Cultiu bolets d’ostres de diferents maneres.

Els principiants poden conrear bolets d’ostres de dues maneres: extensiva (en soca o fusta retallada) i intensiva (en bosses o altres recipients situats a la sala). Ambdues tecnologies de cultiu de bolets d’ostres s’han treballat fins al més mínim detall durant molts anys d’experiència, per tant, el cultiu d’aquests bolets fructícoles està disponible fins i tot per a cultivadors de bolets aficionats inexperts.

El bolet ostre, o ostra, és un bolet força gran amb un barret fosc, generalment de color gris o marró amb tons intermedis, que creix fins a 200 mm de diàmetre. Amb el pas del temps, el barret es torna més clar. Els bolets ostres tenen color blanc o crema, passant a poc a poc a una cama força densa i rígida, que per aquest motiu no es menja.

Sobre com conrear bolets d’ostres en bosses i en soques, aprendreu llegint aquest material.

Mètodes extensos i intensos per al cultiu de bolets d’ostra

Aquest bolet es troba exclusivament en fusta dura morta, i per tant no és perillós per als arbres vius del jardí. Per regla general, a la fusta es formen grans brots de bolets d’ostra, cadascun dels quals té fins a 30 bolets separats, i el pes dels brots pot ser de 2-3 kg.

Els bolets ostres creixen en grans quantitats en condicions naturals i a la central de Rússia es poden collir bolets tot l’estiu i la tardor, i el pic d’intensitat de fructificació cau d’agost a octubre (les dates específiques es determinen per la temperatura de l’aire).

El cultiu de bolets d’ostres és molt diferent al cultiu de xampinyons, mentre que el gust en ells no és en cap cas pitjor. A més, no es perden com a conseqüència de l’assecat o l’escabetx.

Molt sovint, s’adquireix material de plantació - miceli de bolets d’ostra estèril - per al cultiu de bolets. Això s'ha de fer a la primavera o a la tardor, ja que necessita temperatures positives durant el transport. Abans de plantar el miceli, s’ha de guardar a una temperatura de 0 a 2 ºC, i després conservarà totes les seves propietats durant 3-4 mesos, mentre que a 18-20 ° C - només una setmana.

Com conrear bolets d’ostres a l’habitació o al camp? Els mètodes de cultiu d’aquests fongs es poden dividir en extensius i intensius.

Degut al fet que aquest bolet és fàcilment susceptible de conrear-se artificialment en residus de fusta sense cap cost material significatiu, és molt popular un mètode extensiu de cria. D'altra banda, també està molt ben dissenyat. Podem dir que l’extens mètode per la seva senzillesa, fiabilitat i baix cost és el més adequat per a una casa d’estiu. Abans de fer créixer el kit, se'ls recomana que els nouvinguts vegin el vídeo i que es familiaritzin amb la literatura; es descriu amb detall la tecnologia del procés.

L’especificitat del mètode intensiu de cultiu de bolets d’ostra consisteix en la composició del substrat utilitzat i la possibilitat de conrear bolets a l’interior, per exemple, en un hivernacle o en un soterrani il·luminat amb condicions regulables. Un curt període de maduració (2-2,5 mesos) fa que aquest mètode sigui molt atractiu per al cultiu de bolets d’ostres en una granja subsidiària, en una parcel·la de jardí i jardí.

Vam desenvolupar aquest mètode a Hongria, però a Rússia es va millorar notablement. Es va trobar que l’ostra d’ostres, com la Florida (adaptada per al cultiu de manera intensiva), creix excel·lentment en materials vegetals com la palla, la closca de gira-sol, les espigues de blat de moro, canyes, etc.

En condicions naturals, no es pot veure que creixin bolets d’ostra sobre palla, closques de gira-sol, panotxes de blat de moro, etc., ja que els fongs de floridura, que tenen un ritme de desenvolupament més elevat i són capaços de suprimir els bolets d’ostres, tenen una competència seriosa per això.

Per començar, apreneu a cultivar bolets d’ostra del miceli d’una manera extensiva.

Extensa tecnologia per al cultiu de bolets d’ostra a les soques en una casa d’estiu

Abans de cultivar bolets d’ostres utilitzant una àmplia tecnologia, heu de trobar els trossos necessaris de fusta d’ametlla, bedoll, pollancre, etc. de 300 mm de longitud i superiors. Si són més prims, el rendiment disminuirà. Perquè la fusta quedi prou humida i això sigui necessari per al creixement normal del miceli, els troncs es conserven en aigua durant 1-2 dies abans de l’ús.

