Žampiony se smetanovým sýrem

Houby a sýry - klasická kombinace ingrediencí, z nichž mnoho hospodyňek a jejich domácí potěšení. A pokud nemáte lesní plodnice, nenechte se odradit - v obchodech je velký výběr hub a hub ústřice. Z hub v kombinaci se smetanovým sýrem můžete vařit spoustu originálních a rozmanitých jídel, dokonce i z kategorie „hosté na prahu“. Pokud chcete ozdobit slavnostní stůl nebo jen chutnat a rychle nakrmit svou rodinu, vezměte na vědomí navrhované možnosti. Věř mi, nikdo z nich tě nenechá lhostejným a tvé domácnosti se to určitě bude líbit. Navíc se někdy musí hýčkat výbornými pokrmy.

Můžete připravit polévku z čerstvých žampionů s přídavkem smetanového sýra - jednoduché jídlo, které se připravuje na kuřecím, masovém, zeleninovém nebo houbovém vývaru. Hlavní složkou pro první chod jsou houby a sýry. Žádný z vašich členů rodiny nemůže odolat vůni, která se šíří kuchyní. Můžete vyrobit nejen jednoduchou houbovou polévku, ale také šťouchanou nebo krémovou polévku. Recepty na houby se smetanovým sýrem jsou podrobně popsány tak, aby je každá hospodyňka, zejména začátečník, mohla bez velkého úsilí použít. Proto jako skutečný labužník si nenechte ujít příležitost vychutnat si nezapomenutelnou chuť úžasných lahůdek připravených z ovocných těl se sýrem.

Polévka s kuřecím masem, žampiony, bramborami a smetanovým sýrem

Polévka s kuřecím masem, žampiony a smetanovým sýrem je lahodný guláš pro celou rodinu. Navrhovaný seznam přísad je velmi jednoduchý a nevyžaduje dlouhý nákup.

• 300 g kuře;
• 200 g hub;
• 3 brambory;
• 1 mrkev a cibule;
• 2 lžíce. l máslo;
• 200 g sýra;
• Sůl;
• 3 hrách koření;
• 2 l jakýkoli vývar nebo voda;
• Kopr a / nebo petržel.

Kuřecí polévka s houbami a smetanovým sýrem se připravuje takto:

Pečené kuře s houbami a smetanovým sýrem

Vaření kuře s houbami a smetanovým sýrem v troubě není obtížné ani pro začátečníky. Takové jídlo může ozdobit jakoukoli slavnostní hostinu a dokonce se stát nejlepším „zástupcem“.

• 1,5 -2 kg kuře;
• 500 g hub;
• 3 cibule;
• 2 stroužky česneku;
• Sůl a koření podle chuti;
• Olivový olej a majonéza;
• 7-10 brambor.

Pečené kuře s houbami a smetanovým sýrem připravené podle receptu s popisem krok za krokem.

1. Jatečně upravené tělo opláchněte vodou, položte na kuchyňský ručník a nechte uschnout.
2. Vnitřek setřete solí a kořením podle chuti.
3. Rozdrťte houby a cibuli, osmažte na oleji 10 minut. a nacpal kuře.
4. Přidejte nastrouhaný sýr, připevněte párátky nebo šít, vrchní plášť s majonézou a drcený česnek.
5. Oloupejte brambory, opláchněte, nakrájejte na plátky, přidejte sůl a promíchejte.
6. Vložte kuře a brambory do pekáče, nalijte nastrouhanou vrstvu strouhaného sýra, vložte list do předehřáté trouby a vařte 60-90 minut. při teplotě 180 ° C (v závislosti na velikosti jatečně upraveného těla).

Champignon předkrm se smetanovým sýrem v pita chléb

Pokud si chcete dát oběd v době oběda, připravte pita chléb s houbami a smetanovým sýrem. Toto jídlo lze sdílet se zaměstnanci, kteří budou s pochoutkami potěšeni.

• 3 ks tenký pita chléb;
• 200 g sýra;
• 500 g hub;
• 3 cibule;
• 3-4 lžíce. l slunečnicový olej;
• 4 lžíce. l majonéza;
• Sůl, mletý černý pepř;
• Kopr a petržel.

Recept je určen pro 6-8 středně porcí.

1. Oloupejte houby, opláchněte je pod tekoucí vodou a nakrájejte na malé kostky.
2. Odstraňte vrchní vrstvu z cibule, nasekejte nožem, smíchejte s ovocnými těly, solí a pepřem, smažte v oleji 10 minut.
3. Rozložte listy chleba pita, namažte majonézou, rozdělte nasekané zelení a přikryjte druhým listem.
4. Vložte žampiony s cibulí do cedníku, aby vypustily přebytečný tuk.
5. Namažte druhý chléb pita majonézou a rozložte plodnice.
6. Zakryjte třetím listem, namažte majonézou, posypte navrch vrstvou malých sýrových kousků.
7. Role pevně, zabalte do přilnavé fólie a vložte do chladničky na 2 hodiny.
8. Nakrájíme na krásné kousky a posloužíme ke stolu nebo si vezmu práci do plastové nádoby.

