Rubèola
Categoria: comestible.
Barret (diàmetre 3-9 cm): marró vermellós, lleugerament convex, amb el temps esdevé pla o fins i tot deprimit. Se sent suau, però també pot estar lleugerament arrugat.
Cota (alçada 4-9 cm): de forma cilíndrica, expandint-se de baix a dalt.
Registres: blanc, en bolets vells pot ser marró o rosat. Molt trencadís, per aquest motiu no els agrada recollir bolets de rubèola.
Polpa: rosat, amb suc lletós aquós i una olor específica de bestioles o goma cremada. Té un gust molt amarg.
Dobles: Euphorbia (Lactarius volemus) i Amarg (Lactarius rufus). L’eufòrbia es pot distingir per la mida més gran de la tapa i el suc lletós molt abundant i per l’amargor pel color del suc secretat: és de color marró fosc o borrosa.
El bolet de la rubèola creix des de mitjans de juliol fins a finals d’octubre en països europeus temperats. També pot créixer sota la primera nevada.
On puc trobar: el bolet de la rubèola (vegeu la foto) es troba en boscos caducifolis a prop de roures i faigs.
Menjar: l’actitud dels recol·lectors de bolets davant la rubèola és controvertida. La porten per als bolets comestibles condicionalment i després de remullar i bullir a fons, es recomana sal o escabetx.
Aplicació en medicina tradicional: no s’aplica
Altres noms: dolç terrós, corriol, dolç lleter.