Per conrear bolets d’ostres al país, les soques a finals d’hivern o a principis de primavera es traslladen a una bodega, soterrani o algun espai tancat similar, col·locades unes a sobre d’una altra formant columnes de fins a 2 m d’alçada. 10-20 mm i més. Després s'instal·la una altra peça sobre aquesta peça de fusta, l'extrem de la qual també es tracta amb miceli. A continuació, col·loqueu el següent segment, etc. El material de plantació es pren a la velocitat de 70-100 g per un extrem.

Les columnes estan cobertes de palla des de dalt per tal de preservar la humitat i crear condicions per a un millor desenvolupament del miceli, que finalment penetrarà en la fusta. En comptes de la palla, s’utilitza sovint algun tipus de teixit, ja que el polietilè i altres pel·lícules no són adequades, perquè no permeten passar l’aire, cosa que és necessària per al cultiu de miceli.

Per a conrear bolets d’ostres, s’han de crear certes condicions: a una temperatura de 10-15 ° С, el miceli de bolets d’ostres creix a la fusta durant els 52,5 mesos. L’aire d’aquesta habitació s’ha d’humitar, però cal fer-ho amb cura perquè l’aigua no entri a la fusta.

Si el xampany no necessita llum per al creixement normal, el bolet ostra és necessari per fructificar. La segona etapa de cultiu d’aquest fong a Rússia central cau el mes de maig. Les peces de fusta amb miceli brotat es treuen a l'aire lliure i s'aprofundeixen en el sòl de 100 a 150 mm. A partir de trossos de fusta, es formen fileres sota la marquesina dels arbres o en alguns altres llocs ombrejats. Per conrear bolets d’ostres en soques, podeu crear una ombra amb un dosser artificial lleuger.

La distància entre les peces de fusta instal·lades i entre les fileres hauria de ser de 350 a 500 mm.

Quan es cultiven en soques, els bolets d’ostres necessiten una cura adequada, que consisteix principalment en un reg suau del sòl en temps secs. La fruita amb freqüència comença a l’agost - setembre i dura al llarg de l’octubre. Recolliu el bolet d’ostres, tallant amb cura. La primera collita d'una fusta proporciona més de 600 g de bolets de primera classe, que es formen en grans empentes.

En aquest vídeo es presenta informació addicional sobre el cultiu de bolets d’ostra a les soques:

Les plantacions hivernaven on es van establir a l'estiu. Si les condicions són favorables, en el segon any de cada peça de fusta es poden obtenir 2-2,5 kg de bolets.La tecnologia per al cultiu de bolets d’ostra en soques permet obtenir fins a 20 kg de bolets a l’any a partir d’1 m2 de fusta, la més productiva dels quals és el segon i el tercer any.

A continuació es descriu com conrear adequadament els bolets d’ostres en un hivernacle.

Com conrear bolets d’ostres en hivernacle

Tal com demostra la pràctica, els bolets d’ostres també es poden conrear en hivernacles, on es posen trossos de fusta al terra a l’octubre - novembre, ja que no funcionarà per ordenar-los en columnes.

Al mateix temps, s’han de plantar trossos de fusta amb miceli de gra. Després de dibuixar en els extrems dels troncs es cobreix amb discos de fusta amb un gruix de 20-30 mm del mateix diàmetre que el del tronc.

L’avantatge del cultiu de bolets d’ostra als hivernacles és la capacitat de controlar els paràmetres mediambientals clau: la humitat, l’aire i la temperatura del sòl, que afecta positivament la fructificació. La propagació del miceli per trossos de fusta té una durada d’1-1,5 mesos (si la temperatura de l’aire era de 13-15 ° C, el sòl de 20 a 22 ° C i la humitat relativa del 95-100%).

Després que el miceli creixi durant dos dies, la temperatura es redueix bruscament fins a 0-2 ° C, cosa que "provoca" la fructificació. A continuació, augmenta la temperatura fins a 10-14 ºC. Després de 2-2,5 mesos després de plantar el miceli a la fusta, es pot preveure l’inici de la fructificació.

