Houby ze sušených lišek

Jídla ze sušených lišek jsou bohatým zdrojem stopových prvků, vitamínů a aminokyselin. V této podobě jsou houby pro člověka voňavější a užitečnější než u syrových.

Díky připraveným pokrmům ze sušených lišek budete těžit nejen tělu, ale také potěší vaše chuťové pohárky úžasnou chutí a také si užijete vůni divokých hub.

Na první pohled se může zdát, že existuje jen velmi málo receptů na přípravu pokrmů ze sušených lišek. Ukázalo se však, že jich je několik. K prvním pokrmům se přidává suchá ovocná těsta, která připravují úžasné omáčky, aromatický guláš, hodgepodge, kastrol, smažené s masem a bramborami, pečené v troubě se zakysanou smetanou, vytvářejí pasty.

Nabízíme 9 jednoduchých a rychlých receptů na přípravu sušených lišek, s nimiž může každý kulinářský specialista zacházet.

Jak smažit sušené lišky s bramborami

Smažení sušených lišek doma je celkem jednoduché, a pokud chcete s členy rodiny chutnat lahodnou a chutnou večeří, připravte si toto jídlo.

• 100 g lišek;
• 3 cibule;
• 3 stroužky česneku;
• Rostlinný olej;
• Sůl podle chuti;
• 1/3 lžičky mletý černý pepř;
• 1 polévková lžíce. l nasekané čerstvé bylinky (jakékoli).

Jak smažit sušené lišky, řekne vám krok za krokem recept.

Jak smažit sušené lišky s bramborami a cibulkou

Jak vařit sušené lišky s bramborami, aby se vaše rodina živila chutnou a uspokojivou večeří nebo obědem? Brambor s houbami byl vždy považován za tradiční ruské jídlo, takže navrhovaný recept je to, co potřebujete!

• 150 g sušených lišek;
• 5-7 středně velké brambory;
• 2 cibulové hlavy;
• Rostlinný olej - na smažení;
• Mletý černý pepř a sůl podle chuti;
• 2 lžíce. l nasekané zelené cibule.

Postupné vaření je možné naučit, jak smažit sušené lišky s bramborami.

1. Vylijte sušené houby teplou vodou a nechte 3-5 hodin působit na bobtnání.
2. Oloupané brambory a cibule, krájené: brambory na proužky, cibule v půlkroužcích.
3. Omyjte brambory ve vodě a ihned je položte na kuchyňský ručník, aby uschly (pak se brambory ukážou se zlatou krustou).
4. Do předehřáté pánve, kde byl rostlinný olej již nalit (asi 4 polévkové lžíce), vložte polovinu cibule a smažte do měkka.
5. Vložte houby nakrájené na proužky a smažte je po dobu 15 minut.
6. Jakmile se tekutina vypaří, přidejte do hub brambory a vše promíchejte.
7. Smažte na mírném ohni asi 20-25 minut, dokud brambory nejsou připravené.
8. Na závěr přidejte sůl a pepř podle chuti, vložte do hlubokého krásného talíře a posypte nasekanou zelenou cibulkou.

Houbová omáčka sušená liškami se zakysanou smetanou

Sušená lišková omáčka se zakysanou smetanou dodá bramborovým a masovým pokrmům rozmanitost.

• 30 g sušených lišek;
• 1 cibule;
• 1 polévková lžíce. l prémiová pšeničná mouka;
• 50 ml rostlinného oleje;
• 30 g másla;
• 5 lžíce. l zakysaná smetana;
• Sůl podle chuti;
• Koření - volitelné;
• 1 polévková lžíce. l nasekaný zelený kopr.

Omáčka ze sušených lišek se zakysanou smetanou se snadno připravuje, ale postupujte podle pokynů.

1. Vysušené lišky dobře opláchněte teplou vodou, poté nalijte několik hodin, aby dobře nabobtnal.
2. Ve stejné vodě dejte houby vařit po dobu 15 minut.
3. Vyjměte štěrbinovou lžičkou z vody, nechte vytéct a vychladnout.
4. Řezejte libovolně a odložte stranou, děláte cibuli.
5. Oloupeme cibuli, nakrájíme na kostky a spasser v rostlinném oleji.
6. Přidejte houby, promíchejte a smažte ještě 10 minut.
7. Mouku nalijte do oddělené pánve, hnědé.
8. Nalijte rozpuštěné máslo, důkladně promíchejte.
9. Nalijte trochu houbového vývaru, promíchejte a vařte, dokud masa nezhoustne.
10. Přidejte houby s cibulí, solí, v případě potřeby přidejte koření a bylinky.
11. Vše opět důkladně promíchejte, nalijte zakysanou smetanu, promíchejte a přiveďte k varu.
12. Vypněte teplo, nechte omáčku mírně vychladnout a rozdrťte pomocí ponorného mixéru.

