Contusió de bolets
Família: Porc (Paxillaceae).
Sinònims: giròpora blava, giròpola de bedoll.
A continuació es mostrarà una descripció i foto de la contusió del fong, que ajudarà a determinar-lo en condicions naturals
Descripció El barret té 5-15 cm de diàmetre, convex a una edat jove, després plana, blanquinós o marró groguenc fins a marró-grisenca, esponjós, es torna blau del tacte.
La carn és gruixuda, blanca, ràpidament es torna blava en el tall, sense gaire sabor i olor. La capa tubular és blanca, posteriorment groc palla o ocre cremós, finament porosa, es torna blava a l’instant quan es toca. Cama 6-10 X 1,5-3 cm, tuberosa, primer densa, després solta, buida (o amb diverses cavitats grans), generalment del mateix color amb barret. Del tacte es torna blau.
Contusió de bolets (veure foto superior) que es troba a tota Rússia a la zona forestal temperada i meridional (boscos caducifolis i mixtes), forma micoritzacions amb roure, castanyer, pi i bedoll, prefereix el sòl arenós. Fruites de juliol a octubre.
Propietats medicinals: En la contusió es va trobar la substància pigmentària Boletol (un derivat de l’àcid purpurin-carboxílic) amb activitat antibiòtica.
Aplicació de cuina: Usat fresc, adequat per assecar i decapar.