La cria de bolets d’ostres permet carregar els hivernacles amb feina a l’octubre - gener, quan solen estar buits. A la primavera, quan es fa necessari l’ús d’hivernacles per a verdures, les peces de fusta amb miceli es transfereixen a terra oberta.

Els bolets també es poden conrear en soques, per exemple, en un bosc o en jardins on es troben. Un bolet plantat al damunt els destruirà biològicament, cosa que els permetrà collir bolets durant tres anys i desfer-se de soques no desitjades sense recórrer al desarrelament.

Mireu el vídeo "Cultivem bolets d’ostres en un hivernacle", que explica tots els matisos del cultiu:

Aquí només hi ha un esquema general aproximat de cultiu del fong. Es pot i s’ha de modificar quant a la plantació (depèn del microclima a l’aire lliure o a l’interior) i de com plantar miceli en trossos de fusta.

En particular, és possible aplicar un mètode que requereix més temps, però donant bons resultats, que consisteix en fer primer forats al final de la secció de registre amb una profunditat de 40-50 mm i un diàmetre d’uns 30 mm, on hi ha el miceli de gra. A continuació, es tapen amb serradures humides o trossos d’escorça, en cas contrari, el miceli s’assecarà ràpidament i quedarà indefens contra els motlles. Si actua d’aquesta manera, el material de plantació creixerà més ràpidament sobre una peça de fusta.

A continuació es descriu com cultivar adequadament bolets d’ostra en bosses de manera intensiva.

Com cultivar correctament els bolets d’ostres en bosses

Existeixen mètodes de cultiu intensiu de bolets ostèrics i no estèrils. Es va provar primer el mètode estèril en el cultiu industrial del fong. La seva essència és la següent: el substrat es humiteja i es col·loca en un autoclau, on s’esterilitza, després de la qual es sembra amb miceli. Moren microorganismes nocius i les llavors de bolets ostres es desenvolupen sense restriccions.

Els resultats de l’aplicació d’aquest mètode són força bons, però pràcticament no s’utilitza a la granja filial, ja que la seva implementació requereix condicions estèrils al llarg de tot el període de cultiu o barreja en un substrat esterilitzat d’un additiu microbiològic especial, que inclou un complex de bacteris que inhibeixen el creixement de motlles, i aconseguir-ho no és tan fàcil.

A la primera meitat del segle XX. es va inventar un mètode no estèril de cultiu de bolets d’ostra, l’essència del qual és la pasteurització (vaporització) d’un medi nutritiu, mentre que altres processos continuen en condicions no estèrils.En aquest cas, no cal cap additiu, no obstant això, l’ús d’aquest mètode s’ha de fer amb l’estricta observància de les condicions sanitàries, cosa que evitarà la propagació de motlles i motlles al substrat.

Aquest mètode és sovint utilitzat pels productors de bolets simples en les petites empreses de cultiu de bolets. Tot i això, cal destacar que el cultiu industrial del fong de forma no estèril consisteix en alguns mètodes tecnològics complexos, que requereixen equipaments especials i especialistes qualificats.

El mètode no estèril, tot i que prou eficaç, no pot garantir totalment un cultiu estable i de gran qualitat, ja que hi ha sempre un perill de creixement de motlles. Es pot recomanar als cultivadors de bolets solters per criar aquest bolet en petits volums, ja que en aquest cas és més fàcil de realitzar

Un medi nutritiu per al cultiu de bolets d’ostres poden ser residus agrícoles, per exemple, palla de cereals, pell de llavors de gira-sol, blat de moro, serradures, encenalls, etc. Només abans de l’ús, us heu d’assegurar que no hi hagi motlles, en cas contrari, es convertiran en una font d’infecció.

Els residus agrícoles es poden barrejar en diverses proporcions, la qual cosa genera resultats diferents. Tot això permet als cultivadors de bolets no només experimentar, sinó també fer un ús racional dels residus domèstics.

El medi nutritiu està triturat, s’hi afegeix un 2% de calcària mòlta, un 2% de guix, un 0,5% de carbur, un 0,5% de superfosfat (del pes total) i aigua perquè la humitat final arribi al 75%. Per accelerar l’aparició de fruites i el seu augment, s’afegeixen grans de cervesa o segó a la barreja. A més, tots els additius no han de superar el 10% del pes total del compost.

