Jak vařit žampiony: recepty s fotografiemi

Tato kolekce představuje zajímavé a neobvyklé recepty s fotografiemi, jak vařit žampiony - oblíbené chutné houby. Existují jídla s masem, šunkou, krevetami, zeleninou, ovocem, mléčnými výrobky, bylinkami a sýrem. Mnoho receptů nabízí originální pokrmy, které lze šlehat, což potěší obezřetné ženy v domácnosti, které se snaží ušetřit čas.

Více informací o tom, jak vařit žampiony, najdete podrobně ve videu s kulinářskými doporučeními uvedenými na této stránce.

Jak vařit konzervované houby s masem

Složky

• 200 g vařených ledvin, telecí
• 100 g šunky, vařený jazyk, konzervované houby
• 2 lžíce. l ghee, rostlinný olej, strouhaný sýr
• kopr, cibule
• sůl
• 300 ml zakysané smetany a rajčatové omáčky

Tento recept vám řekne, jak vařit konzervované houby s masem, takže dostanete uspokojivé, aromatické a neobvyklé jídlo, které lze servírovat na stole pro rodinu nebo pro hosty.

Recept na to, jak vařit žampiony s pollockem doma

Složky

• 600 g pollock
• 250 g zakysané smetany, žampiony
• 100 g piniových oříšků
• 2 cibule
• petržel
• sůl

Sofistikované ženy v domácnosti mají zájem o neobvyklé recepty, jak doma vařit houby, takže můžete překvapit domácnosti a zvané hosty. K tomu vám pomůže následující recept.

1. Očistěte tresku tmavou, vyjměte ji, vyjměte hlavu, opláchněte tekoucí studenou vodou a solí. Oloupejte cibuli, opláchněte a nakrájejte na kroužky.
2. Oloupejte houby, omyjte je a nakrájejte na plátky.
3. Připravenou rybu položte na plech s nepřilnavou vrstvou, rozetřete cibuli nahoře a oloupejte houby, sůl a posypte piniovými oříšky.
4. Poté rovnoměrně rozložte zakysanou smetanou na misku a grilovejte při 70 ° C po dobu 25-30 minut.
5. Před podáváním pečlivě položte hotovou misku špachtlí na talíř a posypte důkladně omytým a jemně nasekaným zelení.

Jak rychle a chutně připravit žampionové sendviče

Složky

• 400 g bochník
• 300 g žampiony
• 150 g tvrdého sýra
• 100 g másla
• 30 g oliv
• 2 rajčata
• 200 ml mléka
• 4 lžičky mouka
• černý a kořenící prášek
• sůl

Na nejčastější otázku, jak rychle a chutně vařit houby, lze odpovědět sendvičovým receptem, který během několika minut pomůže vytvořit chutný a uspokojivý svačinu.

1. Houby, slupky, jemně nakrájejte, sůl, pepř, smažte, dokud nevaříme v másle. Přidejte mouku, trochu restujte, nalijte do mléka, duste, dokud se neodpaří veškerá vlhkost.
2. Nakrájejte rajčata na kruhy, nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Nakrájejte bochník na malé plátky, nakládejte na nich dušené houby, ozdobte plátkem rajčete, 3 olivami, posypte strouhaným sýrem. Vložte sendviče do trouby,
3. Před přípravou sendvičů se žampiony v troubě, předehřátých na 150–180 ° C, posypte je sýrem a potom nechte působit 5–10 minut.

Houbové houby sendviče recept

Složky

• 3 plátky pšeničného chleba
• 1 cibule
• 5 lžíce. l dušené žampiony, máslo
• zelenina na ozdobu (rajče, okurka atd.)
• kopr zelené

Houby okamžité recepty zahrnují různé studené občerstvení a sendviče, vše, co vás nutí trávit spoustu času v kuchyni. Skvělou rychlou volbou je sendvič popsaný níže.

Oloupejte cibuli, opláchněte a jemně nasekejte houbami. Beat máslo do svěží, přidejte cibuli a houby, jemně promíchejte.

