Jaká jídla lze připravit ze žampionů: nejlepší recepty

Jídla ze žampionů vždy přijdou na záchranu, pokud existuje touha po lahodném krmení rodiny, ale není čas stát na sporáku na dlouhou dobu. Tyto houby nevyžadují předběžnou přípravu, nemusí se čistit a třídit po dlouhou dobu, protože nejsou červivé a prodávají se zpravidla zcela připravené k použití. Chcete-li doplnit svou kulinářskou pokladnici, podívejte se na nejlepší recepty na chutné a jednoduché houby, které se snadno připravují doma.

Domácí jídla z čerstvých žampionů: recepty s fotografiemi

Horké jídlo "Provensálské žampiony".

Ingredience

• 1 kg čerstvých žampionů,
• 100 ml olivového oleje,
• 100 g cibule,
• 100 g rajčatové šťávy,
• sůl
• zelení podle chuti.

Vaření.

1. Lehce smažte nakrájenou cibuli v olivovém oleji. Přidejte k tomu plátky žampionů, sůl a dušené po dobu 5-10 minut. Poté nalijte rajčatovou šťávu a duste dalších 10 minut.
2. Připravené jídlo z čerstvých žampionů, připravené podle tohoto receptu, posypeme nasekanými bylinkami.

Houby smažené s vejci.

Ingredience

• 500 g žampionů,
• Cibule 75 g,
• 2 lžíce. lžíce ghí,
• 3 vejce
• sůl a zelenina podle chuti.

Vaření.

1. Připravené houby jemně nasekejte a smažte na pánvi zahřátým olejem tak, aby zhnědly. Přidejte nakrájenou cibuli a smažte.
2. Syrová vejce dobře porazte, osolte a smíchejte s jemně nasekanými bylinkami. S touto směsí nalijte houby a smažte, dokud nejsou vejce připravená.

Jak je vidět na fotografii, připravené jídlo z čerstvých žampionů musí být posypáno koprem před podáváním:

Vermicelli se žampiony a máslem.

Ingredience

• 250 g nasekaných čerstvých žampionů,
• 50 g strouhaného sýra,
• 90 ml rostlinného oleje,
• 2 lžíce. lžíce nakrájené zeleniny,
• 250 g vermicelli,
• sůl, pepř podle chuti.

Vaření.

Brambory se žampiony, cibulí a rajčaty.

Ingredience

• 300 g čerstvých žampionů,
• 100 g cibule,
• 450 g vařených brambor,
• 250 g čerstvých rajčat
• 25 g másla (nebo margarínu),
• zelení a sůl podle chuti.

Vaření.

1. Opláchněte houby, nakrájejte na plátky a smažte.
2. Na misku vložte brambory, smažené žampiony nahoře smíchané se smaženými cibulovými kroužky. Rozložte bramborové plátky kolem brambor, smažené v oleji (nebo margarínu). Posypeme nasekanými bylinkami.

Tyto fotografie ukazují houby připravené podle výše uvedených receptů:

Misky žampiony vařené ve vícebarevníku

Vepřové maso se žampiony v pomalém sporáku.

Ingredience

• 500 g vepřového masa
• 150 g žampiony
• 1 cibule
• 300 ml mléka
• koření
• 50 g másla

Příprava.

K přípravě této žampiony v pomalém hrnci je třeba maso umýt a nakrájet na plátky. Oloupejte cibuli a houby, nakrájejte na plátky.

Vaření.

1. Do misky multicookerového tlakového hrnce vložte plátky másla, přidejte cibuli, houby a vepřové maso.
2. Koření smícháme s mlékem a nalijeme do mísy.
3. Zavřete kryt a nastavte ventil na „Vysoký tlak“.
4. Vařte v režimu „dušené maso“ po dobu 30 minut.
5. Poté nastavte ventil na „normální tlak“ a vypusťte páru.

Podívejte se, jak chutný tento jednoduchý hubový talíř vypadá na této fotografii:

Rizoto se žampiony v pomalém sporáku.

Ingredience

• Rýže - 1 šálek
• Čerstvé žampiony - 130 g
• Suché hříbky - 15 g
• Česnek - 1 hřebíček
• Kuřecí vývar - 3 šálky
• Nasekaná cibule - 50 g
• Suchý tymián - 1 lžička.
• Suché bílé víno - 30 ml
• Olivový olej - 1 polévková lžíce. l
• Strouhaný parmazán - 40 g
• Petržel, máslo, sůl, pepř podle chuti.