Domácí smetanový sýr z tvarohu, zakysané smetany a žampionů

Dokonce i začínající kulinářský specialista bez zkušeností může ve své kuchyni vařit smetanový sýr se žampiony. Takové jídlo je neskutečné chutné jídlo, které je vhodné pro špagety, sendviče a toasty.

• 1 kg mastného tvarohu;
• 3 vejce;
• 5 lžíce. l zakysaná smetana mastná;
• 1 lžička bez sklíčka sody;
• 1 polévková lžíce. l máslo;
• 1 lžička soli;
• 300 g hub.

Domácí smetanový sýr se žampiony se připravuje podle navrhovaného postupného receptu.

1. Smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, sodu, sůl a vejce v malé naběračce, rozemelte v ponorném mixéru.
2. Vložte nádobu do vodní lázně a nechte ji 15-20 minut vařit. dokud se úplně neroztaví.
3. Rozemelote ovocná těsta, smažte na pánvi v másle až do zhnědnutí.
4. Přidejte do tvarohové hmoty, promíchejte a přeneste do skleněné nádoby.
5. Po úplném ochlazení položte spodní polici do chladničky.

Smetanový sýr s houbami a koprem

V tomto receptu se smetanový sýr s houbami připravuje z tvarohu s koprem. Taková lahodná svačina - „šíření“ nenechá nikoho lhostejným. A pokud je v lednici neobsazený tvaroh, můžete začít vařit domácí sýr.

• 500 g tvarohu;
• 2 vejce
• 3-4 lžíce. l zakysaná smetana;
• 1 lžička. soli a soda;
• 2 stroužky česneku;
• 6 větví zeleného kopru;
• 200 g hub;
• 2 lžíce. l slunečnicový olej.

1. Oloupaná ovocná těsta jemně nasekáme a osmažíme na oleji 10 minut.
2. Sůl podle chuti nechte vychladnout a přidejte jemně nakrájenou zeleninu a drcený česnek.
3. Smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, vejce, sůl a sodu, rozmíchejte mixérem.
4. Dejte tvaroh do vodní lázně a vařte 15-20 minut. přes nízké teplo, dokud nezhoustne.
5. Představte si houby s česnekem a bylinkami, promíchejte a ihned vložte do sklenice.
6. Zakryjte plastovým víčkem, nechte úplně vychladnout a teprve poté uložte do chladničky. Do sýra můžete přidat šunku, uzenou klobásu nebo okurky a získat sýr s různými aromatickými poznámkami.

Klasická houbová polévka s čerstvými houbami a smetanovým sýrem

Klasická houbová polévka ze žampionů se smetanovým sýrem jistě potěší vaši rodinu a přátele. Může být podáván s česnekovými krutony nebo křupavými toasty, které zlepší chuťovou paletu jídla.

• 3 l vody;
• 1 mrkev a cibule;
• 7 středně brambor;
• 500 g hub;
• 200 g sýra;
• Rafinovaný olej;
• Sůl a černý pepř;
• Kopr a / nebo petržel.

Polévka se žampiony a smetanovým sýrem z těchto ingrediencí stačí pro 7 osob.

1. Oloupejte brambory, umyjte a nakrájejte na malé kostky, vložte do vroucí vody a vařte na minimálním ohni po dobu 15 minut.
2. Mezitím oloupejte ovocná tělíska, nakrájejte na plátky, smažte v malém množství oleje, dokud se nezhnědnou, a přidejte do brambor.
3. Fry oloupané a nakrájené cibule po dobu 5 minut, přidejte strouhanou mrkev a pokračujte v smažení dalších 5-7 minut.
4. Vložte smažení na pánvi, přidejte strouhaný sýr a vařte, dokud se úplně neroztaví.
5. Sůl podle chuti a pepře, zalijeme nasekanou zelení, promícháme a vypneme teplo.
6. Po několika minutách můžete pokrm servírovat na stůl a rozlité porcované talíře.

Sýrová a kuřecí polévka s houbami, smetanovým sýrem a bramborami

Sýrová polévka se smetanovým sýrem, žampiony a kuřecím masem, váš domov nikdy nezapomene díky své úžasné chuti a vůni.

• 6 brambor;
• 2 kuřecí stehna;
• 500 g hub;
• 2,5 litru vody;
• 2 cibulové hlavy;
• 1 mrkev;
• 200 g sýra;
• Sůl;
• 2 lžíce. l máslo;
• 1 špetka papriky a mletého černého pepře.

Pro pohodlí nováčků v domácnosti je podrobně popsán recept na výrobu polévky se žampiony a smetanovým sýrem.

1. Vložte nohy do pánve s vodou, zapálte a vařte 20-25 minut.
2. Mezitím oloupejte brambory, cibuli a mrkev, nakrájejte: brambory na proužky, cibuli v malých kostkách, nastrouhejte mrkev.
3. Vyjměte připravené maso z vývaru, vyjměte z kosti a nakrájejte na kousky.
4. Bramborové brčka vložte do vývaru a vařte 15 minut.
5. Na pánvi s máslem nejprve osmažte cibuli, dokud nebude mít mírně zlatavou barvu, poté přidejte mrkev a nakrájené ovocné těsta.
6. Smažte 15 minut, přidejte maso, přeneste do vývaru, sůl, přidejte papriku a mletý černý pepř.
7. Vařte 10 minut, přidejte strouhaný sýr, promíchejte a vařte na mírném ohni, dokud se úplně neroztaví.