Chléb očistěte vařeným houbovým olejem, ozdobte jakoukoli zeleninu, kterou chcete, libovolně je nasekejte a posypte důkladně omytým a jemně nasekaným koprem.

Jak si smažené houby na sendvič

Složky

• 8 plátky bochníku
• 300 g žampiony
• 150 g másla
• 100 g tvrdého sýra
• 30 g oliv postavených na louce
• 2 stroužky česneku
• rostlinný olej
• 1 banda zeleně
• některé listy bazalky
• mletý červený pepř

Před přípravou smažených žampionů na sendvič je umyjte, oloupejte, jemně nasekejte, osolte, pepřte. Pak smažte, dokud se nevaří v rostlinném oleji. Nasekejte česnek česnekovým mačkadlem. Umyjte greeny, suché, jemně nasekané. Smíchejte česnek a bylinky s máslem, natřete plátky bochníku. Na vrchol položte houby, strouhaný sýr, olivy a listy bazalky. Vložte sendviče do trouby předehřáté na 150–180 ° C po dobu 5–10 minut.

Jak vařit čerstvé houby se želatinou

Složky

• žampiony - 200 g
• želatina - 1 lžíce. lžíce
• houbový vývar - 300 g
• greeny

Jak vařit čerstvé žampiony a získat chutné sváteční jídlo bez velkých potíží a nákladů na produkty. Tento recept v této záležitosti pomůže, protože pro přípravu tohoto pokrmu jsou zapotřebí pouze 3 složky.

1. Oloupejte čerstvé žampiony, nakrájejte na velké kousky a uvařte v malém množství vody, poté složte, osolte a nechte jej chvíli stát, jemně nasekejte.
2. Předpuštěnou a nabobtnanou želatinu rozpusťte v houbovém vývaru, soli a zahřívejte, dokud se želatina zcela nerozpustí.
3. Nalijte malý houbový vývar do malých forem, nechte jej ztuhnout na chladném místě, potom nakrájené houby položte na vrstvu zmrzlé želé, nakrájejte na vejce a snítku zelených, opatrně nalijte vývar, nechte ho vychladnout a vložte houby do velké společné misky.

Bramborová kaše, konzervované houby a cibule

Složky

• 400 g brambor
• 1 šálek konzervovaných hub
• 300 g cibule
• 1 - 2 lžíce. lžíce másla
• 1-2 žloutky
• mléčná sůl pepř

Rychlá příprava žampionů je v současné době důležitá pro mnoho manželek v domácnosti, které se snaží obědvat svou rodinu lahodnými houbovými pokrmy na oběd, ale nechtějí žít v kuchyni nepřetržitě.

Vařené brambory, žampiony a cibuli přelijte mlýnkem na maso nebo protřepejte sítem, přidejte máslo, horké mléko, žloutek, sůl, pepř, dobře zaklepte a znovu zahřejte. Podávejte bramborovou kaši na masitá jídla.

Jak vařit horký salát z celeru a hub

Složky

• 2 středně velké kořeny celeru
• 1 šálek konzervovaných hub
• 1 velké kyselé jablko
• 1/2 šálku rostlinného oleje
• 1–1,5 Čl. nasekaný kopr a petržel
• 1 mrkev

Lahodný salátový recept popsaný níže vás naučí, jak vařit žampiony tak, aby tyto houby přinášely maximální zdravotní přínosy.

Zeler vaříme ve slané vodě, oloupeme, nakrájíme na kostky nebo brčka. K horkému celeru přidejte houby nakrájené stejným způsobem, jablko a omáčku, smíchané s nakrájenými bylinkami.

Chcete-li dát horkému salátu krásnou barvu, můžete do něj přidat strouhané syrové nebo vařené mrkve.

Boršč se žampiony a švestkami

Složky

• 50 g sušených žampionů
• 300 g řepy
• 200 g čerstvého zelí
• 200 g švestek
• 1 cibule
• 1 mrkev
• 1 kořen petrželky
• 2 lžíce. lžíce oleje
• 2 lžíce. lžíce rajčatového pyré nebo 100 g rajčat
• 1 polévková lžíce. lžíce octa
• 1 polévková lžíce. lžíce cukru
• 3 l vody

Seznam receptů na přípravu žampionů nebude úplný, pokud nebude obsahovat bohatý, voňavý boršč.