Vaření.

1. Opláchněte a osušte rýži. Nalijte suché houby vodou, nechte je vařit, odstraňte přebytečnou vlhkost. Mleté hříbky a česnek.
2. Čerstvé houby nakrájejte na plátky 0,7 cm.
3. V nabídce vyberte program „Porridge“ a nastavte čas na 50 minut.
4. Předehřívejte pomalý vařič po dobu 5 minut s otevřeným víkem.
5. Do nádoby na vaření vložte malé máslo, nechte ho roztát. Přidejte cibuli a česnek a restujte po dobu 5 minut.
6. Přidejte houby, tymián a dusíme dalších 5 minut.
7. Přidejte rýži, bílé víno. Nechte 10 minut vařit, dokud se neodpaří veškerý alkohol.
8. Nalijte kuřecí vývar, zavřete víko a nastavte tlak na „0“. Doba vaření pod víkem je 20 minut.
9. Nakonec nalijte žampionové houby připravené podle tohoto receptu s olivovým olejem, důkladně promíchejte a posypte strouhaným parmazánem a nasekanou petrželkou.
10. Sůl a pepř.

Mražené žampiony: recept na polévku

Ingredience

• 1 litr vody (nebo vývar),
• 300 g rychlého zmrazení žampionu,
• 2 lžíce. lžíce mouky
• 1 mrkev
• 1 cibule,
• 1 brambor
• 2 lžíce. lžíce másla
• 2 vejce
• 1 polévková lžíce. lžíci mléka
• 100 ml krému
• sůl podle chuti.

Vaření.

1. Aby bylo možné připravit misku zmrazených žampionů podle tohoto receptu, musí být houby rozmrazeny a nasekány. Zkombinujte je s oloupanými a nakrájenou mrkví a cibulí, dušené na pánvi s máslem (5 min).
2. Mouku osušte, nařeďte ji mlékem a smíchejte s dušenou zeleninou a žampiony. Vložte hmotu do hrnce.
3. Oddělte žloutky od bílkovin, smíchejte se smetanou, přiveďte k varu v malé nádobě, důkladně promíchejte, nalijte do hrnce. Přidejte oloupané a nakrájené brambory, vodu nebo vývar.
4. Hrnec uzavřete víkem a dejte misku zmrazených žampionů do mírně předehřáté trouby na 35–40 minut.

Nakládané žampiony s rybami

Vyžaduje se:

• Jakákoli ryba - 4 ks. 200 g každý
• 200 g nakládané žampiony,
• 4 rajčata
• 2 citrony
• sůl
• pepř
• česnek
• greeny
• sůl.

Způsob vaření.

1. Rybu očistěte a dobře opláchněte studenou vodou. Poté sůl, pokapejte citronovou šťávou a nechte 10 minut ležet. Jemně nakrájejte cibuli, česnek, bylinky, žampiony. Smíchejte všechny ingredience, přidejte pepř a sůl.
2. Vložte do ryby houby a zelení. Nakrájejte rajčata a citron na kruhy. Zakryjte je rybami. Zabalte vše do zelných listů a pečte na uhlí, dokud se nevaří. Hotovou misku nakládaných žampionů posypeme rybami s bylinkami a posypeme citronovou šťávou.
3. Následující text popisuje, jaké jídlo lze připravit z hub a žampionů.

Houby a houby

Plněné žampiony.

Ingredience

• 24 velkých žampionů se silnými klobouky ve tvaru pohárku,
• 2 lžíce. lžíce másla
• 4 lžíce. lžíce olivového (kukuřičného nebo jiného rafinovaného rostlinného oleje),
• 3 lžíce. lžíce jemně nasekané cibule,
• 2 lžičky rajčatové pasty,
• 3 polévkové lžíce suchého bílého vína,
• 1 drcený stroužek česneku,
• 1 lžička soli
• 0,3 lžička čerstvě mletého černého pepře
• 2 lžíce. lžíce strouhanky,
• 1 polévková lžíce. lžíce jemně nasekané petrželky.

Vaření.

Oddělte čepice od žampionů od nohou. Klobouky otřete vlhkým ručníkem, ale neumývejte je. Lehce sůl. Jemně nasekejte nohy.

