Nejlepší lišková jídla: domácí recepty

Denní menu rodiny i slavnostní jídla se mohou lišit s liškami. Takové pochoutky se vždy získávají chutný, chutný, aromatický a uspokojivý. Vaření nezabere moc času, pokud byly všechny produkty připraveny předem.

Rychlá večeře nebo vydatná večeře pro domácnosti jsou zaručeny, pokud používáte recepty krok za krokem s fotografiemi vaření chutných jídel lišek. Dokonce i prázdninové pochoutky s takovými lesními dary mohou připravit všichni, včetně mladých hospodyňek, kteří právě začínají svou kulinářskou cestou.

Nejlepší domácí lišková jídla nepotřebují další doporučení, protože byla dlouho testována zkušenostmi a časem. K vaření si můžete vzít čerstvé houby i nakládané, sušené i zmrazené - to vše záleží na vašich preferencích a fantazii.

Miska vyrobená z lišek se zakysanou smetanou na pánvi

Jídlo z lišek se zakysanou smetanou na pánvi je jednoduché a cenově dostupné pro každého. Může se vařit každý den, protože se nikdy nudit nebude.

• 1 kg lišek;
• 4 cibule;
• 300 ml zakysané smetany;
• Sůl podle chuti;
• 1 lžička mletý černý pepř;
• 2 lžíce. l nasekanou petrželkou;
• Rostlinný olej.

Recept na přípravu jednoduché misky lišek je popsán postupně.

1. Rozdělte lišky, umyjte, odřízněte konce končetin a vložte do suché horké pánve.
2. Smažte, dokud se kapalina neodpaří a nalijte do rostlinného oleje.
3. Pokračujte v smažení po dobu 10 minut, přidejte cibuli, nasekané na půl prstenech a pokračujte ve smažení potravin, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy.
4. Přidejte sůl a pepř, promíchejte, nalijte zakysanou smetanu a znovu promíchejte.
5. Vařte v kyselé smetaně po dobu 15 minut na pomalém ohni pod uzavřeným víkem.
6. Posypeme nasekanými bylinkami, promícháme, vypneme ohřev a necháme pánev na sporáku po dobu 7-10 minut, aby trochu trvala.

Zmrazený sýrový recept

Vynikající recept se připravuje ze zmrazených lišek. Jednoduchý bramborový kastrol s houbami a sýrem ozdobí i slavnostní stůl.

• 1 kg vařených "v uniformních" bramborách;
• 800 g zmrazených lišek;
• 200 ml krému;
• 3 vejce
• 300 g tvrdého sýra;
• 1 cibule;
• 3 stroužky česneku;
• Rostlinný olej;
• 1 lžička směsi mleté ​​papriky.

Jednoduchá mísa lišek se připravuje podle receptu s fotografií.

Recept na nakládané liškové občerstvení

Předkrm z nakládaných lišek má zvláštní pikantní chuť. Obvykle se připravuje na slavnostní hostiny se silnými nápoji.

• 500 g kuřecího masa;
• 300 g nakládaných lišek;
• 1 hlava fialové cibule;
• 1 ks mrkev;
• Rostlinný olej - na smažení;
• Majonéza;
• Sůl a černý pepř;
• 2 větvičky zelené petrželky.

Recept na misku nakládaných lišek je poměrně jednoduchý, musíte postupovat podle podrobného popisu.

1. Kuřecí řízek se promyje, položí do vroucí vody s přídavkem soli a bobkového listu.
2. Vařte, dokud se neuvaří na mírném ohni, ponechte ve vodě, dokud se úplně neochladí.
3. Poté se vyjme, otře papírovou utěrkou a nakrájí na tenké plátky.
4. Cibule a mrkev jsou loupané a nakrájené: cibule jsou střední půlky, mrkev jsou brčka.
5. Smažený v rostlinném oleji až do zlatohně a položen na papírový ručník, aby absorboval přebytečný olej.
6. Nakládané lišky se promyjí studenou vodou a nakrájejí na tenké tyčinky.
7. Smíšené filé, žampiony, mrkev a cibule, smíšené.
8. Mletý černý pepř a sůl se nalijí podle chuti, majonéza se nalije a míchá do hladka.
9. Při servírování ozdobte salát větvičkami zelené petrželky.