1. Opláchněte houby, brouste, vařte vývar z nich.
2. Žampiony v ní odcházejí.
3. Řezy, mrkev, petržel a cibule nakrájejte na proužky, vložte do pánve, přidejte rajčata nebo rajčatové pyré, ocet, cukr, 2 polévkové lžíce. lžíce oleje, zavřete víko a nechte zeleninu dusit.
4. Zeleninu promíchejte tak, aby nespálila, a v případě potřeby přidejte trochu vývaru.
5. Po 15–20 minutách přidejte nakrájenou zelí, vše promíchejte a vařte dalších 20 minut.
6. Potom nalijte zeleninu do připraveného vývaru, dejte pepř, bobkový list, sůl, přidejte trochu octa podle chuti a vařte, dokud se zelenina zcela nevaří.
7. Při podávání dejte zakysanou smetanu.
8. Při vaření se do boršče přidávají švestky, celé brambory nebo plátky.

Jak vařit čerstvé houby s ořechy

Složky

• 600 g čerstvých žampionů
• 1/2 šálku loupaných vlašských ořechů
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje
• 2 lžíce. lžíce octa
• petržel, koriandr, kopr, sůl

Jak vařit čerstvé žampiony a získat originální, vydatné, voňavé jídlo, které bude skvělým občerstvením i pro slavnostní stůl. O tomto receptu níže.

Oloupané, dobře umyté houby zdrsněte, složte do hrnce, přidejte sůl, přidejte olej a dusíme, dokud se nevaří. Libra ořechy s bylinkami, sůl podle chuti, smíchejte s octem. Zkombinujte vše s houbami, nechte vařit 5-7 minut. Podávejte horké.

Způsob přípravy hub se smetanou

Složky

• 1 kg žampiony
• 2 cibule
• 2 lžíce. lžíce másla
• 1 šlehačka
• 1 parta zelené cibule, hřebíček

1. Vaříme a nasekáme žampiony, kombinujeme s máslem a nakrájenou cibulkou, nalijeme smetanu a vaříme.
2. Poté dejte zelenou cibuli, hřebíček a dobře vařte, podávejte v omáčce na stole.
3. Podobné metody přípravy žampionů překvapí, jak rychle můžete získat chutné, něžné, šťavnaté houby s minimálním úsilím.

Houby v zakysané smetaně se sýrem

Složky

• 500 g čerstvých žampionů
• 1/2 kysané smetany
• 25 g sýra
• 1 lžičková mouka
• 2 lžíce. lžíce oleje
• greeny

Před přípravou domácích hub se sýrem a zakysanou smetanou je třeba houby očistit, omýt a opařit horkou vodou. Zlikvidujte na sítu, vypusťte vodu, nakrájejte na plátky, sůl a smažte v oleji. Před smažením přidejte do hub 1 lžičku mouky a promíchejte. Poté nasypeme zakysanou smetanou, uvaříme, posypeme strouhaným sýrem a pečeme.

Při podávání posypeme houby petrželkou nebo koprem.

Žampiony v citronové omáčce

Složky

• 100 g žampiony
• 150 g krému
• 2 vejce
• 1/2 citronu
• 20 g kapary
• sůl

Recept na výrobu žampionů se smetanou a kapary osloví milovníky nestandardních lehkých hub.

Dobře porazit vejce se šlehačkou, smíchat se smetanou, přidat citronovou kůru a bít, dokud nezhoustne ve vodní lázni, pak ochutíme citronovou šťávou a solí. Nakrájejte houby a vařte společně s kapary, poté je hodte na síto a smíchejte s citronovou omáčkou.

