Jak vařit hrnkové žampiony

Netřeba dodávat, že jídla s houbami jsou speciální, neobvyklé, chutné. A pokud jsou připraveny v květináčích - je to dvojitá radost pro malé i dospělé. Přidáte-li do této houby další komponenty, ať už jde o zeleninu, maso nebo obiloviny, můžete získat různé pokrmy a snadno vyřešit každodenní otázku: co sloužit na stole, aby potěšilo všechny členy rodiny.

Recepty žampionů prezentované v květináčích s fotografiemi uvedenými zde pomohou pochopit i obtížné přípravy, bez ohledu na to, kdo vaří - profesionál nebo nováček.

Chakhokhbili recept s houbami, kuřecím masem a rajčaty v květináčích

Složky

• kuře - 2 kg
• rajčata - 4 ks.
• mrkev - 2 ks.
• česnek - 5 hřebíčků
• cibule - 1 ks.
• žampiony - 300 g
• greeny - 0,4 paprsky
• máslo - 40 g
• pšeničná mouka - 4 lžíce. l
• koření pro kuře - 2 lžičky.
• vývar - 1 litr
• sůl, černý pepř - podle chuti

Když znáte recept chakhokhbili s houbovými žampiony, můžete pro svou rodinu připravit skvělý oběd nebo večeři a nemusíte zavolat dvakrát do stolu, protože vůně tohoto pokrmu probudí vaši chuť k jídlu dříve, než bude připravena.

Myjeme kuře, nakrájíme na porce, které by měly být malé. Pro chakhokhbili můžete použít připravené kuřecí sady. Jemně smažte kuře na másle tak, aby se na kůži objevila zlatá kůra, zatímco kuře nemusí úplně vařit. Smažené kuře a přenést do husí misky nebo na pánvi se silnými stěnami. V kuřecím tuku zbývajícím na pánvi lehce smažte jemně nakrájenou cibuli, přidejte do cibule jemně nastrouhanou mrkev, poté, co je zelenina smažená, přidejte plátky rajčete na 1 minutu.

Po dalších 2 - 3 minutách přidejte na pánvi jemně nasekané žampiony, zeleninu ochutnejte oblíbeným kořením, solí, černým pepřem. Zakryjte a nechte 10 minut mírně zahřát na mírném ohni. Když je zelenina měkká a smažená, přidejte prosívanou mouku za stálého míchání a zeleninovou směs smažte 2-3 minuty.Poté přesuneme zeleninu z pánve do pánve na kuře, vše naplníme vývarem a dobře promícháme. Dáme pánev na nízkou teplotu a dusíme, pravidelně mícháme. Podle kuřecího masa je třeba dušit od 40 minut do 2 hodin. Maso by mělo být za kostí. Poté, co je kuře hotové, vymačkejte česnek do pánve, vraťte víko na své místo a nechte jej chvíli stát. Před podáváním ozdobte bylinkami.

Recept na houby v hrncích vařených v troubě

Složky

• 200 g jehněčího
• 150 g čerstvých žampionů
• 150 g fazolí
• Cibule 70 g
• 40 g rajčatové pasty
• 100 g rajčat
• 30 g margarínu
• 50 g zakysané smetany
• 20 g sýra
• 7 g bylin, solí a koření podle chuti

Troubu s houbami v květináčích v troubě lze připravit různými způsoby, ale tento recept má skutečně kouzelnou chuť a vůni. To je vždy vnímáno s ranou jak členy rodiny, tak hosty.

Hovězí maso s houbami a brambory v květináčích

Složky

• 1 kg hovězího masa
• 100 g roztaveného sádla
• 200 g žampiony
• 800 g nových brambor
• 300 g cibule
• 150 g zakysané smetany
• sůl

1. Řezané hovězí maso (3 až 5 řezů na porci), smažte v roztaveném sádle s cibulovými kroužky.
2. Vložte maso a cibuli do hrnce, přidejte vařené a sekané houby, celé středně velké hlízy nebo plátky loupaných brambor, sůl, naplňte vývar, ve kterém byly houby vařeny, a dušte.
3. Když jsou hovězí houby v květináčích spolu s dalšími ingrediencemi téměř připravené, přidejte zakysanou smetanu a dusíme další 3 minuty.