Druhá mísa lišek s masem, vařená v pomalém sporáku

Pokud si chcete uvařit něco lahodného na oběd a mít v kuchyni konvici, nabízíme vynikající verzi druhé misky lišek - maso s houbami.

• 700 g vepřového masa;
• 800 g vařených lišek;
• Sůl podle chuti;
• 100 ml vody + 1 lžíce. voda;
• ½ lžíce l oblíbené koření;
• ½ lžičky mletý černý pepř.

Příprava misky lišek je poměrně jednoduchá, protože multicooker bude obsazen hlavním procesem.

1. Příprava masa: omýt, osušit a nakrájet na porce.
2. Vložte misku multicookeru, zapněte program „Pečení“ nebo „Smažení“ po dobu 20 minut, po předchozím nalití vody.
3. Houby nakrájejte na několik částí a přidejte do pomalého sporáku.
4. Sůl, pepř, přidejte své oblíbené koření a promíchejte.
5. Znovu povolte režim „smažení“ na 15 minut.
6. Poté, co jsou houby a maso opečené, měli byste zapnout režim „Stewing“ na 40 minut, nalijte do 1 polévkové lžíce. vodu a počkejte na dokončení signálu.
7. Podávejte horké s jakoukoli přílohou.

Miska lišek s masem, pečená v květináčích

Jídlo lišek s masem, pečené v květináčích, bude vynikajícím zážitkem a potěší vaši domácnost. Slavnostní stůl zdobí vydatná, aromatická a chutná jídla.

• 1 kg vařených lišek;
• 3 cibule;
• 4 stroužky česneku;
• 100 g zelené cibule;
• 300 g sýra a zakysané smetany;
• Rostlinný olej;
• 4 lžíce. l máslo;
• Mletý černý pepř a sůl podle chuti.

Připravujeme v květináčích misku lišek podle receptu s fotografií.

1. Lišky nakrájejte na kousky, smažte na pánvi v rostlinném oleji s půlky cibule a kostkami česneku, dokud se tekutina neodpaří.
2. Přeneste do oddělené mísy, přidejte nakrájenou zelenou cibuli, sůl a pepř, promíchejte.
3. Zevnitř hrnců potřete máslem, vložte houby.
4. Nalijte zakysanou smetanou, nastrouhejte strouhaný sýr a přikryjte pokličkami.
5. Předehřejte troubu na 180 ° C, dejte hrnce a pečte 40-50 minut.

Suchý lišek recept s bramborami a cibulkou

Velmi chutné je první jídlo ze sušených lišek. S jedinečnou a bohatou vůní vás houbalová polévka překvapí a potěší vaše blízké.

• 2 litry vody;
• 200 g brambor;
• 100 g mrkve;
• 30-40 g sušených lišek;
• 70 g bílé cibule;
• Sůl podle chuti;
• 2 lžíce. l nasekané greeny;
• Bobkový list a 5 lusků černého pepře.

Recept na přípravu misky sušených lišek je popsán ve stádiích, s nimiž se mladá hospodyňka zcela vypořádá.

1. Namočte suché lišky přes noc do teplého mléka, potom vymačkejte a nakrájejte na kostičky.
2. Vložte do vroucí vody a vařte 20 minut na mírném ohni.
3. Oloupejte a nakrájejte brambory, cibuli a mrkev na kostky (mrkev a cibule jsou menší).
4. Nalijte na houby a dusíme, dokud se zelenina zcela nevaří.
5. Sůl podle chuti přidejte všechna koření, promíchejte a vařte 2-3 minuty.
6. Před podáváním nalijte do talířů a ozdobte zelení.

Vařená liška dietní jídlo s rýží

V ruské kuchyni existuje mnoho receptů na vaření dietních jídel z lišek, z nichž jeden je pilaf.

• 1 polévková lžíce. rýže;
• 2 lžíce. voda;
• 400 g vařených lišek;
• 8 stroužků česneku;
• 100 g mrkve;
• 200 g cibule;
• 5 lžíce. l rostlinný olej;
• Koření a sůl podle chuti.