Jak vařit čerstvé žampiony v troubě s čekankou

Složky

• 1 šálek čerstvých žampionů
• 400 g čekanky
• 1 - 2 lžíce. lžíce másla
• 3-4 lžíce. lžíce smetany
• 2 lžíce. lžíce citronové šťávy
• 2-3 lžíce. strouhaný sýr
• sůl

Tento originální recept vám řekne, jak vařit čerstvé houby v troubě s čekankou, smetanou, sýrem a citronovou šťávou.

Čekanka, oloupaná a umytá, vložená do mastného pekáče. Posypeme citronovou šťávou, aby čekanka neztmavla. Nakládané konzervované houby nakrájejte na plátky a nalijte na krém. Posypeme hojně strouhaným sýrem, dáme několik malých kostek másla na vrchol a pevně uzavřete víko, dáme pánev na 15 minut do mírně zahřáté pekařské trouby.

Jak vařit sušené žampiony: jak smažit houby na pánvi s kuřecím masem

Složky

• 25 g sušených žampionů
• 50 g kuřecího masa
• 25 g másla
• Cibule 25 g
• 40 g zakysané smetany
• 5 g sýra
• 5 g pšeničné mouky
• 165 g brambor
• sůl

Před vařením a smažením houby je důkladně opláchněte tekoucí vodou a když bobtnáte, vypusťte vodu. Houby samy daly vařit v pánvi s trochou vody. Když jsou houby téměř připravené, osolte a trochu vařte. Potom houby vyjměte z žáru a držte je ve vývaru 2-3 hodiny. Houby vyjměte z vývaru, nakrájejte na proužky a smažte v másle. Smažte cibuli ve vroucím oleji, dokud nezměkne zlatou barvu. Smíchejte cibuli a žampiony, přidejte kuřecí řízek, jemně vařený a nakrájený na proužky, smíchejte s omáčkou (smíchejte houbový vývar se zakysanou smetanou) a naaranžujte do kokosových pokrmů, posypte nastrouhaným sýrem a vložte malý kousek másla. Nejlepší je upéct připravené houby v troubě.

Tento recept je skvělou volbou, jak vařit houby na pánvi a získat oběd výdatné, chutné jídlo s houbami a masem.

Jak vařit žampiony na pánvi s vejci

Složky

• 3 vejce
• 1 šálek konzervovaných hub
• 3-4 lžíce. lžíce mléka
• 2 lžíce. lžíce másla
• petržel nebo kopr

Následující recept vám pomůže naučit se vařit houby na pánvi s vejci tak, abyste získali skvělou chutný omeletu.

1. Houby nakrájejte na tenké plátky, sůl a smažte.
2. Rozšlehaná vejce osolte v misce, nalijte do malého mléka (1 polévková lžíce na 1 vejce) a rozdrťte vidličkou.
3. Houby smícháme s rozšlehanými vejci, nalijeme na horkou pánev s máslem a smažíme na vysoké teplotě.
4. Lze použít pro omelety a konzervované, solené a nakládané houby.
5. Omeletu posypeme nasekanou petrželkou nebo koprem.

Jak vařit omeletu z čerstvých hub na pánvi

Složky

• 1 šálek čerstvých žampionů
• 1 mrkev
• 6 vajec
• 1 šálek mléka
• 2 lžíce. lžíce másla
• sůl

Jiný recept radí, jak vařit čerstvé žampiony na pánvi, aby se získala lahodná omeleta s mrkví a houbami.

Houby nakrájejte na plátky a lehce zahřejte (2-3 minuty) s máslem. Porazte vejce, postupně přidávejte mléko, na konci mlácení přidejte sůl, promíchejte. V namazané formě vložte nakrájené houby, nastrouhejte syrovou mrkev a nalijte připravenou směs vaječného mléka. Pečte v troubě 15–20 minut. Podávejte horké.

Jak vařit čerstvé žampiony: salát s mandarinkami a jablky

Složky

• žampiony - 100 g
• 5 mandarinek
• 2 jablka
• 2 lusky papriky
• tvrdý sýr - 200 g
• jogurt - 200 g
• 2 lžíce. lžíce citronové šťávy
• 1/2 lžíce. lžíce hořčice
• 1/2 lžíce. lžíce medu

Pokud víte, jak vařit čerstvé žampiony, můžete si připravit spoustu zdravých pokrmů, které lze konzumovat o svátcích a půstu. Následující recept je vhodný pro všechny příležitosti.

