Jak vařit maso s houbami v květináčích v troubě

Ochucené maso s houbami v květináčích je jídlo s vysokým obsahem bílkovin s vyváženým složením. Může být použit jako každodenní a slavnostní jídlo. Vaření chutného masa s houbami v květináčích v troubě je velmi jednoduché: nejdůležitější věcí je sledovat technologii. Na této stránce si můžete vybrat recept na maso se žampiony v květináčích. Jsou navrženy různé způsoby přípravy této misky. Podívejte se na vařené maso s houbami v květináčích na fotografii, což ilustruje způsoby podávání ke stolu. Podrobný recept pomůže vyrobit takové maso v květináčích s houbami, stačí dodržovat všechny uvedené pokyny. Všechno je velmi jednoduché. Navíc to není jen o tom

Jak vařit houby v hrnci s masem, ale různá rozložení produktů jsou také uvedeny. Některé recepty zahrnují obiloviny a zeleninu, smetanu a zakysanou smetanu, sýr a další. K dispozici jsou kolekce pro každý vkus.

Maso v květináčích s houbami (s videem)

Vaření masa v květináčích s houbami pomůže videu, které ilustruje některé z receptů níže.

Jehněčí s fazolemi a žampiony.

• 500 g skopového
• 200 g lesních hub
• 400 g zelených fazolí
• 1 cibule,
• 2-3 lžíce. lžíce roztaveného másla,
• 2 lžíce. lžíce nasekané petrželky, mletého černého pepře a soli podle chuti.

Maso očištěné od žil a filmů opláchněte, nakrájejte na plátky (3-4 kusy na jednu porci), vložte do hliněných nádob, roztavte máslo a smažte, za stálého míchání tak, aby skopové maso nespálilo. Poté naplňte vodu tak, aby pokrývala pouze jídlo, pevně přikryla víky, vložte do předehřáté trouby a nechte 30-40 minut vařit na mírném ohni.

V této době oloupeme, nakrájíme, nasypeme cibulku na pánvi s rozpuštěným máslem a smažíme, dokud se nezhnědne. Přidejte do cibule jemně nasekané houby a smažte. Fazolové lusky oloupané a nasekané.

Na konci dušení přidejte připravenou cibuli s houbami a fazolemi do květináčů, sůl, posypte mletým pepřem a dále vařte dalších 10-15 minut.

Hotové jídlo posypeme petrželkou a podáváme horké.Jehněčí s fazolkami a rajčaty.

• 500 g skopového
• 1 šálek fazole
• 100 g nakládaných hub,
• 2 rajčata
• 21 / 2-3 sklenice vody,
• 1 cibule,
• 2 lžíce. lžíce roztaveného másla,
• 1 polévková lžíce. lžíci nasekané petrželky a koriandru, mletého černého pepře a soli podle chuti.

Fazole večer opláchněte, přidejte studenou vodu a nechte vsáknout.

Následující den nakrájené maso nakrájíme na malé kousky, sůl, pepř, nalijeme na pánev s horkým máslem a smažíme na obou stranách.

Poté vložte maso do žáruvzdorných keramických hrnců, přidejte fazole, nalijte vodu, vložte do trouby a vařte 1 hodinu.

Oloupanou cibuli jemně nasekejte a smažte na rozpuštěném másle, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy.

Houby lze použít celé (pokud nejsou velké), nebo je nakrájet na malé kousky.

Rajčata opláchněte, na několik sekund je ponořte do vroucí vody, odstraňte kůži a nakrájejte maso na plátky nebo plátky.

Na konci vaření vložte cibule, nakládané houby a koriandr do květináčů, promíchejte, přidejte rajčata, přidejte sůl, pepř, znovu vložte do trouby a nechte asi 30–40 minut vařit.

Při podávání posypte petrželkou.

Kuře s bramborami a hráškem.

• 600 g kuřecího masa
• 50 g margarínu
• 250 g čerstvých hub,
• 5-6 brambor,
• 5 velkých cibulí,
• 2 mrkve
• 1/2 šálku konzervovaného zeleného hrášku,
• 2 šálky kysané smetany
• 2 lžíce. lžíce nasekané petrželky, sůl podle chuti.

1. Nasekané připravené kuřecí maso nakrájejte na porce a smažte na obou stranách v dobře zahřátém margarínu po dobu 20–30 minut.
2. Oloupejte a umyjte zeleninu. Brambory a mrkev nakrájejte na kostičky a smažte je zvlášť 10 minut. Cibuli nakrájejte na tenké půlky a smažte do zlaté. Přidejte houby a smažte s cibulkou.
3. Vložte 2-3 kousky kuřete do žáruvzdorných hliněných květináčů, nalijte je do horké zakysané smetany, přidejte brambory, mrkev, cibuli s houbami a zelený hrášek a posypte nasekanými bylinkami.
4. Hrnce pevně uzavřete, vložte do trouby a nechte 20-30 minut vařit. Podávejte toto jídlo horké ve stejných nádobách.