Bramborový recept s houbami, masem a česnekem v květináči

Složky

• 800 g masa
• 1 kg žampionů
• 4 bramborové hlízy
• 2 střední mrkve
• 1 polévková lžíce. l zakysaná smetana
• 6 lžíce. l rostlinný olej
• 1 stroužky česneku, sůl

1. Maso opláchněte, nakrájejte na proužky, smažte na pánvi malým množstvím oleje.
2. Houby uvařte ve slané vodě a smažte na samostatné pánvi ve 3 lžičkách. l rostlinný olej.
3. Oloupejte brambory, nakrájejte na proužky a smažte, dokud nebude polovina připravena na zbývající tuk po smažení masa.
4. Oloupejte mrkev, nastrouhejte a smažte na 2 lžíce. l oleje.
5. Vložte výrobky do hrnce v následujícím pořadí: maso, houby, brambory, mrkev. Sůl, mastnotu se zakysanou smetanou.
6. Vložte brambory s houbami a masem do hrnce v troubě a nechte je vařit na mírném ohni, dokud se nevaří, a když podáváme, posypte nasekaným česnekem.

Vařené vepřové maso s houbami v květináčích

Složky

• 500 g vepřového masa
• 500 g fazolí
• 250 g žampiony
• 2 cibule
• 2 lžíce. l rajčatová pasta
• 4 rajčata
• 1 vejce
• 1 lžička mouka
• 1 polévková lžíce. l zakysaná smetana
• 0,5 šálky strouhaného sýra
• sůl, pepř

Vepřové s houbami v květináčích v troubě je velmi vydatné a aromatické jídlo, které lze připravit na oběd nebo podávat na slavnostním stole.

Jeho recept je podrobně popsán níže.

Maso opláchněte, nakrájejte na kostičky a smažte oloupanou a nakrájenou cibulkou a nakrájenou rajčaty, dokud nebude hotová.

Vložte smažené maso do hrnce, přidejte lusky luštěniny, rozbité na polovinu, zalijte horkou vodou, solí, pepřem a dusíme na mírném ohni.

Houby umyjte, nakrájejte na plátky, vařte v oddělené misce, dokud nezměknou, přidejte rajčatovou pastu, vejce a zakysanou smetanu, posypeme moukou, ještě dušte.

Smíchejte houby s masem a fazolemi, posypte strouhaným sýrem. Vložte vepřové maso a žampiony do hrnců v mírně zahřáté troubě, aby se jídlo pečilo až do vaření.

Pečené brambory s kuřaty a žampiony v květináči

Složky

• 3 kuře
• 500 g brambor
• 5 cibule
• 100 g mrkve
• 50 g oleje na vaření
• 50 g žampiony
• 50 g sýra
• petržel, sůl

Pro omáčku

• 100 g zakysané smetany
• 2 lžíce. l mouka
• 75 g houbového vývaru, sůl

1. Brambory se žampiony a kuřaty v květináčích v troubě - tradiční ruské jídlo, vydatné, výživné a velmi chutné. Při vaření to není složité a výsledek překračuje všechna očekávání kuchaře.
2. Zpracovaná kuřata nakrájejte na kousky o hmotnosti 40–50 g.
3. Oloupané brambory, mrkev, cibule, nakrájené na kostky. Cibule a mrkev spasser odděleně od sebe.
4. Vaříme houby, nakrájíme na proužky.
5. Kousky kuřat vložíme do hrnce, přidáme brambory, nakrájenou cibuli a mrkev, žampiony.
6. Chcete-li připravit omáčku, spaser mouku bez tuku, mírně vychladnout, nalijte do horké houby vývar, míchejte do hladké, vařte po dobu 20 minut. Na konci vaření přidejte vařenou zakysanou smetanu, sůl, vařte dalších 5 minut, přelijte a zalijte kousky kuřete.
7. Kuřata s bramborami a žampiony umístěte do květináče v mírně předehřáté troubě a nechte 30–40 minut vařit. Obsah hrnce posypte strouhaným sýrem 10-15 minut před koncem dušeného masa. Sloužíme ke stolu a zdobíme nasekanou petrželkou.