Zahřívejte 1 polévkovou lžíci na pánvi lžíci olivového oleje a másla, vložte tam jemně nasekané nohy a smažte je po dobu 5 minut. Přidejte rajčatovou pastu, víno, česnek, sůl a pepř a udržujte na vysoké teplotě další 3 minuty. Ochutnejte a vložte strouhanku a petržel.

Smíchejte žampionové víčka směsí a položte je spodní částí nahoru na mastný plech. Pečicí list vložte do předehřáté trouby (do 220 ° C) na 10 minut, často je nalijte zbývajícím olivovým olejem. Slouží jako svačina nebo jako hlavní chod.

Plněné žampiony lze připravovat trochu jinak. Před vařením mletého masa opatrně spusťte žampiony na horký, ale ne vroucí olej a vařte 10 minut. Opatrně vyjměte a ochlaďte. Mleté maso vařte, jak je popsáno výše, ale nepřidávejte k němu sušenky. Klobouky plňte mletým masem. Smíchejte sušenky s rozpuštěným máslem a nasaďte si nacpané klobouky. Posypeme petrželkou. Pokud by olej nebyl při zahřátí klobouků přehřát, byly by houby velmi chutné. Houby s mletým masem by se měly příští den chladit.

Zrazy s bramborami a houbami.

Ingredience

• 500 g žampionů,
• 1,2 kg brambor
• Mouka 160 g
• 5 vajec
• Cibule 250 g,
• 120 ml rostlinného oleje,
• 1 polévková lžíce. lžíci másla
• sůl
• pepř podle chuti.

Pro omáčku:

• 120 g rajčatové pasty,
• 30 g mouky
• 100 g másla,
• 200 g cibule.

Vaření.

1. Brambory uvaříme „v uniformách“, oloupeme, rozdrtíme a protřeme sítem. Pak do ní vložte syrové vejce, přidejte sůl, pepř, pšeničnou mouku a dobře promíchejte. Bramborová hmota by měla být tvarována jako bochník o tloušťce 5 cm, poté nakrájená na plátky o tloušťce 1,5 cm a lehce zploštělá, aby vznikla tortilla.
2. Příprava mletého masa: na pánvi smažte jemně nasekané žampiony (dokud se tekutina neodpaří). Poté je smíchejte s restovanou cibulkou a jemně nasekanými vejci. Přidejte mletou sůl, pepř, máslo a dobře promíchejte (pro zvláštní chuť přidejte do mletého masa trochu strouhaného sýra).
3. Mleté maso položíme na bramborové koláče, sevře je, protáhne tvar a na všech stranách smažíme v rostlinném oleji.

Jak je vidět na fotografii, lze tuto lahodnou žampiony nalít rajčatovou omáčkou:

Vaření omáčky.

Oloupeme cibuli, jemně nasekáme, lehce smažíme na másle s rajčatovou pastou. Smažte mouku v másle do červené. Poté smíchejte s cibulkou, nařeďte houbovým vývarem, dobře promíchejte a vařte na mírném ohni 15–20 minut. Do omáčky dejte sůl, cukr a máslo.

Houbová a bramborová miska: Houbová kotleta recept

Ingredience

• 200 g žampionů,
• 10 g sušenky,
• 20 g oleje
• 60 g cibule,
• 150 g brambor
• sůl a koření podle chuti.

Vaření.

1. Vařte houby, projděte mlýnkem na maso. Mleté maso smíchejte se smaženou cibulkou, vejci a z masy vytvořte houby. Toast.
2. Podávejte vařené brambory s máslem na přílohě této žampiony.

Konzervované žampiony: vegetariánská polévka

Ingredience

• Bílé zelí - 400 g
• Cibule - 70 g
• Sladká paprika - 100 g
• Mrkev - 200 g
• Konzervované žampiony - 150 g
• Nasekaný celer - 20 g
• Petržel - 10 g
• Kostka bujónu - 1 ks.
• Rostlinný olej - 20 ml
• Voda - 2,5 l
• Mletý černý pepř a sůl podle chuti.

Způsob vaření.

1. Omyjte cibuli a papriku, nakrájejte na tenké kroužky, vložte do pánve a smažte v rostlinném oleji. Přidejte k nim nasekané zelí, nakrájenou mrkev, celer, sůl, černý pepř, nakrájené houby a vývar.
2. Nalijte přísady vroucí vodou, zavřete víko a vegetariánskou polévku vařte na mírném ohni, dokud se nevaří.
3. Miska konzervovaných hub by měla být posypána nasekanou petrželkou.

