Žampiony s majonézou

Žampiony jdou perfektně s majonézou v salátech, předkrmech a v teplých jídlech. Proto, pokud jde o oblékání jednoho nebo druhého jídla, můžete si bezpečně vybrat přesně majonézu. Na rozdíl od zakysané smetany a smetany dává vařenému jídlu zvláštní kyselost, díky tomu je více chutná a zalévá ústy. Taková jídla samozřejmě nelze nazvat lehkými a nízkokalorickými, ale k jídlu vydatnému a chutnému jídlu jsou však docela vhodná. Není divu, že houby s majonézou jsou jednou z oblíbených kombinací vaření pro praktické ženy v domácnosti.

Salát s houbami, kuřecím masem, sýrem, okurkou a majonézou

Složky

• 400 g vařeného kuřecího filé
• 20 g sušených žampionů
• 50 g sýra
• 1 konzervovaná okurka
• 2 vařená vejce
• 1 cibule
• 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje
• 3 lžíce. lžíce majonézy
• petržel, sůl

Salát s houbami, kuřecím masem, sýrem, okurkou a majonézou má jasně pikantní chuť, je bohatý a jemný. Toto jídlo se pyšní místem na slavnostním stole a stane se zachráncem, když potřebujete rychle a chutně vařit.

Žampiony s majonézou a hořčičnou omáčkou

Složky

• žampiony - 300 g
• rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce
• greeny, sůl, pepř, citronová šťáva
• omáčka - 6 lžící. lžíce

na omáčku

• majonéza - 200 g
• hořčice - 3 lžíce. lžíce
• jemně nasekané zelené cibule
• cukr, sůl

Můžete si uvařit žampiony v omáčce s majonézou a získat chutný, pikantní salát s nádechem kyselosti.

1. Oloupejte čerstvé houby, opláchněte, nakrájejte na plátky a vařte v solené vroucí vodě po dobu 15–20 minut, vložte do cedníku a nechte je vychladnout.
2. Vložte je do misky na salát, sůl a pepř podle chuti, přidejte citronovou šťávu a rostlinný olej, vše promíchejte, zalijte omáčkou a ozdobte bylinkami.

Omáčka: smíchejte majonézu s hořčicí, podle chuti přidejte jemně nasekanou zelenou cibuli, cukr a sůl.

Vepřové s houbami, cibulí, česnekem a majonézou

Složky

• 500 g vepřového masa
• 300 g žampiony
• 2 střední cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce. lžíce horkého kečupu
• 1 polévková lžíce. lžíce majonézy
• 2 čerstvé okurky
• 4 rajčata
• 2 čerstvá jablka

Jako hlavní prázdninové jídlo lze použít vepřové maso s okurkami, rajčaty, žampiony, cibulí, česnekem a majonézou, které hostitelka hrdě představí hostům na slavnostní večeři.

1. Houby smažte na hluboké pánvi, dokud se nevaří, jemně nakrájejte vepřové maso, cibuli, česnek, kečup, majonézu.
2. Smažte smažení po dobu 10 minut.
3. Poté nakrájejte na tenké kruhy rajčata, okurky a položte na vrchol, a pak jablka položte do tence nakrájených kruhů bez míchání, zavřete víko a smažte na 10 minut.
4. Podáváme se suchým bílým vínem.

Vepřové maso se zelím a žampiony s majonézou

Složky

• 1 kg vepřového masa
• 100 g zelí
• 500 g cibule
• 200 g čerstvých žampionů
• 1 rajče
• sladká paprika (červená) 1 ks.
• sušené švestky (bez semen) 15 - 20ks.

Pro omáčku

• 100 g majonézy
• 1 polévková lžíce rajčatové omáčky
• vejce
• greeny

Výrobky nakrájejte na středně velké kousky, položte na pekáč ve vrstvách v následujícím pořadí: vepřové maso, zelí, rajčata, paprika, žampiony s cibulkou a ochucte omáčkou s majonézou, rajčatovou omáčkou, jemně nasekaným vařeným vejcem a nakrájenými bylinkami. Položte švestky na vrchol. Vařte 40 minut v troubě na mírném ohni bez míchání!

