Lišky smažené se zakysanou smetanou: nejlepší recepty

Lišky byly vždy považovány za jednu z nejchutnějších hub. Z nich doma můžete vařit různé pokrmy na dovolenou a na každý den. Jsou smažené, nakládané, solené, zmrazené a dokonce sušené. Zvláště chutné jsou lišky houby smažené se zakysanou smetanou. Podle profesionálních kuchařů jsou taková jídla tak vynikající a voňavá, že se v mnoha zemích podávají i v drahých restauracích.

Primární ošetření lišek

Poté, co jste vybrali nejlepší recept na smažené lišky se zakysanou smetanou z těch, které jsou uvedeny na této stránce, můžete připravit jídlo, které osloví i nejnáročnějšího znalce chutných jídel. Nabízíme několik možností, jak vařit liškami, smažené se zakysanou smetanou. Než však začnete připravovat misku lišek, měli byste provést počáteční zpracování.

• Oloupejte houby z lesních zbytků, odřízněte spodní část nohy a opláchněte studenou vodou. Můžete je také namočit asi 20-30 minut. Důležité: Černá liška musí být namočena ve vodě po dobu nejméně 3 hodin.
• Po namočení vyplote plodnice ve slané vodě po dobu 10-15 minut, opláchněte, vložte na drátěný stojan nebo cedník tak, aby sklo bylo přebytečné.
• Pak můžete bezpečně přejít k dalším procesům.

Klasický recept na lišky smažené se zakysanou smetanou

Houby liškami smažené se zakysanou smetanou podle klasické receptury mohou vařit i nováčkové hostesky, protože jídlo je velmi jednoduché. Vrcholem této možnosti je zakysaná smetana, která musí být řádně uvařena.

• 1 kg vařených lišek;
• 500 ml kysané smetany s nízkým obsahem tuku;
• Sůl a mletý černý pepř - podle chuti;
• Sluneční chmel - 1/3 lžičky;
• Rostlinný olej;
• Čerstvé zelené.

Vizuálně si představte technologii vaření lišek smažených se zakysanou smetanou, pomůže vám recept s fotografií a podrobný popis.

Chuť hotového jídla bude na nejvyšší úrovni, takže žádná z vaší domácnosti nemůže odmítnout další porci.

Smažené lihoviny recept se zakysanou smetanou a bramborami

Lihoviny smažené se zakysanou smetanou a bramborami lze vařit na rodinnou večeři. Takové jídlo jistě zaujme vaši domácnost svou úžasnou chutí a vůní.

• 1 kg lišek;
• 700 g brambor;
• 300 g cibule;
• 500 ml kysané smetany s nízkým obsahem tuku;
• Rostlinný olej;
• Sůl a mletý černý pepř podle chuti.

Recept na smažené lišky se zakysanou smetanou a přidáním brambor se připravuje postupně.

1. Lišky očištěné od lesních zbytků a omyté velkým množstvím vody se rozdělují na kousky.
2. Rozetřete se v pánvi a zalijte vodu, ale neměla by zcela pokrývat houby.
3. Dušené s otevřeným víkem na mírném ohni, dokud se kapalina zcela neodpaří za stálého míchání hmoty.
4. Nalijte trochu rostlinného oleje a smažte do zlatohnědé.
5. Přidá se nakrájená cibule, způsob krájení se vybere podle potřeby.
6. Smažte 15 minut a odložte stranou.
7. Oloupejte brambory, opláchněte je, nakrájejte na proužky a smažte je na oleji, dokud nejsou něžné.
8. Smíchejte brambory s houbami a cibulkou, solí a pepřem podle chuti, promíchejte a zalijte zakysanou smetanou.
9. Panvici přikryjte víčkem a nechte ji 15 minut mírně zahřívat za stálého míchání.

Před podáváním můžete posypat koprem nebo petrželkou nasekanými bylinkami. Je velmi chutné připravovat salát z lišek s čerstvou zeleninou.

Smažené lišky vařené se zakysanou smetanou a cibulkou

Smažené lišky vařené se zakysanou smetanou a cibulí jsou jasným receptem i pro začátečníky při vaření. Toto šíleně chutné a uspokojivé hubové jídlo osloví celou vaši rodinu a přátele. Může být vyrobena pro jakoukoli slavnostní událost, nebo si můžete jednoduše uspořádat klidnou rodinnou večeři.

• 2 kg vařených lišek;
• 700 g cibule;
• 500 g zakysané smetany;
• Olej na vaření na smažení;
• Sůl a mletý černý pepř podle chuti.

Krok za krokem recept na smažené lišky se zakysanou smetanou díky fotografii usnadní vaření mnohem jednodušší.

1. Vařené lišky nakrájíme na plátky a dáme je do pánve (bez přidání oleje).
2. Zapálili jsme a smažili, dokud se kapalina úplně neodpaří.
3. Přidejte do žampionů olej, přidejte, pepř podle chuti, smíchejte a smažte do zlaté.
4. Představte cibuli nakrájenou na půl prstenů a pokračujte v smažení 15 minut.
5. Nalijte zakysanou smetanu, důkladně promíchejte do hladka a nechte 15 minut vařit.

Lišky mohou být podávány horké i studené.

Lišky smažené s kysanou smetanou a vejci

Recept na liškové houby smažené se zakysanou smetanou se připravuje dostatečně rychle a je jíst ještě rychleji, a co je nejdůležitější - s radostí. Každá večeře s takovým jídlem bude velkým úspěchem.

• 1 kg vařených lišek;
• 500 g cibule;
• 5-7 vajec;
• 300 ml zakysané smetany;
• Rostlinný olej;
• Sůl podle chuti;
• 1 lžička mletý černý pepř.

1. Houbové kostičky nakrájíme na cibule, nakrájíme na půl prstenů a smažíme na pánvi s rostlinným olejem.
2. Vařte vejce, oloupejte a nakrájejte na kostky, smíchejte s houbami a promíchejte.
3. Sůl a pepř celou hmotu, zalijeme zakysanou smetanou a dusíme po dobu 15 minut.

Při podávání můžete lišky ozdobit nasekanou zelení. Můžete sloužit jako příloha pro mladé vařené nebo pečené brambory.

Jak vařit lišky smažené se zakysanou smetanou a česnekem

Jak vařit liškami smažené se zakysanou smetanou a česnekem, aby se z něj stalo chutné, jemné, pikantní a aromatické jídlo? Čas potřebný k vaření nebude trvat déle než 40-45 minut.

• 1 kg vařených lišek;
• 2 cibule;
• 5 stroužků česneku;
• 50 ml rostlinného oleje;
• 300 ml zakysané smetany (nemastné);
• Sůl podle chuti.

1. Vařené lišky nakrájejte na několik kusů a vložte do suché pánve.
2. Smažte, dokud se kapalina neodpaří, a poté přidejte trochu oleje, pokračujte v smažení až do zlatohnědé barvy.
3. Nalijte nakrájenou cibuli a česnek do kostek, smažte 15 minut.
4. Přidáme sůl, zalijeme zakysanou smetanou, promícháme a necháme na mírném ohni 10 minut.