Druhé hlavní chody ze žampionů: recepty v troubě

Pečený kapr se žampiony.

Ingredience

• 1 kg kapra
• 200 g čerstvých žampionů,
• 70 g oleje
• 2 cibule,
• 1/2 kysané smetany
• 1 polévková lžíce mouky
• 100 g ostrého strouhaného sýra,
• 2 polévkové lžíce strouhanky.

Vaření.

Čistý kapr od vah a vnitřností. Filet nakrájejte, nasaďte na namazaný kovový talíř a pečte v troubě, ale ne až do úplného uvaření. Oloupejte houby, dobře opláchněte, nakrájejte na poměrně velké plátky, vložte do hrnce, přidejte nakrájenou cibuli, sůl, pepř, 1/4 šálku vody a dusíme, dokud se nevaří. Rybu zakryjte houbami, zalijeme zakysanou smetanou smíchanou s moukou, posypeme sýrem, strouháme na vzácném struhadle a smícháme se strouhankou. Posypte rozpuštěným máslem a pečte v troubě, dokud nedosáhne zlaté barvy. Podávejte horký žampion v této druhé misce na stejné misce.

Mísa žampionových klobouků.

Ingredience

• 600 g žampionové čepice
• 100 g másla,
• 0,5 lžičky soli.

Vaření.

Nečistoty z hříbkových čepic setřete mokrým ručníkem, posypte solí, rozetřete na plech, ve kterém jsou rozpuštěny 2 polévkové lžíce. lžíce másla. Při ukládání hub na plech na pečení položte klobouky tak, aby ležely zdola nahoru. Do každého klobouku vložte kousek másla. Umístěte plech na pečení do vyhřívané trouby na 10 minut. Pokud houby začnou vysychat, dejte do klobouků další máslo a udělejte to, dokud nejsou houby připravené. Sůl podle chuti.

Podávejte houby vařené v troubě podle tohoto receptu samostatně nebo se smaženým vepřovým tukem na hovězí steak nebo smažené vepřové maso.

Žampiony se sýrem a zakysanou smetanou

Hospodářské ryby se zeleninou a žampiony.

Ingredience

• 1 kg filé z okouna,
• 1 cibule,
• 2 mrkve
• 300 g žampionů
• 200 g kysané smetany (nebo majonézy),
• 200 g sýra
• rostlinný olej.

Vaření.

1. Rybu smažte na vroucím oleji na obou stranách (ne dokud se nevaří).
2. Nakrájenou mrkev a cibuli vložte do porcované pánve. Rozložte ryby nahoře, posypte houbami (žampiony mohou být syrové), nalijte majonézu (nebo zakysanou smetanou), posypte strouhaným sýrem a pečte 10-15 minut.

Miska s houbami, sýrem a pepřem.

Ingredience

• 1 kg jemně nasekaných žampionů,
• 4 lžíce. lžíce másla
• lžíce polosuchého bílého vína,
• 1,5 lžičky soli
• 0,5 lžičky čerstvě mletého černého pepře
• 0,5 lžičky červeného pepře,
• 2 šálky kysané smetany
• 1 šálek strouhaného švýcarského sýra.

Vaření.

Rozpusťte máslo na pánvi a smažte v něm houby 5 minut. Přidejte polosuché víno a udržujte na vysoké teplotě po dobu dalších 2 minut. Snižte teplo, dejte sůl, černý a červený pepř, promíchejte a přidejte zakysanou smetanu a sýr. Udržujte na nízkém žáru, za stálého míchání, dokud nezhoustne. Podáváme s houbami se sýrem na sušeném chlebu, namazané máslem.

Miska žampionů, brambor a šunky

Ingredience

• 200 g brambor
• 150 g žampionů,
• 50 g šunky
• 30 g másla,
• 2 lžíce konzervovaného zeleného hrášku,
• 1 vejce
• 1 polévková lžíce majonézy,
• 1 lžička citronové šťávy
• petržel
• cukr
• sůl podle chuti.

Způsob vaření.

Brambory umyjte, vařte je ve slupce, ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na malé kostky. Opláchněte žampiony, nakrájejte na 4 díly a na pánvi v másle vařte.Pak vše promíchejte a přidejte nakrájenou šunku, zelený hrášek. Houbovou a bramborovou misku osolíme omáčkou. Chcete-li to, smíchejte majonézu, sůl, cukr a citronovou šťávu. Vložte salát do salátové mísy, ozdobte ubrousky z vařených vajec, nasekanou petrželkou a podávejte.