A continuació, el medi nutritiu es col·loca en contenidors per assecar-lo i es manté durant 2-3 hores a una temperatura de 80-90 ° C, barrejant periòdicament. Així, es realitza la pasteurització del substrat. Alternativament, podeu tractar el compost amb vapor calent a una temperatura de 55-60 ° C durant 12 hores.

Si el bolet d’ostres es cultiva en volums prou reduïts, el medi nutritiu es pot tractar amb aigua bullent en recipients adequats, després de tapar-los i deixar-los durant 2-4 hores.

La pasteurització del medi nutritiu es pot realitzar de la següent manera: ompliu les bosses i instal·leu-les en contenidors on es subministra vapor o aigua calenta, exposant el substrat al tractament durant 6-10 hores.

En qualsevol cas, el tractament tèrmic del substrat és important per desfer-se del motlle. Es pot preparar de maneres completament diferents, independentment del mètode de cultiu del fong.

Un cop finalitzat el tractament tèrmic, el medi nutritiu pasteuritzat s’ha de refredar gradualment, i després s’ha de traslladar al lloc de la plantació. El substrat es pot col·locar en bosses, caixes, etc., de mides diferents. Les millors dimensions són 400x400x200 mm. El volum del substrat ha de ser prou gran (5-15 kg) perquè no es produeixi un assecat ràpid. També s’ha de prémer una mica, mentre que és extremadament important assegurar-ne la neteja quan es col·loca en un dipòsit per a la cria de bolets.

El miceli es planta quan la temperatura del substrat baixa a 25-28 ºC. Es porta a una profunditat de 100-150 mm, agitant uniformement amb un medi nutritiu. El volum de miceli ha de ser del 5-7% de la massa de compost. Si el material de plantació és menor, el substrat creixerà més temps, cosa que només augmenta el risc de competir motlles.

Es pot barrejar miceli de gra i substrat refrigerat pasteuritzat abans d’omplir els dipòsits. En aquest cas, a causa de la barreja uniforme del substrat amb el miceli, es produeix el mateix sobreeiximent uniforme del medi nutritiu. Aquest mètode d’introducció de miceli necessita la màxima cura per assegurar la neteja en els llocs de treball.

Per conrear bolets d’ostres en bosses, tal com indica la tecnologia correcta, cal proporcionar una temperatura de 20-25 ° C i una humitat relativa del 90% a l’habitació. En aquesta fase, els bolets no necessiten llum. 3-5 dies després de la sembra, la superfície del medi nutritiu es cobreix amb una capa blanquinosa de miceli. Passaran uns altres deu i deu dies i, si s’ha observat la tecnologia estrictament, el medi de cultiu es tornarà marró clar, i apareixerà l’entrellaç d’hipfe blanc, cosa que indica el començament de la maduració del miceli.

Si el substrat amb miceli està en bosses, hi ha incisions sobre ell per deixar lloc al cultiu de bolets

En el procés de desenvolupament del miceli, cal determinar 1-2 vegades al dia per determinar la temperatura a la profunditat del medi nutritiu. Si arriba a 28 ° C o supera aquesta xifra, l’habitació s’ha de ventilar amb cura.

El procés de desenvolupament del miceli dura uns 20-30 dies i, al final del substrat, penetrat per ell, es converteix en un bloc monolític. A continuació, aquests blocs en bosses o altres contenidors es traslladen a una habitació especial, anomenada sala de creixement, on es manté un règim de temperatura estable de 12-15 ° C i es proporciona accés a la llum. Per descomptat, si és possible reduir la temperatura i il·luminar l’habitació, podeu deixar el bolet d’ostra on el substrat estava sobrecobert de miceli.

Els bolets ostres donen fruit millor si els blocs es disposen verticalment, després d’haver-los tret de les bosses. Entre les fileres de blocs lliurats, s’ha de deixar espai lliure d’amplada de 900 a 1.000 mm per simplificar la cura i la collita. La ubicació dels blocs depèn de les característiques d’una habitació determinada.

En principi, no cal treure els blocs de les bosses, però per tal que els bolets creixin per tots els costats, cal tallar forats a la closca vertical i horitzontal a una distància de 30 a 40 mm (o 100-150 mm) amb un diàmetre de 10-20 mm. També es poden realitzar incisions longitudinals o en forma de creu. De vegades es reforcen els blocs i alguns cultivadors de bolets suspenen els blocs allargats a les bosses.

