Žampiony s kuřecím masem a sýrem

Mnoho kulinářských odborníků tvrdí, že houbové občerstvení je nejen chutné, ale také velmi chutné. Obzvláště chutné jsou houbová jídla s kuřecím masem a sýrem. Takovou chutnou pochoutku lze připravit na rauty, slavnostní hostiny, romantická setkání a jen na rodinnou večeři.

Houby s kuřecím masem a sýrem lze pečit v troubě, smažené na pánvi nebo vařit v pomalém sporáku. Ujišťujeme vás, že každá možnost je dobrá svým způsobem: výživná, chutná a aromatická, bez ohledu na vybrané další složky.

Houby smažené s kuřecím masem, cibulkou a sýrem na pánvi

Houby, smažené s kuřecím masem a sýrem na pánvi, jsou neuvěřitelně chutné a voňavé. Takové jídlo ozdobí jakoukoli slavnostní hostinu a zpestří každodenní menu rodiny.

• 500 g žampionů;
• 700 g kuřecího masa (jakákoli část);
• 200 g sýra;
• 3 cibule (červená);
• 4 stroužky česneku;
• Čerstvá petržel;
• Sůl, směs mletých paprik;
• Rostlinný olej.

Je lepší vařit smažené žampiony s kuřecím masem a sýrem v krocích, což dá začínajícím kuchařům příležitost zvládnout tento proces rychleji.

1. Vaření začíná kuřecím masem: maso umyjte, osušte ho papírovými ručníky a nakrájejte na kousky.
2. Pošlete na pánev, na kterém již bylo nalito malé množství rostlinného oleje, a smažte, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
3. Loupejte červenou cibuli, opláchněte, nakrájejte na tenké půlky.
4. Přidejte do masa a restujte na mírném ohni, dokud není nabídka. Chcete-li zabránit spalování hmoty, přidejte několik lžiček. l voda.
5. Oloupejte, opláchněte a nakrájejte houby na středně silné talíře.
6. Do připraveného masa, soli, pepře a papriky přidejte houby a smažte ještě 10 minut.
7. Posypte misku jemně nasekanými stroužky česneku a vrstvou sýra.
8. Zakryjte pánev a vařte 10 minut na mírném ohni, dokud se sýr neroztaví.
9. Posypte nasekanými bylinkami shora a, nechte ho vychladnout, podávejte ke stolu.

Kuřecí a sýrové houby dušené v kyselé smetaně

Dalším oblíbeným receptem jsou houby s kuřecím masem a sýrem, dušené v pánev s přídavkem zakysané smetany. S přípravou takového jídla se dokáže vyrovnat i nováček.

• 600 g kuřecího masa;
• 3 hlavy bílé cibule;
• Rostlinný olej;
• 800 g hub;
• 200 ml zakysané smetany;
• 100 g tvrdého sýra;
• Sůl a koření podle chuti.

Pečené žampiony s kuřecím masem, cibulkou a sýrem

Pečené žampiony s kuřecím masem a sýrem - jídlo s krásným francouzským názvem "Julien". Taková lahodná pochoutka se obvykle připravuje v koktelových mlýnech nebo v malých keramických květináčích. Dělené jídlo se podává pouze horké a nakrájené na čerstvou zeleninu.

• 600 g kuřecího masa;
• 700 g hub;
• 3 hlavy bílé cibule;
• 200 g tvrdého sýra;
• 300 ml zakysané smetany 20% tuku;
• 50 g másla;
• Sůl a mletý černý pepř;
• Rostlinný olej - na smažení.

1. Maso oddělte od kostí, nakrájejte na plátky, opláchněte a položte na kuchyňský ručník.
2. Po 10 minutách dát maso na pánvi s rostlinným olejem a smažit na 10 minut. na vysoké teplo.
3. Přidejte oloupanou a nakrájenou cibuli v půl prstenech, smažte 5 minut.
4. Do hrnců vložte malý kousek másla, dejte maso s cibulí, sůl na vrchol a posypte mletým pepřem.
5. Na pánvi, kde bylo maso smažené, vložte houby nakrájené na proužky a smažte 10 minut.
6. Sůl podle chuti a pepře, dejte na maso v květináčích.
7. Smíchejte zakysanou smetanu s napůl nastrouhaným sýrem a nalijte obsah hrnců na vrchol.
8. Poté posypte zbývajícím strouhaným sýrem, přikryjte a vložte do studené trouby.
9. Zapněte teplotu 180 ° C a nastavte na 60 minut, aby byla miska dobře upečena. Chcete-li získat zlatou kůru, po uplynutí nastavené doby otevřete víčka a dejte hrnce do trouby na dalších 7-10 minut.

Kuřecí řízek se žampiony, cibulkou a sýrem v pomalém hrnci

Kuřecí řízek se žampiony a sýrem vařeným v pomalém hrnci je vynikajícím pokrmem pro vydatnou večeři. Takové ošetření může být podáváno s přílohou, například s vařenými brambory, nebo jako nezávislé jídlo.

• 700 g kuřecího masa;
• 500 g hub;
• 3 cibulové hlavy;
• 2 lžíce. l máslo;
• 2 listy vavřínu;
• 4 hrách koření a černý pepř;
• Sůl;
• 100 ml majonéza;
• Voda;
• 200 g sýra;
• Koření podle chuti.

Pomalý vařič, jako hodný pomocník v kuchyni, usnadní proces vaření mnohem jednodušší a jednodušší. Hlavní věcí je dodržování pravidel pro přípravu kuřecího filé s houbami a sýrem.

