Jak vařit žampiony se smetanou

Není nutné čekat na podzimní období sbírání hub, aby se z nich uvařilo něco chutného. Například každý žampiony se smetanou mohou být položeny na stůl kdykoli v roce. Tato plodnice jsou vždy k dispozici, protože se pěstují v produkčním měřítku.

Stojí za zmínku, že houby můžete vařit se smetanou nejen na pánvi nebo v troubě, mnoho hospodyňek používá moderní vybavení - pomalý vařič. K vaření se používají čerstvé, zmrazené, konzervované nebo dokonce sušené houby a pokaždé, když se získá jedinečná chuť.

Smažené žampiony s cibulí ve smetaně na pánvi

Houby smažené se smetanou na pánvi, podávané s vařenými bramborami. Toto chutné jídlo je velmi neobvyklé a určitě osloví členy vaší rodiny.

• 1 kg hub;
• 300 ml krému 15%;
• Sůl - nastavitelná podle chuti;
• 3 cibulové hlavy;
• 10 lusků černého pepře;
• 2 stroužky česneku;
• Rostlinný olej;
• Zelení - nepovinné.

Navrhuje se vařit žampiony se smetanou na pánvi podle receptu s podrobným popisem, aby bylo snazší se s postupem vyrovnat.

1. Odřízněte konce nohou z každého žampionu, odstraňte film a nakrájejte na kostky.
2. Cibuli nakrájejte na tenké proužky, vlijte olej do horké pánve, smažte do mírně zlaté.
3. Vložte oddělenou lžičku bez oleje do oddělené desky a poslat kostky houby do pánve.
4. Smažte nad vysokým teplem, dokud se kapalina neodpaří.
5. Sůl podle chuti, přidejte hrášek papriky a nasekané stroužky česneku.
6. Míchejte a smažte do zlatohnědé, nalijte smetanu, přidejte smaženou cibuli.
7. Zakryjte pánev, snižte teplo na minimum a smažte 10 minut.
8. Za 2 minuty do konce procesu nalijte nakrájenou zeleninu, promíchejte.

Recept na houby se smetanou v pomalém sporáku

Možnost vaření žampionů se smetanou v pomalém vařiči musí být ve vaší kuchařce. Takové chutné jídlo lze připravit pro dva na romantický večer nebo na rodinné jídlo - slavnostní a obyčejné.

• 700 g hub;
• 2 cibulové hlavy;
• 400 g kuře;
• 300 ml krému;
• 50 g másla;
• Sůl, byliny a koření jsou nastavitelné podle chuti.

Nabízíme podrobný recept na houby se smetanou v pomalém sporáku.

1. Zapněte pomalý vařič v režimu „smažení“, nechte jej 2-3 minuty zahřát. a dejte máslo do mísy.
2. Jakmile se máslo roztaví, dejte cibuli oloupanou a nakrájenou na polovinu prstenů v misce a smažte do zlatohnědé po dobu 5-7 minut.
3. Předem připravené a loupané žampiony nakrájené na kostky, kuřecí řízek s tenkými proužky.
4. V pomalém hrnci přidejte houby a maso do cibule a opékejte 15 minut.
5. Zadejte krém, sůl podle chuti, přidejte koření podle svého uvážení a promíchejte.
6. Zapněte „Hasení“ po dobu 40 minut. a prvních 20 minut Nezavírejte kryt.
7. Poté zavřete a po signálu posypte misku nasekanými bylinkami.Podávejte s vařenou dlouhozrnnou rýží nebo jemnou bramborovou kaší.

Žampiony vařené v troubě se smetanou

Smetanové houby vařené v troubě mají úžasnou vůni a jedinečnou chuť. Takové vydatné jídlo jistě najde své fanoušky u jídelního stolu. Houby vařte v keramických nádobách nebo porcovaných kokosech.

• 1 kg hub;
• 300 ml krému;
• 3 cibulové hlavy;
• Sůl a černý pepř;
• Rostlinný olej.

Houby s paprikou, smetanou a sýrem

V tomto provedení se houby pečou se smetanou a sýrem. Jemná smetanová omáčka a sýrová kůra přidávají do mísy sofistikovanost.

• 1 kg hub;
• 3 hlavy bílé cibule;
• 2 papriky;
• 300 ml krému;
• 200 g tvrdého sýra;
• Petržel a kopr - podle chuti;
• Sůl a paprika jsou nastavitelné podle chuti.

1. Houby se umyjí, nakrájejí na plátky, nakrájejí na pekáč, nasolí a posypou paprikou.
2. Poté se položí vrstva bílé cibule nakrájená na půlky prstenů a pepř nakrájený na proužky.
3. Smetana se smíchá s nastrouhaným sýrem a nalije se na povrch budoucí misky.
4. Forma se umístí do předehřáté trouby, teplota se nastaví na 180 ° C a peče se 40 minut.
5. Za 15 minut do stanovené doby odstraňte formu, posypte zbývajícím sýrem a nasekejte bylinky.
6. Vložte do trouby a vyčkejte, dokud se neobjeví kůra.

