Salses saboroses amb pollastre i bolets

Una salsa gruixuda, espessa, fragant i saborosa, amb pollastre i bolets, farà la feina d’un plat independent i no només com a plat secundari. Cuinar llaminadures no triga gaire temps, cosa que significa que podreu alimentar a la vostra família un meravellós sopar qualsevol dia de la setmana.

El pollastre guisat amb nata, crema agria o llet resultarà tendre i suau. S'utilitzen tots els bolets, fins i tot escabetxats i secs, però la crema o la crema agria només s'han de prendre de gran qualitat, de manera que la salsa de pollastre i bolets sigui suculenta i aromàtica.

Salsa blanca amb bolets i pollastre

Si dius que la salsa blanca amb addició de bolets i pollastre és deliciosa, això no vol dir res. Només podeu provar-lo vosaltres mateixos i apreciar-ne la qualitat, sobretot perquè es necessita força temps per preparar un plat.

• 500 g de pollastre;
• 300 g de bolets;
• 300 ml de crema;
• 150 ml de crema agra;
• 2 cebes;
• 100 ml d’oli d’oliva;
• Sal, pebre negre mòlt - al gust;
• 2 cullerades farina de blat

La recepta de salsa amb pollastre i bolets està pensada per a 6-7 racions.

Salsa crema cremosa cuita amb bolets i pollastre

La salsa de crema amarga cuita amb bolets i pollastre és una excel·lent opció per a un fàcil sopar familiar. També es pot preparar per a una vetllada romàntica amb un ésser estimat.

• 1 pit de pollastre;
• 2 cebes;
• 300 g de champignons;
• 400 ml de crema agra;
• Sal i pebre negre mòlt;
• 2 cda. l mantega;
• 3 cda. l oli vegetal;
• 1 gra d'all;
• 2 cda. l julivert picat

La salsa, preparada amb bolets, pollastre i crema agria, conquistarà les papil·les gustatives amb tendresa i suavitat.

1. Traieu la carn del pit, talleu-la a daus petits i afegiu-hi sal.
2. Fregiu-la en oli vegetal fins que estigui daurat i incorporeu-hi les cebes picades.
3. Fregiu durant 5-7 minuts a foc mig, sense parar de remenar amb una espàtula de fusta.
4. Fondre la mantega en una cassola a part, abocar els cossos de fruita trossejats, pebre i fregir a foc mitjà fins que el líquid s’evapori.
5. Combina tots els ingredients fregits en una sola paella, condimenta-ho amb sal si cal.
6. Barregeu la crema agra amb el gra d'all picat, aboqueu-ho a la carn amb els bolets i feu-ho a foc lent durant 10 minuts a foc mínim.
7. Quan serveix, afegiu-hi julivert i serviu-ho.

Salsa amb pollastre, bolets, crema agra i formatge

Una deliciosa salsa amb bolets, pollastre i crema agria pot alimentar a tota la família com a plat independent i fins i tot decorar una festa festiva. Si teniu a la vostra mà tots els productes que ofereixen, actua sense demorar fins a un altre dia.

• 500 g de pollastre i bolets;
• 4 cebes;
• 2 cda. crema agra;
• 300 g de formatge;
• Sal;
• 5 pèsols de pebre negre;
• 3 fulles de llorer;
• Oli vegetal.

No és difícil de preparar una salsa amb bolets i pollastre, si seguiu la descripció en fase.

1. El filet es talla a daus, es posa en una cassola calenta, on ja s’aboca la mantega i es fregeix fins que es dauri.
2. La ceba es pela, es talla ben fina i s’afegeix a la carn.
3. A foc mitjà, no es fregeixen més de 10 minuts.
4. Si es prenen cossos de fruita forestal, s’han de bullir en aigua amb sal durant 15 a 30 minuts després de la neteja prèvia. (segons el tipus)
5. Si es tracta de champignons, després es renten, es tallen a daus i s’afegeixen a la carn.
6. Es barreja tota la massa, es condimenta al gust i es rosteix durant 10 minuts.
7. S'aboca la crema agria, s'afegeix el llorer i el pebre, tot es barreja de nou.
8. Es frega el formatge sobre una ratlladora gruixuda, s’afegeix a altres ingredients i es barreja bé fins que es fongui completament. El plat es serveix com a complement d’arròs bullit.

Recepta de salsa Bechamel gourmet amb bolets i pollastre

La salsa Bechamel, preparada amb bolets i pollastre, no es pot cridar, sinó deliciosa. Es pot posar sobre la taula com a plat principal per sopar amb tota la família. Creieu-me, ningú no negarà una deliciosa delícia!

• 500 g de pollastre;
• 400 g de champignons;
• 2 cda. l mantega;
• 2-3 cullerades. l oli vegetal;
• 1,5 cda. l farina;
• 500 ml de llet;
• Sal a gust;
• 1/3 cullerada nou moscada.