Salát s nakládanými žampiony a majonézou

Složky

• 400 g chřestu
• 30 g mladých zelených fazolí
• 20 g husí játra
• 40 g nakládané žampiony
• 150 g čerstvých rajčat
• 20 g mrkve
• majonéza
• petržel, sůl

Hlavy vařeného chřestu, nasekané lusky vařených mladých fazolí, plátky vařené husa jater, nasekané vařené mrkve a nakládané žampiony se dobře promíchají s majonézou a solí. Připravený salát k zaplnění polovin rajčat, ze kterých je odstraněna dužina. Posypeme vše petrželkou.

Houby v troubě s bramborami a majonézou

Složky

• 350 g čerstvých nebo zmrazených žampionů
• 600 g brambor
• 150 g cibule
• 150 g sýra
• 3 lžíce. l majonéza
• 3 lžíce. l rostlinný olej, pepř, sůl

1. Vařte houby a brambory zvlášť, dokud se nevaří.
2. Cibule nakrájejte na půlky prstů, smažte v rostlinném oleji.
3. Ochlaďte brambory, oloupejte je nakrájené na kruhy.
4. Nastrouhejte sýr na středním struhadle.
5. Vložte polovinu brambor do pekáče, sůl, pepř a mastnotu se zakysanou smetanou.
6. Vložte houby se sýrem a solí, namažte majonézou, zapálte v troubě malý oheň a zahřejte je.
7. Nasaďte cibuli, ostatní brambory rozprostřete a posypte sýrem.
8. Pečeme v troubě při 180 ° C po dobu 30–35 minut.

Houby smažené cibulkou, čočkou a majonézou

Složky

• 1 šálek čočky
• 3 sušené žampiony
• 1 velká cibule
• 3 okurky
• 100 g majonézy
• 3 lžíce. l rostlinný olej
• ½ banda kopru a petrželky
• sůl, mletý černý pepř, koření podle chuti

Nalijte čočku po dobu 6 hodin vodou, vařte ji ve stejné vodě. Namočte sušené houby na 1 hodinu do vody, vařte je ve stejné vodě a vložte do cedníku. Jemně nakrájejte cibuli, spasser na rostlinný olej. Přidejte houby a okurky nakrájené na proužky, smažte vše dohromady, dejte čočku.

Houby, smažené s cibulkou, čočka, okurky sezóna s majonézou, sůl, pepř, přidejte koření, dušte 10 minut. Na konci vaření přidejte nakrájenou zeleninu kopru a petrželky.

Smažené žampiony se zeleninou, majonézou a zakysanou smetanou na pánvi

Složky

• 500 g čerstvých žampionů
• 3 střední cibule
• 3 mrkve
• 3 stroužky česneku
• rostlinný olej
• 3 lžíce. l majonéza
• 3 lžíce. l zakysaná smetana, sůl

Smažené houby se zeleninou, majonézou a zakysanou smetanou jsou velmi chutné, šťavnaté a překvapivě něžné. A recept na jejich přípravu je celkem jednoduchý.

1. Houby, slupky, jemně nasekané kousky, sůl a smažte v horkém oleji až do zlatohnědé.
2. Mrkev umýt, oloupat, nastrčit.
3. Jemně nakrájejte cibuli, jemně nasekejte česnek.
4. Do hub přidejte mrkev, cibuli a česnek, promíchejte.
5. Dejte směs zakysané smetany a majonézy a znovu promíchejte.
6. Pokud je hmota příliš hustá, přidejte trochu teplé vody.
7. Přiveďte zeleninu a houby s majonézou a zakysanou smetanou na pánvi k varu a poté vařte 10-15 minut na mírném ohni.
8. Vyjměte z tepla, přikryjte nádobí a nechte pokrm vařit po dobu 5 minut.

