Liškové polévky: recepty prvního kurzu

První jídla v každé ruské rodině jsou hlavním atributem jídelního stolu. Mnoho lidí dává přednost hubovým polévkám, včetně krémové nebo šťouchané polévky. Zvláště oceňované jsou liškové polévky, které jsou bohaté na užitečné vitamíny a minerály a mají příznivý účinek na lidské tělo.

Vaření polévky z lišek vás nezabere moc času, protože ingredience pro něj se považují za nejdostupnější. Houbovou polévku můžete vařit s kuřecím masem, sýrem, smetanou nebo zakysanou smetanou. Můžete diverzifikovat polévku se zeleninou nebo mořskými plody, vařit s masem nebo oprat.

Nabízíme několik receptů na přípravu polévky z lišek v různých variantách. I když vyberete jednu z metod, nikdy nebudete litovat!

Jak vařit lišková polévka

Jak vařit liškovou polévku, aby byla chutná a výživná pro celou rodinu? Jednoduchý recept na houbovou polévku pomůže každé domácnosti v domácnosti získat příležitost vařit vydatné a zdravé jídlo.

• 5 ks. brambor;
• 300 g lišek;
• 2 cibule;
• 150 g vermicelli;
• 3 l vody;
• Rostlinný olej;
• Sůl podle chuti;
• 1 ks bobkový list;
• 2 lžíce. l nasekanou petrželkou.

Nabízíme vám ukázat, jak vařit krok za krokem polévku lišek podle receptu s fotografií.

Recept na krémovou lištu

Voňavá, vydatná a chutná lišková polévka se smetanou podmaní každého, kdo to zkusí.

• 500 g lišek;
• 1 mrkev a cibule;
• 5 brambor;
• 2 l vody;
• 200 g krému;
• Rostlinný olej;
• Jakékoli zelené;
• Sůl a mletý černý pepř podle chuti.

Recept na krémovou polévku lišek je popsán ve stádiích. Musíte pouze dodržovat příslušný recept.

1. Nechte vařit vodu a mezitím oloupejte a umyjte brambory, nakrájené na kostky.
2. Přidejte do vody a vařte 15 minut. nad středním teplem.
3. Oloupané cibule a mrkev, kotleta: cibule do kostek, mrkev na hrubém struhadle.
4. Houby umyjte, oloupejte, nakrájejte na kostky, vložte do pánve s olejem a smažte na 15 minut.
5. Přidejte cibuli a mrkev, pokračujte v smažení po dobu 10 minut.
6. Sůl, pepř, přidejte do brambor a vařte 15 minut. nad nízkým teplem.
7. Nalijte smetanu, promíchejte, nechte vařit a přidejte nasekané bylinky podle chuti.
8. Vypněte teplo, zakryjte pánev a nechte polévku stát 10 minut.
9. Při podávání nalijte na každou servírovací desku několik kousků sušenek.

Houbová polévka ze zmrazených lišek s perletým ječmenem: recept s fotografií

Začlenění receptů na výrobu polévky ze zmrazených lišek do rodinné stravy uspokojí potřeby těla výživnými a prospěšnými stopovými prvky. Kromě toho si můžete vychutnat vynikající chuť prvního kurzu.

• 500 g hub;
• 3 l vody;
• 200 g konzervovaného hrachu;
• 200 g vařené perlové ječmene;
• 2 cibule;
• 3 brambory;
• 1 mrkev;
• 100 g petržele;
• 1 bobkový list;
• 5 stroužků česneku;
• Rostlinný olej;
• 5 lusků černé a koření;
• Zakysaná smetana a nakrájená zelenina - k podávání;
• Sůl podle chuti.

Recept s fotografií polévky zmrzlých lišek pomůže správně provádět všechny procesy.

1. Rozmrazte houby a nechte je přes noc na polici chladničky.
2. Kostky a vložte do horké pánve s rostlinným olejem, smažte po dobu 10 minut.
3. Oloupejte brambory, mrkev a cibuli, nakrájejte na kostky.
4. Vložte brambory a nasekané brčka do vroucí vody a vařte 15 minut.
5. Do hub přidejte mrkev a cibuli a smažte dalších 10 minut. nad středním teplem.
6. Do brambor přidejte houby s cibulkou a mrkví, ječmenem a vařte 15 minut. a přidejte všechna koření: sůl, pepře a nakrájený česnek.
7. Vařte 10 minut, přidejte nasekané bylinky, hrášek, sůl podle chuti, promíchejte a nechte 3 minuty vařit.
8. Vypněte ohřev a nechte polévku vařit po dobu 10 minut. pod uzavřeným víkem.
9. Při podávání v každé hluboké desce vložte 1 lžíce. l zakysaná smetana.