La recepta per fer la salsa Bechamel amb bolets i pollastre es descriu a les etapes.

1. Escalfeu l’oli de gira-sol en una estofada, poseu el filet de pollastre tallat a daus i fregiu-los a foc mitjà fins que es torni blanc.
2. Afegiu els cossos de fruita, tallats a rodanxes, afegiu sal, barregeu-ho, cobriu i deixeu-ho a foc lent a foc lent.
3. Escalfeu la llet en una paella independent, però no la deixeu bullir.
4. Fondre la mantega en un altre bol, abocar la farina, remenar bé (obtens una massa espessa).
5. Segons diversos articles l afegiu-hi llet calenta i fregueu perquè no quedin grumolls.
6. Aboqueu tota la llet i cuineu-ho a foc mínim durant 15 minuts.
7. Salar al gust, abocar la nou moscada, barrejar amb una cullera de fusta i deixar bullir durant 2 minuts.
8. Aboqueu la salsa a la carn amb els bolets, barregeu-ho bé i feu-ho a foc lent a foc baix sota una tapa tancada durant 5-7 minuts.

Julien amb pollastre i bolets a la salsa de formatge

Si voleu mimar a la vostra família amb un plat deliciós, prepareu una juliana amb pollastre i bolets, així com una salsa. Una delícia tan deliciosa no deixarà indiferent a ningú.

• 50 g de mantega;
• 300 ml de crema agra;
• 250 ml de llet;
• 1,5 cda. l farina;
• 400 g de pollastre;
• 300 g de champignons;
• 2 cebes;
• 100 g de formatge dur;
• Sal i oli vegetal.

1. Poseu la carn en aigua bullent i bulliu-la durant 20-25 minuts, refredeu-la i talleu-la a trossos petits.
2. Peleu la ceba, piqueu-la amb un ganivet i fregiu-la en oli fins que tingui un color daurat clar.
3. Tallar els cossos de fruita pelats, afegir a la ceba i saltejar a foc mitjà fins que el líquid s’hagi evaporat completament, afegir sal al gust, barrejar.
4. En una paella seca, fregiu la farina fins que quedi cremosa, afegiu-hi mantega i fregiu-la durant 2-3 minuts, traieu-la del foc.
5. En una cassola, escalfeu la llet, sense deixar que bulli, introduïu la mantega amb la farina, barregeu-la ràpidament.
6. Porteu-ho a ebullició i retireu-ho immediatament de la cuina.
7. Barregeu els bolets amb la carn, afegiu sal al gust, poseu-los en olles o amb una forma refractària gran.
8. Aboqueu amb salsa, cobriu amb formatge ratllat i poseu-lo al forn fred.
9. Enceneu 180-190 ° C i feu-ho al forn durant 20-25 minuts.

Salsa amb pollastre, bolets, patates i pastanagues

La salsa, cuita amb pollastre, bolets i patates, és un guisat. La vostra llar us agrairà tal gust.

• 1 kg de baquetes de pollastre;
• 6 tubercles de patates;
• 400 g de champignons;
• 2 cebes;
• 1 pastanaga;
• 500 ml de brou de pollastre;
• Oli de gira-sol;
• Sal, pebre negre mòlt i herbes.

La salsa de patata es pot preparar amb pollastre i bolets segons la recepta proposada.

1. Peleu, renteu-les, talleu-les a daus de mida mitjana i cuineu-les al brou de pollastre durant 15 minuts.
2. Peleu la ceba, talleu-la a anelles fines i feu-les fregides al ratllador de les pastanagues pelades.
3. Aboqueu una mica d’oli al guisat calent, escalfeu i fregiu les verdures fins que estiguin toves.
4. Fregiu les baquetes per tots els costats en una paella independent i aboqueu els cossos de fruita trossejats a la ceba i la pastanaga.
5. Fregiu durant 15 minuts. a foc mitjà amb agitació constant.
6. Combina tots els ingredients en una paella amb patates, sal, pebre al gust i cuini durant 15 minuts.
7. En servir, guarniu amb herbes fresques picades.

Pollastre de bolets cuinat en salsa de soja

El pollastre amb bolets cuinats amb salsa de soja és un plat deliciós que només es serveix calent.

• 4 ulls filet de pollastre;
• 5 cda. l salsa de soja;
• 500 g de champignons;
• 2 cebes;
• Oli de gira-sol;
• 1 cda. aigua calenta;
• Espècies al gust.

1. Talleu la carn, aboqueu la salsa de soja i deixeu-ho uns 15 minuts.
2. Peleu els bolets, talleu-los a tires, talleu les cebes després de netejar-les a mitges anelles.
3. Escalfeu la cassola, afegiu-hi una mica d’oli i fregiu el filet durant 15 minuts.
4. Afegiu els cossos de fructificació, feu-ho a foc lent durant 10 minuts.
5. Aboqueu la ceba, fregiu-la durant 5 minuts, aboqueu-hi aigua, aboqueu les espècies al vostre gust, barregeu-la.
6. Coure al foc un mínim de 10 minuts, servir amb patates bullides o arròs.