Sendviče s nakládanými žampiony a majonézou

Složky

• 10 jednoduchých sušiček
• 10 plátek francouzského nebo pravidelného bochníku (nakrájené na polovinu)
• 1/2 šálku jemně nasekané nakládané žampiony
• 1/2 šálku strouhaného sýra
• 1 polévková lžíce. lžíce majonézy
• máslo, kečup

Ti, kteří chtějí vařit houbová jídla, často hledají recepty na výrobu žampionů v troubě s majonézou, což není překvapivé, protože tyto komponenty se dokonale kombinují s ostatními výrobky a na konci dávají spoustu chutných pokrmů. Například, s jejich přidáním, můžete udělat takové občerstvení.

Ponořte 10 minut do vody, osušte hadříkem. Plátky bochníku s máslem rozetřete, nahoře nasaďte zaschlé sušení, namažte jej po obvodu kečupem, naplňte směsí hub a majonézy, posypte strouhaným sýrem. Pečte sendviče v troubě po dobu 13–15 minut při 200 ° C.

Houby s bramborami, sýrem a majonézou

Složky

• 500 g žampiony
• 12 středně velkých brambor
• 4 cibule
• 1 stroužky česneku
• 1 vejce
• 6 lžíce. lžíce rostlinného oleje
• 100 g tvrdého sýra
• 4 lžíce. lžíce majonézy
• 2 lžíce. lžíce zakysané smetany
• sůl a pepř podle chuti, petržel a kopr

1. Houby nakrájejte na proužky a smažte na 2 lžíce. lžíce oleje, dokud se kapalina neodpaří. Přidejte jemně nakrájenou cibuli a smažte, dokud nezměkne. Poté rozšlehejte syrové vejce, sůl, pepř podle chuti a dobře promíchejte.
2. Kombinujte žampiony se sýrem, majonézou, strouhaným česnekem, dobře promíchejte a na chvíli odložte.
3. Oloupejte syrové brambory, odřízněte vrcholy, vystřihněte jádro lžičkou a naplňte mletým masem.
4. Vložte brambory do hluboké pánve (nebo do žáruvzdorné skleněné mísy) se zbývajícím olejem, potřete směsí zakysané smetany a majonézy a vložte do trouby.
5. Brambory pečte do zlatohnědé barvy. 5 minut před vařením posypte zbývajícím strouhaným sýrem.
6. Před podáváním ozdobte petrželkou a koprem.

Pečená kuře se žampiony v majonéze s česnekem

Složky

• 1 kuře
• 1 šálek nasekané čerstvé houby
• ½ plechovek majonézy
• L citron
• 2 stroužky česneku
• sůl, pepř, koření podle chuti

1. Umyjte kuře a opatrně z něj odstraňte kůži. Veškeré maso nakrájejte na malé kousky. Nakrájené houby, sůl, koření citronovou šťávou, česnekem vymačkáme, přidáme koření podle chuti, majonézu. Míchejte a nechte stát 30-60 minut.
2. Mleté maso není příliš těsné, aby zaplnilo kuřecí kůži, zastrčte místa řezu tak, aby mleté ​​maso nebylo vidět (můžete jej ušít nití).
3. Jatečně upravené tělo položte na plech a rozprostřete ho majonézou. Smažte kuře s houbami v česnekové majonéze v troubě, aniž byste se otočili, dokud se neobjeví křupavý, pravidelně vylévejte šťávu, která vyniká.
4. Pokrm lze podávat jak teplý, tak studený. Namísto celého kuřete si můžete vzít kuřecí stehýnka.

BBQ recept s houbami a majonézou na grilu

Složky

• sójové maso - 1 kg
• žampiony - 200 g
• suché bílé víno - 500 m
• majonéza - 2 lžíce. lžíce
• ghee - 100 g
• cibule - 100 g nebo 2 stroužky česneku
• kopr a petržel - každá po 0,5 svazku
• sůl, červený a černý pepř, mleté ​​podle chuti

Další recept na žampiony na grilu s majonézou bude líbit milovník dietních jídel, protože v tomto případě by měl být grilován se sójovým masem.