Mražená liška s masem

Zmrazené houby si uchovávají více živin než v konzervách nebo sušených. Nabízíme Vám připravit houbovou polévku ze zmrazených lišek s přídavkem masa, díky kterému bude jídlo více uspokojivé.

• 500 g hovězího masa a hub;
• 3 ks. mrkev a cibule;
• 600 g brambor;
• 4 l vody;
• Rostlinný olej;
• Sůl a mletý černý pepř - podle chuti;
• Bobkový list a zelenina podle chuti.

Recept na houbovou polévku ze zmrazených lišek s masem je popsán postupně.

1. Rozmrazujte lišky jejich umístěním do misky a jejich chlazení přes noc.
2. Maso umyjte, nalijte 4 litry vody a nechte vařit. Během varu odstraňte pěnu z povrchu.
3. Po dokončení vaření maso vyjměte z vývaru, nechte vychladnout a nakrájejte na kostičky.
4. Po rozmrazení houby vařte 10 minut. ve slané vodě.
5. Vložte je do masového vývaru a znovu vařte 10 minut, poté přidejte maso.
6. Oloupejte cibuli a mrkev, umyjte a nakrájejte na kostičky.
7. Smažte v oleji do zlatohnědé, vložte do polévky a přidejte brambory, oloupané a nakrájené na kosti.
8. Sůl, pepř a přidejte bobkový list, promíchejte a vařte, dokud se vaří brambory.
9. Vypněte sporák a polévku nechejte pod uzavřeným víkem po dobu 10 minut.
10. Vyjměte bobkový list a přidejte nakrájenou zeleninu.

Sušená lišková polévka s nudlemi: recept s fotografií

Recept na sušenou lištovou polévku je vhodný pro ty, kteří sledují půst nebo dietu. Díky sušeným ovocným tělům má polévka všechny užitečné a výživné látky, které tělo v zimě tolik potřebuje.

• 2 hrstky sušených lišek;
• 1 mrkev a cibule;
• 4 brambory;
• 150 g vermicelli;
• Rostlinný olej;
• Sůl a mletý černý pepř podle chuti.

Pro správnou distribuci procesu použijte recept na sušenou lištovou polévku s fotografií.

1. Lišky namočte přes noc do teplé vody, pak se umyjte a nakrájejte na kostky.
2. Přeneste do hrnce s vodou (2 l vody) a vařte 15 minut.
3. Cibuli a mrkev nakrájejte na kostky, osmažte v oleji do zlatohnědé barvy.
4. Zadejte polévku s houbami, přidejte nakrájené brambory, sůl a pepř.
5. Vařte, dokud se nevaří 20-25 minut, přidejte vermicelli, promíchejte a vařte 7-10 minut.
6. Nechte to vařit několik minut a sloužit, rozlití na servírovací talíře.

Jednoduchý recept na výrobu liškového krémového polévky se smetanou

Krém z liškového polévky se smetanou je dvojnásobným potěšením z této kombinace: smažené houby a jemná krémová omáčka. Toto jídlo osloví nejen dospělé, ale i děti.

• 500 g lišek;
• 1 cibule;
• 2 stroužky česneku;
• 50 g másla;
• 3 lžíce. l rostlinný olej;
• 500 ml houbového vývaru;
• 200 ml krému;
• 3 lžíce. l mouka;
• Sůl podle chuti;
• Špetka muškátového oříšku;
• Petržel - na ozdobu.

Recept na krémovou polévku lišek je poměrně jednoduchý, ale je lepší použít postupný popis.

1. Oloupejte, opláchněte a vařte houby po dobu 20 minut, neustále odstraňujte pěnu z povrchu.
2. Vložte lišky se štěrbinovou lžičkou na horkou pánev a nechte vývar na polévku.
3. Smažte v rostlinném oleji do zlatohně, přidejte nakrájenou cibuli a česnek.
4. Přidejte polovinu másla a pokračujte v smažení po dobu 10 minut.
5. Druhou část másla rozpusťte v kastrolu, přidejte mouku a smažte do světle hnědé.
6. Do mouky nalijte 400-500 ml vývaru, promíchejte a přiveďte k varu.
7. Představte cibuli s liškami, osolte, přidejte muškátový oříšek, promíchejte a nechte vařit.
8. Rozemelte polévku ponorným mixérem a vytvořte husté pyré.
9. Nalijte smetanu, dejte guláš na oheň, přiveďte k varu, ale ne vařte.
10. Krémovou polévku podávejte pouze v horké formě, ozdobenou malými větvičkami zelené petrželky.

