Seroplate agàric de mel falsa (rosella)

Recollir bolets és una activitat emocionant i agradable per a tots aquells que vulguin relaxar-se del bullici de la ciutat. Els bolets nobles, com els ceps, boletus, boletus, són molt difícils de trobar. Però els bolets de mel poden créixer a qualsevol bosc, a qualsevol arbre i en qualsevol moment de l'any.

Tot i això, convé remarcar que, fins i tot a l’hora de recol·lectar bolets, heu d’anar amb compte. Als nostres boscos, a més d’espècies comestibles: estiu, tardor i hivern, també hi ha espècies de bolets de mel falsa. Alguns d’ells es poden menjar, ja que s’anomenen comestibles condicionalment, mentre que d’altres són verinosos. Per tant, per entendre, cal tenir uns coneixements sobre l’aparició de bolets comestibles i no comestibles. També heu de saber on es troben i a quina hora creixen.

Es considera que un fong comestible és un agàric de mel de seroplats, que es diferencia amb seguretat dels bolets verinosos. És per això que els amants de la "caça silenciosa", a més del coneixement sobre els bolets, haurien de tenir visió sensible a l'esquema de colors. T’oferim familiaritzar-te amb la descripció i la foto de la placa seroplàstica:

Seroplate de larva (hipoloma capnoides): foto i descripció

Nom llatí: Capnoides d’hipoloma

Gènere: Hipòlit.

Família: Estrofàcies.

Sinònims: Filet de rosella, falsa llavors de rosella, fals seroplat, rosella d’hipoloma.

Barret: de diàmetre de 3 a 7 cm, té una forma semiesfèrica en individus joves i obert convex en exemplars madurs. Sovint a les vores del casquet es mantenen trossos del llençol. El barret és higrofànic, és a dir, el color depèn completament de la humitat de l’aire. En temps secs, el barret és de color groc mat, més saturat de color al mig. En temps humit, es torna marró clar amb un medi brillant. La carn del barret és blanquinosa i prima, té una olor lleu d’humitat.

Cama: la làmina seroplata té una cama de 4 a 8 cm. El seu gruix oscil·la entre 0,3 i 0,9 cm, la part superior és de color groguenc i la part inferior de color marró vermellós. La forma s’assembla a un cilindre, sovint corbat i amb restes de “faldilla”.

Registres: la làmina seroplata té plaques gruixudes i adherides. En els bolets joves, les plaques són groguenques amb una tonalitat blanca, quan creixen es converteixen en el color de les llavors de rosella.

Distribució: creix només en soques, arbres moribunds i arrels amagades al sòl. És un convidat freqüent a coníferes, especialment a avets i pins. Creix fàcilment a les terres baixes i alta a les muntanyes. Aquesta espècie de bolets abunda tota la zona temperada de l’hemisferi nord. Els agàrics de mel es recullen d’abril a octubre i, de vegades, si els hiverns són càlids, aleshores al desembre.

Edibilitat: larva de seroplats Capnoides d’hipoloma és un bolet comestible, similar al agàric de la mel d’estiu. Només els exemplars amb excés d’olor són humits. Els individus joves fan olor agradable, la seva olor s’assembla a una aroma de bosc, combinada amb l’olor de la terra.

Quan recollir els bolets seroplats i què cuinar-los

Els recol·lectors de bolets amb experiència anomenen els agarics de mel de seroplats “el segon agàric de la mel d’estiu”, pertany a la 4a categoria. D’ella es poden cuinar una gran varietat de plats, es poden salar, assecar, escabetxar. Abans d’utilitzar, el seroplat espumós s’ha de bullir en aigua salada durant 15-20 minuts.A més, els experts recomanen recollir només barrets d’aquest cos fructífer, ja que les potes són molt rígides, semblants a la goma. Mireu la foto de la mosca de la plaqueta gris, que es troba sovint als boscos de totes les regions russes:

Els recol·lectors de bolets estan acostumats a recollir només 3 tipus de bolets comestibles: estiu, tardor i hivern. Tot i això, hi ha un fong com aquest, que s’anomena fals cuc de seroplamennoy. Es tracta d’un bolet comestible, tot i que molts l’eviten. El seu principal problema és que sembla bolets verinosos i no comestibles.

Molt sovint els falsos agàrics de mel es coneixen com llavors de rosella o seroplats, i també hipoloma de rosella. Aquests bolets es poden consumir igual que els bolets comestibles ordinaris, però només després del tractament tèrmic. I el més important - no escolliu bolets madurs, perquè no tenen gust.

Tots els bolets de mel, inclosos els seroplats, es poden recollir des de la primavera fins a la tardor. Creixen principalment en soques, arbres moribunds, troncs tallats per arbres i branques caigudes. De vegades es poden trobar just a terra. Tot i això, això no diu que creixin allà directament al sòl. Segons sembla, a la superfície de la terra hi ha arrels d'algun tronc o arbre.

Si decidiu recollir un agaric fals de mel seroplàmen, tingueu cura: aquest bolet és molt fàcil de confondre amb una làmina falsa de color groc sofre, que es considera perillós. Tot i això, els bolets verinosos tenen discos verds i sabor molt amarg.

El factor més important a l’hora d’escollir bolets sempre és una única regla: recollir aquells bolets de mel en els quals esteu segurs. Si no teniu fotografies en color de tots els bolets comestibles, aneu al bosc amb una persona experta en experiència en aquest tema.