Bolet de primavera rem de maig
Ryadovka Maya és un bolet comestible que creix a la primavera durant la temporada de recollida de línies i morels. Selecciona diversos llocs per al creixement: zones boscoses il·luminades, carreteres de camins i camins forestals, herba escassa a les vores de camps, prats i jardins. Es pot trobar fins i tot en entorns urbans, per exemple, en jardineres o gespes.
Com determinar la fila de maig, perquè aquest bolet no creix juntament amb els tipus habituals de files de fila a la tardor? Val la pena assenyalar que el cos de fruita té un aspecte bastant modest, ja que el barret, la cama i els plats són del mateix color: blanquinós o crema. De vegades els recol·lectors de bolets novells confonen fila de maig amb champignons. Segons ells, el gust d’aquest bolet no és inferior ni tan sols a les millors espècies de tardor.
Mushroom May Ryadovka: fotos i descripció
La descripció de la fila de maig és una reminiscència d’una fila blanca verinosa, molt tòxica. Segons sembla, per tant, el bolet de maig no és tan popular com d’altres. I no tots els aficionats a la "caça tranquil·la" estan preparats per passejar pel bosc a la primavera a la recerca d'aquesta espècie. Però hi ha gourmets que recullen amb alegria aquesta fila en concret i l’omplen amb les seves cistelles fins al fracàs.
Se sap que la verinosa filera blanca té el mateix color que May. Tot i això, comença a donar fruits a finals d’agost i continua fins a la primera gelada. L’olor d’aquest fong és molt desagradable i agut, que recorda l’olor del motlle. Compareu la foto que mostra la fila de bolets de maig i la fila de blanc in vivo.
Atès que els bolets de maig pertanyen a files, també creixen en grups, formant “anelles de bruixa”. El cos de fruites fa olor de farina fresca, tot i que alguns recol·lectors de bolets afirmen que té sabor a cogombre o s’assembla a l’olor a l’herba sega.
El bolet es considera comestible, però pel seu sabor i olor específics, no tothom el prefereix.
Tingueu en compte que els bolets de maig són força poc pretensius en el creixement. No seleccionen cap tipus de bosc ni de sòl particular. És per això que es troben a qualsevol bosc i plantacions forestals. Tot i això, convé recordar que a mitjans de juny, aquests bolets desapareixen completament, donant lloc als altres germans.
Convidem els lectors a familiaritzar-se amb la descripció i les fotos de la fila de maig, que ajudaran a determinar correctament aquest tipus de bolets comestibles.
Nom llatí: Calocybe gambosa.
Família: Liofílica.
Sinònims: Samarreta, bolet de maig, bolet de Sant Jordi, Calocib May.
Barret: a una edat jove té una forma convexa plana o semblant a la gavota, la mida varia dels 3 als 10 cm. Amb el pas del temps, es fa mig repartit i adquireix un aspecte flocculent-fibrós. La superfície és seca, blanca o crema pàl·lida al tacte. Els exemplars molt antics de bolets adquireixen color ocre. Fixeu-vos en la foto del bolet comestible de la maionesa, així com la forma del barret en diferents etapes de desenvolupament.
Cama: cilíndric, estret o ampliat cap avall. Color blanc o pàl·lid crema, a l’edat adulta una mica amb un color groguenc. La base sol tenir una tonalitat ocre oxidada. L’alçada és de 3 a 9 cm, l’amplada és d’1,5 a 3,5 cm. La foto presentada del rem de maig en condicions naturals ajudarà a cada recollidor de bolets novell a distingir el bolet comestible de la fila verinosa blanca.
Polpa: dens, blanc, fins a la vellesa el color no canvia.Té gust de farina fresca amb una olor específica de cogombre o herba sega.
Registres: estret, prim i freqüent, de color blanc, que es creuen a l’edat adulta.
Sol·licitud i distribució de maig
Aplicació: no és adequat per al seu ús en forma crua. Ideal per a la collita per a l'hivern i altres tractaments culinaris.
Edibilitat: Pertany a les espècies comestibles de la categoria 4, però, pel que fa a qualitats útils, no és inferior ni tan sols al fetge de vedella.
Similituds i diferències: la temporada de fruites comença al maig i dura aproximadament un mes, de manera que el bolet no té dobles semblants. Tot i això, de vegades es confon amb les espècies verinoses de l'entomola primaveral, tot i que el seu color és molt més fosc que el del rem i molt més prim que la cama.
Distribució: en zones obertes, en boscos petits, en matolls d'arbusts rars, en prats i pastures. Molt sovint es pot trobar on solen créixer morels o línies. Creix en grans grups o files, escollint una fulla baixa de pastura. El bolet de fila de maig es troba més sovint en sòls arenosos en boscos de pi o bedoll. Comença donant fruits des de principis o mitjans de maig i continua fins a finals de juny. Es troba a l’Extrem Orient, Sibèria, els Urals, així com a tota Europa.
Tenint una descripció i una foto del bolet maia, cada recolector de bolets podrà identificar correctament aquesta espècie i recollir un gran cultiu de bolets. El sabor i les propietats nutricionals dels primers bolets de primavera us agradarà a vosaltres i als vostres éssers estimats, a més de diversificar la vostra dieta diària.