Jablka umyjte, nakrájejte na poloviny a odstraňte jádro. Oloupejte jablka a nakrájejte na malé kostky. Houby umyjte, oloupejte a nakrájejte na malé kousky (malé na poloviny a velké na několik částí), vařte, dokud se nevaří. Umyjte lusky papriky, oloupejte a nakrájejte na kroužky.

Umyjte mandarinky, oloupejte a rozdělte na segmenty. Kostky sýra. Nakrájená jablka, paprika, mandarinky, sýr a vařené houby vložte do salátové mísy. V čisté nádobě připravte omáčku důkladným smícháním jogurtu, hořčice, citronové šťávy a medu.

Hotovou omáčku nalijte do salátu a jemně promíchejte všechny ingredience. Před podáváním položte salát na sklíčko a ozdobte plátky mandarinky.

Houbový, krevety a rýžový salát

Složky

• 20 žampionů
• krevety - 400 g
• rýže - 100 g
• mrkev - 100 g
• 1 stroužky česneku
• 1 mango
• bílé víno - 50 g
• 2 lžíce. lžíce sojové omáčky
• 2 lžíce. lžíce bílého octa
• 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje
• 2 lžíce. lžíce sladké chilli omáčky
• zelené cibule - 1 svazek
• pažitka - 1 svazek
• sůl podle chuti

Jak vařit žampiony, pokud potřebujete nejen chutné, ale i zdravé a chutné jídlo. Následující recept řekne.

1. Nasekané houby. Vařte rýži ve velkém množství osolené vody na mírném ohni, přikryjte víčkem po dobu 20 minut a poté položte na síto.
2. Mezitím oloupeme mrkev, česnek a zelené cibule s cibulkou. Mrkev nakrájejte na tenké proužky, cibuli na kroužky. Houby, mrkev a cibule s vínem, sojová omáčka, ocet a 2 litry vody přivedou k varu. Přidejte vymačkaný česnek, 1 polévková lžíce. lžíci rostlinného oleje a smíchejte s teplou rýží.
3. Odstraňte skořápku z krevet, proveďte podélný řez asi 0,5 cm hluboko na zádech a stáhněte je. Krevety nasolte a smažte na zbývajícím rostlinném oleji na mírném ohni po dobu 2-3 minut na každé straně a poté namočte do chilli omáčky.
4. Oloupejte mango, nakrájejte buničinu z kamene a nakrájejte na proužky, smíchejte s rýží a zeleninou, položte krevety na vrchol. Řezačku cibule nakrájejte na malé kousky a posypte miskou.

Jak připravit zmrazený žampionový salát

Složky

• zmrazené žampiony - 350 g
• vařené sójové maso - 250 g
• 2 okurky
• majonéza - 100 g
• 1 cibule
• mletý pepř, sůl - podle chuti

Než začnete připravovat salát zmrazených žampionů, měli byste je rozmrazit v teplé vodě nebo přirozeným způsobem, poté opláchněte, uvařte, nechte vychladnout a poté nakrájejte na tenké plátky. Připravené houby skombinujte s nakrájeným masem, kostkami okurky, vše smíchejte, pepř a sezónu s majonézou.

Jak si vyrobit zmrazené žampiony s bramborami

Složky

• 2 kg brambor
• 600 g zmrazených žampionů
• 2 cibule
• 2 plátky bochníku
• 1 vejce
• rostlinný olej, sůl, pepř

Někteří milovníci hub se zajímají o to, jak vařit zmrazené žampiony a zda se jejich chuť bude lišit od těch čerstvých.Kulinářská praxe ukazuje, že jídla z těchto a jiných žampionů jsou stejně chutná a aromatická. Rozdíl je malý. Jedinou věcí je, že při rozmrazování hub se to ukáže méně, to je třeba vzít v úvahu při pohledu na recepty.