Nabízíme také možnost sledovat video z vaření polévky se smetanovým sýrem a žampiony.

Houbová krémová polévka se smetanovým sýrem a bramborami

Na vaření chutných jídel nemusíte být Francouzi. Je to skvělý nápad diverzifikovat denní menu rodiny - připravovat domácí žampionovou polévkovou kaši se smetanovým sýrem.

• 700 g hub;
• 2 cibulové hlavy;
• 800 g brambor;
• 200 g sýra;
• 50 g másla;
• Sůl, mletý černý pepř, byliny.

Polévku podáváme se žampiony a smetanovým sýrem v porcích a posypeme nakrájenými bylinkami.

1. Oloupejte houby, opláchněte, nakrájejte na proužky, odstraňte horní vrstvu z brambor, omyjte a nakrájejte na kostky.
2. Vložte do hrnce s vodou (2, 5 l), vařte na mírném ohni po dobu 15 minut.
3. Přidejte houby, sůl podle chuti a vařte dalších 15 minut.
4. Nakrájenou cibuli nakrájejte, smažte v oleji na mírném ohni, dokud lehce nezhnědne.
5. Vypusťte vodu z brambor a hub, ponechte asi 1 litr.
6. Nalijte zbývající polévku do mixéru, přidejte smaženou cibuli, nakrájejte.
7. Nalijte nastrouhaný sýr, podle chuti přidejte černý pepř a znovu mele.
8. Nalijte obsah mixéru do pánve, přidejte máslo a na mírném ohni vařte 2-3 minuty.
9. Vypněte teplo, polévku promíchejte a nechte několik minut na kamnech.

Krémová polévka z čerstvých nebo konzervovaných hub se smetanovým sýrem

Krémová polévka ze žampionů se smetanovým sýrem diverzifikuje denní menu a dává zvláštní důraz na oběd nebo večeři.

• 600 g hub;
• 5 bramborových hlíz;
• 2 stroužky česneku;
• 1 mrkev a cibule;
• 200 g sýra;
• 100 ml krému;
• 50 g másla;
• 1,5 litru vody;
• Sůl, muškátový oříšek, tymián a mletý bílý pepř podle chuti.

Krémová polévka se připravuje s houbami, žampiony a smetanovým sýrem v etapách.

1. Brambory se oloupají, umyjí pod tekoucí vodou a nakrájejí na kostky.
2. Zavádí se do vroucí vody a vaří se po dobu 15 minut. nad středním teplem.
3. Ovoce se nakrájí na plátky, nalije se na horkou pánev s rozpuštěným máslem a smaží se 10 minut.
4. Nasekaná cibule se přidává, míchá a smaží po dobu 5 minut.
5. Loupaná a strouhaná mrkev se zavádí spolu s drceným česnekem, míchá se a pokračuje se smažením po dobu 7-10 minut.
6. Celá hmota se nasolí, pepřuje podle chuti, zbývající koření a koření se nalije, smíchá a přidá do brambor.
7. Vaří se po dobu 10 minut, rozdrví se v mixéru, nastrouhaný sýr se zavede, předem se umístí do mrazničky na 30 minut.
8. Vaří se, dokud se sýr neroztaví, nalije se smetana, hmota se nepřevede do varu a pánev se neodstraní.
9. Krémová polévka se podává po dobu 10 minut a podává se na stůl.

Můžete změnit recept a připravit polévku z konzervovaných hub se smetanovým sýrem, díky které bude jídlo pikantnější.

Salát s nakládanými žampiony a sýrem

Připravte si lahodný houbový salát na rodinnou večeři, který lze podávat s jakýmkoli vedlejším jídlem, jako jsou bramborová kaše.

• 200 g jakéhokoli předvařeného masa;
• 3 vařená vejce;
• 100 g nakládané žampiony;
• 1 sladké jablko
• 100 g taveného sýra;
• 1 svazek zelené cibule;
• Majonéza;
• 3 lžíce. l nasekané lískové ořechy.

Takové originální a uspokojivé jídlo jako salát, připravené se smetanovým sýrem a žampiony, lze podávat na velké ploché misce nebo vložit do porcovaných salátových misek, což dodá léčbě trochu sofistikovanosti.

1. Maso nakrájejte na proužky, sekejte vejce nožem, nakrájejte jablko bez kůry a jádra na malé kostky.
2. Vypusťte tekutinu z nakládaných ovocných těl, nasekejte co nejméně.
3. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle, jemně nasekejte cibuli.
4. Rozložte všechna vařená jídla ve vrstvách: maso, mřížku majonézy.
5. Potom houby, opět mřížka majonézy, sekaná vejce, majonéza.
6. Poté připravte zelenou cibuli, jablko, strouhaný sýr a zakončete vrstvou ořechů.
7. Po 30-40 minutách jídlo je připraveno sloužit, chut!