Pic de Ryadovka: fotos i diferències d'altres bolets

Rem de l’avet (Tricholoma aestuans) - un bolet no comestible amb olor i sabor desagradables. Alguns experts de bolets la consideren verinosa. Creix en llocs humits del bosc de coníferes o boscos de pins, a partir de la fructificació des de finals d’agost o principis de setembre fins a finals d’octubre.

Fila d'avet de bolets no comestibles

Els bolets d'avet són molt semblants al pinyol prim i, quan es mengen, poden causar molèsties digestives lleus. El diàmetre del barret varia de 3 cm a 10 cm. Té la forma d’una campana amb una depressió al mig, brillant o lleugerament marró. Si llegeu la carn d’un barret, apareixerà immediatament un gust agut de cremada, tot i que el rem no té una olor pronunciada.

La foto proposada de rem d’aus en condicions naturals ajudarà als recol·lectors de bolets a determinar correctament aquesta espècie no comestible.

A una edat jove, com a la vellesa, és molt fàcil confondre un bolet amb el pit verd. Tanmateix, la fila d’avet té una tonalitat més marronosa. La cama i el casquet del bolet són menys carnosos i prims. La pota de rem sempre és visible que el greenfinch. I el bolet en sí és molt més gran i superior. Les fileres d’avet creixen en grans colònies, però també es troben en grups reduïts. Normalment formen una microza amb avet, que apareix en boscos de coníferes humides, especialment entre molsa.

A la superfície del casquet hi ha petits flocs i ratlles radials amb prou feines notables. Sota el cap hi ha plaques de freqüència mitjana sobre les quals apareixen taques fosques. En l'edat adulta, els barrets comencen a esquerdar-se, i la carn clara és visible.

La cama dels bolets que hi ha a les fileres d’avet sol tenir una lleugera flexió. En contrast amb el pinyol verd, en què la cama és densa, la fila de potes picades és buida. La polpa del bolet fa olor i mossega desagradablement, de vegades sembla que està saturada d’aigua.

Fongs no remestibles, espinacs sofregits de rem

Una altra espècie d’espècie no comestible és el peix de rengle picós (Tricholoma aestuans). Aquest bolet és de mida petita i té una olor i sabor molt desagradables. Creix en coníferes, així com en boscos de pins i mixtes. Preferint sobretot fructificar en grans grups a l’Extrem Orient, a Sibèria, els Urals i als boscos d’Europa occidental. El període de fructificació comença al setembre i continua fins a la primera gelada, com a les files comestibles.

Si la fulla verda, que sembla una filera d’avet, es recol·lecta de qualsevol forma, aleshores la fila d’avet, i sobretot la llagosta, heu d’anar amb compte de no enverinar-se. Per tant, els recol·lectors de bolets solen recollir-ne el filet verd o filera verda amb una àmplia experiència. És millor per als amants novells de la "caça silenciosa" no temptar el destí, sinó passar per aquests cossos de fruites no comestibles.

Quina diferència hi ha entre un bolet filera i un bolet?

Alguns recol·lectors de bolets de vegades confonen una fila d’avet amb tal bolet com un terròs. Quina diferència hi ha entre un pit i una filera d’avet, i quines conseqüències hi pot haver després d’una confusió d’aquest tipus?

Val la pena assenyalar que el terròs es classifica com a bolet comestible condicionalment. A causa del suc llet càustic, que proporciona a la polpa una amargor forta, aquests cossos de fruita no s’utilitzen frescos. Només després d’un remull llarg es poden cuinar. Normalment són salats: els pits salats són un refrigeri favorit de la cuina russa.

El barret és llis, amb un predomini de color gris-verd.A la superfície del barret hi ha taques marrons pronunciades. En temps de pluja, es fa enganxós i relliscós, com la mantega. Les plaques dels exemplars joves tenen un color blanc que es torna gris verd. La diferència principal entre els pits i les fileres d’avet és que al tallar aquests cossos fructífers segreguen immediatament el suc lletós. Si podeu obtenir una mica d’enverinament de la filera d’avet, els bolets són força comestibles i saborosos.

A més, els pits, en contrast amb la filera d’avet, formen micoritzacions amb les arrels dels bedolls. Per tant, creixen sobretot en boscos de bedolls vells o boscos mixtos amb predomini d’aquests arbres. A diferència dels bolets de les fileres d’avet, que prefereixen els llocs ombrívols i humits, els pits creixen en glades obertes, on hi ha molta llum solar i calor.

Tot i això, hi ha una altra diferència important entre la filera d’avet i el pit. Així doncs, el primer del seu barret forma un embut només a una vellesa. Pel que fa als pits, aleshores en qualsevol etapa del desenvolupament poden observar els barrets en forma d’embut correctes.

Important! No oblideu mai la regla daurada del recol·lector de bolets: no estic segur - no la prengueu! Tots els amants de la "caça silenciosa" han de distingir clarament entre espècies comestibles de fructificació de les no comestibles i les verinoses. Per fer-ho, cal preparar-lo amb cura, havent estudiat amb detall l’aparició de bolets que es poden menjar. En cas fins i tot del més mínim dubte, és millor descartar la idea de posar el cos fructífer al cistell.