Jak vařit omáčku ze sušených lišek

Mezi mnoha hospodyňkami je oblíbená omáčka ze sušených hub. S jeho pomocí můžete oživit i nejjednodušší a nejběžnější jídlo. Do těstovin, rýže nebo brambor lze přidat houbovou omáčku. Jak vařit sušené lišky na lahodnou omáčku?

Pro 5 porcí potřebujete následující ingredience:

• 70-80 g sušených lišek;
• Houbový vývar;
• 5 lžíce. l rostlinný olej;
• 300 g cibule;
• 1 lžička soli;
• ½ lžičky mletý černý pepř;
• 3 lžíce. l pšeničná mouka.

1. V noci namočte houby do teplé vody a ráno vařte 20 minut. (ve stejné vodě).
2. Oloupejte cibuli, nakrájejte na kostky a restujte v rostlinném oleji po dobu 5-7 minut. nad středním teplem.
3. Přidejte houby nakrájené na malé kousky a pokračujte v smažení po dobu 15 minut.
4. Na oddělené suché pánvi smažte mouku, dokud krémová a nalijte 200 ml houby.
5. Dobře promíchejte, přidejte houby s cibulí, sůl, přidejte papriku a promíchejte.
6. Vařte obsah po dobu 5-7 minut při nízkém zahřátí.

Jak vařit sušené lišky s bramborami v troubě

Sušené lišky zapečené se bramborami v troubě jsou vydatné a zalévající misky, které mohou během oběda krmit velkou rodinu. Připravuje se jednoduše, protože všechny výrobky jsou krájeny a poslány k pečení.

• 1 kg brambor;
• 100 g sušených lišek;
• 6 lžíce. l voda;
• 200 ml zakysané smetany;
• 3 cibule;
• 200 g tvrdého sýra;
• 2 mrkve;
• 5 lžíce. l olivový olej;
• Sůl podle chuti.

Recepty ze sušených lišek jsou velmi rozmanité, proto vám nabízíme vařit houby s bramborami v omáčce pomocí fázového popisu.

1. Houby dobře opláchněte, zalijte teplou vodou a nechte přes noc.
2. Nakrájejte na plátky, vložte do vyhřívané pánve s olivovým olejem a smažte na 15 minut.
3. Oloupejte cibuli, nakrájejte na půlky prstů a smažte je zvlášť v oleji až do měkké konzistence, přidejte houby.
4. Oloupejte brambory a mrkev, umyjte a nakrájejte: tenké brambory v kruzích, mrkev v malých kostkách.
5. Do hlubokého plechu na pečení, namazaného olejem, vložte brambory, sůl.
6. Zakryjte jej kostkami mrkve, potom houbami s cibulkou a opět vrstvou brambor.
7. Smíchejte vodu, zakysanou smetanu, sůl, šlehačku a zalijte obsah pánve.
8. Nastříkejte sýr nastrouhaný na hrubém struhadle nahoře a přikryjte potravinovou fólií.
9. Umístěte pánev do horké trouby a pečte 40-50 minut. při teplotě 180 ° C
10. Odstraňte fólii a vložte pánev znovu do trouby, pečte 10 minut.

Sušené lišky s masem v květináčích

Jak vařit sušené liškami s masem v květináčích tak, aby jídlo překvapilo a zároveň potěšilo nejchvatnější labužníky? Nejdůležitější je mít všechny ingredience, které se budou podílet na přípravě.

• 500 g vepřového masa;
• 70 g sušených lišek;
• 4 cibule;
• 2 lžíce. l máslo;
• 200 ml zakysané smetany;
• 50 ml mléka;
• 100 g tvrdého sýra;
• Sůl a koření podle chuti.

Naučte se, jak vařit sušené lišky s masem, učte se z receptu krok za krokem.

1. Opláchněte houby a zalijte teplou vodou, nechte 5 až 6 hodin bobtnat.
2. Nakrájejte na plátky a smažte na másle (1 polévková lžíce L.).
3. Vepřové maso umyjte, nakrájejte na proužky a smažte ve druhé polovině másla, dokud nezíská zlatohnědou sůl.
4. Pečené hrnce namažte máslem, vložte první část lišek a potom polovinu cibulových kroužků.
5. Dejte vepřové maso na další vrstvu a nalijte do malé zakysané smetany.
6. Vložte houby, opět vrstvu cibule, nalijte zbývající zakysanou smetanu a mléko. Stojí za to říci, že vrstvy lze provést, jak si přejete.
7. Obsah hrnců nalijte nastrouhaným sýrem, přikryjte a vložte do horké trouby.
8. Pečte při 180 ° C po dobu 30-40 minut, v závislosti na objemu nádob.
9. Vyjměte hrnce, otevřete víčka a vložte zpět do trouby, pečte do zlatohnědé.