Lišková polévka s bramborami a smetanou: recept s fotografií

Lišková krémová polévka se smetanou s jemnou texturou a krémovou chutí - není nic chutnějšího a aromatičtějšího. Polévku můžete ozdobit smaženými houbami nebo krutony z hnědého chleba.

• 500 ml vody;
• 500 g lišek;
• 4 ks brambory;
• 2 cibule;
• 250 - 300 ml krému;
• Máslo - na smažení;
• Sůl a koření podle chuti.

Vyrábíme polévku z lišek podle receptu s fotografií. Když se na to budete držet, můžete si vařit výborně chutné jídlo.

1. Cibule je oloupaná, nakrájená na kosti a smažená v oleji, dokud není zlatohnědá.
2. Po předběžném očištění se houby nakrájejí na kostky a přidají se do cibule.
3. Výsledná hmota se míchá a smaží 15 minut. nad středním teplem.
4. Voda se nalije do smaltované pánve a zapálí.
5. Po vaření se oloupané a nakrájené brambory posílají do vody.
6. Přivede se k varu, přidají se houby s cibulkou, zamíchají se a vše se vaří, dokud brambory nejsou hotové.
7. Polévka se nalije do mísy mixéru a naseká se na smoothie.
8. Znovu nalil do pánve a zapálil.
9. Přidá se sůl a koření, smíchá se, nalije se smetana.
10. Polévka z pyré se přivede do varu a okamžitě se vyjme ze sporáku.

Recept na polévku z liškového pyré lze lehce změnit přidáním uzeného kuřecího prsu, což zcela změní chuť jídla a přidá koření.

Houbová polévka z lišek se smetanovým sýrem: receptura krok za krokem

Lišková polévka se smetanovým sýrem je skvělou volbou pro jemné a voňavé jídlo pro celou rodinu. Měl by být konzumován pouze v horké formě s nasekaným koprem nebo petrželkou.

• 500 g lišek;
• 2 l vody;
• 4 ks tavený sýr;
• 70 g másla;
• 5 ks. brambory;
• 2 cibule;
• 50 ml rostlinného oleje;
• Sůl podle chuti;
• 2 lžíce. l nasekaný zelený kopr.

Recept na výrobu liškové polévky se sýrem je popsán níže.

1. Umyjte lišky, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
2. Oloupejte brambory, nakrájejte na malé kostky, naplňte vodou a zapálte.
3. Vařte 15 minut, mezitím zahřejte rostlinný olej a polovinu másla.
4. Vstupte na houby, opečte na zlatohnědou a přidejte nakrájenou cibuli.
5. Přidejte polévku, smíchejte a podle chuti osolte.
6. Smažený sýr nakrájejte na plátky a vložte do polévky.
7. Přidejte máslo a nasekaný kopr, přiveďte k varu a vyjměte z tepla.

Houbová polévka z lišek v pomalém vařiči: recept krok za krokem

Houbová polévka z lišek, vařená v pomalém vařiči, se v žádném případě nevzdá nádobí, které se vaří na sporáku. A pokud má vaše kuchyně takového pomocníka - neztrácejte čas, spusťte proces.

• 600 g lišek;
• 30 g sušených lišek;
• 1 ks. mrkev a cibule;
• 5 brambor;
• 100 g těstovin;
• Rostlinný olej;
• Koření a sůl podle chuti;
• 3 lžíce. l nasekané greeny (jakékoli).

Postupně se popisuje recept na liškovou polévku v pomalém hrnci.

1. Namočte lišky přes noc do teplé vody.
2. Umyjte čerstvé lišky, oloupejte a nakrájejte na plátky, udělejte to samé se sušenými houbami.
3. Oloupejte cibuli, mrkev a brambory a nasekejte je na kostky.
4. Do vícesložkové mísy nalijte rostlinný olej, nalijte cibuli a mrkev.
5. Na panelu nastavte režim „smažení“ na 10 minut. a smažte s otevřeným víkem.
6. Přidejte houby a za stálého míchání hmoty dřevěnou lžící smažte v režimu „smažení“ dalších 20 minut.
7. Přidejte kostky brambor do mísy multicookeru a do polévky nalejte potřebné množství vody.
8. Zapněte režim „Hasení“ na 40 minut, na 10 minut. přidejte sůl podle chuti, koření, těstoviny a byliny, promíchejte.