Hovězí maso s houbami.

Ingredience

• 1 kg hovězího masa
• 100 g roztaveného tuku
• 200 g hub
• 800 g nových brambor,
• 300 g cibule
• 150 g zakysané smetany
• sůl.

Metoda vaření

Řezané hovězí maso (3 až 5 řezů na porci), smažte v roztaveném sádle s cibulovými kroužky.

Vložte maso a cibuli do hrnce, přidejte vařené a sekané houby, celé středně velké hlízy nebo plátky loupaných brambor, sůl, naplňte vývar, ve kterém byly houby vařeny, a dušte.

3 minuty před pečením přidejte zakysanou smetanu.

Hovězí maso s houbami a bramborami

Ingredience pro vaření masa s houbami a bramborami v květináčích jsou tyto produkty:

• 800 g masa
• 1 kg hříbků,
• 4 bramborové hlízy,
• 2 střední mrkve
• 1 polévková lžíce. l zakysaná smetana
• 6 lžíce. l rostlinný olej
• 1 stroužky česneku, sůl.

Způsob vaření.

Maso s houbami a sýrem.

Ingredience

• 500 g jehněčího nebo vepřového masa,
• 500 g zelených fazolí
• 250 g lišek nebo hříbků,
• 2 cibule,
• 2 lžíce. l rajčatová pasta
• 4 rajčata
• 1 vejce
• 1 lžička mouka
• 1 polévková lžíce. l zakysaná smetana
• 0,5 šálku strouhaného sýra, soli, pepře.

Způsob vaření.

Maso opláchněte, nakrájejte na kostičky a smažte oloupanou a nakrájenou cibulkou a nakrájenou rajčaty, dokud nebude hotová.

Vložte smažené maso do hrnce, přidejte lusky luštěniny, rozbité na polovinu, zalijte horkou vodou, solí, pepřem a dusíme na mírném ohni.

Houby umyjte, nakrájejte na plátky, vařte v oddělené misce, dokud nezměknou, přidejte rajčatovou pastu, vejce a zakysanou smetanu, posypeme moukou, ještě dušte.

Houby smícháme s masem a fazolemi v květináči, posypeme strouhaným sýrem a krátce vložíme do mírně zahřáté trouby, aby se péct jídlo.

Ječmen s houbami a masem v hrnci

Ingredience pro vaření ječmene s houbami a masem v květináči jsou následující:

• 100 g perličkového ječmene
• 100 g čerstvých hub,
• 200 g masa (libovolného),
• 100 g mrkve
• 50 g cibule,
• 100 g rostlinného oleje,
• 50 g celeru
• sůl podle chuti.

Vaření:

Teplý ječmen (nebo ječmen) krupice v suché pánvi, zalijeme vroucí vodou, nechte bobtnat.Voda by měla být 3-4krát větší než obiloviny. Oloupejte a nastrouhejte mrkev a celer. Maso nakrájejte na malé kousky a smažte na obou stranách v rostlinném oleji. Oloupejte a jemně nasekejte cibuli. Celá nasekaná zelenina nakrájejte na rostlinný olej nejvýše 2-3 minuty. Houby nakrájejte na plátky a smažte v rostlinném oleji. Smažené žampiony, maso a restovanou zeleninu promíchejte nabobtnanými cereáliemi, uvařenou hmotu dejte do květináče a vložte do trouby, dokud se nevaří. Hrnce by měly být zakryty víky nebo fólií.

Pokud je hmota umístěná v květináčích příliš hustá, můžete do ní přidat trochu vody, ale takovým způsobem, aby se hotový pilaf ukázal být drobivý.

Bramborové placky s masem a žampiony

Složení bramboráčků v květináčích s masem a houbami není složité:

• 400 g vepřového masa
• 100 g zakysané smetany
• 200 g hub
• 50 g rajčatové pasty, másla,
• 5 bramborových hlíz
• 2 cibule,
• 1 vejce
• 50 ml rostlinného oleje,
• 1 polévková lžíce. l mouka
• mletý černý pepř, sůl.

Metoda vaření

Omyjte a oloupejte zeleninu, jemně nakrájejte cibuli, sekejte houby slámkou, nastrouhejte brambory na hrubém struhadle. Maso umyjte, nakrájejte na malé kousky. Brambory smícháme s vejcem, moukou, solí, pepřem, smažíme v másle do zlatohnědé. Smažte vepřové maso s cibulkou v rostlinném oleji po dobu 30 minut, poté přidejte houby, smažte dalších 20 minut, poté přidejte zakysanou smetanu a rajčatovou pastu, vařte dalších 10 minut. Vložte bramborové lívance do keramických květináčů, dejte na ně maso s cibulkou a pečte při teplotě 120 ° C po dobu 45 minut.