Recept na houby s masem, smetanou a sýrem

Tento recept na houby se smetanou a sýrem zahrnuje přidání další přísady - masa. Léčba vařená na pánvi je vydatná a zalévá ústa a nevyžaduje další přílohu.

• 700 g vepřového masa;
• 500 g hub;
• 2 cibule;
• 100 ml šumivé vody;
• 300 ml 15% krému;
• 150 g tvrdého sýra;
• 50 ml rostlinného oleje;
• 2 listy vavřínu;
• ½ lžičky mletý černý pepř;
• 1 hřebíček;
• Sůl

1. Maso opláchněte, nakrájejte na proužky napříč vlákny, ne delší než 5 cm.
2. Umyjte houby a nakrájejte na velké kousky, vložte do talíře.
3. Zahřejte hlubokou pánev se silným dnem, přidejte olej a vložte maso.
4. Smažte, dokud se vepřové maso nezmění.
5. Přidejte houby, nakrájenou cibuli a bobkový list, promíchejte a smažte 10 minut.
6. Nalijte do šumivé vody a na mírném ohni vařte maso se žampiony s otevřeným víkem po dobu 30 minut.
7. Nalijte smetanu, sůl, přidejte hřebíček a mletý pepř, promíchejte.
8. Smažte ve smetanové omáčce po dobu 15 minut, nastrouhejte sýr na hrubé struhadlo a znovu vařte pod uzavřeným víkem po dobu 15 minut.

Krém ze žampionů s bramborami

Pokud máte ve své lednici smetanu a žampiony, doporučujeme vám připravit k večeři samostatné jídlo - žampiony zapečené se smetanou a bramborami.

• 600 g brambor;
• 700 g hub;
• 2 cibulové hlavy;
• 2 stroužky česneku;
• 3 lžíce. l olivový olej;
• 300 ml krému;
• 100 g taveného sýra;
• 2 lžíce. l voda;
• 2 větvičky tymiánu;
• Sůl a mletý černý pepř jsou nastavitelné podle chuti.

Pro větší pohodlí použijte recept s fotografií ze žampionů na vaření se smetanou a bramborami.

1. Oloupejte cibuli, opláchněte vodou a nakrájejte na kostičky.
2. Zahřívejte olej na pánvi, přidejte cibuli a smažte po dobu 5 minut za stálého míchání.
3. Houby opláchněte, trochu usušte, položte na ručník a nakrájejte na velké proužky.
4. Přidejte do cibule, smažte 10 minut, přidejte sůl podle chuti a černý pepř, promíchejte.
5. Smažte 5 minut, přidejte česnek rozdrcený přes lis a znovu promíchejte.
6. Oloupejte brambory, umyjte a nakrájejte na tenké kruhy, přidejte sůl a pepř, nalijte trochu olivového oleje a promíchejte.
7. Na dno promazané pekáče položte brambory rovnoměrně, zalijte 2 polévkové lžíce. l voda.
8. Nakládejte houby s cibulí, nalijte smetanu, dejte tymián a přikryjte fólií.
9. Vložte do trouby a pečte 40-50 minut. při 180 ° C
10. Za 10 minut až do konce odstraňte fólii, posypte vrstvou strouhaného sýra a pokračujte v pečení až do konce programu.

Žampiony se smetanou a zeleninou

Houby vařené se smetanou a zeleninou - nejen chutné, chutné, voňavé a světlé, ale také zdravé.

• 1 kg hub;
• 2 mrkve a cibule;
• 400 ml krému;
• 3 stroužky česneku;
• Máslo a rostlinný olej - na smažení;
• Sůl, černý pepř a byliny jsou podle vašeho vkusu.

Recept s fotografií žampionů na vaření se smetanou a zeleninou pomůže ženám v domácnosti řádně celý proces.

1. Houby opláchněte, osušte a nakrájejte na malé kousky.
2. Oloupejte cibuli a mrkev, opláchněte, nakrájejte na malé kostky a smažte ve stejném množství másla a rostlinného oleje, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
3. Přidejte žampiony, smíchejte, smažte na minimálním žáru po dobu 10 minut.
4. Smíchejte smetanu a drcený česnek, přidejte sůl a mletý pepř, smíchejte a nalijte do hub se zeleninou.
5. S otevřeným víkem vařte obsah pánve po dobu 10 minut. přes malý oheň.
6. Před podáváním ozdobte misku zelenými listy kopru nebo petrželky. Podávejte s vařenými bramborami nebo rýží a přílohami pro masová jídla.