Okouna s houbami v hrnci

Složky

• 1,5 kg okouna
• 1 kg čerstvých nebo sušených žampionů
• 4 lžíce. l rostlinný olej
• 1 šálek zakysané smetany
• 1 šálek ryb nebo masového vývaru, sůl

1. Ryby nakrájejte na filet s kůží, vyjměte kosti, drtinu nakrájejte na kousky, sůl a smažte na pánvi v rostlinném oleji.
2. Houby uvaříme ve slané vodě, přeložte do cedníku a podélně nakrájejte na 2 díly.
3. Smažené ryby a vařené houby dejte do vrstev do hrnce, zalijeme zakysanou smetanou a vývarem, vložte do předehřáté trouby na 20-30 minut a dusíme při teplotě 120 ° C.

Pečené žampiony s křenem a zakysanou smetanou

Složky

• 1,3 kg žampionů
• 500 g křenu
• 200 g mrkve
• 1 šálek zakysané smetany
• sůl a pepř podle chuti

Jídla v hubách v květináčích mohou být docela jednoduchá a vyžadují minimální úsilí a čas, což je důležité pro ty, kteří nechtějí dlouho stát u sporáku. Recept na takové jídlo je uveden níže.

Houby umyjte a nakrájejte na malé kousky. Oloupejte mrkev, nakrájejte na proužky, smíchejte s houbami, přidejte nastrouhaný křen, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte, osolte zakysanou smetanou.

Výsledná směs se vloží do porcovaných květináčů a vloží se do předehřáté trouby na 30-40 minut.

Jak péct houby v troubě v květináči s lilkem

Složky

• 250 g žampiony
• 1 kg lilku
• 5 cibule
• 5 vajec
• 3 lžíce. l máslo
• 4 lžíce. l rostlinný olej
• 1 šálek zakysané smetany nebo zakysané smetany
• kopr a petržel
• sůl a černý pepř podle chuti

Jak péct houby v troubě v květináči s lilkem - mnoho domácích manželek má zájem, protože kombinace těchto složek sama o sobě dává skvělou chuť a přidáním koření, omáčky a bylin k nim můžete získat úžasnou aromatickou misku.

Lilek upravte ve vroucí vodě, oloupejte, nakrájejte na středně velké kostky, lehce osolte a nechte 1 hodinu. Potom vymačkejte šťávu a smažte na pánvi v rostlinném oleji.

Houby vařte, jemně nasekejte a smažte na oddělené pánvi v másle s předloupanou a jemně nasekanou cibulkou. Vařená vejce.

Rozložte lilek (napůl), žampiony s cibulkou a nakrájená vejce v nakrájených květináčích, pepři, soli a chuti, doplňte vrstvou zbývajícího lilku. Obsah hrnců nalijte zakysanou smetanou nebo zakysanou smetanou.

Pečte lilek s cibulí, vejci a žampiony v květináčích se zakysanou smetanou v mírně zahřáté troubě a posypeme nasekanými bylinkami.

Houby s vejci v květináčích

Složky

• 1,4 kg žampionů
• 6 cibule
• 4 vejce
• 4 stroužky česneku
• 1 šálek mléka
• 2 lžíce. l rostlinný olej
• sůl a pepř podle chuti

1. Před přípravou hub v květináčích houby umýt, nakrájet na malé kousky, vařit na pánvi ve slané vodě. Oloupejte cibuli, jemně nakrájejte a smažte na pánvi v rostlinném oleji, přidejte do žampionů, vložte do hrnců.
2. Beat vejce, nalijte do mléka, přidejte sůl, pepř, nasekaný česnek a nalijte do směsi houby.
3. Hrnce uzavřete víky, vložte do předehřáté trouby a pečte, dokud se nevaří.