Ragú v květináčích s masem a žampiony

Ingredience

• 500 g skopového
• pepře,
• 200 g lesních hub,
• bobkový list
• 7 cibule,
• 2 lžíce. l mouka
• 150 ml jogurtu
• šťáva 0,5 citronu
• 2 žloutky
• 30 g másla
• 1 lžička sůl
• 1 lžička mletý červený pepř
• kopr a petržel.

Aby se vařilo dušené maso v květináčích s masem a houbami, musíte nejprve nakrájet a smažit všechny produkty. Maso nakrájejte na velké kousky a vložte do hrnce s vroucí vodou, aby voda pokrývala maso. Přidejte pepře, bobkový list a maso vařte na mírném ohni. Po 15 minutách dejte celou cibuli, žampiony a vařte, dokud se voda nevytvoří na polovinu. V malém množství chlazeného vývaru zřeďte 2 lžíce. l mouku, přidáme jogurt a důkladně porazíme. Maso nakrájejte na malé kousky, houby mohou zůstat celé (pokud jsou malé). Do hliněných květináčů uspořádejte houby, maso a cibuli a vývar přidejte do jogurtu. Vložte do horké trouby a vařte dalších 20 minut. Porazte citronovou šťávu se 2 žloutky a 1 lžičkou zvlášť. máslo, koření se solí a mletým červeným pepřem. Před podáváním přidejte vařenou omáčku do hrnců z dušeného masa a posypte nasekanými bylinkovým koprem a petrželkou.

Jehněčí maso s houbami.

• 500 g skopového
• 300 g hub (libovolné)
• 7-8 brambor,
• 2 mrkve
• 1 tuřín
• 1 cibule,
• 1 kořen petrželky
• 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje,
• 2 lžíce. lžíce rajčatového pyré,
• 2-3 šálky masového vývaru nebo vody,
• 1 polévková lžíce. lžíce mouky
• 1 - 2 lžíce. lžíce nasekané petrželky nebo kopru,
• 1-2 bobkové listy
• 6–8 hrášek černého pepře, sůl podle chuti.

Opláchněte jehněčí hrudník nebo lopatku, vyjměte trubkovité kosti, maso nakrájejte na kousky, posypte solí, vložte do dobře zahřáté pánve s malým množstvím rostlinného oleje a smažte na všech stranách.

2-3 minuty před koncem pražení posypeme jehněčí moukou. Poté vložte kousky masa do keramických žáruvzdorných květináčů, přidejte rajčatové pyré, nalijte horký napjatý vývar nebo vodu, vložte do předehřáté trouby a vařte na mírném ohni po dobu 1,5–2 hodin (mladý skopec - 40–50 minut).

V tuto chvíli cibule, mrkev, vodnice, houby, brambory a petržel, kořen, slupka, omytí, nakrájené na plátky a každá zelenina smažte samostatně v horkém oleji.

Omáčka získaná dušením jehněčího, odtoku z květináčů a odrůdy

Vložte smaženou zeleninu, žampiony, bobkové listy, pepře do masových hrnců, nalijte do napjaté omáčky, znovu vložte do trouby a nechte vařit další půl hodiny.

Připravené dušené maso posypte bylinkami a žampiony a podávejte horké jako samostatné jídlo.

Bramborové placky s houbami a masem

Složky

• houby 500 g
• maso 200 g
• luk 1 ks.
• krém 400 ml
• mouka 1 lžíce
• muškátový oříšek pinch
• solná špetka

U bramboráčků v květináčích s houbami a masem musíte vzít následující produkty:

• Brambor 4 ks.
• Cibule 1 ks.
• Vejce 1 ks.
• Mouka 2 lžíce
• Krém 50 ml
• sůl, pepř podle chuti
• zelení podle chuti

1. Oloupejte a jemně nasekejte cibuli na omáčku. Smažte v rostlinném oleji. Přidejte nakrájené maso, smažte s cibulkou, poté nakrájené houby, přikryjte a nechte 15 minut vařit. Nalijte smetanu a vařte dalších 10 minut.
2. Nalijte mouku a dobře promíchejte. Dochutíme solí a muškátovým oříškem. Vaříme dalších 10-15 minut.
3. Roštové brambory a cibule. Přidejte všechny ostatní ingredience, promíchejte. Smažte bramborové placky na pánvi s rostlinným olejem, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
4. Vložte do hrnců 5-6 bramboráčků. Nalijte houbu - masovou omáčku a pečte v předehřáté troubě na 200 ° C po dobu 10-15 minut. Podle potřeby posypeme bylinkami.

Bramborové placky s masem a žampiony jsou vynikající. Bon chuť!