Brambory uvaříme v jejich kůži, oloupeme, odřízneme vrcholy a dna (aby se dosáhlo stability), jemně odstraňte část dužiny a ponechte stěny 1 cm silné. Cibuli jemně nasekáme na oleji. Přidejte houby, smažte 5-7 minut. Chraňte před teplem. Plátky bochníku namočte do vody, vymačkejte, přidejte do cibule a houby. Porazte vejce, sůl, pepř a důkladně promíchejte. Brambory naplňte připravenou hmotou, přikryjte nasekanými vrcholy, položte na plech, naolejujte a pečte 15 minut v předehřáté troubě.

Recept na brambory se žampiony je představen s fotografií, na které můžete vidět, jak toto jídlo vypadá chutný.

Jak vařit královské houby v arašídové omáčce

Složky

• 500 g královských hub
• 150 g loupaných vlašských ořechů
• 2 stroužky česneku
• Pom granátové jablko
• 2-3 lžíce. l vývar
• 1 lžička červený pepř
• ⅛ lžička kurkuma
• ⅛ lžička koriandr
• ⅛ lžička majoránka
• sůl, rostlinný olej

Kulinářské specialisty, kteří si vybírají možnosti, jak vařit královské houby, hledají originální, rafinované recepty s neobvyklou chutí a vzhledem. Konec konců je tato houba hodná jako žádná jiná, protože je hlavní složkou chutného jídla. Následující recept navrhuje přípravu pokrmu s výraznou bohatou houbovou chutí, sladkou a kyselou notou granátového jablka a vůní koření.

Důkladně opláchněte žampiony, nahrubo nakrájejte, smažte v oleji až do nabídky. K přípravě omáčky smíchejte koření: paprika, kurkuma, koriandr, majoránka a sůl. Přidejte čerstvě vymačkanou šťávu z granátového jablka, důkladně promíchejte. Smažte vlašské ořechy, mleté ​​nebo mleté ​​v mixéru, kombinujte s kořením. Přidejte česnek, prošel tiskem, nalil vývar a důkladně porazil. Vařená arašídová omáčka nalije smažené houby, nechte vařit po dobu 40-60 minut.

Jak vařit zrazy ze žampionů lesních hub

Složky

• 5-6 brambor
• 2 vejce
• 1 polévková lžíce. l máslo
• 2 lžíce. l mouka
• 2 lžíce. l strouhanka
• sůl podle chuti, fritovací rostlinný olej

K vyplňování hub

• 300 g žampiony
• 2 vařená vejce
• sůl podle chuti

Pro plnění masa

• 200 g syrového mletého masa
• 1 cibule
• 1 polévková lžíce. l rostlinný olej
• mletý černý pepř, sůl podle chuti

Jak vařit žampionové lesní houby pro dospělé a děti, protože se jedná o velmi užitečný produkt, který obsahuje spoustu vitamínů a minerálů. Recept na bramborové bláznivé v hubách pomůže všem členům rodiny.

Pro vyplňování žampiony vařte žampiony a projeďte mlýnkem na maso s vařenými vejci, solí a promíchejte.

Pro plnění masa nakrájejte cibuli a smažte v rostlinném oleji, přidejte mleté ​​maso a smažte, dokud se nevaří. Sůl, pepř, mix.

Oloupejte brambory, vařte ve slané vodě, přelijte a rozmačkejte bramborovou kaši, přidejte máslo. Ochlaďte trochu, porazit 1 syrové vejce a dobře promíchat. Vystřihněte koláče z bramborové hmoty, položte na každou čajovou lžičku houby a náplně masa a vytvořte zrazy, což jim poskytne oválný tvar. Rozvařte je v mouce, namočte do rozšlehaného vajíčka, pak vdechujte strouhanku a smažte, dokud se nevaří.

Vědět, jak vařit houby, můžete připravit spoustu různých druhů pokrmů pomocí dostupných zkušeností a představivosti a přidáním určitých složek.