Pečené brambory se žampiony a cibulkou

Složky

• 800 g žampiony
• 1,2 kg brambor
• 300 g cibule,
• 100 g rostlinného oleje
• koření, sůl

1. Následující recept na brambory se žampiony v květináči je tak jednoduchý, že tento pokrm může vařit i nováček.
2. Houby umyjte, nakrájejte na plátky a smažte na pánvi v oleji. Oloupejte cibuli, nakrájejte na kroužky a smažte na jiné pánvi v oleji.
3. Oloupejte brambory, nakrájejte na velké plátky, smíchejte s připravenými houbami a cibulkou, přeneste do hrnce, přidejte sůl, koření a trochu vody.
4. Vložte žampiony do hrnce brambor do předehřáté trouby a na mírném ohni vařte 25-30 minut.

Houby s fazolemi a bylinkami v květináči

Složky

• 1 kg žampionů
• 700 g červené fazole
• 3 lžíce. l rajčatová pasta
• 1 sklenici vody
• 1 banda zeleného koriandru
• 1 svazek zelené cibule, soli a pepře podle chuti

1. Recepty s houbami v květináči mohou být složité a jednoduché v závislosti na složení pokrmu a na způsobu jeho provedení, ale vždy vás potěší vaší chutí. Další recept je chutný a jednoduchý.
2. Fazole a po dobu 3 hodin namočte do studené vody. Poté vypusťte vodu a fazole vařte, dokud se nevaří.
3. Houby umyjte, vařte v oddělené pánvi ve slané vodě a jemně nasekejte.
4. Smíchejte fazole s houbami a uspořádejte v květináčích.
5. Do rajčatové pasty přidejte nasekaný koriandr a cibuli, sůl, pepř, nalijte horkou vodu a nalijte fazole získané se směsí.
6. Hrnce v troubě a vařte 20 minut na mírném ohni.

Bílé zelí s fazolemi a žampiony v květináči

Složky

• 400 g zelí
• 100 g konzervované fazole
• 30 g sušených žampionů
• 2 cibule
• 50 g másla
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
• pepř, sůl

Umyjte zelí, nakrájejte. Oloupejte, umyjte, jemně nasekejte cibuli a smažte v rostlinném oleji.

Zelí vložte do hrnce, přidejte cibuli, předem namočené houby, promíchejte a vařte při teplotě 240 ° C a vysoké rychlosti ventilátoru 25 minut. Přidejte fazole, sůl, pepř, máslo, vařte dalších 15 minut při stejné teplotě a střední rychlosti ventilátoru.

Houby pečené v hrnci zelí, fazolí a cibule - skvělá volba pro lehkou večeři pro celou rodinu.

Žampiony pečené s bramborami v květináči

Složky

• 250 g žampiony
• 10 brambor
• 2 cibule
• 2 lžíce. l zakysaná smetana
• 2 lžíce. l máslo
• sůl

Pečené houby připravíme opečením, sekáním a smažením na másle 10 minut. Přidejte nakrájenou cibuli, promíchejte, vařte dalších 10 minut. Přidejte zakysanou smetanu. Nasekané brambory dejte do hrnce, dejte houby, dejte znovu brambory. Sůl, nalij trochu vody.

Pečte brambory se žampiony v květináčích v troubě, dokud se nevaří (40–45 minut), pak nechte míchat dalších 5 - 10 minut. Podávejte horké.

Ryby s bramborami a žampiony v hrnci

Složky

• 6 ks brambor
• 300 g rybí filé
• 2 cibule
• 2 lžíce. lžíce oleje
• 30 g sušených žampionů
• půl sklenice mouky, sůl

1. Recepty s houbami v květináčích v troubě zahrnují jídla s rybami, jak to jde dobře s houbami, zeleninou a kořením.
2. Nakrájenou rybí filé nakrájíme na strouhanku a smažíme na pánvi.
3. Jemně nasekané sušené houby a smažené s cibulkou.
4. Oloupané brambory nakrájejte na kostičky a lehce je smažte.
5. Vložte brambory, smažené ryby, žampiony, cibuli do vrstev v květináči a znovu vložte brambory.Nalijte olej a rybí vývar, sůl podle chuti a duste v troubě, dokud neovládne. Při podávání posypte jemně nasekanou zelení.