Dále zjistíte, jaká další jídla lze připravit ze žampionů.

Ostatní žampiony

Žampiony se zeleninou.

Ingredience

• 800 g žampionů,
• 2 sladké červené papriky,
• 2 malé cukety
• 1 střední cibule,
• 6 lžíce. lžíce olivového oleje,
• 2 lžíce. lžíce másla
• 150 ml vývaru (z kostek nebo koncentrátů),
• 2 lžíce. lžíce sojové omáčky
• 1 špetka cukru
• sůl
• pepř podle chuti.

Vaření.

1. Houby nakrájejte na plátky. Polovinu oleje zahřejte ve velké pánvi.
2. Smažte polovinu hub na pánvi po dobu 3-5 minut, pak odložte stranou. Smažte druhou polovinu stejným způsobem. (Děje se tak, aby se výsledná šťáva odpařila rychleji.) Položte obě části hub na pánvi na stranu.
3. Pepř nakrájíme na polovinu, jádro odstraníme zrny, opláchneme a nakrájíme na proužky. Cuketu umyjte, odřízněte konce a nakrájejte na plátky. Oloupejte a jemně nasekejte cibuli.
4. Rozpusťte máslo v pánvi a vařte v něm cibuli, dokud není průhledná. Poté nalijte zeleninový vývar, přidejte červený pepř a duste po dobu 4–5 minut.
5. Přidejte cuketu a vařte další 2-3 minuty. Výsledná hmota se smíchá s houbami. Podle chuti přidejte omáčku, cukr, sůl a pepř.
6. Chcete-li mít v misce více omáčky (například na přílohu z rýže nebo nudlí), přidejte do žampionů 200 ml smetany, vařte a smíchejte se zbytkem ingredience.

Jak je vidět na fotografii, zeleninový salát může být podáván jako příloha pro toto jídlo žampionů:

Fondue se zeleninovými špízy.

Ingredience

• 2 cukety
• 16 žampionů,
• 8 cherry rajčat
• 1 červená paprika
• 1 zelený pepř
• olej na vaření na smažení.

Pro těsto:

• 2 vejce
• 100 g pšeničné mouky
• 250 ml vody.

Vaření.

1. Chcete-li připravit toto žampiony, musíte nakrájet cukety a pepř na kostky, navléknout je roztroušenými houbami na krátké špízy.
2. Vaření těstíčka: mlátit vejce vodou a moukou do pěny.
3. Zahřejte olej v misce fondue do varu. Kebab ponořte v těstíčku a osmažte na oleji do zlatohnědé barvy.

Champignon omeleta.

Ingredience

• 300 g žampionů
• 30 g másla,
• 50 ml rostlinného oleje,
• 4 vejce
• 100 g šunky (nebo uzené šunky),
• 4 lžíce. lžíce mouky
• trochu vody
• sůl
• pepř
• zelení podle chuti.

Vaření.

1. Houby nakrájejte na plátky (podle potřeby je můžete nakrájet na houby) a na másle a koření 5-10 minut dusíme.
2. Beat vaječné bílky samostatně. Z žloutků, mouky a vody k přípravě tenkého těsta (konzistence zakysané smetany). Na pánvi smíchejte šlehačky, těsto, houby a pečte v oleji.
3. Jemně nasekáme šunku nebo šunku a posypeme omeletu.

Ozdobte lahodné jídlo žampiony žampiony se zelení.

Smažená vejce se žampiony.

Ingredience

• 4–5 žampionů,
• 2 vejce
• 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje.

Vaření.

1. K přípravě tohoto pokrmu je třeba hrubě nasekané žampiony smažit 2-3 minuty v rostlinném oleji.
2. Poté je zalijeme vejci a solí podle chuti.

Medové žampiony.

Ingredience

• 300 g žampionů
• 1 polévková lžíce. lžíce arašídového másla
• 1 polévková lžíce. lžíce medu
• 1 polévková lžíce. lžíce sojové omáčky
• 1 čajová lžička sezamového oleje.

Vaření.