Lišková polévka s kuřecím masem a nudlemi

Liška s kuřecím masem je skvělou volbou pro vydatné jídlo. Vaří se jednoduše a rychle, bez exotických produktů.

• 500 g kuřecího masa;
• 2 l vody;
• 1 mrkev a cibule;
• 500 g lišek;
• 5 brambor;
• 50 g nudlí;
• 10 g zelené cibule, kopru a petrželky;
• Rostlinný olej;
• Sůl a mletý černý pepř podle chuti.

1. Maso je nakrájeno na velké kousky a rozloženo na pánvi, kde je nalita voda.
2. Zapálte a vařte, dokud se neuvaří, zatímco pravidelně se z povrchu odstraní pěna.

Zatímco se maso vaří, připravujeme další ingredience.

3. Zelenina je oloupaná, nakrájená: houby s tenkými plátky, cibulkou a mrkví v kostkách, brambory s kostkami, zelenina nakrájená nožem.
4. Cibule se smaží v oleji, přidá se mrkev a smaží se do zlatohnědé barvy.
5. Maso je nakrájeno na kostky a spolu s bramborami je přivedeno do vývaru.
6. Vaří se po dobu 20 minut a mezitím se houby smaží do zlatohnědé barvy a poté se zavedou do brambor a masa.
7. Polévka se vaří po dobu 15 minut, poté se zavedou nudle a smažení.
8. Sůl, pepř, představte všechny nasekané greeny a vypněte oheň.
9. Polévka se nechá vařit asi 10 minut, načež se může nalít na porcované talíře.

Recept na čerstvou lištovou polévku s nudlemi

Jak vařit liškovou polévku tak, aby i labužníci byli zasaženi její chutí? S tím se vyrovná každá nová hospodyňka, hlavní věcí je připravit všechny potřebné produkty a dodržovat doporučení zkušených kuchařů.

• 500 g čerstvých lišek;
• 6 ks středně brambory;
• 1 ks. mrkev a cibule;
• 3 l vody;
• 100 g vermicelli (pavučina);
• 3 hrách černé a koření;
• 2 ks bobkový list;
• Banda jakékoli zeleně;
• Sůl podle chuti.

Po receptu na přípravu polévky z čerstvých lišek se nemůžete bát, že se něco pokazí.

1. Po vyčištění nakrájejte kostky na kostky, vložte do vroucí vody s bobkovým listem a vařte 30 minut.
2. Brambory nakrájejte na kostičky, přidejte do vývaru s houbami a vařte 10 minut.
3. Poté přidejte nakrájenou cibuli a mrkev do kostek a pokračujte ve vaření po dobu 10 minut.
4. Nalijte vermicelli, vařte 5 minut. a vypněte oheň.
5. Odstraňte bobkový list, přidejte hrášek černé a koření.
6. Nechte působit 10 minut, aby se polévka vyluhovala, a když podáváte, nalijte nasekané zelené do každé servírovací talíře.

Marinovaná lihovinová polévka s vejcem

Ukázalo se, že můžete vařit polévku nejen ze sušených, zmrazených nebo čerstvých hub. Nabízíme krok za krokem recept s fotografií z polévky z lišek. Vaše domácnost bude překvapená, jak chutné a voňavé takové jídlo může dopadnout.

• 300 g nakládaných lišek;
• 2 lžíce. l rýže;
• 1 ks cibule;
• 2 l vody;
• 1 stroužky česneku;
• 2 ks mrkev;
• 1 vejce
• Slunečnicový olej;
• Sůl podle chuti;
• 1 banda zelené cibule.

1. Vařte vodu v kastrolu, přidejte dobře promytou rýži, vařte do měkka, neustále míchejte a nenechte ji klesat na dno.
2. Na oleji osmažte nakrájenou cibuli, mrkev a česnek.
3. Přidejte nakrájené houby, smažte 10 minut. a zadejte obr.
4. Přiveďte k varu a přiveďte tenký proud rozšlehaného vejce se solí za stálého míchání.
5. Nechte polévku vařit, vypněte teplo a přidejte nakrájenou zelenou cibuli.
6. Nechte trochu stát, pak nalijte do porcovaných květináčů s víkem a podávejte.