Sušená liška Casserole

Vaření sušených lišek jako kastrol je jednou z nejlepších možností večeře pro celou rodinu. Takové vydatné jídlo osloví každého, kdo ho alespoň jednou ochutnal. Kombinace brambor a sušených ovocných těl je hodná každé slavnostní hostiny.

• 70 g lišek;
• 4 cibule;
• 200 ml mléka;
• 1 kg brambor;
• 200 ml zakysané smetany;
• 5 ks. vejce
• Sůl a mletý černý pepř - podle chuti;
• Rostlinný olej - na smažení.

Doporučujeme sledovat video o tom, jak vařit sušené lišky ve formě kastrolku.

1. Umyjte sušené houby a namočte v teplé mléko na noc.
2. Vložte smaltovanou pánev, nalijte vodu a vařte 15 minut.
3. Brambory umyjte a vařte „ve své kůži“ ve slané vodě, dokud nejsou připraveny na polovinu.
4. Oloupejte a nakrájejte na plátky, oloupejte a nakrájejte cibuli na tenké kroužky.
5. Nalijte olej do pánve, dobře zahřejte a cibule kroužky spasser.
6. Do hluboké pekáče, která musí být nejprve namazána olejem, položte polovinu brambor.
7. Top s vařenými liškami a cibulovými kroužky.
8. Sůl, pepř a položte zbývající nakrájené brambory.
9. Smíchejte zakysanou smetanu, mléko a vejce, rozšlehejte rozšleháme, osolíme, znovu rozšleháme a zalijeme obsahem formy.
10. Pečeme v troubě při 180 ° C po dobu přibližně 60 minut.
11. Podávejte s prvními chutěmi, okurkami nebo čerstvou zeleninou.

Salát se sušenými liškami, bramborami, okurkou a jablkem

Salát se sušenými liškami je skvělou volbou pro nadcházející Nový rok.

• 100 g lišek;
• 200 g šunky;
• 4 vařená vejce;
• 7 ks brambory vařené „v kůži“;
• 1 vařená mrkev;
• Hrášek v konzervách 250 g;
• 3 okurky;
• 150 g zelené cibule;
• 1 sladké a kyselé jablko;
• 100 g majonézy a zakysané smetany;
• Sůl podle chuti.

Jak vařit sušené lišky a používat je v salátu, můžete zjistit tím, že zváží postup krok za krokem.

1. Nalijte houby teplou vodou po dobu 5 hodin, vložte do pánve, nalijte novou porci vody a vařte 15 minut.
2. Nechte odtéct a vychladnout, poté nakrájejte na malé kousky.
3. Vařenou zeleninu nakrájejte na kostičky, vložte do hluboké salátové mísy a přidejte houby.
4. Přidejte šunku nakrájenou na tenké plátky, stejně jako kostky vařených vajec, jablek a okurek.
5. Vypusťte tekutinu z hrachu, nalijte do celkové hmotnosti, sůl.
6. Kombinujte majonézu a zakysanou smetanu, nalijte do salátu a promíchejte.
7. Ozdobte nasekanou cibulkou nahoře a podávejte.

Co jiného můžete vařit ze sušených lišek: dušené s houbami a kuřecím masem

Co jiného lze připravit ze sušených lišek pro diverzifikaci denního menu? Vyzkoušejte dušené kuře - vynikající zimní jídlo pro všechny příležitosti, včetně svátků.

• 1 kg všech částí kuřete;
• 50 g mouky;
• 2 cibulové hlavy;
• 5 stroužků česneku;
• 70 g sušených hub;
• 2 velké mrkve;
• 5 brambor;
• Horká voda;
• 100 g konzervovaného hrachu;
• 1,5 lžičky provensálské byliny;
• 1 lžička mletý černý pepř;
• Sůl podle chuti;
• Rostlinný olej - na smažení.

Recept na sušené lišky s kuřetem je jednoduchý a cenově dostupný pro každou hospodyňku.

1. Houby se nalijí horkou vodou a trvají na tom, 30 minut.
2. Kuře je odděleno od kosti a rozprostřeno na kuchyňský ručník.
3. Rolka v mouce, smažte v oleji do zlatohnědé.
4. Přidejte cibuli nakrájenou na půl kroužků a smažte dalších 5-8 minut.
5. Do kostek přidejte nasekaný česnek, smažte 1 min. a přidejte houby nakrájené na plátky spolu s vodou (voda by měla pokrýt obsah dušeného masa).
6. Sůl, pepř, přidejte provensálské bylinky, mrkev a brambory, nakrájené na kosti.
7. Zamíchejte, přiveďte k varu na mírném ohni, snižte teplo.
8. Zakryjte pokrm víkem a dušte po dobu 40 minut.
9. Nalijte hrášek a vařte 10 minut.