1. Houby otřete vlhkým papírovým ručníkem a odřízněte nohy.
2. Zahřejte olej ve woku, přidejte houby a smažte 1 minutu na mírném ohni. Přidejte med a sójovou omáčku, smíchejte s houbami, snižte teplo a přikryjte.
3. Sejměte víko a vařte, dokud sirup nezhoustne, za stálého míchání tak, aby houby byly v polevě. Vypněte teplo pod pánví, pokapejte sezamovým olejem a promíchejte.
4. Podávejte teplé i studené.

Žampiony v želé.

Ingredience

• 375 g žampionů,
• 30 ml rostlinného oleje,
• 20 ml octa
• 5 g cukru
• 1 g želatiny
• pepř
• sůl.

Vaření.

1. Opláchněte žampiony, vařte, dokud se nevaří v dvojitém kotli (po dobu 20–25 minut), ochlaďte a nakrájejte na plátky.
2. Připravte omáčku z rostlinného oleje, octa nebo citronové šťávy, cukru, soli, pepře a rozpuštěné želatiny. Měl by být silný. Houby smíchané s omáčkou.

Žampiony v zakysané smetaně.

Ingredience

• 500 g jemně nasekaných žampionů,
• 0,5 šálku jemně nasekané cibule,
• 4 lžíce. lžíce másla
• 1 lžička soli
• 0,25 lžičky čerstvě mletého černého pepře
• 2 lžičky červeného pepře
• 1 šálek zakysané smetany.

Vaření.

Smažte cibuli na pánvi v másle na vysoké teplotě po dobu 5 minut. Vložte houby, sůl a pepř a smažte houby na mírném ohni, dokud se z nich neodpaří veškerá vlhkost. Dejte červenou papriku a poté zakysanou smetanu. Rád zasahuji. Přiveďte k varu, ale nedovolte vařit.

Podávejte toto jednoduché jídlo žampiony na talířích nebo na sušeném chlebu.

Žampionová polévka s těstovinami a topinamburem.

Ingredience

• 50 g těstovin
• 2 lžíce. lžíce oleje
• 150 g žampionů,
• kořeny
• 1 artyčok Jeruzaléma,
• 1 polévková lžíce. lžíce bramborové mouky
• 120 ml krému
• sušenky
• voda
• krutony (nebo strouhaný sýr),
• sůl.

Vaření.

1. Těstoviny vařte ve slané vodě, zlikvidujte v cedníku, nalijte na studenou vodu a vložte zpět do pánve, přidejte olej.
2. Vložte žampiony do pánve s vodou, přidejte kořeny, artyčoky Jeruzalém a sušenky. Vařte, dokud nezměkne, poté protřete sítem a vložte bramborovou kaši zpět do pánve. Jeho obsah ochutíme bramborovou moukou zředěnou ve studené vodě a vaříme. Vložte těstoviny do polévky, postupně nalijte krém, vařte.
3. Podáváme s krutony.

Žampiony s chřestem.

Ingredience

• 200 g žampionů,
• 150 g chřestových sazenic,
• 40 g másla,
• 30 g zakysané smetany
• 10 g kopru,
• sůl a koření podle chuti.

Vaření.

1. Houby umyjte, nakrájejte na tenké plátky a smažte na oleji. Sazenice chřestu povarte ve slané vodě a smažte také (ve zbytku oleje).
2. Podáváme s kysanou smetanou, posypané čerstvým koprem.

Podívejte se, jak houba připravená v souladu s tímto jednoduchým receptem vypadá na fotografii:

Trouba s okounem a houbami v troubě

Ingredience

• 1 kg okounů,
• 250 g žampionů,
• 500 ml silné krému,
• sůl
• bílý pepř podle chuti.

Vaření.

1. Ryby vyloupejte, oloupejte a nakrájejte na porce. Přidejte sůl a pepř na každý kus ryby, dovnitř a ven.
2. Vložte do misky, nalijte do poloviny smetany, přikryjte fólií a vložte do horké trouby na 10 minut.
3. Houby nakrájejte na tenké plátky. Vyjměte rybí pánev z trouby a položte všechny houby na horní část ryby. Sůl a nalít zbývající krém. Zakryjte fólií a pečte dalších 10 minut.
4. Chcete-li na misce vytvořit lahodnou kůru, 10 minut před tím, než budete připraveni fólii odstranit, nechte ji péct bez ní.
5. Podávejte horké na stejné misce.

Tento výběr fotografií představuje jídla ze žampionů, připravené podle receptů, které jsou popsány na této stránce: