant 2-3 minuts. Els bolets frescos pelats i juliana s’han d’enviar a la bossa per fregir juntament amb les cebes. Traieu els cogombres de la salmorra i talleu-los a daus petits juntament amb els xampinyons adobats. Poseu-ho tot en un bol, aboqueu amb aigua potable, introduïu el tomàquet, les espècies i la sal al gust. Remeneu-ho tot fins que la pasta de tomàquet es dissol. Resta activar el programa “Sopa” i, al cap d’uns 20 minuts, el plat està a punt per servir amb olives (pots amb llimona, herbes i olives).

Per aprendre a cuinar un saborós hodgepodge amb diferents bolets en un multicooker, consulteu el vídeo tutorial detallat que es presenta a continuació, que us explicarà sobre cada acció pas a pas.

Solyanka amb bolets, cuinat per a l’hivern en una cuina lenta

Per proveir-se d’un plat deliciós per a l’hivern, prepareu un hodgepodge amb bolets en una cuina lenta i torneu-lo en gerres. Per a tres llaunes de ½ litre, necessitareu:

• 350-400 g de champignons;
• 2 cebes mitjanes;
• 1,5 kg de col blanc;
• 2 pastanagues;
• oli de gira-sol per fregir;
• 3 grans d'all;
• 100-150 ml de pasta de tomàquet;
• 3-5 trossos de fulla de llorer;
• 20 g de sucre;
• 20 g de sal;
• 40 g de mantega;
• 50 ml de vinagre.

Picar la ceba a tires, ratllar les pastanagues pelades. Llesca de col i bolets. Fregiu les verdures en una barreja de mantega fins que estiguin cuites. Poseu en un bol del dispositiu i afegiu-hi col, all picat, pasta de tomàquet, sal, sucre i totes les espècies. Barregeu-ho tot i poseu-lo al mode "Extinció", al cap d'una hora, els productes estaran a punt Mentrestant, processeu amb cura les llaunes i les tapes per al vapor.

L’última etapa és la més responsable. Després d’assecar-ho, afegiu-hi vinagre i barregeu-ho bé, de seguida, amb calor, amb calor, poseu-les en gerres desinfectades, enrotlleu les tapes i cobriu-ho amb una tovallola fins que es refredi. Després d'això, traieu les preparacions per a l'hivern en un lloc fosc i fresc.