1. Oloupejte, opláchněte a nakrájejte houby na malé kousky.
2. Oloupejte cibuli, opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na tenké ubikace.
3. Přepněte pomalý vařič do režimu "smažení", dejte máslo, počkejte, až se roztaje, a smažte cibuli a houby 10 minut.
4. Položte kuřecí plátky nakrájené na vrchol, posypte solí, koření podle chuti.
5. Vložte pepře a bobkové listy, nalijte do majonézy a přidejte tolik horké vody, kolik zakryje maso.
6. Posypte vrstvou strouhaného sýra na hrubém struhadle.
7. Uzavřete misku pro více vrstev, zapněte režim "Hasicí" a nastavte 60 minut. na vaření.
8. Stojí za to říci, že byste neměli mísit jídlo a kontrolovat proces - kuchyňské vybavení udělá vše pro vás.
9. Po pípnutí nechte misku ve vícevrstvém zařízení dalších 15 minut. v režimu „Topení“.

Plněné kuřecí a sýrové předkrmy

Dělený předkrm plněných žampionů s kuřecím masem a sýrem jistě osloví každého a nenechá nikoho lhostejným. Proto, žádost o doplňky je normální touhou každého, kdo to zkouší.

• 300 g kuřecího masa;
• 15-20 velkých žampionů;
• 1 velká cibulová hlava;
• 100 g tvrdého sýra;
• 2 lžíce. l máslo;
• 1 polévková lžíce. l provensálské byliny;
• Sůl a mletý černý pepř podle chuti.

Vezměte si krok za krokem recept s fotografií žampiony plněné kuřecím masem a sýrem.

1. Odstraňte film z klobouků, opatrně oddělte nohy a dužinu.
2. Klobouky ihned vložte do oddělené desky a odložte stranou.
3. Nůžky a maso jemně ořízněte nožem, oloupejte cibuli a také nasekejte.
4. Maso opláchneme a nakrájíme na malé kostky nebo lépe projdeme mlýnkem na maso, nastrouháme sýr na hrubém struhadle.
5. Rozpusťte máslo na pánvi a dejte mleté ​​maso s houbami a cibulkou.
6. Smažte na mírném ohni, dokud se tekutina neodpaří, sůl a pepř, přidejte provensálské byliny a důkladně promíchejte.
7. Namažte plech na pečení olejem, vložte náplň do každého klobouku, nahoře položte vrstvu sýra a klobouky rozložte na plech.
8. Pečicí list vložte do trouby předehřáté na 190 ° C, pečte 20–25 minut.

Recept na kuře s houbami a smetanovým sýrem

Recept na kuře s houbami a smetanovým sýrem je celkem jednoduchý. Toto jídlo může být podáváno jako samostatný nápoj s přidáním salátu z čerstvé zeleniny. Jako příloha jsou vhodné bramborová kaše, těstoviny, rýže nebo pohanka.

• 500 g kuřecího masa;
• 300 g hub;
• 3 ks tavený sýr;
• 1 cibulová hlava;
• 2 lžíce. l rajčatová pasta;
• Zelení, sůl a koření podle chuti;
• 2 stroužky česneku;
• Rostlinný olej.

1. Kuřecí řízek nakrájejte na kosti a smažte na minimálním žáru s uzavřeným víkem po dobu 15 minut.
2. Připravené houby nakrájejte, smíchejte s nakrájenou cibulkou a smažte na oleji po dobu 10-12 minut.
3. Přidejte chuť podle chuti, koření a nasekané bylinky.
4. Nalijte do rajčatové pasty, důkladně promíchejte a ihned přidejte drcený česnek.
5. Dušte po dobu 5-7 minut., Vložte všechno do masa, nakrájejte smetanový sýr na kostky a přidejte k celkové hmotnosti.
6. Míchejte a vařte pod uzavřeným víkem po dobu 10 minut.

Salát s houbami, kuřecím masem, vejcem a parmazánem

Vždy chci překvapit hosty něčím neobvyklým a chutným. Připravte si ohromující salát se žampiony, kuřecím masem, vejcem a sýrem. Na stole to vypadá nejen krásně, ale také má příjemnou vůni, ale také se snadno připravuje.

• 600 g hub;
• 700 g kuřecích prsou;
• 2 mrkve a cibule;
• 7 ks vařená kuřecí vejce;
• 200 g parmazánu;
• 200 ml zakysané smetany;
• Rostlinný olej;
• Sůl

1. Vložte kuřecí prsa do vroucí osolené vody a vařte 25 minut.
2. Vložte talíř, nechte vychladnout a nakrájejte na kostky nebo brčka (krájení závisí na preferencích chuti).
3. Vejce nakrájíme, oloupeme mrkev a nastrouháme.
4. Připravené houby nakrájejte na plátky, oloupejte a nakrájejte cibuli.
5. Jedna cibule je nutná pro smažení se žampiony, druhá s mrkví.
6. Nalijte trochu oleje do horké pánve, vložte houby a cibuli, promíchejte, přidejte sůl a smažte, dokud se nevaří.
7. Na dalším pánvi smažte mrkev s cibulí, dokud není zelenina měkká, a poté přidejte sůl.
8. Nechte vychladnout a rozložit salát ve vrstvách, z nichž každá je rozmazaná zakysanou smetanou.
9. 1. vrstva - houby s cibulkou, mrkev s cibulí, kuřecím masem, vejci a zakončení strouhaným sýrem.
10. Salát vložte do chladničky na 1-2 hodiny, aby dobře promočil.