Houby s hovězím a vepřovým tukem v květináčích

Složky

• 1 kg hovězího masa
• 50 g vepřového tuku
• 100 g žampiony
• 200 g cibule
• 2 kg brambor
• 100 g slunečnicového oleje
• 200 g zakysané smetany
• 500 g houbového vývaru
• sůl, pepř - podle chuti

1. Recept na maso s houbami v květináči je jednou z nejoblíbenějších mezi manželkami v domácnosti, protože pomáhá připravovat zdravou výživnou a chutnou večeři pro celou rodinu.
2. Připravené hovězí maso nakrájíme na malé kousky, posypeme solí, pepřem, smažíme, dáme na pánvi a necháme vařit až mrkev, cibuli v masovém vývaru.
3. Vaříme houby, nakrájejte a smažte s cibulkou. Brambory nakrájejte a smažte. Do květináčů vložte brambory, dušené maso, žampiony s cibulkou.
4. Maso nalijte v květináčích s houbami a dalšími komponenty se zakysanou smetanou, houbovým vývarem a péct v troubě.

Polévka s bramborami, kuřecím masem, nudlemi a žampiony v květináčích

Složky

• 300 g kuřecího masa
• 2 l vody
• 3 brambory
• 1 cibule
• 80 g celeru
• 2 lžíce. l máslo
• 100 g čerstvých žampionů
• 2-3 bobkové listy
• 120 g zakysané smetany
• jemně nasekanou petrželkou
• sůl a pepř podle chuti

Pro nudle

• 2 vejce
• špetku soli
• 150 g pšeničné mouky

Houby s kuřecím masem a bramborami v květináčích lze připravit také ve formě polévky s bohatým aromatickým vývarem, stačí jen trochu vynaložit úsilí a včas zásobit. Výsledek však stojí za to.

Nalijte kuře do 1 litru studené vody, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni po dobu 40–45 minut. Vyjměte z vývaru, oddělte se od kostí a uspořádejte do hliněných nádob.

Oloupejte brambory, jemně nasekejte. Oloupejte cibuli, jemně nasekejte. Opláchněte a jemně nakrájejte celer. Vložte brambory do vývaru, vařte 10-12 minut.

Na pánvi smažte trocha smetany, nakrájejte na ní cibuli do průhlednosti, přidejte celer a smažte další 2-3 minuty. Přeneste na vývar, přiveďte k varu a odstraňte z tepla.

Oloupejte houby, jemně nakrájejte. Nalijte 1 litr studené vody, vařte na mírném ohni po dobu 10 minut, odstraňte pěnu. Houby házejte do cedníku, uložte vývar, přidejte sůl podle chuti a vařte. Přidejte houby do nádob na maso. Nalijte vývar s brambory do květináčů.

Vařte nudle. Mírně porazit vejce, přidat sůl. Postupně nalijte prosévanou mouku a hnětete strmé těsto. Rolujte do vrstvy o tloušťce 2-3 mm, nakrájejte na tenké nudle, prášek s moukou a lehce promíchejte. Uspořádejte nudle v květináčích.

Do každého hrnce nalijte vývar, přikryjte pokličkami nebo pevně zakryjte fólií.

Vařte nudlovou polévku z brambor a kuřecího masa s houbami v květináči, vařte v troubě po dobu 25 minut při 180 ° C, poté vyjměte z trouby, přidejte zakysanou smetanu a bylinky, podávejte.

Houby se zeleninou a zakysanou smetanou v hrnci

Složky

• 100 g čerstvých hub
• 100 g brambor
• 1 cibulová hlava
• 100 ml rostlinného oleje
• 2 rajčata
• 100 g zakysané smetany
• 20 g sýra
• sůl podle chuti

Houby se zeleninou v zakysané smetaně v květináči - lehké, dietní, ale zároveň vydatné jídlo, které lze vařit i nalačno.

Smažte houby, brambory a cibuli jednotlivě v oleji. Do hliněné nádoby položte plátky rajčat, smažené žampiony, smažené brambory a cibuli. Vše osolte, nalijte zakysanou smetanu, posypte strouhaným sýrem a pečte v troubě.

