Quin és el gust de remar blanc i morat?
Hi ha unes 2.500 espècies de comestibles: comestibles, no comestibles, comestibles condicionalment i fins i tot verinoses. Quins són els gustos degustats, donada la seva diversitat? He de dir que les qualitats gustatives de les fileres poden variar segons el lloc de creixement. Se sap que prefereixen els boscos caducifolis i mixtos. Així doncs, aquells cossos fructífers que prefereixen les coníferes tenen una amargor més notable.
Les files comestibles i comestibles condicionalment en la majoria dels casos tenen una olor i sabor agradables. S’utilitzen per preparar l’hivern: es salen, s’escabetxen i es fregeixen, després d’haver estat prèviament sotmesos a tractament tèrmic.
Contingut
Per què els remers tenen un gust amarg i com es poden desfer?
Molts recol·lectors de bolets experimentats responen a la pregunta, per què rems de gust amarg i com desfer-se’n?
Normalment, l'amargor és un problema de rangs madurs, per la qual cosa es recomana recollir només bolets joves i forts.
Però si els exemplars adults tenen un aspecte molt bo, per tal de desfer-se de l’amargor, es remullen una estona, per exemple, de 10 hores a 3 dies. Molt sovint, les files de fila formen micoritzacions amb coníferes, cosa que provoca l’amargor dels bolets.
L'ànec blanc es considera com a no comestible, però no és verinós. El gust de rowan blanc és molt punxent i ardent, l’olor s’assembla més a l’olor de rave. El bolet creix en boscos densos en grans colònies, semblant-se als "cercles de bruixes" blancs. De vegades es troba en parcs i suredes de la ciutat. Moltes persones confonen aquest bolet amb xampany, però la seva olor terriblement punxent permet distingir-los ràpidament. Però no proveu la fila blanca a gust: no us donarà plaer.
És veritat que els remers amb potes de color lila es fan dolços?
La fila morada s'anomena sovint el peu lila. El seu tret distintiu és un barret morat amb un diàmetre de fins a 15 cm amb una forma gairebé plana i arestes corbes. Per l’olor, aquests cossos de fruites presenten interessants matisos florals. I quin és el gust de la fila morada i en quina forma es pot consumir?
El violeta Rowadok té un gust agradable, no necessita remull previ i ebullició. Aquest tipus es pot fregir o bullir immediatament en amanides i complements per a pizzes i pastissos.
Les legions fregides de lilipodes són excel·lents, convertint-se en sabor dolç.
S’utilitzen especialment sovint en combinació amb ous bullits, arròs, pebrots, patates fregides o guisats. Aquest tipus és ideal per a aliments dietètics, amb un contingut baix en calories, s’utilitza en molts programes per reduir el pes corporal.