Si el substrat amb miceli està en caixes o alguna cosa similar, els bolets creixeran a la superfície oberta superior del medi nutritiu. De vegades les caixes s’instal·len a l’extrem i els bolets apareixen en un pla vertical.

Per estimular la fructificació, en aquesta fase, podeu mantenir el substrat amb miceli superat durant 2-3 dies a una temperatura de 3-5 ° C. Es recomana realitzar aquest procediment abans de col·locar el substrat a la sala de creixement. Tanmateix, aquest procediment és opcional.

Durant la fructificació, la humitat de l’aire a l’habitació hauria d’estar entre el 80 i el 100%, per la qual cosa n’hi ha prou d’humitejar el sòl i les parets 1-2 vegades al dia a una temperatura de 12 a 16 ºC. La unitat retirada de la bossa pot assecar-se, en aquest cas quedarà lleugerament humitejada d’un reg o mànega de ruixat.

Des de fa un temps, s’ha popularitzat la tecnologia de cultiu de bolets d’ostres, en la qual els blocs es deixen dins de les bosses i les habitacions gairebé no s’humiten, ja que hi ha suficient humitat al medi nutritiu per l’aparició dels bolets. De fet, es guarda molt bé en una bossa de plàstic, per tant, en aquest cas, l’habitació només s’humiteja quan la temperatura de l’aire supera els 18-20 ºC per tal de baixar-la.

Quan s’inicia el procés de fructificació, s’hi acumula molta quantitat de diòxid de carboni a les habitacions, que s’ha d’eliminar per ventilació. En general, la presència d'una bona ventilació durant aquest període és bastant difícil de sobreestimar, ja que amb els pobres intercanvis d'aire no es formen cossos de fructificació, en lloc d'ells apareixen toscos creixents de miceli.

Així, si voleu obtenir bolets grans deliciosos, heu de ventilar amb cura l’habitació. Normalment, un canvi d’aire cada hora és suficient.

Tot i això, la ventilació intensiva dóna lloc al problema d’assegurar el nivell d’humitat de l’aire necessari, que és del 90-95% segons les recomanacions, però a la pràctica aquest indicador és difícil d’aconseguir. La manera de sortir de la situació es troba en regar periòdicament les bosses amb aigua.

Quan els blocs es transfereixen a una habitació freda i s’obre l’embalatge, l’aigua que ha caigut durant els primers 5-6 dies pot causar danys al miceli. Per tant, no s’han de regar immediatament, n’hi ha prou amb humitejar regularment les parets i el sòl de l’habitació. Els blocs de substrat recoberts de miceli brotats no absorbeixen la humitat, cosa que els permet humitejar ruixant aigua 1-2 vegades al dia amb una humitat relativa del 95-100% i 4-5 vegades amb una humitat del 85-95%.

La humitat es manté millor a un nivell suficient, perquè encara que estigui lleugerament per sota de la normalitat, això comportarà que els barrets secs i les esquerdes, encara que els bolets creixin. Quan s'arriba a un nivell d'humitat del 70% o inferior, els volums de cultiu poden disminuir notablement.

Els primers 5-6 dies d’estada de blocs amb miceli a una sala de cultiu no es poden tenir cura de la il·luminació, ja que els processos principals es duen a terme en un ventall de medis nutritius, en qualsevol cas és fosc. Tanmateix, tan bon punt es formen els rudiments dels cossos fructífers, cal crear una il·luminació òptima de 7-10 hores al dia amb una intensitat de 70-100 lux.

Si la sala per al cultiu de bolets d’ostra a partir del miceli és prou petita i fosca, utilitzeu llums fluorescents o una llum del sol lleugerament atenuada. La llum té un efecte greu en aquests bolets: les potes s’escurcen i inicialment els barrets blanquinosos s’enfosqueixen, després dels quals, durant la maduració, es tornen a brillar, augmentant de mida.

Perquè els blocs no es podreixin, els bolets es recullen tallant les cames a la base mateixa. 2-3 setmanes després de la primera onada del cultiu, la segona onada anirà. En aquesta fase es fa una cura estàndard dels blocs i la il·luminació s’encén quan es formen els brots dels cossos fructífers.