Vepřová, bramborová a houbová solyanka v květináčích

Složky

• 300-400 g vepřového masa
• 150 g vařených uzenin
• 150 g konzervovaných žampionů
• 3 středně brambory
• 1,5 kostky jakéhokoli vývaru
• 3 střední okurky
• mrkev
• kečup
• česnek, byliny, bobkový list
• 1 litr vroucí vody

Soljanka z vepřového masa, brambor a hub v květináčích s přidáním okurek a uzenin je bohatá a velmi aromatická.

Maso, mrkev, brambory, klobásy, okurky nakrájejte na kostky. Mletou cibuli, česnek, bylinky. Připravená jídla uspořádejte do hrnců, zalijte vroucí vodou. Vařte solyanka na spodním grilu po dobu 40–45 minut při teplotě 260 ° C, rychlost ventilátoru je vysoká.

Chcete-li získat lahodnou pěnu v hodgepodge 10 minut před koncem vaření, můžete odstranit víčka z hrnců.

Před podáváním do hrnců přidejte 1 polévkovou lžíci zakysané smetany nebo majonézy.

Knedlíky v květináči se sušenými žampiony

Složky

• 200 g knedlíky
• 1/2 šálku mléka
• 30 g sušených žampionů
• sůl

Obě knedlíky se žampiony v květináči osloví dospělé i děti, protože se ukázalo, že toto jídlo je šťavnaté a velmi chutné.

Sušené houby nalijeme mléko a necháme bobtnat. Knedlíky ponořte do vroucí slané vody a vařte 3 minuty. Poté vložte knedlíky do šarže s houbami a mlékem, sůl. Hrnec uzavřete víkem a vložte do trouby na 15–20 minut. Místo sušených hub můžete použít 100 čerstvých hub.

Podávejte jídlo v květináčích, velmi horké.

Pohanka se sušenými žampiony v květináči

Složky

• 200 g pohanky
• 350–400 g žampiony
• 10 g sušených hub
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 30 g másla
• sůl

Vaření pohanky se žampiony v květináči začíná zpracováním zeleniny: umyjte cibuli, oloupejte, nakrájejte, opláchněte mrkev, oloupejte, rošt. Smažte vše společně v másle. Houby umyjte, oloupejte, nakrájejte na čtvrtiny, přidejte do pánve zeleninu, smažte, občas míchejte, 10-15 minut, sůl. Sušte houby rozemleté ​​na prášek nebo rozmělňte v mlýnku na kávu. Pohanka roztřídí, opláchne, vloží do žáruvzdorné formy, nalije 400-500 ml vroucí slané vody. Vložte houby se zeleninou a posypeme houbovým práškem. Formu zakryjte víkem nebo fólií, nechte ji v troubě 1 hodinu vařit při 180 ° C.

Vepřový recept se žampiony a švestkami v květináči

Složky

• 500 g vepřového masa
• 12 malých bobulí
• 100 g uzeného hrudníku
• 500 g zelí
• 500 g zelí
• 50 g sušených žampionů (nebo 100 g čerstvých)
• 2 cibule
• 2/3 šálku červeného vína
• 1/2 lžičky koření (pepř, kmín, rozmarýn, kopr, chilli)
• 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje
• 2 lžičky soli

Recept na vepřové maso s houbami v květináči není složitý a výsledek jistě potěší i nezkušená hospodyňka, která se rozhodla vařit neobvyklé jídlo.

Pokud používáte suché houby, namočte je. Smíchejte s kysaným zelím, přidejte 1 šálek studené vody, bobkový list a duste po dobu 30 minut pod víkem. Cibuli nakrájejte na kostičky, osmažte na oleji, přidejte kousky masa a vše smažte 10-15 minut.

Nakrájejte čerstvé zelí. Vložte maso do zelí. Přidejte nasekané hrudky, švestky a koření s kořením a solí. Přidejte čerstvé zelí, nalijte sklenici studené vody, přikryjte a nechte mírně zahřát na mírném ohni. Po 1 hodině přidejte červené víno, promíchejte a vařte dalších 30 minut. Podáváme velmi horké.