Miska vařených lišek ve formě pilafu se připravuje podle následujícího receptu:

1. Rostlinný olej se přidává do hlubokého dušeného masa zahřátého.
2. Cibule nakrájená na kostky se nalije, po několika minutách se nalije mrkev nakrájená na proužky.
3. Smažené až měkké, pak jsou zavedeny lišky nakrájené na kousky.
4. Smažte na mírném žáru až do zlatohnědého za stálého míchání, aby nedošlo ke spálení.
5. Rýže se několikrát promyje a dekantuje se přes síto.
6. Je položen v gulášu, přidává se sůl a koření, stejně jako celé a neloupané stroužky česneku.
7. Horká voda proudí po 5 minutách. Stewpan je zakrytý, oheň je minimální a jídlo je vařené po dobu 20 minut.
8. Oheň je vypnut, stewpan je ponechán na kamnech, takže pilaf je vyluhován po dobu 20 minut.
9. Miska se rozloží na horké na rozdělené talíře a podává se u stolu.

Miska čerstvých nebo solených lišek s bramborami a cibulkou

Vaření mísy lišek s přídavkem brambor je zcela jednoduchý proces. Zkuste to udělat jednou a zjistěte, jak chutné a uspokojivé jídlo dopadne.

• 800 g brambor;
• 4 cibulové hlavy;
• 700 g lišek;
• 1/3 lžičky semena kmínu;
• Sůl;
• 40 ml rostlinného oleje;
• 30 ml ghee;
• 8-10 hrášek černého pepře.

Druhá mísa lišek s bramborami se připravuje podle podrobného popisu.

1. Houby umyjte a vařte s kmínem a pepřem po dobu 20 minut, vložte do cedníku a nakrájejte na proužky.
2. Oloupejte, umyjte, nasekejte brambory a položte je na kuchyňský ručník.
3. Rozehřáté máslo zahřejte na pánvi, vložte houby a smažte, dokud nedosednou na zlatohnědou.
4. Přidejte cibuli, nakrájenou na polovinu prstenů a míchejte, smažte, dokud se nezhnědne.
5. Zahřejte rostlinný olej v jiné pánvi, vložte brambory a smažte, dokud se nevaří.
6. Do brambor přidejte houby s cibulkou, smíchejte, osolte a smažte na mírném ohni po dobu 5 minut.
7. Je třeba říci, že v receptu lze provést změny. Takže jídlo může být vyrobeno ze solených lišek, což mu dodá novou chuť. V tomto případě se proces vaření liší pouze v tom, že solené houby by se neměly vařit.

Miska čerstvých lišek s česnekem

Jaké jídlo si můžete připravit z lišek právě přinesených z lesa, aby byl chutný a uspokojivý? Pokud existuje plná důvěra v to, že houby jsou jedlé a falešný dvojitý se k nim nevplížil, pak lze lišky vařit bez vaření. Stačí je smažit v olivovém oleji.

• Listy salátu;
• 500 g čerstvých lišek;
• 2 lžíce. l olivový olej;
• 1 polévková lžíce. l máslo;
• 2 lžíce. l citronová šťáva;
• 2 stroužky česneku;
• Petržel;
• 100 g tvrdého sýra.

Tankování:

• 3 lžíce. l olivový olej;
• 2 lžičky ocet bílého vína;
• 1 lžička balzamikový ocet;
• Sůl a mletý černý pepř podle chuti.

Miska čerstvých lišek se připravuje podle navrženého postupného receptu.

1. Lišky se dobře umývají pod tekoucí vodou a šíří se v ohřátém másle a olivovém oleji.
2. Přidá se nakrájený česnek a pečí se po dobu 10 minut. na vysoké teplo.
3. Soli, přidejte nasekanou petrželku, citronovou šťávu, promíchejte a smažte 20 minut. přes minimální teplo.
4. Oblékání se provádí smícháním olivového oleje, octa bílého vína, octu balsamico, jakož i solí a pepřem podle chuti.
5. Listy hlávkového salátu se rozprostřou v ploché salátové misce, zalévají se nalitím a šíří horké houby, posypané strouhaným sýrem na hrubém struhadle.