Tal com demostra la pràctica, la primera onada pot portar fins a un 75% del total de la collita. Si les condicions són òptimes, i el substrat és d’alta qualitat, llavors en dues ones s’obté un cultiu en pes igual al 25-30% de la massa del substrat. Com podeu veure, és força rendible conrear bolets d’ostres, està ben emmagatzemat, es pot transportar i no té por a les baixes temperatures.

Quan passa la segona onada, els blocs es substitueixen millor per nous amb miceli fresc. Els blocs a partir dels quals es va obtenir la collita s’utilitzen a la llar: poden alimentar el bestiar i afegir aviram als aliments.

Aquest vídeo detalla com conrear bolets d’ostres en bosses:

Ostres de control de plagues de bolets en cultivar bolets a l’interior

Entre les poques plagues que infecten aquest fong hi ha les mosques dels bolets, les paparres i els mosquits. Les malalties generalment de tipus bacteriana apareixen després de la derrota per les plagues.

Una forma estàndard de desinfectar una habitació per al cultiu de bolets d’ostra és polvoritzar les parets amb una solució del 2-4% de lleixiu o formalina. A continuació, l’habitació es tanca durant 2 dies, després dels quals s’obre i s’emet a l’aire durant 1-2 dies. S'hauria de realitzar un tractament similar abans de cada següent ús de la sala.

La quantitat de lleixiu necessària per controlar les plagues en el cultiu de bolets, els bolets d’ostres en bosses es dissolen prèviament en un volum reduït d’aigua, i després es dilueixen amb aigua fins a la concentració requerida i es deixen infondre durant 2 hores. . Les mesures preventives amb lleixiu s’han de dur a terme 15-20 dies abans de la introducció del substrat, ja que durant aquest temps el clor tindrà temps per meteoritzar-se.

Tot i que aquest fong té pocs patògens i plagues, és bastant difícil tractar-los, ja que la majoria viuen dins del substrat, que també es troba sota la pel·lícula la majoria de les vegades. Per tant, les principals mesures de protecció es duen a terme com a prevenció fins i tot abans de la introducció del miceli al substrat.

Per exemple, les habitacions per als bolets d’ostres estan fumigades amb diòxid de sofre. Per fer-ho, instal·leu làmines de cocció als maons. El sofre es col·loca a la part superior (40-60 g per 1 m2 de l’habitació). Després l’encenen i tanquen fortament les portes.Deixeu l’habitació durant 2 dies, després dels quals s’obren i ventilen 10 dies.

La fumigació només es realitza si l'habitació està prou seca. Si és cru, es recomana utilitzar un mètode de desinfecció diferent.

L’atenció més propera quan es cultiven bolets d’ostres a l’habitació s’ha de prestar a la neteja de l’equip utilitzat. Abans de treballar, totes les eines es tracten amb una solució de formalina al 40% i, després, amb aigua neta. Els contenidors per al substrat es desinfecten i es conserven en una habitació neta.

Les plagues més perilloses del bolet d’ostra són les mosques dels bolets, que mengen el miceli i els cossos fructífers, i els bacteris penetren a les ferides. Normalment les mosques apareixen a la temporada càlida a temperatures superiors als 15 ° C. La majoria d’ells es converteixen quan el miceli comença a créixer en un medi nutritiu i madura. És durant aquest període, de 5-6 setmanes, en una habitació amb substrat que la temperatura és més adequada per al desenvolupament de plagues.

La probabilitat de fer mal a les mosques i mosquits augmenta si els substrats vells i nous es troben a la mateixa habitació. Els insectes de blocs vells passen a nous, on ponen els ous.

També es necessiten mesures preventives en forma de desinfecció i esterilització de substrats contra la propagació dels àcars fongs, perquè no hi ha mitjans efectius per combatre-los. La seva mida és molt petita, i s’alimenten de miceli, penetrant en els cossos fructífers. La infecció secundària de bacteris tampoc no triga gaire a arribar. En aquest cas, les zones danyades es mullen i s’enfosqueixen.

El bolet ostre és un al·lergen bastant greu. O millor dit, no ella mateixa, sinó les seves espores, que apareixen poc després comencen a formar-se barrets als bolets. Per tant, quan es treballa amb el fong, es recomana utilitzar respiradors. S’ha de tenir especial cura en plantar noves soques de bolets d’ostres amb propietats al·lèrgiques desconegudes.