Salsa amb bolets, pollastre i nata per puré de patates

Una salsa amb bolets, pollastre i nata agradarà segurament a tots els membres de la vostra família pel seu gust únic.

• 500 g de pollastre;
• 300 g de champignons;
• 100 ml de vi blanc sec;
• 300 ml de crema casolana;
• Sal, pebre negre, nou moscada i grans d'all - al gust;
• 100 ml de llet;
• Oli de gira-sol.

1. Talleu la carn a trossos petits de sal i salpebreu-la, talleu els cossos de fruita en 3-4 parts.
2. Primer, fregiu el pollastre amb oli vegetal durant 10 minuts, transferiu-lo a un plat separat.
3. Aboqueu més oli a la cassola, poseu-hi les rodanxes de bolets i fregiu-les fins que es llueixin lleugerament.
4. Tritureu els alls amb una premsa, afegiu-los als bolets i al cap de 2 minuts. abocar el vi.
5. Bulliu-la i torneu la carn a la cassola, barregeu-la.
6. Aboqueu la llet, la nata, aboqueu els condiments restants i deixeu-ho bullir.
7. Feu-ho a foc lent durant 10 minuts a foc mínim. i serveix amb puré de patates suaus.

Canelons amb pollastre i bolets en salsa de pasta

Canelons amb pollastre i bolets, cuinats amb salsa. Un plat increïblement saborós per a tota la família i no només. Aquesta pasta implica una pasta en forma de grans tubs buits. Sovint s'utilitza per farcir amb farciments diversos.

• 15 peces canelons;
• 1 filet de pollastre;
• 2 cebes;
• 200 g de champignons;
• Mantega;
• 200 g de formatge;
• Panellets;
• Sal i pebre negre mòlt;
• 500 ml de llet;
• 3 cda. l farina.

Preparació de la salsa de pasta amb pollastre i bolets segons la recepta següent:

1. Picar la ceba, tallar els bolets a daus, la carn a trossets petits, fer les xips del formatge.
2. Fregim la ceba en una petita quantitat d’oli, afegim el pollastre i sofregim fins que estigui cuit.
3. Introduir cossos de fruita, sal al gust, pebre, abocar el formatge, barrejar.
4. Cuineu la salsa Bechamel per separat, deixeu-la refredar lleugerament.
5. Greixeu una fulla de forn amb mantega i salpebreu-la amb pa ratllat.
6. Omplim la pasta amb el farcit, distribuïm segons el formulari, aboquem la salsa per sobre i ataquem amb paper film.
7. Coure al forn un escalfament preescalfat a 180-190 ° C durant 40 minuts.

Pollastre amb bolets en salsa d’ostres amb sake

La salsa d’ostres va bé amb el pollastre i els bolets, així que ens oferim a cuinar aquest plat en particular per sorprendre la vostra família.

• 1 ceba;
• 2 grans d'all;
• 2 cda. brou de pollastre;
• 2 pebrots dolços;
• 2 cda. l salsa d’ostres;
• 1 cda. l salsa de soja;
• 1 cda. l amor;
• 1 cullerada sucre moreno;
• 2 cda. l oli d’oliva;
• 5 peces cuixes de pollastre;
• 10 peces campions;
• Sal i pebre negre mòlt.

1. Esbandir els malucs, assecar-los amb una tovallola de paper, tallar-la en 2 parts, ratllar amb sal i pebre mòlt.
2. Peleu la ceba i els alls de la capa superior: talleu la ceba a un cub, talleu els alls amb un ganivet.
3. Pebre per netejar les llavors i la tija, tallat a tires fines.
4. A la cassola, barregeu el brou de pollastre, la salsa de soja i l’ostra, el sucre, el bé, escalfeu-ho bé.
5. Escalfeu la cassola i tireu-hi oli d’oliva, poseu els malucs i fregiu-los fins que estiguin daurats.
6. Poseu un plat i escorreu l’excés de greix amb una tovallola de paper.
7. En una paella on es fregeixi la carn, poseu la ceba i els alls i fregiu-los durant 5-7 minuts.
8. Aboqueu cossos de fruita a daus i fregiu-los durant 10 minuts.
9. Introduïu palletes de pebre dolç i al cap de 2-3 minuts. aboqueu-ho a la salsa, deixeu-ho bullir.
10. Afegiu la carn, reduïu el foc al mínim i feu-ho a foc lent durant 15 minuts. Es pot acompanyar amb arròs, bulgur o puré de patates. Si voleu, podeu decorar amb herbes fresques al gust i rodanxes de tomàquet cherry.