1. Cibule se čistí a umývá, houby se umývají. Cibule se nakrájí na kroužky, houby na velké kousky. Praní zeleně. Všechny složky jsou spojeny a majonéza k nim přidána, dobře promíchaná.
2. Připravené maso je nakrájeno na malé kousky a poté vloženo do předem připravené nádoby.
3. Kousky masa se nalijí marinádou vína smíchanou s cibulovými kroužky, solí, červeným a černým pepřem a uchovávají se po dobu 2 hodin.
4. Marinované maso, směs cibule a hub s bylinkami se stříká střídavě na špejle. Kebab se smaží na žhavé uhlíky, pravidelně posypané marinádou.
5. Připravený kebab se podává na stole na jehle, zdobený nasekanými bylinkami a zalévání horkým rozpuštěným máslem.
6. Žampiony na grilu v majonéze lze připravit s česnekem, místo toho, aby se použila namísto cibule, dodá pokrmu pikantnější a pikantní chuť.

Kukuřice s vařenými žampiony a majonézou

Složky

• 200 g kukuřice v zrnech
• 1 cibule
• 2 lžíce. lžíce majonézy
• 1 šálek vařených žampionů
• 1 lžička cukru
• 10-12 bílý chléb toast
• 2 lžíce. lžíce másla
• petržel zelená sůl

Kukuřici vaříme, převedeme na pánev, přidáme jemně nakrájenou a lehce smaženou cibuli, sůl, cukr, promícháme a vaříme 5 minut, nakrájíme na vařené houby, sezonujeme majonézou. Připravte krutony z bílého chleba.

Při podávání připravte připravenou horkou kukuřici na talíři v podložním sklíčku, dejte houby kolem krutonů a uprostřed zelených petrželek.

Dýně s meruňkou a žampiony v majonéze

Složky

• 150 g dýně
• 75 g meruňky
• 1/2 šálku konzervovaného žampionu
• 1 polévková lžíce. lžíci másla
• 1/2 šálku majonézy
• 5 g pšeničné mouky
• 1 polévková lžíce. lžíce na strouhanku

Oloupejte dýni, nakrájejte na malé kostky a smažte v oleji. Nakrájejte meruňky, smíchejte s dýní a plátky nakládaných hub, posuňte je do mastné pánve, osolte majonézou, posypte rozdrcenými sušenkami na vrcholu, pokapejte olejem a pečte.

Smíšené pečené žampiony v peci s majonézou

Složky

• 500 g žampiony
• 1/2 šálku oleje
• 3-4 stroužky česneku
• 1/2 šálku majonézy
• 50 g sýra (libovolný)
• pepř, sůl

Opláchněte houby, v případě potřeby oloupejte, vložte do předehřátého ghí, přidejte drcený česnek, sůl a mletý černý pepř, promíchejte a nechte asi 1 hodinu vařit na mírném ohni.

Pečte dušené žampiony v peci jako celku s majonézou, posypané strouhaným sýrem na vrcholu asi 30 minut.

 

Houby pečené se zakysanou smetanou a sýrem

Složky

• 500 g žampiony
• 1/2 kysané smetany
• 25 g sýra (libovolný)
• 1 lžičková mouka
• 2 polévkové lžíce oleje
• zbytek podle chuti

Houby očistěte, opláchněte a opaření horkou vodou. Házení je na síto, vypuštění vody, nakrájené na plátky, sůl a smažení na oleji. Před smažením přidejte do žampionů lžičku mouky a smíchejte, potom zakysanou smetanou, uvařte, posypte strouhaným sýrem a pečte v troubě. Při podávání posypte petrželkou nebo koprem.

Houby na pánvi se sýrem a majonézou: recept na vydatné jídlo

Složky

• 1 kg žampionů
• 100 g sýra (jakýkoli, tvrdý)
• 3 lžíce. lžíce majonézy
• 100 g rostlinného oleje

Nakrájejte žampiony na velké plátky a smažte je nejprve na suché pánvi a poté, co se šťáva vypaří, přidejte rostlinný olej a majonézu, promíchejte, přidejte sůl podle chuti a smažte, dokud se nevaří.

Smažené žampiony uspořádejte na porcované talíře a posypte strouhaným sýrem.

Houby na pánvi se sýrem a majonézou - jednoduché, rychlé na přípravu, ale zároveň vydatné jídlo, které pomůže hostitelce nakrmit její rodinu lahodnou večeři.